Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как праздновать Старый Новый год 14 января: традиции и приметы на Старый Новый год

Со старым Новым годом связано много обычаев и традиций. В народном календаре этот день был посвящен Василию Великому и назывался Васильевым днем. Наши предки считали, что этот день оказывает большое влияние на весь последующий год.

В деревнях и селах в Васильев день отмечали  «овсень» –  праздник, связанный с обрядом обсевания, задабривания будущего урожая. В этот день дети по дому рассыпали зерна пшеницы, овса, ржи, приговаривая: «Уроди, Боже, всякого жита по закрому, что по закрому да по великому, а и стало бы жита на весь мир крещеный». Хозяйка дома собирала зерна с пола и хранила их до посева.

Также у наших предков-славян существовал важный обряд варения каши. Эта традиция напоминала гадание на будущий год. Обряд варения каши проводился в ночь с 13 на 14 января по новому стилю. Старшая женщина в семье ровно в два часа ночи приносила из амбара крупу, а старший из мужчин – воду из реки или колодца. Крупа и вода стояли на столе до тех пор, пока не истопится печь, и до них никто не дотрагивался, чтобы не отпугнуть судьбу. Далее вся семья садилась за стол, и старшая женщина, размешивая кашу, причитала: «Сеяли, растили гречу все лето; Уродилась каша греча И крупна, и румяна. Звали-позывали нашу гречу Во Царьград побывать, На княжеский пир пировать. Поехала греча во Царьград Побывать со князьями, Со боярами, С честным овсом, С золотым ячменем. Ждали гречу, Дожидали у каменных врат; Встречали гречу князья и бояре, Сажали гречу за дубовый стол Пир пировать, И приехала наша греча К нам гостевать». После этого все вставали из- за стола, а хозяйка с поклоном ставила кашу в печь. Когда каша поспевала, смотрели, полон ли горшок. Если каша выползала из него – это предвещало беду всему дому. От треснувшего горшка тоже хорошего ждать не приходилось. После снятия пенки осматривали саму кашу – если она была наваристой, значит, будет и счастье, и урожай. Хорошую кашу съедали на завтрак, плохую же выбрасывали в реку.

Вечером крестьяне выходили на улицу щедровать (надевали маски, наряжались и шли к соседям). Гуляющие пели щедровки (особые песни, в которых величаются хозяева дома, к ко- торым пришли ряженые). За эти песни ряженые получали самые щедрые за все время колядования подарки. Отсюда и одно из названий 13 января – щедруха. На Новый год было принято щедро угощать домашних и гостей мясом и жирными блюдами, поэтому этот день назывался еще и «жирная кутья». Считалось, что чем щедрее хозяева угостят или одарят колядующих, тем богаче будут жить в наступающем году.

Обязательные блюда на столе для встречи старого Нового года

Чтобы праздничный стол соответствовал канонам старославянских традиций, важно в праздник старого Нового года подать к столу кутью, которая готовится из гречихи и ячменя (на сегодня используется очищенный рис) с добавлением самых разных сухофруктов, орехов, винограда и меда. Чем богаче начинка, тем лучше. Все дело в том, что каждый продукт несет сакральное значение: орехи символизируют здоровье, изюм – долголетие, зерно – начало новой жизни, мед – хорошие новости, мак – достаток.

Кстати, наши предки с особым вниманием относились и к обрядам, связанным с предсказанием судьбы. Главной традицией в каждой семье было поедание особенных вареников с сюрпризом. В их начинке прятали самые разные предметы – от лаврового листка до монетки. Попался вареник с вишней? К искушению. С капустой? К деньгам. Кольцо говорило о скорой свадьбе, нитка предупреждала о дальней дороге, пуговица – к обновке, перец и соль – к огорчениям.

Рецепт традиционной кутьи

Пшеница -  2 ст., мак - 200 г, орехи грецкие - 200 г, изюм - 150 г, мед - 3 ст.л.
Как приготовить традиционную кутью:
Замочить очищенные от шелухи и промытые зерна пшеницы на ночь в холодной воде. Утром воду слить, пшеницу промыть, залить горячей водой и варить до готовности на медленном огне. По мере необходимости доливать немного воды. Каша должна получиться мягкой и рассыпчатой. Готовую кашу остудить и смешать со столовой ложкой меда. Мак и изюм залить кипятком на 30 минут, каждый по отдельности. Затем мак отцедить, добавить 1 столовую ложку меда и перетереть на блендере до получения макового молочка. Лучше, конечно, сделать это в макитре — для аутентичности. Орехи поджарить до хрустящей корочки. Изюм отцедить. Все ингредиенты смешать, добавить мед. Если кутья густая, то разбавлять ее положено не водой, а узваром, рецепт которого мы привели в конце статьи.
 

