Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Продукты богатые клетчаткой

Продукты богатые клетчаткой - Центр гигиены и эпидемиологии
Фото: www.cge-amur.ru

На здоровье современного человека воздействует множество неблагоприятных факторов, это эмоциональная и физическая перегруженность, частые стрессовые ситуации, малоподвижный образ жизни, неблагоприятная экологическая обстановка. Ко всем этим негативным воздействиям можно добавить нерегулярное питание, недостаток витаминов и минералов, отсутствие необходимого для организма количества пищевых волокон, среди которых важное место занимает клетчатка.

Клетчатка в продуктах – это важнейшая составляющая в рационе питания человека, ее недостаток приводит к серьезным, порой даже опасным для жизни заболеваниям. И если мы не в состоянии существенно повлиять на окружающую нас среду, то изменить свое питание для своего же блага мы в силах.

Клетчатка – это пищевые волокна, которые не расщепляются и не перевариваются в желудочно–кишечном тракте человека. Содержится клетчатка только в продуктах растительного происхождения. Клетчатка сосредоточена в грубых частях растений, в основном это кожура, семена, стебли.

В разных овощах клетчатка сосредоточена в разных его частях, в моркови она находится в сердцевине, а в свекле скапливается в кольцах, пронизывающих плод. В плодах клетчатка достигает в среднем 1 – 2 % от массы плода, в ягодах – 3-5%, в грибах – 2%. Среди пищевых волокон наиболее важную роль играют целлюлоза, лигнин и пектины.

В большей своей части клетчатка в продуктах является нерастворимой и не усваивается организмом, так как наш пищеварительный тракт не вырабатывает ферментов, способных переварить грубые пищевые волокна. 

Среди здоровой кишечной микрофлоры присутствуют бактерии, способные разрушать клетчатку, в результате чего в толстом кишечнике образуются соединения, которые способны растворяться в воде, принимать желеподобное состояние и частично всасываться.

Принято подразделять клетчатку на растворимую и нерастворимую. Чем тоньше кожура у плода, чем нежнее его мякоть, тем в большей мере расщепляется клетчатка, в них содержащаяся. К нерастворимой клетчатке относится целлюлоза и лигнин, растворимая клетчатка – это пектины.

Среди продуктов, богатых клетчаткой, наиболее грубые нерастворимые пищевые волокна содержат крупы, семечковые продукты, овощи, грибы.  Основными источниками растворимой клетчатки являются фрукты и ягоды, листовые овощи, овсяные отруби. Организму необходимы оба вида клетчатки, поэтому пища должна быть максимально разнообразной. Идеальным соотношением нерастворимой и растворимой клетчатки в продуктах питания является один к трем.

Если клетчатка в продуктах почти не усваивается организмом, возникает резонный вопрос: для чего она нужна, в чем ее польза? Роль клетчатки не так однозначна, как иногда кажется, она не просто усиливает моторику кишечника и служит профилактикой запоров. Употребляя продукты с высоким содержанием клетчатки, мы избавляем себя от многих серьезных заболеваний.

Полезная роль клетчатки начинается еще во рту, когда мы прожевываем грубую пищу. Длительное жевание способствует выделению большого количества слюны, богатой ферментами, микроэлементами, что в свою очередь положительно сказывается на зубной эмали, на микрофлоре в полости рта. Слюна нейтрализует кислоту, обладает бактерицидным действием, подавляет гнилостные процессы в ротовой полости.

Попадая в желудок, клетчатка впитывает в себя воду, увеличивается в размере, быстро вызывая чувство насыщения. В кишечнике клетчатка улучшает прохождение пищевого комка по кишечнику, тем самым обеспечивая регулярный стул, а так же способствует очищению организма от желчных кислот и холестерина. Продукты, содержащие клетчатку, проходят через пищеварительный тракт, впитывают в себя холестерин и не позволяют ему проникать в нашу кровь. У людей употребляющих много сырых овощей и фруктов, холестерин не превышает показательной нормы до самой старости.

Недостаток клетчатки грозит:

- заболеваниями кишечника, сопровождающиеся запорами, атония кишечника, спастический колит, геморрой

- атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, угроза инфаркта и инсульта

- образование камней в желчном пузыре

- сахарный  диабет

- ожирение

- рак прямой кишки

Продукты, богатые клетчаткой – это отруби, сухофрукты, бобовые, грибы, крупы, хлеб грубого помола, орехи, овощи, ягоды, фрукты. Употребляя все эти продукты регулярно, можно получать необходимое для организма количество клетчатки, не прибегая к специальным добавкам, её содержащим.

Зная, в каких продуктах содержится клетчатка, легко наладить своё питание с пользой для здоровья и своего внешнего вида.

Будьте здоровы!

