Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как праздновать Старый Новый год 14 января: традиции и приметы на Старый Новый год

Со старым Новым годом связано много обычаев и традиций. В народном календаре этот день был посвящен Василию Великому и назывался Васильевым днем. Наши предки считали, что этот день оказывает большое влияние на весь последующий год.

В деревнях и селах в Васильев день отмечали  «овсень» –  праздник, связанный с обрядом обсевания, задабривания будущего урожая. В этот день дети по дому рассыпали зерна пшеницы, овса, ржи, приговаривая: «Уроди, Боже, всякого жита по закрому, что по закрому да по великому, а и стало бы жита на весь мир крещеный». Хозяйка дома собирала зерна с пола и хранила их до посева.

Также у наших предков-славян существовал важный обряд варения каши. Эта традиция напоминала гадание на будущий год. Обряд варения каши проводился в ночь с 13 на 14 января по новому стилю. Старшая женщина в семье ровно в два часа ночи приносила из амбара крупу, а старший из мужчин – воду из реки или колодца. Крупа и вода стояли на столе до тех пор, пока не истопится печь, и до них никто не дотрагивался, чтобы не отпугнуть судьбу. Далее вся семья садилась за стол, и старшая женщина, размешивая кашу, причитала: «Сеяли, растили гречу все лето; Уродилась каша греча И крупна, и румяна. Звали-позывали нашу гречу Во Царьград побывать, На княжеский пир пировать. Поехала греча во Царьград Побывать со князьями, Со боярами, С честным овсом, С золотым ячменем. Ждали гречу, Дожидали у каменных врат; Встречали гречу князья и бояре, Сажали гречу за дубовый стол Пир пировать, И приехала наша греча К нам гостевать». После этого все вставали из- за стола, а хозяйка с поклоном ставила кашу в печь. Когда каша поспевала, смотрели, полон ли горшок. Если каша выползала из него – это предвещало беду всему дому. От треснувшего горшка тоже хорошего ждать не приходилось. После снятия пенки осматривали саму кашу – если она была наваристой, значит, будет и счастье, и урожай. Хорошую кашу съедали на завтрак, плохую же выбрасывали в реку.

Вечером крестьяне выходили на улицу щедровать (надевали маски, наряжались и шли к соседям). Гуляющие пели щедровки (особые песни, в которых величаются хозяева дома, к ко- торым пришли ряженые). За эти песни ряженые получали самые щедрые за все время колядования подарки. Отсюда и одно из названий 13 января – щедруха. На Новый год было принято щедро угощать домашних и гостей мясом и жирными блюдами, поэтому этот день назывался еще и «жирная кутья». Считалось, что чем щедрее хозяева угостят или одарят колядующих, тем богаче будут жить в наступающем году.

Обязательные блюда на столе для встречи старого Нового года

Чтобы праздничный стол соответствовал канонам старославянских традиций, важно в праздник старого Нового года подать к столу кутью, которая готовится из гречихи и ячменя (на сегодня используется очищенный рис) с добавлением самых разных сухофруктов, орехов, винограда и меда. Чем богаче начинка, тем лучше. Все дело в том, что каждый продукт несет сакральное значение: орехи символизируют здоровье, изюм – долголетие, зерно – начало новой жизни, мед – хорошие новости, мак – достаток.

Кстати, наши предки с особым вниманием относились и к обрядам, связанным с предсказанием судьбы. Главной традицией в каждой семье было поедание особенных вареников с сюрпризом. В их начинке прятали самые разные предметы – от лаврового листка до монетки. Попался вареник с вишней? К искушению. С капустой? К деньгам. Кольцо говорило о скорой свадьбе, нитка предупреждала о дальней дороге, пуговица – к обновке, перец и соль – к огорчениям.

Рецепт традиционной кутьи

Пшеница -  2 ст., мак - 200 г, орехи грецкие - 200 г, изюм - 150 г, мед - 3 ст.л.
Как приготовить традиционную кутью:
Замочить очищенные от шелухи и промытые зерна пшеницы на ночь в холодной воде. Утром воду слить, пшеницу промыть, залить горячей водой и варить до готовности на медленном огне. По мере необходимости доливать немного воды. Каша должна получиться мягкой и рассыпчатой. Готовую кашу остудить и смешать со столовой ложкой меда. Мак и изюм залить кипятком на 30 минут, каждый по отдельности. Затем мак отцедить, добавить 1 столовую ложку меда и перетереть на блендере до получения макового молочка. Лучше, конечно, сделать это в макитре — для аутентичности. Орехи поджарить до хрустящей корочки. Изюм отцедить. Все ингредиенты смешать, добавить мед. Если кутья густая, то разбавлять ее положено не водой, а узваром, рецепт которого мы привели в конце статьи.
 

