Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Продукты богатые клетчаткой

Продукты богатые клетчаткой - Центр гигиены и эпидемиологии
Фото: www.cge-amur.ru

На здоровье современного человека воздействует множество неблагоприятных факторов, это эмоциональная и физическая перегруженность, частые стрессовые ситуации, малоподвижный образ жизни, неблагоприятная экологическая обстановка. Ко всем этим негативным воздействиям можно добавить нерегулярное питание, недостаток витаминов и минералов, отсутствие необходимого для организма количества пищевых волокон, среди которых важное место занимает клетчатка.

Клетчатка в продуктах – это важнейшая составляющая в рационе питания человека, ее недостаток приводит к серьезным, порой даже опасным для жизни заболеваниям. И если мы не в состоянии существенно повлиять на окружающую нас среду, то изменить свое питание для своего же блага мы в силах.

Клетчатка – это пищевые волокна, которые не расщепляются и не перевариваются в желудочно–кишечном тракте человека. Содержится клетчатка только в продуктах растительного происхождения. Клетчатка сосредоточена в грубых частях растений, в основном это кожура, семена, стебли.

В разных овощах клетчатка сосредоточена в разных его частях, в моркови она находится в сердцевине, а в свекле скапливается в кольцах, пронизывающих плод. В плодах клетчатка достигает в среднем 1 – 2 % от массы плода, в ягодах – 3-5%, в грибах – 2%. Среди пищевых волокон наиболее важную роль играют целлюлоза, лигнин и пектины.

В большей своей части клетчатка в продуктах является нерастворимой и не усваивается организмом, так как наш пищеварительный тракт не вырабатывает ферментов, способных переварить грубые пищевые волокна. 

Среди здоровой кишечной микрофлоры присутствуют бактерии, способные разрушать клетчатку, в результате чего в толстом кишечнике образуются соединения, которые способны растворяться в воде, принимать желеподобное состояние и частично всасываться.

Принято подразделять клетчатку на растворимую и нерастворимую. Чем тоньше кожура у плода, чем нежнее его мякоть, тем в большей мере расщепляется клетчатка, в них содержащаяся. К нерастворимой клетчатке относится целлюлоза и лигнин, растворимая клетчатка – это пектины.

Среди продуктов, богатых клетчаткой, наиболее грубые нерастворимые пищевые волокна содержат крупы, семечковые продукты, овощи, грибы.  Основными источниками растворимой клетчатки являются фрукты и ягоды, листовые овощи, овсяные отруби. Организму необходимы оба вида клетчатки, поэтому пища должна быть максимально разнообразной. Идеальным соотношением нерастворимой и растворимой клетчатки в продуктах питания является один к трем.

Если клетчатка в продуктах почти не усваивается организмом, возникает резонный вопрос: для чего она нужна, в чем ее польза? Роль клетчатки не так однозначна, как иногда кажется, она не просто усиливает моторику кишечника и служит профилактикой запоров. Употребляя продукты с высоким содержанием клетчатки, мы избавляем себя от многих серьезных заболеваний.

Полезная роль клетчатки начинается еще во рту, когда мы прожевываем грубую пищу. Длительное жевание способствует выделению большого количества слюны, богатой ферментами, микроэлементами, что в свою очередь положительно сказывается на зубной эмали, на микрофлоре в полости рта. Слюна нейтрализует кислоту, обладает бактерицидным действием, подавляет гнилостные процессы в ротовой полости.

Попадая в желудок, клетчатка впитывает в себя воду, увеличивается в размере, быстро вызывая чувство насыщения. В кишечнике клетчатка улучшает прохождение пищевого комка по кишечнику, тем самым обеспечивая регулярный стул, а так же способствует очищению организма от желчных кислот и холестерина. Продукты, содержащие клетчатку, проходят через пищеварительный тракт, впитывают в себя холестерин и не позволяют ему проникать в нашу кровь. У людей употребляющих много сырых овощей и фруктов, холестерин не превышает показательной нормы до самой старости.

Недостаток клетчатки грозит:

- заболеваниями кишечника, сопровождающиеся запорами, атония кишечника, спастический колит, геморрой

- атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, угроза инфаркта и инсульта

- образование камней в желчном пузыре

- сахарный  диабет

- ожирение

- рак прямой кишки

Продукты, богатые клетчаткой – это отруби, сухофрукты, бобовые, грибы, крупы, хлеб грубого помола, орехи, овощи, ягоды, фрукты. Употребляя все эти продукты регулярно, можно получать необходимое для организма количество клетчатки, не прибегая к специальным добавкам, её содержащим.

Зная, в каких продуктах содержится клетчатка, легко наладить своё питание с пользой для здоровья и своего внешнего вида.