   

Американские ученые составили список фруктов и овощей, опасных для человеческого здоровья, пишет vladtime.ru .
25.07.2017 Teleport2001.Ru
Как выбирать и правильно мыть фрукты и овощи? - ГБУЗ АО АОЦМПРЕКОМЕНДАЦИИ ГРАЖДАНАМ  22.07.2017 г. Роспотребнадзор РФ напоминает : лето – пора созревания овощей, фруктов, ягод.
25.07.2017 ГБУЗ АО АОЦМП
Сладкая экзотика: Какие необычные фрукты и ягоды есть на прилавках Благовещенска - AmurNews.RuБлаговещенск, 19 июля, ИА «Порт Амур». В самый разгар летнего сезона благовещенцы с радостью «уплетают» ягоды и фрукты со своих огородов.
19.07.2017 AmurNews.Ru
Сладкая экзотика: Какие необычные фрукты и ягоды есть на прилавках Благовещенска - Blagoveshensk.RuБлаговещенск, 19 июля, ИА «Порт Амур». В самый разгар летнего сезона благовещенцы с радостью «уплетают» ягоды и фрукты со своих огородов.
19.07.2017 Blagoveshensk.Ru
На «Порт Амуре» цены на лакомства, которые пришлись по вкусу горожанам Благовещенск, 19 июля, ИА «Порт Амур».
19.07.2017 ИА Порт Амур
Поднять уровень благоустройства и противопожарной защищенности городов и поселков области - Законодательное СобраниеТакую цель преследовали члены комитета Заксобрания по вопросам законодательства, местного самоуправления и регламенту,
17.01.2018 Законодательное Собрание
Амурчанам предложат создавать кооперативные организации - Законодательное СобраниеВ Законодательном Собрании под председательством вице-спикера Юрия Кушнаря состоялось совещание на тему «О задачах по совершенствованию инвестиционной деятельности и развитию рыночной инфраструктуры в целях развития сель
17.01.2018 Законодательное Собрание
23 января 2018 года в 12 часов 00 минут состоится рассмотрение жалобы                   ООО "СЕРВИС-ТБ" на действия заказчика - ФГУП "Почта России",
17.01.2018 УФАС
Нападавшие сейчас сами в больнице. Фото из соцсетей - КП Благовещенск"КП" узнала, что молодые люди рассказывают на допросах Вероника РАНГУЛОВА - Только представьте на минуту, кем надо быть, чтобы бить ножом по голове беззащитного 10-летнего ребенка, - говорит знакомый полицейский,
18.01.2018 КП Благовещенск
В Белогорске автомобиль скорой помощи попал в ДТП - Asn24.RuСегодня в Белогорске на пересечении улиц Кирова—Скорикова произошло дорожно-транспортное происшествие с участием автомобиля скорой помощи.
17.01.2018 Asn24.Ru
11 января 2018 года приговором Бурейского районного суда Амурской области осуждена 32-летняя жительница поселка Новобурейский.
16.01.2018 Прокуратура Амурской области
Светлана Денисова уполномоченная по правам ребенка в Пермском крае Фото: Николай ВАРСЕГОВ - КП Благовещенск
Резня в пермской школе: Лев Биджаков еще в 11 лет жестоко избивал учеников
Как выяснил наш спецкор Николай Варсегов, его поставили на внутришкольный учет, а далее по заключению психиатров перевели на домашнее обучение [фото,
КП Благовещенск
Сотрудники полиции и медики на месте преступления. Фото: Ержан УТЕГУЛОВ - КП Благовещенск
Предпринимателя и его семилетнего сына жестоко убили в Оренбурге
Силовики разыскивают преступников, совершивших вооруженное нападение на двух человек и спаливших их тела в иномарке [фото] Ержан УТЕГУЛОВ - 90-ые возвращаются!
КП Благовещенск
Алексей прошел в здание школы воспользовавшись пропуском - КП Благовещенск
Подростки, устроившие резню в Перми, подражали американским школьникам-убийцам
Ранено 15 человек, из них трое - в тяжелом состоянии [видео] Вероника РАНГУЛОВА Алексей ИВАНОВ Андрей МАТЛИН Анна ГЛАДКИХ ЦЕЛИЛИСЬ В ГОЛОВУ, ЧТОБЫ УБИТЬ С ОДНОГО УДАРА Утром понедельника в 4-м «Б» пермской школы № 127,
КП Благовещенск
Двойника Аллы Пугачевой изобразил Томас Роулендсон, английский художник, карикатурист и книжный иллюстратор - КП Благовещенск«КП» протестировала программу поиска двойников на российских знаменитостях [фото] Петр СИМОНОВ Есть такая теория, что каждый человек имеет минимум 7 двойников.
18.01.2018 КП Благовещенск
IMG_5079.JPG - Министерство культуры16 января Ольга Юркова, отправилась в рабочую командировку по Октябрьскому району: Екатеринославка, Восточный, Таёжный и Варваровка — стали пунктами остановок.