Гадания на старый Новый Год

В ночь на старый Новый год девушки гадали на суженого - ведь продолжался период Святок, лучшего времени года для всякого рода гаданий и предсказаний. В народе считалось, что гадания в ночь с 13 на 14 января самые правдивые и именно в это время можно увидеть во сне своего будущего мужа. Для этого девушки расчесывали перед сном волосы, клали к себе под подушку гребешок и и говорили волшебные слова: «суженый-ряженый, приди расчесать мне голову».

Гадание на ореховой скорлупе . Также гадали и на ореховых скорлупках. Для этого необходимо в сосуд налить воды и опустить туда две скорлупки ореха. Считается, что если они сблизятся вплотную, то в скором времени придут сваты. А вот еще некоторые гадания на Старый Новый год.

Гадание в стакане . С помощью этого гадания девушки узнавали, что ждет их в наступающем году. Для этого брали четыре стакана, которые до половины заполняли водой. В один клали соль, в другой - сахар, в третий - кольцо, а четвертый оставляли пустым. Одна девушка становилась за спиной той, которая гадала. В руках на подносе она держала стаканы, перемещала их так, чтобы гадающая не знала, где какой стоит. После этого девушка, находящаяся за спиной, водила пальцем вдоль стаканов и спрашивала: этот стакан, этот, этот?.. И так - пока гадающая не останавливала ее. Воду из выбранного стакана нужно было попробовать. По вкусу воды предсказывали события в следующем году: соленая - печаль; сладкая - успех, счастье; пресная - обычный год; кольцо - свадьба или встреча с суженым.

Гадание на пирогах . 14 января, на старый Новый год,  можно испечь пироги, предсказывающие судьбу. Для этого хозяйка дома должна сделать пресное тесто и выпечь небольшие пирожки с калиновым повидлом или грибами. Прежде чем делать пирожки, тесто подносят к иконе со словами: «Святые образа, мое тесточко благословите, что меня ждет в новом году, укажите. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Ныне, присно, во веки веков. Аминь».

Кроме выбранной начинки, в пирожки кладут пуговицы разного цвета, заранее загадывая (на ваше усмотрение), что означает каждая найденная едоком пуговица. Например: красная пуговица - богатому быть, синяя пуговица -женатому быть, белая пуговица - в холостых ходить, черная пуговица - убитому быть, рябая пуговица - долгий век жить и т. д. Надкусывают такой пирожок осторожно, чтобы, не дай Бог, зуб не сломать !

Гадание на угольках . Засуньте левую руку в поддувало и достаньте горсть золы. Выберите в золе девять угольков и оберните каждый бумажкой с надписью:СЧАСТЬЕ, НЕСЧАСТЬЕ, НИЩЕТА, МАЕТА, БОГАТСТВО, ЛЮБОВЬ, РАЗЛУКА, БОЛЕЗНЬ, СКУКА. Положите угольки под подушку, предварительно обмотав их ниткой, чтобы не соскочили бумажки с надписями. Перед тем как ляжете спать, прочитайте заговор на правдивое гадание: «Ложусь спать на дубову кровать. В головах не зола, а моя девичья судьба. Ключ, замок, язык. Аминь. Аминь. Аминь». Утром, как только проснетесь, достаньте из-под подушки первый попавшийся уголек. Слово на бумажке предсказывает вашу жизнь в новом году

Гадание на женитьбу .  Под старый Новый год в полночь девушки-подружки выходят во двор и, завязывая по очереди друг другу платком глаза, поворачивают «юлой» вокруг себя, а затем толкают девицу в спину. Если она пойдет в сторону ворот, то скоро выйдет замуж. Если пойдет к крыльцу, то сидеть ей в девках еще один год.

