Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как праздновать Старый Новый год 14 января: традиции и приметы на Старый Новый год

Со старым Новым годом связано много обычаев и традиций. В народном календаре этот день был посвящен Василию Великому и назывался Васильевым днем. Наши предки считали, что этот день оказывает большое влияние на весь последующий год.

В деревнях и селах в Васильев день отмечали  «овсень» –  праздник, связанный с обрядом обсевания, задабривания будущего урожая. В этот день дети по дому рассыпали зерна пшеницы, овса, ржи, приговаривая: «Уроди, Боже, всякого жита по закрому, что по закрому да по великому, а и стало бы жита на весь мир крещеный». Хозяйка дома собирала зерна с пола и хранила их до посева.

Также у наших предков-славян существовал важный обряд варения каши. Эта традиция напоминала гадание на будущий год. Обряд варения каши проводился в ночь с 13 на 14 января по новому стилю. Старшая женщина в семье ровно в два часа ночи приносила из амбара крупу, а старший из мужчин – воду из реки или колодца. Крупа и вода стояли на столе до тех пор, пока не истопится печь, и до них никто не дотрагивался, чтобы не отпугнуть судьбу. Далее вся семья садилась за стол, и старшая женщина, размешивая кашу, причитала: «Сеяли, растили гречу все лето; Уродилась каша греча И крупна, и румяна. Звали-позывали нашу гречу Во Царьград побывать, На княжеский пир пировать. Поехала греча во Царьград Побывать со князьями, Со боярами, С честным овсом, С золотым ячменем. Ждали гречу, Дожидали у каменных врат; Встречали гречу князья и бояре, Сажали гречу за дубовый стол Пир пировать, И приехала наша греча К нам гостевать». После этого все вставали из- за стола, а хозяйка с поклоном ставила кашу в печь. Когда каша поспевала, смотрели, полон ли горшок. Если каша выползала из него – это предвещало беду всему дому. От треснувшего горшка тоже хорошего ждать не приходилось. После снятия пенки осматривали саму кашу – если она была наваристой, значит, будет и счастье, и урожай. Хорошую кашу съедали на завтрак, плохую же выбрасывали в реку.

Вечером крестьяне выходили на улицу щедровать (надевали маски, наряжались и шли к соседям). Гуляющие пели щедровки (особые песни, в которых величаются хозяева дома, к ко- торым пришли ряженые). За эти песни ряженые получали самые щедрые за все время колядования подарки. Отсюда и одно из названий 13 января – щедруха. На Новый год было принято щедро угощать домашних и гостей мясом и жирными блюдами, поэтому этот день назывался еще и «жирная кутья». Считалось, что чем щедрее хозяева угостят или одарят колядующих, тем богаче будут жить в наступающем году.

Обязательные блюда на столе для встречи старого Нового года

Чтобы праздничный стол соответствовал канонам старославянских традиций, важно в праздник старого Нового года подать к столу кутью, которая готовится из гречихи и ячменя (на сегодня используется очищенный рис) с добавлением самых разных сухофруктов, орехов, винограда и меда. Чем богаче начинка, тем лучше. Все дело в том, что каждый продукт несет сакральное значение: орехи символизируют здоровье, изюм – долголетие, зерно – начало новой жизни, мед – хорошие новости, мак – достаток.

Кстати, наши предки с особым вниманием относились и к обрядам, связанным с предсказанием судьбы. Главной традицией в каждой семье было поедание особенных вареников с сюрпризом. В их начинке прятали самые разные предметы – от лаврового листка до монетки. Попался вареник с вишней? К искушению. С капустой? К деньгам. Кольцо говорило о скорой свадьбе, нитка предупреждала о дальней дороге, пуговица – к обновке, перец и соль – к огорчениям.

Рецепт традиционной кутьи

Пшеница -  2 ст., мак - 200 г, орехи грецкие - 200 г, изюм - 150 г, мед - 3 ст.л.
Как приготовить традиционную кутью:
Замочить очищенные от шелухи и промытые зерна пшеницы на ночь в холодной воде. Утром воду слить, пшеницу промыть, залить горячей водой и варить до готовности на медленном огне. По мере необходимости доливать немного воды. Каша должна получиться мягкой и рассыпчатой. Готовую кашу остудить и смешать со столовой ложкой меда. Мак и изюм залить кипятком на 30 минут, каждый по отдельности. Затем мак отцедить, добавить 1 столовую ложку меда и перетереть на блендере до получения макового молочка. Лучше, конечно, сделать это в макитре — для аутентичности. Орехи поджарить до хрустящей корочки. Изюм отцедить. Все ингредиенты смешать, добавить мед. Если кутья густая, то разбавлять ее положено не водой, а узваром, рецепт которого мы привели в конце статьи.
 

