Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Олег Сирота отметил трехлетие контрсанкций грандиозным сырным фестивалем

Молоковоз с шариками привлекает внимание посетителей фестиваля. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Уровень цен на местные фермерские сыры. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Анвар Зуфаров и его продукция. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Стенд для всех желающих сделать снимок селфи на память. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Эта продукция будет интересна сладкоежкам. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Стражи правопорядка осматривают торговые ряды, ломящиеся от разнообразия. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Натуральный хлеб от Стерлигова. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Сыр Мантова, созданный по итальянской технологии. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Сыр с плесенью обладает непередаваемым ароматом. Продукт, конечно, на любителя. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Многие производители сыров увеличили производство 2 года назад с началом продовольственных санкций. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Всего на фестиваль собрались более 70 фермеров и сыроваров. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Сыр разных сортов продается не только на вес, но и в виде вкуснейших шариков. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Продавец натурального яблочного сидра. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Губернатор Московской области Андрей Воробьев. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Олег Сирота (в центре) во время общения фермеров с губернатором Подмосковья. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Вкусный компот из экологически чистого натурального сырья. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
В Подмосковье прошёл фермерский фестиваль "Импортозамещение". - КП Благовещенск
Фото: www.amur.kp.ru
На мероприятие приехали более 70 фермеров и сыроваров Алексей ОВЧИННИКОВ true_kpru

На три дня сыроварня Олега Сироты превратилась в настоящую сырную столицу страны. Для того, чтобы показать, как воспользовались фермеры веденным три года назад запрета ввоза импортных продуктов в Россию, на его фестиваль «Импортозамещение» съехались более 70 фермеров и сыроваров!

… Увидев все это, какой-нибудь залетный иностранец, побывавший в минувшую пятницу в деревне Дубровское Истринского района Подмосковья, долго бы еще приходил себя. А потом непременно пустился бы в размышления о загадочности русской души: мы им санкции, понимаешь, объявили три года назад, а эти странные русские закрыли в ответ свои рынки, объявили это праздником и теперь под гармошку и балалайку сметают с полок сыры. Но на этот раз уже свои, произведенные в России.

Молоковоз с шариками привлекает внимание посетителей фестиваля.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

- Что у нас еще на складах есть? Все вези! - радости фермеров, приехавших на фестиваль Олега Сироты, нет предела. Кто бы мог подумать, что несмотря на будний день, желающих закупиться импортозамещенным сыром будет так много и уже к обеду его запасы будут заканчиваться?

Гости толпами валят на саму сыроварню, через прозрачные окна с открытыми ртами наблюдая, как главный технолог «Истринской сыроварни» Сергей Недорезов варит первую на этом хозяйстве головку пармезана. Пробуют все подряд, валяются на тюках соломы и фотографируются на фоне молоковоза, которым «рулит» надувная корова. Кстати, коровы были не только надувные — накануне Олег закупил первые 40 телок для своей фермы.

Уровень цен на местные фермерские сыры.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

А вокруг бойко идет торговля.

- Камамберу настоящего не хотите? - предлагают кусочки деликатеса фермеры из Брянской области, нарезая кусочки.

- Да ну - из Брянской и настоящий? - иронизирует кто-то из покупателей.

- Можете не верить, но именно этот камамбер наши «Жуковские сыры» второй год экспортируют во Францию! Не успеваем уже. Такое вот у нас импортозамещение неожиданное получилось...

«Олег конкретно был прав!»

Среди продавцов — немало героев публикаций «Комсомолки». Вот «вечный узбек» Анвар Зуфаров, приехавший сюда из Псковщины, режет чеддер и горгонзолу. Благодаря вмешательству нашей газеты и других СМИ неразрешимую, казалось бы, международную бюрократию, удалось переломить и скоро Анвар будет варить свои сыры уже в качестве российского гражданина. Писали мы и о том, как известный сыровар Мария Коваль из Ярославской области выступила против нелепых проверок ее бизнеса со стороны государства. Сегодня она со своим товаром тоже здесь.