Гадания на старый Новый Год

В ночь на старый Новый год девушки гадали на суженого - ведь продолжался период Святок, лучшего времени года для всякого рода гаданий и предсказаний. В народе считалось, что гадания в ночь с 13 на 14 января самые правдивые и именно в это время можно увидеть во сне своего будущего мужа. Для этого девушки расчесывали перед сном волосы, клали к себе под подушку гребешок и и говорили волшебные слова: «суженый-ряженый, приди расчесать мне голову».

Гадание на ореховой скорлупе . Также гадали и на ореховых скорлупках. Для этого необходимо в сосуд налить воды и опустить туда две скорлупки ореха. Считается, что если они сблизятся вплотную, то в скором времени придут сваты. А вот еще некоторые гадания на Старый Новый год.

Гадание в стакане . С помощью этого гадания девушки узнавали, что ждет их в наступающем году. Для этого брали четыре стакана, которые до половины заполняли водой. В один клали соль, в другой - сахар, в третий - кольцо, а четвертый оставляли пустым. Одна девушка становилась за спиной той, которая гадала. В руках на подносе она держала стаканы, перемещала их так, чтобы гадающая не знала, где какой стоит. После этого девушка, находящаяся за спиной, водила пальцем вдоль стаканов и спрашивала: этот стакан, этот, этот?.. И так - пока гадающая не останавливала ее. Воду из выбранного стакана нужно было попробовать. По вкусу воды предсказывали события в следующем году: соленая - печаль; сладкая - успех, счастье; пресная - обычный год; кольцо - свадьба или встреча с суженым.

Гадание на пирогах . 14 января, на старый Новый год,  можно испечь пироги, предсказывающие судьбу. Для этого хозяйка дома должна сделать пресное тесто и выпечь небольшие пирожки с калиновым повидлом или грибами. Прежде чем делать пирожки, тесто подносят к иконе со словами: «Святые образа, мое тесточко благословите, что меня ждет в новом году, укажите. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Ныне, присно, во веки веков. Аминь».

Кроме выбранной начинки, в пирожки кладут пуговицы разного цвета, заранее загадывая (на ваше усмотрение), что означает каждая найденная едоком пуговица. Например: красная пуговица - богатому быть, синяя пуговица -женатому быть, белая пуговица - в холостых ходить, черная пуговица - убитому быть, рябая пуговица - долгий век жить и т. д. Надкусывают такой пирожок осторожно, чтобы, не дай Бог, зуб не сломать !

Гадание на угольках . Засуньте левую руку в поддувало и достаньте горсть золы. Выберите в золе девять угольков и оберните каждый бумажкой с надписью:СЧАСТЬЕ, НЕСЧАСТЬЕ, НИЩЕТА, МАЕТА, БОГАТСТВО, ЛЮБОВЬ, РАЗЛУКА, БОЛЕЗНЬ, СКУКА. Положите угольки под подушку, предварительно обмотав их ниткой, чтобы не соскочили бумажки с надписями. Перед тем как ляжете спать, прочитайте заговор на правдивое гадание: «Ложусь спать на дубову кровать. В головах не зола, а моя девичья судьба. Ключ, замок, язык. Аминь. Аминь. Аминь». Утром, как только проснетесь, достаньте из-под подушки первый попавшийся уголек. Слово на бумажке предсказывает вашу жизнь в новом году

Гадание на женитьбу .  Под старый Новый год в полночь девушки-подружки выходят во двор и, завязывая по очереди друг другу платком глаза, поворачивают «юлой» вокруг себя, а затем толкают девицу в спину. Если она пойдет в сторону ворот, то скоро выйдет замуж. Если пойдет к крыльцу, то сидеть ей в девках еще один год.