Гадания на старый Новый Год

В ночь на старый Новый год девушки гадали на суженого - ведь продолжался период Святок, лучшего времени года для всякого рода гаданий и предсказаний. В народе считалось, что гадания в ночь с 13 на 14 января самые правдивые и именно в это время можно увидеть во сне своего будущего мужа. Для этого девушки расчесывали перед сном волосы, клали к себе под подушку гребешок и и говорили волшебные слова: «суженый-ряженый, приди расчесать мне голову».

Гадание на ореховой скорлупе . Также гадали и на ореховых скорлупках. Для этого необходимо в сосуд налить воды и опустить туда две скорлупки ореха. Считается, что если они сблизятся вплотную, то в скором времени придут сваты. А вот еще некоторые гадания на Старый Новый год.

Гадание в стакане . С помощью этого гадания девушки узнавали, что ждет их в наступающем году. Для этого брали четыре стакана, которые до половины заполняли водой. В один клали соль, в другой - сахар, в третий - кольцо, а четвертый оставляли пустым. Одна девушка становилась за спиной той, которая гадала. В руках на подносе она держала стаканы, перемещала их так, чтобы гадающая не знала, где какой стоит. После этого девушка, находящаяся за спиной, водила пальцем вдоль стаканов и спрашивала: этот стакан, этот, этот?.. И так - пока гадающая не останавливала ее. Воду из выбранного стакана нужно было попробовать. По вкусу воды предсказывали события в следующем году: соленая - печаль; сладкая - успех, счастье; пресная - обычный год; кольцо - свадьба или встреча с суженым.

Гадание на пирогах . 14 января, на старый Новый год,  можно испечь пироги, предсказывающие судьбу. Для этого хозяйка дома должна сделать пресное тесто и выпечь небольшие пирожки с калиновым повидлом или грибами. Прежде чем делать пирожки, тесто подносят к иконе со словами: «Святые образа, мое тесточко благословите, что меня ждет в новом году, укажите. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Ныне, присно, во веки веков. Аминь».

Кроме выбранной начинки, в пирожки кладут пуговицы разного цвета, заранее загадывая (на ваше усмотрение), что означает каждая найденная едоком пуговица. Например: красная пуговица - богатому быть, синяя пуговица -женатому быть, белая пуговица - в холостых ходить, черная пуговица - убитому быть, рябая пуговица - долгий век жить и т. д. Надкусывают такой пирожок осторожно, чтобы, не дай Бог, зуб не сломать !

Гадание на угольках . Засуньте левую руку в поддувало и достаньте горсть золы. Выберите в золе девять угольков и оберните каждый бумажкой с надписью:СЧАСТЬЕ, НЕСЧАСТЬЕ, НИЩЕТА, МАЕТА, БОГАТСТВО, ЛЮБОВЬ, РАЗЛУКА, БОЛЕЗНЬ, СКУКА. Положите угольки под подушку, предварительно обмотав их ниткой, чтобы не соскочили бумажки с надписями. Перед тем как ляжете спать, прочитайте заговор на правдивое гадание: «Ложусь спать на дубову кровать. В головах не зола, а моя девичья судьба. Ключ, замок, язык. Аминь. Аминь. Аминь». Утром, как только проснетесь, достаньте из-под подушки первый попавшийся уголек. Слово на бумажке предсказывает вашу жизнь в новом году

Гадание на женитьбу .  Под старый Новый год в полночь девушки-подружки выходят во двор и, завязывая по очереди друг другу платком глаза, поворачивают «юлой» вокруг себя, а затем толкают девицу в спину. Если она пойдет в сторону ворот, то скоро выйдет замуж. Если пойдет к крыльцу, то сидеть ей в девках еще один год.

