Как приготовить цветные блинчики. Фоторецепт

Как приготовить цветные блинчики. Фоторецепт
Как приготовить цветные блинчики. Фоторецепт
Как приготовить цветные блинчики. Фоторецепт
Как приготовить цветные блинчики. Фоторецепт
Как приготовить цветные блинчики. Фоторецепт
Как приготовить цветные блинчики. Фоторецепт
Как приготовить цветные блинчики. Фоторецепт
Как приготовить цветные блинчики. Фоторецепт
Как приготовить цветные блинчики. Фоторецепт
Как приготовить цветные блинчики. Фоторецепт
Фото: 2x2.su

Масленица в самом разгаре. Начиная с понедельника хозяйки пекут и пекут вкусные блинчики: шоколадные, банановые, со всевозможными начинками…Теперь, кажется, ничем не удивишь. А вот и нет. Попробуйте испечь цветные блинчики с естественными красителями, а потом из них сделать торт.

Для нашего масленичного тортика понадобятся продукты для блинного теста и для изготовления красящего сока.

Для теста:

  1. Яйцо – 1 шт.
  2. Кефир – 0,5 ст.
  3. Вода – 1 ст.
  4. Мука – 1,5 ст.
  5. Сахар – 3 ст.л.
  6. Сода и уксус – 1 ч.л.
  7. Щепотка соли

Для красителей:

  1. Пучок петрушки
  2. Морковь – 2 шт.
  3. Свекла – 1 шт.
  4. Куркума – 1 ч.л.

Для крема:

  1. Сметана – 0,5 ст.
  2. Сахар – 1-2 ст.л.
  3. Ванилин (щепотка)

Замешиваем обычное блинное тесто. Все хозяйки делают его по-своему. Я расскажу, как его делаю я, используя один маленький секрет. Сначала взбиваем яйцо с сахаром и щепоткой соли.

Затем добавляем воду и кефир. Перемешиваем. Всыпаем муку.

Внимание, секрет! Когда вы всыпали муку, но еще не размешали, чуть-чуть сверху поливаем кипятком, чтобы мука заварилась. Это сделает будущие блины ажурными, с дырочками.

Все хорошо перемешиваем, добавляем соду, гашенную уксусом, чуть-чуть подсолнечного масла.

Теперь принимаемся за изготовление красителей. Если у вас есть соковыжималка, то добываете сок из овощей и зелени с ее помощью. Если нет, то делаем это вот так. Берем петрушку, измельчаем ножом, потом блендером, а затем кладем все в марлю и отжимаем сок.

Морковку и свеклу натираем на самой мелкой терке и проделываем то же, что и с петрушкой.

В результате мы получаем полезные естественные красители: зеленый из петрушки, красный – из свеклы, оранжевый – из моркови, а желтый – из куркумы, разведенной в воде.

Теперь отливаем тесто в глубокие миски и начинаем колдовать. Добавляем зеленый сок петрушки в одну миску. В другую  – сок свеклы и так далее.

Печем разноцветные блины, как обычно. Кстати, когда вы в тесто нальете сок, оно может оказаться жидковатым, поэтому не забудьте добавить чуть муки, если понадобится.

Пока блины пекутся, делаем крем из сметаны, сахара и ванилина.

Теперь промазываем блинчики кремом и следим, чтобы каждый слой был другого цвета.

Сверху тортик можно украсить на свой вкус: я решила нарисовать джемом смайлик. Для этого берем пакетик, отрезаем уголок, закладываем немного повидла и рисуем, что душе угодно. Затем тортик можно убрать в холодильник.

Вот так наш шедевр выглядит внутри – разноцветный, а, главное, вкусный!

Приятного аппетита!

Автор: Евгения Нифонтова

Ещё новости о событии:

Фото: автора Масленица в самом разгаре. Начиная с понедельника хозяйки пекут и пекут вкусные блинчики: шоколадные, банановые, со всевозможными начинками…Теперь, кажется, ничем не удивишь.
15:22 16.02.2018 AmurNews.Ru - Благовещенск
Как приготовить цветные блинчики. Фоторецепт - 2x2.su
Масленица в самом разгаре. Начиная с понедельника хозяйки пекут и пекут вкусные блинчики: шоколадные, банановые, со всевозможными начинками…Теперь, кажется, ничем не удивишь.
15:21 16.02.2018 2x2.su - Благовещенск
 
По теме
Фото: DepositPhotos Вот и наступила Масленица! Каждый школьник знает, что в этот праздник нужно не только сжигать чучело Зимы, но и печь блинчики.
С какой целью и кто? - Газета Зейские вести сегодня Возле магазина «Близкий», расположенного на площади им. А. Шохина, вандалы подрубили пять деревьев.
Газета Зейские вести сегодня
Надежда, которая лечит - Газета Зейские вести сегодня На протяжении полувека Надежда Карелина стоит на страже женского здоровья, став для многих в городе не просто врачом, а наставником, доверенным человеком и даже другом.
Газета Зейские вести сегодня
Правительство Российской Федерации утвердило программу государственных гарантий бесплатного оказания гражданам медицинской помощи (ПГГ) на 2024 г. и плановый период 2025-2026 гг.
Газета Зейские вести сегодня
В Приамурье медучреждения получат более 230 единиц современного оборудования - ИА Порт Амур Приборы выявляют скрытые заболевания Медицинские учреждения Амурской области получат более 230 единиц современного оборудования, которое помогает быстро и точно проводить обследования пациентов на выявление скрытых заболеваний.
ИА Порт Амур
Стихия с нелегким характером - Газета Зейские вести сегодня В первый день апреля Амурская авиабаза отметит 60-летний юбилей – в 1964 году в Приамурье были созданы первые авиаотделения для борьбы с природными возгораниями.
Газета Зейские вести сегодня
Вода - бесценный дар - Газета Зейские вести сегодня Во Всемирный день водных ресурсов, 22 марта, все желающие могли прийти в гости к морскому царю и прекрасной золотой рыбке.
Газета Зейские вести сегодня
За куклами стоят артисты - Газета Зейские вести сегодня В течение четверти века детский кукольный кружок “Балаганчик” при ДК «Энергетик» неизменно приносит радость юным зрителям своими представлениями.
Газета Зейские вести сегодня