По информации vedmochka.net

В Свободном участник ДТП, уходя от полиции, устроил смертельную аварию - AmurLenta.RuАмурская область, 21 ноября, ИА «АмурЛента». В Свободном участник ДТП, удирая от полицейских, устроил еще одну аварию, в которой погиб человек.
21.11.2017 AmurLenta.Ru
Дмитрий Маликов сообщил о кончине Хворостовского - ИА Порт АмурОперный певец страдал от опухоли мозга В Лондоне скончался известный оперный певец Дмитрий Хворостовский, сообщил РИА Новости певец Дмитрий Маликов.
22.11.2017 ИА Порт Амур
Космодром Восточный оказался в окружении волков - Amur.InfoФото: kostya-wolf.narod.ru На космодроме Восточный в Амурской области появились волки.
22.11.2017 Amur.Info
Водителя авто, сбившего пешехода и скрывшегося с места ДТП, разыскивают в Благовещенском районе - Teleport2001.Ru20 ноября около 08:00 в районе села Владимировка Благовещенского района автомобиль сбил 51-летнего пешехода, переходившего дорогу в неустановленном месте перед близко движущимся автомобилем.
22.11.2017 Teleport2001.Ru
Движение железнодорожных составов на переездах через улицы Калинина и Мухина в утренние часы пик исключили.
22.11.2017 Правительство Амурской области
JPG Файл - УМВД по Амурской областиУправлением уголовного розыска УМВД России по Амурской области разыскивается Куцев Анатолий Дмитриевич, 1970 года рождения.
22.11.2017 УМВД по Амурской области
В этот четверг в кинотеатрах Благовещенска начнут показывать пять кинопремьер.
22.11.2017 Amur.Info
Жители Благовещенска выбрали самое уютное и профессиональное медучреждение - Amur.InfoФото: similima.com Самым уютным, доступным и профессиональным медучреждением Благовещенска признали городскую поликлинику № 1. Таковы итоги опроса, который проводил молодежный центр «Выбор».
22.11.2017 Amur.Info
Первые выплаты обманутые амурские дольщики получат до конца года - ИА Порт АмурВ первую очередь деньги получат семьи с ипотекой Амурская область, 22 ноября, ИА «Порт Амур» .
22.11.2017 ИА Порт Амур
В Свободном участник ДТП, уходя от полиции, устроил смертельную аварию - AmurLenta.RuАмурская область, 21 ноября, ИА «АмурЛента». В Свободном участник ДТП, удирая от полицейских, устроил еще одну аварию, в которой погиб человек.
21.11.2017 AmurLenta.Ru
Водителя авто, сбившего пешехода и скрывшегося с места ДТП, разыскивают в Благовещенском районе - Teleport2001.Ru20 ноября около 08:00 в районе села Владимировка Благовещенского района автомобиль сбил 51-летнего пешехода, переходившего дорогу в неустановленном месте перед близко движущимся автомобилем.
22.11.2017 Teleport2001.Ru
JPG Файл - УМВД по Амурской областиУправлением уголовного розыска УМВД России по Амурской области разыскивается Куцев Анатолий Дмитриевич, 1970 года рождения.
22.11.2017 УМВД по Амурской области
История закончилась не звоном свадебных колоколов, а уголовным делом. Фото: Сергей ПЕТРОВ - КП Благовещенск
В Приамурье мужчина украл кольцо у продавщицы в киоске, чтобы сделать предложение руки и сердца
Нарушить закон он успел за время стоянки поезда в Белогорске Любовь толкает людей на безумства.
КП Благовещенск
На помощь ребятам выехали спасатели Амурского филиала ДВРПСО, инспекторы ГИМС и работники Пассажирского порта «АмурАССО». Фото: 28.mchs.gov.ru - КП Благовещенск
Благовещенские подростки, дрейфовавшие на льдине по Зее, ловили рыбу
Один из них получил обморожение Полина ОЗЕРОВА Напомним, двое подростков оказались на дрейфующей льдине на реке Зея в минувшие выходные .
КП Благовещенск
Депутат Наталья Поклонская - КП Благовещенск
Поклонская выступила за пожизненный тюремный срок для вербовщиков террористов
А Кадыров и вовсе предложил наказывать вербовщиков суровее, чем самих боевиков Роман ГОЛОВАНОВ Госдума взялась ужесточить наказание для вербовщиков террористов.
КП Благовещенск
2211-2-1.jpg - Администрация г.ЗеяЧтение на бис Встреча с новой книгой всегда праздник. Участники «Литературной гостиной» приняли участие в хит-параде «Чтение на бис».
22.11.2017 Администрация г.Зея