Будьте здоровы!

   

Американские ученые составили список фруктов и овощей, опасных для человеческого здоровья, пишет vladtime.ru .
25.07.2017 Teleport2001.Ru
Как выбирать и правильно мыть фрукты и овощи? - ГБУЗ АО АОЦМПРЕКОМЕНДАЦИИ ГРАЖДАНАМ  22.07.2017 г. Роспотребнадзор РФ напоминает : лето – пора созревания овощей, фруктов, ягод.
25.07.2017 ГБУЗ АО АОЦМП
Сладкая экзотика: Какие необычные фрукты и ягоды есть на прилавках Благовещенска - AmurNews.RuБлаговещенск, 19 июля, ИА «Порт Амур». В самый разгар летнего сезона благовещенцы с радостью «уплетают» ягоды и фрукты со своих огородов.
19.07.2017 AmurNews.Ru
Сладкая экзотика: Какие необычные фрукты и ягоды есть на прилавках Благовещенска - Blagoveshensk.RuБлаговещенск, 19 июля, ИА «Порт Амур». В самый разгар летнего сезона благовещенцы с радостью «уплетают» ягоды и фрукты со своих огородов.
19.07.2017 Blagoveshensk.Ru
На «Порт Амуре» цены на лакомства, которые пришлись по вкусу горожанам Благовещенск, 19 июля, ИА «Порт Амур».
19.07.2017 ИА Порт Амур
image - Администрация г.ЗеяПроект бюджета к публичным слушаниям готов Сегодня исполняющий обязанности главы администрации Алексей Чайка провел заседание оргкомитета по подготовке и проведению публичных слушаний по проекту решения «О бюджете гор
22.11.2017 Администрация г.Зея
21 ноября 2017 года Федеральная антимонопольная служба (ФАС России) направила предостережение в адрес Президента Союза независимых участников топливного рынка «Независимый топливный союз» П.
23.11.2017 УФАС
1 декабря 2017 года в соответствии с планом проведения региональных семинаров-совещаний и учебных мероприятий ФАС России на 2017 год,
23.11.2017 УФАС
Наркоторговцы в Благовещенске осваивают Telegram - Asn24.RuВ Благовещенске стены домов, заборы и тротуары напротив ОКЦ исписали адресом телеграм-канала, торгующего наркотиками.
23.11.2017 Asn24.Ru
Крупную партию наркотиков попытались перебросить в одну из исправительных колоний Приамурья - Teleport2001.RuВ Благовещенске задержали мужчину, который пытался перебросить крупную партию наркотиков на территорию исправительной колонии № 8, сообщает пресс-служба УФСИН России по Амурской области.
22.11.2017 Teleport2001.Ru
23 ноября около двух часов ночи в пожарную часть № 6 города Свободного поступило сообщение о пожаре.
23.11.2017 Amur.Info
История закончилась не звоном свадебных колоколов, а уголовным делом. Фото: Сергей ПЕТРОВ - КП Благовещенск
В Приамурье мужчина украл кольцо у продавщицы в киоске, чтобы сделать предложение руки и сердца
Нарушить закон он успел за время стоянки поезда в Белогорске Любовь толкает людей на безумства.
КП Благовещенск
На помощь ребятам выехали спасатели Амурского филиала ДВРПСО, инспекторы ГИМС и работники Пассажирского порта «АмурАССО». Фото: 28.mchs.gov.ru - КП Благовещенск
Благовещенские подростки, дрейфовавшие на льдине по Зее, ловили рыбу
Один из них получил обморожение Полина ОЗЕРОВА Напомним, двое подростков оказались на дрейфующей льдине на реке Зея в минувшие выходные .
КП Благовещенск
Депутат Наталья Поклонская - КП Благовещенск
Поклонская выступила за пожизненный тюремный срок для вербовщиков террористов
А Кадыров и вовсе предложил наказывать вербовщиков суровее, чем самих боевиков Роман ГОЛОВАНОВ Госдума взялась ужесточить наказание для вербовщиков террористов.
КП Благовещенск
Проект «Старшее поколение» на базе Университета «Третий возраст» в Амурской области продолжает свою работу - Общественная палатаУниверситет «Третий возраст» местного  отделения Союза  пенсионеров России Амурской области  в г. Благовещенске  начал свою работу  в 2007 году под руководством члена Правления АРО СПР Яхиной Ольги Викторовны.
23.11.2017 Общественная палата
image - Администрация г.ЗеяПолина Зеленова внесена в список журналистов В мае этого года ученица школы № 1 Полина Зеленова стала победителем конкурса интернет журнала «Папмамбук» и получила диплом «Книжный эксперт 21 века».
23.11.2017 Администрация г.Зея