По информации vedmochka.net

Белогорск готовится к запуску тепла - Администрация г.БелогорскРесурсоснабжающие предприятия Белогорска готовятся к подаче тепла на объекты социальной сферы и жилой фонд.
26.09.2017 Администрация г.Белогорск
"ВИМ-авиа" продавала билеты на рейсы, заведомо зная, что они не смогут состояться в назначенное время. Фото: : Михаил Джапаридзе/ТАСС - КП БлаговещенскСреди них - россияне, ожидающие рейсов для возвращения домой Екатерина БЕЛОКОНОВА true_kpru Российская авиакомпания "ВИМ-Авиа" заявила о полном прекращении чартерных рейсов «на вывоз».
26.09.2017 КП Благовещенск
В программе: танцы, песни, сюрпризы и подарки В пятницу, 29 сентября в Благовещенске выступят лучшие танцевальные и певческие коллективы города.
26.09.2017 2x2.su
Фонарь-торшер и кубики-гиганты: на набережной Амура завершается монтаж детской площадки - Blagoveshensk.RuНа набережной Благовещенска на участке от переулка Святителя Иннокентия до улицы Пионерской завершаются работы по благоустройству.
26.09.2017 Blagoveshensk.Ru
Между сотрудницей скорой помощи и благовещенцем произошла потасовка - Blagoveshensk.RuУтром 26 сентября благовещенские полицейские выехали на вызов сотрудницы скорой помощи.
26.09.2017 Blagoveshensk.Ru
Фото: Марина Москалюк (Архив АП) - Амурская правдаАвиакомпания «Вим-Авиа» останавливает чартерные перевозки и закрывает ряд внутренних направлений.
26.09.2017 Амурская правда
Обломок поврежденного затвора Нижне-Бурейской ГЭС исследуют в Москве / На Нижне-Бурейской ГЭС демонтировали остатки металлоконструкций поврежденного затвора № 1. Обломок неподвижной оси левобережной шарнирной опоры доставлен в лабораторию Московского института стали и сплавов для проведения металловедческой экспертизы. Параллельно гидроэнергетики готовятся к пуску четвертого гидроагрегата. - Амурская правдаНа Нижне-Бурейской ГЭС демонтировали остатки металлоконструкций поврежденного затвора № 1.
26.09.2017 Амурская правда
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Администрация г.БлаговещенскВ связи с проведением аварийно-восстановительных работ с 27 по 29 сентября будет полностью перекрыта проезжая улицы Комсомольская между Ленина и переулком Релочный Администрация города Благовещенска просит водителей т
26.09.2017 Администрация г.Благовещенск
В Приамурье построят коровник почти на 500 голов - Amur.InfoФото: vsluh.ru В Амурской области планируется реализация инвестиционных проектов в сфере животноводства.
26.09.2017 Amur.Info
Амурский бизнесмен дал полтора миллиона рублей взятки судебному приставу - Amur.InfoФото: rg.ru Бизнесмена осудили за то, что он попытался дать взятку в полтора миллиона рублей старшему судебному приставу областного управления.
26.09.2017 Amur.Info
Мэр Тынды поручил найти автобусника, заехавшего на центральную детскую площадку города - Blagoveshensk.RuВ понедельник, 25 сентября, в Тынде прошло планерное совещание мэра города Евгения Черенкова со своими заместителями.
26.09.2017 Blagoveshensk.Ru
Весной мальчик был усыновлён другой семьей - КП Благовещенск
Женщина, похитившая ребёнка из подмосковной больницы, получила 5 лет условно
Елена Спахова избежала реального срока Александр РОГОЗА true_kpru @rogozavr В Истринском суде сегодня вынесли приговор 40-летней Елене Спаховой - фигурантке громкого дела о похищении младенца.
КП Благовещенск
Эксперты установили, что Виктор Толмачев был убит еще около месяца назад - КП Благовещенск
В убийстве бывшего вратаря сборной СССР по хоккею подозревают его родную дочь
По версии следствия, женщина убила пенсионера еще несколько недель назад и прятала от родственников его труп Александр РОГОЗА true_kpru @rogozavr Следственный комитет расследует Москве убийство ветерана сборной СССР п
КП Благовещенск
Избили 27-летнего Навруза Каримова. Сейчас он в больнице, в обычной палате. Травмы у него средней тяжести. Жить будет. Фото: Телеканал "Россия 24" - КП Благовещенск
Штурм рынка мигрантами в Люблино: торговца чуть не забили до смерти из-за того, что он отказался платить суточную "долю"
Наш корреспондент выяснял, что могло спровоцировать и к чему приведет бунт гастарбайтеров в торгово-ярмарочном комплексе "Москва" [инфографика,
КП Благовещенск
Зрители увидят развитие непростых отношений героев Дианы Пожарской и Милоша Биковича. - Амурская правдаВ скором времени поклонников популярного сериала «Отель Элеон» на СТС ждут новые истории и курьезы с участием любимых героев.
26.09.2017 Амурская правда
«Культурный город на набережной» закрывает сезон 30 сентября - Amur.InfoФото: Управление культуры Благовещенска В субботу, 30 сентября, завершается четвертый творческий сезон самого продолжительного фестивальное движение лета «Культурный город на набережной».