Фрагмент кастинга: юморист читает реплики президента США, отбирая актрису на роль госпожи Ц.Р.У. Фото: скриншот с видео - КП БлаговещенскКоллеги писателя рассказали «Комсомолке» о финальном проекте писателя [видео] Анна ВЕЛИГЖАНИНА Последний рабочий день в жизни Михаила Задорнова прошел на съемках фильма «Однажды в Америке».
22.11.2017 КП Благовещенск
В этот четверг в кинотеатрах Благовещенска начнут показывать пять кинопремьер.
22.11.2017 Amur.Info
Икона 1816 года в краеведческом музее в поселке Новобурейском. Фото: Юлия ГОМАН - КП Благовещенск
Туризм по-амурски: ГЭС, кони и экологические тропы
Чем планируют завлекать приезжих гостей в Бурейский район [фото] Юлия ГОМАН Похоже, в Приамурье всерьез озаботились развитием внутреннего и въездного туризма.
КП Благовещенск
Захар Прилепин: А теперь мальчик в Бундестаге во всем виноват... - КП Благовещенск
Захар Прилепин: А теперь мальчик в Бундестаге во всем виноват...
Известный русский писатель и комиссар батальона ДНР удивился реакции на выступление школьника,
КП Благовещенск
Невооруженным глазом видно, что Ковалева на фото (слева фото с личной странички) и Ковалева в зале (кадр справа) — два совершенно разных человека. - КП Благовещенск
Герой шоу «Я могу!» обманул публику и получил 50 000 рублей
Участнику с феноменальной памятью помогли пройти испытание [видео] Сергей ЕФИМОВ Ксения ПАДЕРИНА В выходные телевизор смотрят вполглаза, то и дело отвлекаясь - на ужин, например.
КП Благовещенск
Результаты соревнований по стребле среди
студентов факультетов ФГБОУ ВО «БГПУ» - БГПУ15 ноября 2017 года состоялись соревнования по стрельбе среди студентов факультетов ФГБОУ ВО «БГПУ».
23.11.2017 БГПУ
Больше тысячи благовещенцев сдали нормы ГТО в этом году - AmurLenta.RuБлаговещенск, 22 ноября, ИА «АмурЛента». В уходящем году больше восьми тысяч благовещенцев попробовали сдать нормативы ГТО, и у 1220 человек это получилось.
22.11.2017 AmurLenta.Ru
асб-22 ноября - ИА AmurSport.Ru… За 13 секунд до конца матча тренер команды АКСЖКХ Валерий Булах берет перерыв.
22.11.2017 ИА AmurSport.Ru
Сборная Перу по футболу стала 32-м участником ЧМ-2018 - КП Благовещенск
Участники Чемпионата мира по футболу 2018 года в России: полный список команд окончательно определился
Последним, 32-м участником ЧМ-2018 стала перуанская сборная. В Перу объявили выходной день Сергей КИРИЛЛОВ 16 ноября определился полный список команд-участниц Чемпионата мира по футболу 2018 года в России .
КП Благовещенск
Игорь Акинфеев в этой игре сделал все, что мог Фото: REUTERS - КП Благовещенск
Сборная России на последних минутах уступила Аргентине
4 вывода после экзамена, который принимал Лионель Месси Андрей ВДОВИН @av_esq Сборная России уступила Аргентине в матче открытия обновленных «Лужников» - 0:1.
КП Благовещенск
Футболисты сборной Аргентины проведут товарищеский матч против России в "Лужниках". - КП Благовещенск
Россия - Аргентина 11 ноября 2017: прямая онлайн-трансляция товарищеского матча
Футбол, матч Россия - Аргентина. Прямая онлайн-трансляция состоится 11 ноября 2017 года.
КП Благовещенск
В Свободном участник ДТП, уходя от полиции, устроил смертельную аварию - AmurLenta.RuАмурская область, 21 ноября, ИА «АмурЛента». В Свободном участник ДТП, удирая от полицейских, устроил еще одну аварию, в которой погиб человек.
21.11.2017 AmurLenta.Ru
Дмитрий Маликов сообщил о кончине Хворостовского - ИА Порт АмурОперный певец страдал от опухоли мозга В Лондоне скончался известный оперный певец Дмитрий Хворостовский, сообщил РИА Новости певец Дмитрий Маликов.
22.11.2017 ИА Порт Амур
Космодром Восточный оказался в окружении волков - Amur.InfoФото: kostya-wolf.narod.ru На космодроме Восточный в Амурской области появились волки.
22.11.2017 Amur.Info
Водителя авто, сбившего пешехода и скрывшегося с места ДТП, разыскивают в Благовещенском районе - Teleport2001.Ru20 ноября около 08:00 в районе села Владимировка Благовещенского района автомобиль сбил 51-летнего пешехода, переходившего дорогу в неустановленном месте перед близко движущимся автомобилем.
22.11.2017 Teleport2001.Ru
Движение железнодорожных составов на переездах через улицы Калинина и Мухина в утренние часы пик исключили.
22.11.2017 Правительство Амурской области