Анвар Зуфаров и его продукция.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

- Качотта и бурата удалась! - нахваливают покупатели сыр Марии.

Вот владимирский фермер английского происхождения Джон Кописки, неутомимая Наталья Ивановна, возрождающая знаменитые «мещерские» сыры, волоколамский фермер Владимир Хрестин, привезший сыры полуторагодовалой выдержки...

Подобно хозяину праздника, многие стали сыроварами два-три года назад, как раз с запретом импорта.

Стенд для всех желающих сделать снимок селфи на память.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

- Мы в прошлом году на фестиваль Олега как гости приезжали, - говорит бывший кузнец Залим Жантеголов из Балашихи. - Просто любопытно было. Встретились с Сиротой, и он нас убедил, что это — будущее. Зажег нас по-настоящему! Завели хозяйство во Владимирской области, оборудование наладили, теперь 2 тонны сыра в месяц варим. Вот первая партия созрела, ее и привезли.

- Идет дело? Прав Олег оказался?

- Конкретно был прав! - вздевает он руки к небу.

Есть и вовсе уникальные случаи.

Эта продукция будет интересна сладкоежкам.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

Казахи удивят сырами из молока кобылиц

- Ничего себе... - аж присвистнул я, когда узнал, что для участия в фестивале со своими камамберами, бри, таледжо и козьим сыром Акмарал Иманбаева прибыла аж из Алма-Аты.

- Это первая наша попытка изучить российский рынок, - продолжая отпуская товар, говорит сыровар. - Хорошая вещь - импортозамещение. Это сильно повлияло и подстегнуло нас — мы же в одном экономическом пространстве живем. Я вот три года назад бросила ради этого работу в типографии и занялась сырами. И нормально получается!

Стражи правопорядка осматривают торговые ряды, ломящиеся от разнообразия.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

- Не боитесь потеряться в этом потоке новых русских сыроваров?

- Да вы смотрите какой спрос! Всем тут места хватит! Тем более, что скоро мы предложим и вовсе уникальный казахский сыр — из молока кобылиц. Такого у вас точно нет! Кто-то рядом завозмущался фермерскими ценами и контрасанкциями. Мол, в италиях и франциях сыры не в пример дешевле.

- Вот откуда у россиян такой миф? - хором удивляются сыровары. - Каждый из нас прежде, чем начать дело, неоднократно ездил за опытом в Европу. Так вот большинство из тех же итальянских сыров — из сухого молока сделаны. Эти сыры сюда нам и предназначались. Сами итальянцы едят другие сыры, и стоят они куда дороже...

Натуральный хлеб от Стерлигова.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

Сыр — как национальная идея

Уникальность этого фестиваля еще и в том, что, пожалуй, впервые подобный праздник вышел за рамки одного лишь гастрономического интереса с массовой распродажей сыра. И превратился в настоящий симпозиум с участием не только потребителей, но и чиновников, банкиров и промышленников. Для нормального импортозамещения одного желания мало — нужны и кредиты дешевые, и содействие государства. Кто-то должен и специальное оборудование в нужных объемах изготовить (об этой возрожденной смычке серпа, молота и технического прогресса Олег Сирота неоднократно рассказывал в своих дневниках, который он публикует в «Комсомолке»). А вот и оно — прямо на задворках стоят котлы, прессы и ванны... В основном, этим занимаются небольшие частные заводики, заработавшие в те же последние три года. Спрос огромный — иные из них загружены заказами до октября-ноября.

Сыр Мантова, созданный по итальянской технологии.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

Многие приехавшие за сырами тоже оказались не банальными потребителями и всерьез интересуются блестящими котлами.

- Почему бы и нет-то? - отвечают две молодые девчонки-москвички, судя по виду, явно следящие за модными трендами. - Обалденный аппарат сейчас разглядывали на 50 литров молока. Сами варить будем, научимся, интересно же!

