Рыба из амурских водоемов заражает людей хроническим гельминтозом

Дальневосточные ученые снова изучают амурскую рыбу. В регионе работают специалисты Хабаровского НИИ эпидемиологии и микробиологии Роспотребнадзора. Пристальное внимание к обитателям водоемов Приамурья связано с чрезвычайно высокими показателями заболеваемости хроническим гельминтозом, или клонорхозом, среди жителей области. В 2016 году в России было выявлено 119 больных с этим диагнозом, из них 87 случаев зарегистрировано в Приамурье.

Как сообщает региональное управление Роспотребнадзора, заражение клонорхозом происходит при употреблении сырой, слабосоленой или недостаточно обработанной термически рыбы, раков, пресноводных крабов. Инкубационный период заболевания протекает долго — от 14 до 30 дней. Основными проявлениями являются высокая температура тела, боли в животе, появление сыпи. Однако в 70 % случаев клонорхоз протекает бессимптомно. Нередко люди десятилетиями не подозревают, что заражены хроническим гельминтозом. Запущенное заболевание может стать причиной тяжелых осложнений: язвенной болезни, острого панкреатита, хронического гепатита, цирроза печени и даже онкологии.

Эндемичными по клонорхозу на Дальнем Востоке являются Приамурье и приморское Приуссурье. Многолетние наблюдения показали, что наиболее напряженные природные очаги клонорхоза функционируют в юго-восточной части Амурской области, расположенной в верховье реки Амур и соседствующей с северными районами Китайской Народной Республики. Источником болезни может стать такая рыба, как горчак, карась, пескарь, сазан, троегуб, востробрюшка, конь-пестрый и конь-губарь, верхогляд, подуст-чернобрюшка, амурский язь.

Обезопасить от заражения может:

⇒ Термическая обработка. Варить рыбу порционными кусками необходимо не менее 20 минут с момента закипания, рыбные пельмени — не менее 5 минут с момента закипания. Рыбные котлеты и рыбу нужно жарить не менее 20 минут.

⇒ Замораживание. Рыба весом до 2 килограммов считается обезвреженной после выдержки: 12 часов — при -27°С, 3 суток — при -12°С, 7 суток — при -8°С, 10 суток — при -4°С.

⇒ Посол (не менее 2—3 дней из расчета 12—14 % соли на массу рыбы).

Ученые также предостерегают туристов от употребления экзотических блюд с рыбой за границей. Заболеваемость клонорхозом распространена в странах Восточно-Азиатского региона — КНР, Таиланде, Южной Корее, Лаосе, Вьетнаме, Японии.

Анна Кантамирова

 
По теме
image - Администрация г.Зея Страховые представители напомнят амурчанам о необходимости прохождения диспансерного наблюдения - Диспансеризация и диспансерное наблюдение: звучит одинаково – смысл разный.
19.07.2018 Администрация г.Зея
 Специалисты Центра занятости населения г. Зеи совместно с Центром социального обслуживания населения «Родник» провели выездное мероприятие коллективного офиса и школы ответственного материнства «Я и мой малыш».
19.07.2018 Управление занятости населения
Екатерина Коннова получила от "покупателей" 3250 рублей - и тут же была задержана Алена МАРТЫНОВА 114 990… 114 997… - каждую секунду число подписавших онлайн-петицию в защиту Екатерины Конновой увеличивается на нескол
06.07.2018 КП Благовещенск
Екатерине Конновой грозило до восьми лет за решеткой Алена МАРТЫНОВА То, о чем просили десятки тысяч интернет-пользователей (онлайн-петицию уже подписали более 162 тысяч человек), общественники, меценаты и знаменитости,
06.07.2018 КП Благовещенск
Вода поднималась практически до самых крыш. Фото: Архив "КП" - КП Благовещенск Амурчане вспоминают катастрофу пятилетней давности и с волнением глядят в будущее Дарья ПРОКОПЬЕВА Трудно забыть тот день, когда мы осознали - в Приамурье случилось настоящее наводнение.
19.07.2018 КП Благовещенск
За юными туристами пришлось отправить вертолет МИ-8 - дорогу размыло водой [видео] Юлия ГОМАН Напомним, 13 детей и шесть взрослых оказались отрезаны от цивилизации в горном приюте «Грозовое плато» в Зейском районе Приамурья.
19.07.2018 КП Благовещенск
В Березовском заказнике подрастают 33 аистенка - AmurLenta.Ru Амурские полицейские попросились на экскурсию в Березовский заказник. Как оказалось, стражи порядка узнав из СМИ о том, что в заказнике увеличилось количество гнездящихся пар аистов,
18.07.2018 AmurLenta.Ru
«Это чертово сердце», «Килиманджара» и «Зои» - ИА Порт Амур Обзор киноновинок и трейлеры На этой неделе благовещенских киногурманов ждут семь премьер: драмы «Это чертово сердце» и «Талли», комедии «Килиманджара» и «Офисный беспредел», триллер «Клуб миллиардеров»,
18.07.2018 ИА Порт Амур
Сегодня исполняется 95 лет со дня рождения великого российского характерного артиста Николай ГЕРАСИМОВ ОТ ПУГОНЬКИНА - К ПИРОЖКОВУ Михаил Пуговкин появился на свет в деревне Рамешки в Ярославской области,
13.07.2018 КП Благовещенск
До 12 августа можно полюбоваться картинами Леонида Кильчанского, а до 30 июля - работами мастеров декоративно-прикладного искусства Полина ОЗЕРОВА Областной краеведческий музей снова радует амурчан новыми выставками.
11.07.2018 КП Благовещенск
В Благовещенске прошла премьера первого местного фильма, получившего прокатное удостоверение (внимание, будут спойлеры!) Юлия ГОМАН Что будет, если взять фильмы Гая Ричи и Тарантино,
02.07.2018 КП Благовещенск
С кем смотрел исторический матч Станислав Черчесов Кира БУЛЫЧЕВА В последний месяц наши звёзды чаще встречались на футбольных матчах, чем на светских премьерах.
16.07.2018 КП Благовещенск