Благовещенская художественная школа отметила полувековой юбилей - Администрация г.БлаговещенскВчера в выставочном зале школы состоялось торжественное мероприятие, посвящённое выдающейся дате.
23.11.2017 Администрация г.Благовещенск
Фрагмент кастинга: юморист читает реплики президента США, отбирая актрису на роль госпожи Ц.Р.У. Фото: скриншот с видео - КП Благовещенск
Последнее видео с Задорновым: кадры, которые стали пророческими
Коллеги писателя рассказали «Комсомолке» о финальном проекте писателя [видео] Анна ВЕЛИГЖАНИНА Последний рабочий день в жизни Михаила Задорнова прошел на съемках фильма «Однажды в Америке».
КП Благовещенск
Икона 1816 года в краеведческом музее в поселке Новобурейском. Фото: Юлия ГОМАН - КП Благовещенск
Туризм по-амурски: ГЭС, кони и экологические тропы
Чем планируют завлекать приезжих гостей в Бурейский район [фото] Юлия ГОМАН Похоже, в Приамурье всерьез озаботились развитием внутреннего и въездного туризма.
КП Благовещенск
Захар Прилепин: А теперь мальчик в Бундестаге во всем виноват... - КП Благовещенск
Захар Прилепин: А теперь мальчик в Бундестаге во всем виноват...
Известный русский писатель и комиссар батальона ДНР удивился реакции на выступление школьника,
КП Благовещенск
В международном турнире по боксу пьедестал почета был занят тындинскими спортсменами - Teleport2001.RuВ конце октября в Монголии проходил международный турнир по боксу. Четыре тындинских юных боксера, воспитанники Сергея Шемякина, защищали честь России и Тынды на этом турнире.
23.11.2017 Teleport2001.Ru
Каток на благовещенском стадионе «Юность» откроется в субботу - Asn24.RuВ субботу, 25 ноября, в Благовещенске начнет работать каток на стадионе «Юность» .
23.11.2017 Asn24.Ru
По словам горожан, переполненные маршрутки часто проезжают мимо остановок и людям приходится долго ждать следующий транспорт Жители Благовещенска замерзают и опаздывают на работу из-за долгого ожидания автобуса 38-го маршрута.
23.11.2017 2x2.su
Сборная Перу по футболу стала 32-м участником ЧМ-2018 - КП Благовещенск
Участники Чемпионата мира по футболу 2018 года в России: полный список команд окончательно определился
Последним, 32-м участником ЧМ-2018 стала перуанская сборная. В Перу объявили выходной день Сергей КИРИЛЛОВ 16 ноября определился полный список команд-участниц Чемпионата мира по футболу 2018 года в России .
КП Благовещенск
Игорь Акинфеев в этой игре сделал все, что мог Фото: REUTERS - КП Благовещенск
Сборная России на последних минутах уступила Аргентине
4 вывода после экзамена, который принимал Лионель Месси Андрей ВДОВИН @av_esq Сборная России уступила Аргентине в матче открытия обновленных «Лужников» - 0:1.
КП Благовещенск
Футболисты сборной Аргентины проведут товарищеский матч против России в "Лужниках". - КП Благовещенск
Россия - Аргентина 11 ноября 2017: прямая онлайн-трансляция товарищеского матча
Футбол, матч Россия - Аргентина. Прямая онлайн-трансляция состоится 11 ноября 2017 года.
КП Благовещенск
Самолет «Благовещенск — Новосибирск» вернулся в аэропорт - Asn24.RuСамолет Airbus A320 авиакомпании S7 возвращается в благовещенский аэропорт после вылета.
23.11.2017 Asn24.Ru
Очередная амурчанка стала жертвой интернет-мошенников - Amur.InfoФото: webhand.ru Жительница города Зея, пытаясь найти работу через Интернет, стала жертвой интернет-мошенников.
23.11.2017 Amur.Info
До минус 19 градусов в центральных районах: прогноз погоды в Приамурье на 24 ноября - Amur.InfoФото: Ok В Амурской области 24 ноября установится небольшая облачность, преимущественно будет без осадков.
23.11.2017 Amur.Info
В Благовещенске открывается завод по рафинации и упаковке соевого масла - Amur.InfoФото: agro2b.ru 20 декабря в Благовещенске состоится торжественное открытие завода по рафинации и упаковке соевого масла.
23.11.2017 Amur.Info
С 1 декабря в Благовещенске начнут продавать елки - Amur.InfoВ лесничествах Амурской области идет заготовка елей для Нового года. Всего для жителей региона и организаций планируется заготовить 15 тысяч новогодних деревьев.
23.11.2017 Amur.Info