Сыр с плесенью обладает непередаваемым ароматом. Продукт, конечно, на любителя.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

И таких было немало.

- Сыроварение и впрямь становится новой российской модой! - на бегу комментирует Олег Сирота. Как главный организатор праздника, он уже неделю бегает по этим полях со взмыленной бородой. - Введем моду на село — спасем страну! Да, и запиши: хватит уже искать какую-то абстрактную национальную идею — вот она!

Многие производители сыров увеличили производство 2 года назад с началом продовольственных санкций.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

- Наше оборудование субсидируется государством на 15 процентов, - нахваливает тем временем блестящие котлы производитель из Коврова. - Зайдите на сыроварню - там наша 4-тонная установка охлаждения молока стоит!

Всего на фестиваль собрались более 70 фермеров и сыроваров.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

Фраза прозвучала, как знак качества и буклеты его научно-производственного предприятия стали расхватывать с удвоенной скоростью: если уж сам Сирота такое взял... А неподалеку банкиры уже рассказывали интересующимся, как взять льготный кредит на строительство собственного коровника.

Сыр разных сортов продается не только на вес, но и в виде вкуснейших шариков.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

Чтобы фестиваль был нон-стоп!

Губернатору Московской области Андрею Воробьеву в этот день можно было вообще не ходить на обед — всяк норовил угостить его сыром собственного производства. Приехав на фестиваль, он сходу принялся осматривать оборудование и торговые ряды. От угощений он не отказывался и, посмаковав, показывал то большой палец руки, то одобряюще кивал. Во время очередной дегустации рядом внезапно раздался хлопок — сама собой вдруг открылась одна из бутылок сидра, который привез сюда же известный сидродел Юрий Михалев. Охрана напряглась.

- Настоящий сидр! Хенд-мейд! - не растерялся Юрий и тотчас же угостил Воробьева стаканчиком напитка.

Продавец натурального яблочного сидра.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

А потом прямо в поле Воробьев провел импровизированное совещание с сыроварами, банкирами и чиновниками. На тему: как сделать так, чтобы таких, как Сирота, стало еще больше.

Губернатор Московской области Андрей Воробьев.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

- Цикл от покупки молока до готового продукта в сыроварении занимает месяцы, некоторые, такие как пармезан, до полутора лет, - отвечал он на чаяния и просьбы фермеров. - Надо подумать, как дать сыроварам длинные деньги.

Олег Сирота (в центре) во время общения фермеров с губернатором Подмосковья.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

- Принято! - с готовностью ответил министр сельского хозяйства области Андрей Разин.

Оба чиновника срывают бурные аплодисменты. А потом еще раз, когда губернатор обещал подумать о выделении земли и строительстве большого сырного рынка, «чтобы такой фестиваль был нон-стоп».

- Еще осталось что? Везите все! - продолжают обзванивать свои заводики сыровары.

Вкусный компот из экологически чистого натурального сырья.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

А ведь шел только первый день фестиваля «Импортозамещение».

В субботу и воскресенье он обязательно продолжится.