25.09.2017 Amur.Info
В Благовещенске выступил шансонье Виталий Аксенов - Asn24.RuНакануне в общественно-культурном центре состоялся концерт популярного автора-исполнителя, поэта и композитора Виталия Аксенова и группы «Артель» Выступление стало первым в новом концертном сезоне ОКЦ.
26.09.2017 Asn24.Ru
Фото: Сергей Лазовский - Амурская правда
Два секс-символа и мерзавец на одной сцене: «Портрет страха» поразил звездным составом
Эта антреприза поставила яркую точку в программе конкурсных спектаклей «Амурской осени».
Амурская правда
«Квартет для Вениамина»: спектакль «Мой внук Вениамин» собрал журавлиную стаю - Амурская правда
«Квартет для Вениамина»: спектакль «Мой внук Вениамин» собрал журавлиную стаю
Ювелирные украшения, картины из полудрагоценных камней, иконы и именные ручки разлетелись в разные концы света вместе с золотыми журавлями — главной наградой амурского фестиваля кино и театра.
Амурская правда
Фото: Сергей Лазовский - Амурская правда
Два секс-символа и мерзавец на одной сцене: «Портрет страха» поразил звездным составом
Эта антреприза поставила яркую точку в программе конкурсных спектаклей «Амурской осени».
Амурская правда
image - Администрация г.ЗеяЗейские спортсмены приняли участие в XVIII спартакиаде инвалидов Спартакиада прошла на базе реабилитационного центра «Бардагон».
25.09.2017 Администрация г.Зея
Белогорцы достойно выступили на Кубке мира по кикбоксингу - 2017 - Администрация г.БелогорскБелогорские спортсмены приняли участие в Кубке мира по кикбоксингу - 2017.
25.09.2017 Администрация г.Белогорск
К ноябрю в Шимановске достроят новый городской стадион / В начале ноября в Шимановске сдадут в эксплуатацию новый стадион, расположенный между кинотеатром «Спутник» и второй школой. По мнению мэра Павла Березовского, этот объект жизненно необходим городу и даст спорту в Шимановске мощный фундамент. - Амурская правдаВ начале ноября в Шимановске сдадут в эксплуатацию новый стадион, расположенный между кинотеатром «Спутник» и второй школой.
26.09.2017 Амурская правда
Звезды «Молодежки» и «Легенды № 17» сошлись в схватке с амурскими хоккеистами - Амурская правда
Звезды «Молодежки» и «Легенды № 17» сошлись в схватке с амурскими хоккеистами
500 зрителей побывали сегодня на хоккейном матче между звездами «Амурской осени» и сборной Благовещенска на ледовой арене стадиона «Спартак» в Благовещенске.
Амурская правда
Бочча – уникальный вид спорта, который позволяет людям с самыми тяжелыми формами ДЦП и опорно-двигательного аппарата реализовывать себя. - КП Благовещенск
Детская команда из Благовещенска поборется за победу на паралимпийском фестивале по игре бочча в Хабаровске
Воспитанницы Благовещенского детского дома представят Амурскую область на II межрегиональном спортивно-физкультурном фестивале по бочча среди детей-инвалидов Соревнования пройдут с 26 по 30 сентября в Хабаровске при п
КП Благовещенск
Команда КВН из Усть-Нюкжи выиграла международный фестиваль в Анапе / Пошутить с экрана телевизора на федеральном канале получила возможность детская команда КВН - Амурская правда
Команда КВН из Усть-Нюкжи выиграла международный фестиваль в Анапе
Пошутить с экрана телевизора на федеральном канале получила возможность детская команда КВН "Мистер Ха!" из села Усть-Нюкжа Тындинского района.
Амурская правда
Белогорск готовится к запуску тепла - Администрация г.БелогорскРесурсоснабжающие предприятия Белогорска готовятся к подаче тепла на объекты социальной сферы и жилой фонд.
26.09.2017 Администрация г.Белогорск
"ВИМ-авиа" продавала билеты на рейсы, заведомо зная, что они не смогут состояться в назначенное время. Фото: : Михаил Джапаридзе/ТАСС - КП БлаговещенскСреди них - россияне, ожидающие рейсов для возвращения домой Екатерина БЕЛОКОНОВА true_kpru Российская авиакомпания "ВИМ-Авиа" заявила о полном прекращении чартерных рейсов «на вывоз».
26.09.2017 КП Благовещенск
В программе: танцы, песни, сюрпризы и подарки В пятницу, 29 сентября в Благовещенске выступят лучшие танцевальные и певческие коллективы города.
26.09.2017 2x2.su
Фонарь-торшер и кубики-гиганты: на набережной Амура завершается монтаж детской площадки - Blagoveshensk.RuНа набережной Благовещенска на участке от переулка Святителя Иннокентия до улицы Пионерской завершаются работы по благоустройству.
26.09.2017 Blagoveshensk.Ru
Между сотрудницей скорой помощи и благовещенцем произошла потасовка - Blagoveshensk.RuУтром 26 сентября благовещенские полицейские выехали на вызов сотрудницы скорой помощи.
26.09.2017 Blagoveshensk.Ru