Роскачество проверило цыплят-бройлеров

Роскачество проверило цыплят-бройлеров
Фото: asn24.ru
Роскачество провело исследование цыплят-бройлеров. Специалисты изучили 44 параметра качества и безопасности тушек цыплят 21 производителя. В проверку вошли тушки стоимостью от 100 до 170 рублей.

Роскачество ставило своей целью выяснить, откармливают ли антибиотиками цыплят-бройлеров и обкалывают ли гормонами, накачивают ли тушки влагоудерживающими веществами для увеличения веса и продают ли тухлятину под видом свежей продукции.

Восемь производителей получили высшую оценку — «товар повышенного качества». Это «Приосколье», «Аль Сафа Хафа», «ВкусВилл», «Каждый день», «Куриное царство», «Первая свежесть», «Ярославский бройлер (Халяль)» и «Челны-бройлер». Будет решаться вопрос о присвоении их товарам государственного Знака качества.
  Оказалось, что страшилки о засилье тухлых куриц на отечественных прилавках изрядно преувеличены : Роскачество не обнаружило ни одного образца с превышением по данному показателю. Исследование на содержание в тушках хлора показало, что проверенные Роскачеством производители не хлорируют цыплят.

В то же время несколько образцов оправдали некоторые народные фобии : в них были выявлены сальмонеллез, листериоз и антибиотики. Так, в «Благояре» обнаружена сальмонелла, а в продукции «Птицефабрика Приморская» — листерия.

Сальмонеллез — это одна из самых распространенных в мире инфекций, сопровождающая мясо, рыбу, молоко, а также курицу, — сказал главный врач московской городской клинической больницы № 71 Александр Мясников. — От сальмонеллеза страдают миллионы людей ежегодно, десятки тысяч — умирают, особенно в странах с жарким климатом и низкой гигиеной. Что касается листериоза, то он практически не вредит обычным людям, но смертельно опасен лицам с ослабленным иммунитетом. Остальным людям, чтобы нивелировать эту опасность, достаточно выполнять правила приготовления и хранения продуктов.

Кроме того, в образцах «Павловская курочка» и «Чамзинка» обнаружено превышение норм по содержанию антибиотика тетрациклиновой группы, что делает данные товары потенциально небезопасными.

  • «Амурский бройлер» не вошел в исследование.


  • Ещё новости о событии:

    Роскачество проверило цыплят-бройлеров - Asn24.Ru
    Роскачество провело исследование цыплят-бройлеров. Специалисты изучили 44 параметра качества и безопасности тушек цыплят 21 производителя.
    18:32 25.01.2017 Asn24.Ru - Благовещенск
    Роскачество провело исследование цыплят-бройлеров. Специалисты изучили 44 параметра качества и безопасности тушек цыплят 21 производителя.
    18:10 25.01.2017 AmurNews.Ru - Благовещенск
    День рождения "Точки кипения - Благовещенск" - Амурская ГМА В рамках программы прошла панельная дискуссия «От точки кипения до Центра поддержки инноваций» с участием руководителя представительства АНО «Агентство стратегических инициатив» в ДФО Ольги Куриловой ,
    Амурская ГМА
    В Амурской области двое мужчин предстанут перед судом за убийство, совершенное в 2009 году - Следственный комитет Вторым отделом по расследованию особо важных дел следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Амурской области завершено расследование уголовного дела по обвинению двух граждан в совершении преступления,
    Следственный комитет
    Почти в девять раз снизилась заболеваемость коронавирусом в региона по сравнению с 2022 годом - gtrkamur.ru - ГТРК Амур Заболеваемость коронавирусом в области снижается. Об этом сообщила губернатору руководитель амурского управления Роспотребнадзора, отметив, что санитарно-эпидемиологическая обстановка в регионе стабильная.
    ГТРК Амур
    Фестиваль французской песни в БГПУ - БГПУ Фестиваль французской песни в БГПУ Фестиваль французской песни БГПУ, организуемый кафедрой романо-германских и восточных языков  в честь Международного Дня франкофонии, стал доброй традицией,
    БГПУ