Роспотребнадзор сообщил, где в Приамурье безопасно окунаться на Крещение - Blagoveshensk.Ru19 января в России отмечается Крещение Господне. Амурчане, как и жители других регионов страны, будут окунаться в ледяную воду.
16.01.2018 Blagoveshensk.Ru
Роспотребнадзор сообщил, где в Приамурье безопасно окунаться на Крещение - Amur.Info19 января в России отмечается Крещение Господне. Амурчане, как и жители других регионов страны, будут окунаться в ледяную воду.
16.01.2018 Amur.Info
Из-за низких температур в школах республики отменили занятия В Якутии 16 января резко похолодало.
16.01.2018 2x2.su
1 - Министерство соцзащиты населенияНовогодний праздник уже сам по себе чудо, а любимая новогодняя книжка – это сказка.
16.01.2018 Министерство соцзащиты населения
Владелец сети ресторанов "Мясо&Рыба" Сергей Миронов. Фото: Личная страничка героя публикации в соцсети - КП БлаговещенскКорреспонденты "КП" разобрались во всех аспектах громкой истории Олег АДАМОВИЧ Владимир ПЕРЕКРЕСТ РЕЙД ПО «МЯСУ И РЫБЕ» Все произошло в пятницу, 12 января.
16.01.2018 КП Благовещенск
Дети старше 10 лет смогут ездить в поездах по России без родителей - Amur.NetСейчас ребятишек можно отправлять на поезде только группами Дети старше 10 лет смогут путешествовать по России в поездах дальнего следования без родителей,
16.01.2018 Amur.Net
Благовещенцам для голосования на выборах президента в других городах нужно подать заявление - Blagoveshensk.RuЖителям Благовещенска, которые решили принимать участие в предстоящих выборах президента РФ в других городах, нужно будет подать заявление.
16.01.2018 Blagoveshensk.Ru
За долевым строительством собираются ввести государственный контроль - Blagoveshensk.RuВ Госдуме разработали законопроект, направленный на организацию и осуществление государственного надзора в области долевого строительства.
16.01.2018 Blagoveshensk.Ru
Благовещенцам для голосования на выборах президента в других городах нужно подать заявление - Amur.InfoФото: admblag.ru Жителям Благовещенска, которые решили голосовать на предстоящих выборах президента РФ в других городах, необходимо подать заявление в определенные сроки.
16.01.2018 Amur.Info
За долевым строительством собираются ввести государственный контроль - Amur.InfoФото: google.ru В Госдуме разработали законопроект, направленный на организацию и осуществление государственного надзора в области долевого строительства.
16.01.2018 Amur.Info
В Райчихинске в пожаре пострадал мужчина - ИА Порт АмурИз полыхающего дома его вывели огнеборцы Амурская область, 15 января, ИА «Порт Амур».
15.01.2018 ИА Порт Амур
Алексей прошел в здание школы воспользовавшись пропуском - КП БлаговещенскРанено 15 человек, из них трое - в тяжелом состоянии [видео] Вероника РАНГУЛОВА Алексей ИВАНОВ Андрей МАТЛИН Анна ГЛАДКИХ ЦЕЛИЛИСЬ В ГОЛОВУ, ЧТОБЫ УБИТЬ С ОДНОГО УДАРА Утром понедельника в 4-м «Б» пермской школы № 127,
16.01.2018 КП Благовещенск
Двое жителей Новокиевского Увала воровали из гаражей детские автокресла - ИА Порт АмурС начала года они успели совершить четыре преступления Амурская область, 16 января, ИА «Порт Амур».
16.01.2018 ИА Порт Амур
На месте работали специалисты пожарной части из Новокиевского Увала. Фото: Пресс-служба Амурского центра гражданской защиты и пожарной безопасности - КП Благовещенск
Грузовик с двумя амурчанами провалился под лед в Мазановском районе
Водитель и пассажир всю ночь провели возле КамАЗа, вытащить который спасатели смогли только утром [фото] Юлия ГОМАН ЧП случилось поздно вечером 13 января в Мазановском районе.