По информации vedmochka.net

JPG Файл - УМВД по Амурской области18 января около 18.00 часов в городе Благовещенске на пересечении улиц Театральная-Зейская произошло столкновение  автомобилей Тойота Чайзер и Ниссан Ноут.
18.01.2018 УМВД по Амурской области
В «Доме ремесел» открылись «Противоречия» - Amur.Info«Противоречия» в «Доме ремесел» – выставка с таким названием открылась в Благовещенске.
18.01.2018 Amur.Info
Минвостокразвития России хочет увеличить ТОР «Приамурская» - Amur.InfoФото: Glav-Dacha.ru Минвостокразвития России внесло в Правительство РФ предложение о расширении ТОР «Приамурская», созданной на территории Амурской области.
18.01.2018 Amur.Info
Амурчанина осудили за категорический отказ платить по кредиту - ИА Порт АмурМужчина задолжал более трех миллионов и при этом ни в чем себе не отказывал Амурская область, 18 января, ИА «Порт Амур» .
18.01.2018 ИА Порт Амур
Благовещенский школьник создает экзоскелет - Amur.InfoПластмассовая рука, самодельные светильники, роботы и много других удивительных вещей создали благовещенские школьники.
18.01.2018 Amur.Info
Хор «Возрождение» исполнит славянские, испанские и африканские рождественские песни - Amur.InfoВ Крещенский вечер 19 января амурский камерный хор «Возрождение» выступит с большим праздничным концертом.
18.01.2018 Amur.Info
В Новобурейском жителям завысили плату за теплоснабжение в несколько раз - Amur.InfoУ жителей многоквартирного дома в поселке Новобурейский Бурейского района в январе в несколько раз выросла плата за отопление.
18.01.2018 Amur.Info
Некоторые амурские чиновники планируют окунуться в прорубь - AmurNews.RuОкунаться в прорубь на Крещение – традиция не только для простых амурчан, но и для руководителей.
18.01.2018 AmurNews.Ru
У амурских школьников проверят знание истории тестом на английском языке - ИА Порт АмурВ АмГУ пройдет необычная олимпиада для старшеклассников Амурская область, 18 января, ИА «Порт Амур».
18.01.2018 ИА Порт Амур
В Приамурье водители устроили «флешмоб» - ИА Порт АмурКак минимум три машины оказались на крыше Амурская область, 18 января, ИА «Порт Амур» .
18.01.2018 ИА Порт Амур
Количество случаев травмирования граждан снизилось на ЗабЖД на 36% в 2017 году - Teleport2001.RuНа Забайкальской железной дороге количество граждан, получивших травмы в результате нарушения правил личной безопасности в зоне движения поездов, снизилось на 36% в 2017 году по сравнению с 2016 годом.
17.01.2018 Teleport2001.Ru
JPG Файл - УМВД по Амурской области18 января около 18.00 часов в городе Благовещенске на пересечении улиц Театральная-Зейская произошло столкновение  автомобилей Тойота Чайзер и Ниссан Ноут.
18.01.2018 УМВД по Амурской области
Дети проходят через тот самый турникет, через который 15 января прошли нападавшие. Фото: Сергей ТРЕТЬЯКОВ - КП Благовещенск
В пермской школе, где произошла кровавая резня, возобновились занятия
Ученики четвертого «б» класса будут заниматься в кабинете музыки Андрей МАТЛИН - А у нас сегодня урок физкультуры!
КП Благовещенск
Нападавшие сейчас сами в больнице. Фото из соцсетей - КП Благовещенск
Подростки, устроившие резню в пермской школе: "Мы зашли в первый попавшийся класс и ни о чем не жалеем"
"КП" узнала, что молодые люди рассказывают на допросах Вероника РАНГУЛОВА - Только представьте на минуту, кем надо быть, чтобы бить ножом по голове беззащитного 10-летнего ребенка, - говорит знакомый полицейский,
КП Благовещенск
Светлана Денисова уполномоченная по правам ребенка в Пермском крае Фото: Николай ВАРСЕГОВ - КП Благовещенск
Резня в пермской школе: Лев Биджаков еще в 11 лет жестоко избивал учеников
Как выяснил наш спецкор Николай Варсегов, его поставили на внутришкольный учет, а далее по заключению психиатров перевели на домашнее обучение [фото,
КП Благовещенск
Двойника Аллы Пугачевой изобразил Томас Роулендсон, английский художник, карикатурист и книжный иллюстратор - КП Благовещенск«КП» протестировала программу поиска двойников на российских знаменитостях [фото] Петр СИМОНОВ Есть такая теория, что каждый человек имеет минимум 7 двойников.
18.01.2018 КП Благовещенск