17.01.2018 Министерство культуры
Амурские артисты снимаются в «Голубом огоньке» для телевидения Китая - AmurLenta.Ru78 амурских артистов участвуют в Хэйхэ в съемках программы для центрального телевидения Китая.
17.01.2018 AmurLenta.Ru
Иден Кэпвелл Кренстон Кастильо - Мэрси Уолкер (52 года) - КП Благовещенск
Актеры «Санта-Барбары» сегодня: Иден счастлива с пятым мужем, а Лайонелл женился на молоденькой
25 лет назад, 15 января 1993 года, вышла в эфир последняя - 2137-я серия знаменитой мыльной оперы, которую в России показывали около 10 лет.
КП Благовещенск
Диана оказалась очень уж неоднозначной жертвой - КП Благовещенск
Изображая жертву, насильник Дианы Шурыгиной отправился по ток-шоу
Наш корреспондент тоже стала участницей программы Наталья ВАРСЕГОВА kp_ru_msk @Ko_Natal - Наталья, приезжайте к нам на запись программы по Диане Шурыгиной, - позвонили мне из студии «Прямого эфира».
КП Благовещенск
igor_sarukhanov - КП Благовещенск
Суда не будет: Саруханов простил композитора Пугачевой, которого обвинял в плагиате
Оба музыканта теперь значатся в авторах новой песни Примадонны Игорь ПОЛЯКОВ Судя по всему, авторские отчисления за новую песню Пугачевой «Я летала» теперь будет получать и Игорь Саруханов.
КП Благовещенск
2 - Министерство соцзащиты населения17 января 2018 г. Благовещенк. «МегаФон» объявляет о старте 1 этапа всероссийских соревнований по футболу среди команд детских домов и школ-интернатов «Будущее зависит от тебя» в Амурской области.
17.01.2018 Министерство соцзащиты населения
В Тындинском районе с рельсов сошли вагоны с углем - Amur.InfoФото: Корреспондент.net 16 января в 21:50 поступило сообщение о происшествии на железной дороге в Тындинском районе.
17.01.2018 Amur.Info
Две амурчанки завоевали золото на первенстве ДФО по боксу - Amur.InfoФото: newsvl.ru Во Владивостоке завершились чемпионат и первенство ДФО по боксу среди девушек, юниорок и женщин.
17.01.2018 Amur.Info
Об этом впервые за 12 лет договорились представители двух стран - КП Благовещенск
КНДР и Южная Корея договорились пройти на открытии Олимпиады под общим флагом
Две страны выступят единой сборной в олимпийских соревнованиях по женскому хоккею Екатерина БОЛГОВА На открытии зимних Олимпийских игр в южнокорейском Пхенчхане сборные Южной Кореи и КНДР пройдут вместе под общим флагом,
КП Благовещенск
Сборная СССР - олимпийские чемпионы Мюнхена 1972 года. - КП Благовещенск
Иван Едешко: В ночь после победы мы даже пива не пригубили!
Прославленный баскетболист и актеры фильма «Движение вверх» стали гостями Радио «Комсомольская правда» (fm.kp.ru) [видео] Павел САДКОВ Елена ЛАПТЕВА По нашим коридорам шел Иван Иванович Едешко,
КП Благовещенск
Фото: Иван ЗУБАРЕВ - КП Благовещенск
Амурчане «всухую» обыграли китайцев в хоккей на льду пограничной реки
Второй международный матч на Амуре был весьма напряженным [фото] Иван ЗУБАРЕВ Со счетом 3:0 и 1:0 закончился международный товарищеский хоккейный матч,
КП Благовещенск
Прокуратурой Мазановского района Амурской области в ходе надзорной проверки соблюдения ГБУЗ АО «Мазановская больница» законодательства в сфере здравоохранения, при оказании медицинской помощи,
17.01.2018 Прокуратура Амурской области
Пенсионный фонд рассказал о новых возможностях использования материнского капитала - Пенсионный фондС января 2018 года закон дает новые возможности российским семьям, особенно тем, в которых появится второй ребенок.
17.01.2018 Пенсионный фонд
JPEG Файл - УМВД по Амурской областиК заместителю начальника отделения уголовного розыска ОМВД России по Серышевскому району капитану полиции Владимиру Блюму, проживающему в с. Поляна, обратился  односельчанин.
17.01.2018 УМВД по Амурской области
В Белогорске автомобиль скорой помощи попал в ДТП - Asn24.RuСегодня в Белогорске на пересечении улиц Кирова—Скорикова произошло дорожно-транспортное происшествие с участием автомобиля скорой помощи.
17.01.2018 Asn24.Ru
Бдительные благовещенцы «сдали» в полицию воров - ИА Порт АмурДвое мужчин в пять утра пытались влезть в магазин Благовещенск, 17 января, ИА «Порт Амур» .
17.01.2018 ИА Порт Амур