КП Благовещенск
Наталья Васильевна сейчас на операционном столе - КП Благовещенск
Дети, на которых напали в пермской школе:"Учительница потянулась за телефоном, и за это получила удар ножом. А потом преступники бросились на нас"
Школьники рассказали, что ворвавшиеся в класс подростки были вооружены охотничьими ножами Анна ГЛАДКИХ На радио "Комсомольская правда" позвонила старшая сестра одного из учеников 4Б класса пермской школы №127.
КП Благовещенск
Всего в ЧП пострадали 9 человек Фото: Сергей ТРЕТЬЯКОВ - КП Благовещенск
ЧП в пермской школе: двое подростков напали на учеников, девять раненых
Как сообщил «Комсомолке» главный полицейский Пермского края, предварительно, оба нападавших - ученики этой школы Андрей МАТЛИН Елена КОНОВА В пермской школе № 127, которая находится в Мотовилихинском районе,
КП Благовещенск
Мужская половина благовещенского плейбэк-театра показала «Сильные истории» - Amur.InfoБлаговещенский плейбэк-театр показал зрителям новую постановку – «Сильные истории».
16.01.2018 Amur.Info
Первая супруга - Екатерина Райкина. Фото: Вадим КОВРИГИН/TASS - КП Благовещенск15 января страна простилась с легендарным и любимым актером [видео] Анна ВЕЛИГЖАНИНА Михаил Державин скончался на 82-м году жизни .
16.01.2018 КП Благовещенск
Иден Кэпвелл Кренстон Кастильо - Мэрси Уолкер (52 года) - КП Благовещенск25 лет назад, 15 января 1993 года, вышла в эфир последняя - 2137-я серия знаменитой мыльной оперы, которую в России показывали около 10 лет.
16.01.2018 КП Благовещенск
igor_sarukhanov - КП Благовещенск
Суда не будет: Саруханов простил композитора Пугачевой, которого обвинял в плагиате
Оба музыканта теперь значатся в авторах новой песни Примадонны Игорь ПОЛЯКОВ Судя по всему, авторские отчисления за новую песню Пугачевой «Я летала» теперь будет получать и Игорь Саруханов.
КП Благовещенск
Музыкант Александр Лавретро. Фото: скриншот видео. - КП Благовещенск
Наталья Краско прошла проверку на детекторе лжи
27-летнюю актрису заподозрили в измене 87-летнему мужу Надежда ФАТКУЛЛИНА kpspb РАЗГОВОРЫ О БЕРЕМЕННОСТИ Актер Иван Краско и студентка Наталья поженились больше двух лет назад.
КП Благовещенск
oleshkoaleksandr - КП Благовещенск
Александр Ширвинд безмолвно скорбит по Державину
Актер Александр Олешко разместил у себя в Инстаграме фотографию Александра Ширвиндта.
КП Благовещенск
Двое детей пострадали в аварии на трассе Благовещенск — Свободный - AmurLenta.RuВ ДТП на трассе Благовещенск — Свободный пострадали годовалый и двухлетний ребенок.
16.01.2018 AmurLenta.Ru
IMG-20180105-WA0018 - Администрация Зейского районаВсего проведено 72 массовых физкультурных мероприятия с участием 1713 человек разных возрастных категорий.
16.01.2018 Администрация Зейского района
Сборная СССР - олимпийские чемпионы Мюнхена 1972 года. - КП БлаговещенскПрославленный баскетболист и актеры фильма «Движение вверх» стали гостями Радио «Комсомольская правда» (fm.kp.ru) [видео] Павел САДКОВ Елена ЛАПТЕВА По нашим коридорам шел Иван Иванович Едешко,
16.01.2018 КП Благовещенск
Фото: Иван ЗУБАРЕВ - КП Благовещенск
Амурчане «всухую» обыграли китайцев в хоккей на льду пограничной реки
Второй международный матч на Амуре был весьма напряженным [фото] Иван ЗУБАРЕВ Со счетом 3:0 и 1:0 закончился международный товарищеский хоккейный матч,
КП Благовещенск
В прошлом году на память командам подарили фотографии исторического матча 1958 года. Фото: Людмила СУДЕЙКИНА - КП Благовещенск
Амурчан приглашают поболеть за наших хоккеистов на международном матче 14 января