В Благовещенске откроется уникальная выставка московского скульптора Леонида Баранова - Amur.InfoФото: stihi.ru В конце января в Амурском областном краеведческом музее откроется масштабная художественная выставка – «Своевременное искусство.
18.01.2018 Amur.Info
XKGG4447.JPG - Министерство культурыТворческая делегация Амурской области в составе 78 человек в Хэйхэ приняла участие в съемках традиционного концерта, который покажут на китайский Новый год на крупнейшем канале CCTV КНР.
18.01.2018 Министерство культуры
Иден Кэпвелл Кренстон Кастильо - Мэрси Уолкер (52 года) - КП Благовещенск
Актеры «Санта-Барбары» сегодня: Иден счастлива с пятым мужем, а Лайонелл женился на молоденькой
25 лет назад, 15 января 1993 года, вышла в эфир последняя - 2137-я серия знаменитой мыльной оперы, которую в России показывали около 10 лет.
КП Благовещенск
Диана оказалась очень уж неоднозначной жертвой - КП Благовещенск
Изображая жертву, насильник Дианы Шурыгиной отправился по ток-шоу
Наш корреспондент тоже стала участницей программы Наталья ВАРСЕГОВА kp_ru_msk @Ko_Natal - Наталья, приезжайте к нам на запись программы по Диане Шурыгиной, - позвонили мне из студии «Прямого эфира».
КП Благовещенск
igor_sarukhanov - КП Благовещенск
Суда не будет: Саруханов простил композитора Пугачевой, которого обвинял в плагиате
Оба музыканта теперь значатся в авторах новой песни Примадонны Игорь ПОЛЯКОВ Судя по всему, авторские отчисления за новую песню Пугачевой «Я летала» теперь будет получать и Игорь Саруханов.
КП Благовещенск
2 - Министерство соцзащиты населения17 января 2018 г. Благовещенк. «МегаФон» объявляет о старте 1 этапа всероссийских соревнований по футболу среди команд детских домов и школ-интернатов «Будущее зависит от тебя» в Амурской области.
17.01.2018 Министерство соцзащиты населения
Лучшего бильярдиста 2017 года выбрали в Тынде - Teleport2001.RuВ январе стало известно имя лучшего бильярдиста 2017 года. Им стал Александр Маскалев.
18.01.2018 Teleport2001.Ru
Перед запуском ракеты с Восточного в Амурской области введут режим повышенной готовности - Amur.InfoВ Зейском районе начали подготовку к запуску ракеты-носителя «Союз 2.1а» с космодрома Восточный.
18.01.2018 Amur.Info
Об этом впервые за 12 лет договорились представители двух стран - КП Благовещенск
КНДР и Южная Корея договорились пройти на открытии Олимпиады под общим флагом
Две страны выступят единой сборной в олимпийских соревнованиях по женскому хоккею Екатерина БОЛГОВА На открытии зимних Олимпийских игр в южнокорейском Пхенчхане сборные Южной Кореи и КНДР пройдут вместе под общим флагом,
КП Благовещенск
Сборная СССР - олимпийские чемпионы Мюнхена 1972 года. - КП Благовещенск
Иван Едешко: В ночь после победы мы даже пива не пригубили!
Прославленный баскетболист и актеры фильма «Движение вверх» стали гостями Радио «Комсомольская правда» (fm.kp.ru) [видео] Павел САДКОВ Елена ЛАПТЕВА По нашим коридорам шел Иван Иванович Едешко,
КП Благовещенск
Фото: Иван ЗУБАРЕВ - КП Благовещенск
Амурчане «всухую» обыграли китайцев в хоккей на льду пограничной реки
Второй международный матч на Амуре был весьма напряженным [фото] Иван ЗУБАРЕВ Со счетом 3:0 и 1:0 закончился международный товарищеский хоккейный матч,
КП Благовещенск
JPG Файл - УМВД по Амурской области18 января около 18.00 часов в городе Благовещенске на пересечении улиц Театральная-Зейская произошло столкновение  автомобилей Тойота Чайзер и Ниссан Ноут.
18.01.2018 УМВД по Амурской области
В «Доме ремесел» открылись «Противоречия» - Amur.Info«Противоречия» в «Доме ремесел» – выставка с таким названием открылась в Благовещенске.
18.01.2018 Amur.Info
Минвостокразвития России хочет увеличить ТОР «Приамурская» - Amur.InfoФото: Glav-Dacha.ru Минвостокразвития России внесло в Правительство РФ предложение о расширении ТОР «Приамурская», созданной на территории Амурской области.
18.01.2018 Amur.Info
Амурчанина осудили за категорический отказ платить по кредиту - ИА Порт АмурМужчина задолжал более трех миллионов и при этом ни в чем себе не отказывал Амурская область, 18 января, ИА «Порт Амур» .
18.01.2018 ИА Порт Амур
Благовещенский школьник создает экзоскелет - Amur.InfoПластмассовая рука, самодельные светильники, роботы и много других удивительных вещей создали благовещенские школьники.
18.01.2018 Amur.Info