Толщину льда на пограничной реке между Благовещенском и Хэйхэ перед соревнованиями проверили спасатели [видео] Юлия ГОМАН Амурские хоккеисты уже вовсю готовятся встретиться с китайскими спортсменами.
КП Благовещенск
Владимир Машков в образе (стоп-кадр из фильма) - КП Благовещенск
Вдова Александра Белова о фильме «Движение вверх»: Сашу сделали смертельно больным уже во время Олимпиады в Мюнхене, но это не так!
Александра Овчинникова и Евгения Кондрашина поделились с «КП» впечатлениями от просмотра [фото] Максим СЮ kpspb «В НОВОЙ КВАРТИРЕ ЮРКЕ УДОБНО!» Евгения Вячеславовна Кондрашина, изначально настроенная против фильма ,
КП Благовещенск
Амурчанин спалил машину и баню своих недругов - ИА Порт АмурПоджигателя поймали полицейские Амурская область, 16 января, ИА «Порт Амур».
16.01.2018 ИА Порт Амур
Активисты ОНФ в Амурской области проверяют законность вырубки берез в ... - ОНФ в Амурской областиАктивисты Общероссийского народного фронта в Амурской области проверяют законность вырубки берез в лесах Бурейского района.
15.01.2018 ОНФ в Амурской области
Ночью в тайге в Мазановском районе застряли трое человек - Asn24.RuСегодня ночью в десяти километрах от села Новороссийка Мазановского района, в тайге, сломалась машина с тремя людьми.
16.01.2018 Asn24.Ru
Лидер движения "Трудовая Россия" Виктор Анпилов во время шествия лево-патриотических сил в День Защитника Отечества. Фото ИТАР-ТАСС/ Александр Саверкин - КП Благовещенск
Умер лидер «Трудовой России» Виктор Анпилов
Об этом сообщила в на своей странице Фейсбука экс-депутат Госдумы Дарья Митина [аудио] Александр ГАМОВ @gamov1 «Вечная память челoвеку, сделавшему челoвекoм меня.
КП Благовещенск
Встреча с Патриархом Кириллом. Фото пресс-служба Святейшего Патриарха Московского и всея Руси - КП Благовещенск
Мы попросили Патриарха помолиться за Амурскую область!
Дети священника из Новокиевского Увала написали письмо Святейшему Патриарху Кириллу и попали на Рождественскую елку в Кремль [фото] Юлия ГОМАН Эта удивительная история началась еще год назад в небольшом амурском селе.
КП Благовещенск
Каждый год на реке Зея собираются сотни благовещенцев, желающих окунуться в ледяную воду. Фото: Любовь ТЕБЕНЬКОВА - КП Благовещенск
В Благовещенске готовятся к крещенским купаниям
Общественники города просили помощи в организации купелей Ольга ЗУБАРЕВА Уже через пару дней Благовещенск вместе с остальными православными страны отметит праздник Крещение Господне.
КП Благовещенск
11 января 2018 года приговором Бурейского районного суда Амурской области осуждена 32-летняя жительница поселка Новобурейский.
16.01.2018 Прокуратура Амурской области
Амурчанин спалил машину и баню своих недругов - ИА Порт АмурПоджигателя поймали полицейские Амурская область, 16 января, ИА «Порт Амур».
16.01.2018 ИА Порт Амур
Сосудистый хирург из Приамурья прошел стажировку в Китае - ИА Порт АмурИ поучаствовал в конференции с известными врачами Поднебесной Амурская область, 16 января, ИА «Порт Амур».
16.01.2018 ИА Порт Амур
О мерах по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия при праздновании Крещения Господня - Роспотребнадзор19 января отмечается важный православный праздник - Крещение Господне, связанное с неотъемлемыми народными обрядами и традициями.
16.01.2018 Роспотребнадзор
«Роллы» из соленого сена предпочитают косули и изюбри амурских заказников - Teleport2001.RuС начала зимы амурские кабаны и косули съели более 260 тонн зерноотходов, сообщает Управление по охране животного мира и ООПТ.
16.01.2018 Teleport2001.Ru