Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Олег Сирота отметил трехлетие контрсанкций грандиозным сырным фестивалем

Молоковоз с шариками привлекает внимание посетителей фестиваля. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Уровень цен на местные фермерские сыры. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Анвар Зуфаров и его продукция. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Стенд для всех желающих сделать снимок селфи на память. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Эта продукция будет интересна сладкоежкам. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Стражи правопорядка осматривают торговые ряды, ломящиеся от разнообразия. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Натуральный хлеб от Стерлигова. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Сыр Мантова, созданный по итальянской технологии. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Сыр с плесенью обладает непередаваемым ароматом. Продукт, конечно, на любителя. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Многие производители сыров увеличили производство 2 года назад с началом продовольственных санкций. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Всего на фестиваль собрались более 70 фермеров и сыроваров. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Сыр разных сортов продается не только на вес, но и в виде вкуснейших шариков. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Продавец натурального яблочного сидра. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Губернатор Московской области Андрей Воробьев. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Олег Сирота (в центре) во время общения фермеров с губернатором Подмосковья. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Вкусный компот из экологически чистого натурального сырья. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
В Подмосковье прошёл фермерский фестиваль "Импортозамещение". - КП Благовещенск
Фото: www.amur.kp.ru
На мероприятие приехали более 70 фермеров и сыроваров Алексей ОВЧИННИКОВ true_kpru

На три дня сыроварня Олега Сироты превратилась в настоящую сырную столицу страны. Для того, чтобы показать, как воспользовались фермеры веденным три года назад запрета ввоза импортных продуктов в Россию, на его фестиваль «Импортозамещение» съехались более 70 фермеров и сыроваров!

… Увидев все это, какой-нибудь залетный иностранец, побывавший в минувшую пятницу в деревне Дубровское Истринского района Подмосковья, долго бы еще приходил себя. А потом непременно пустился бы в размышления о загадочности русской души: мы им санкции, понимаешь, объявили три года назад, а эти странные русские закрыли в ответ свои рынки, объявили это праздником и теперь под гармошку и балалайку сметают с полок сыры. Но на этот раз уже свои, произведенные в России.

Молоковоз с шариками привлекает внимание посетителей фестиваля.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

- Что у нас еще на складах есть? Все вези! - радости фермеров, приехавших на фестиваль Олега Сироты, нет предела. Кто бы мог подумать, что несмотря на будний день, желающих закупиться импортозамещенным сыром будет так много и уже к обеду его запасы будут заканчиваться?

Гости толпами валят на саму сыроварню, через прозрачные окна с открытыми ртами наблюдая, как главный технолог «Истринской сыроварни» Сергей Недорезов варит первую на этом хозяйстве головку пармезана. Пробуют все подряд, валяются на тюках соломы и фотографируются на фоне молоковоза, которым «рулит» надувная корова. Кстати, коровы были не только надувные — накануне Олег закупил первые 40 телок для своей фермы.

Уровень цен на местные фермерские сыры.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

А вокруг бойко идет торговля.

- Камамберу настоящего не хотите? - предлагают кусочки деликатеса фермеры из Брянской области, нарезая кусочки.

- Да ну - из Брянской и настоящий? - иронизирует кто-то из покупателей.

- Можете не верить, но именно этот камамбер наши «Жуковские сыры» второй год экспортируют во Францию! Не успеваем уже. Такое вот у нас импортозамещение неожиданное получилось...

«Олег конкретно был прав!»

Среди продавцов — немало героев публикаций «Комсомолки». Вот «вечный узбек» Анвар Зуфаров, приехавший сюда из Псковщины, режет чеддер и горгонзолу. Благодаря вмешательству нашей газеты и других СМИ неразрешимую, казалось бы, международную бюрократию, удалось переломить и скоро Анвар будет варить свои сыры уже в качестве российского гражданина. Писали мы и о том, как известный сыровар Мария Коваль из Ярославской области выступила против нелепых проверок ее бизнеса со стороны государства. Сегодня она со своим товаром тоже здесь.

Анвар Зуфаров и его продукция.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

- Качотта и бурата удалась! - нахваливают покупатели сыр Марии.

Вот владимирский фермер английского происхождения Джон Кописки, неутомимая Наталья Ивановна, возрождающая знаменитые «мещерские» сыры, волоколамский фермер Владимир Хрестин, привезший сыры полуторагодовалой выдержки...

Подобно хозяину праздника, многие стали сыроварами два-три года назад, как раз с запретом импорта.

Стенд для всех желающих сделать снимок селфи на память.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

- Мы в прошлом году на фестиваль Олега как гости приезжали, - говорит бывший кузнец Залим Жантеголов из Балашихи. - Просто любопытно было. Встретились с Сиротой, и он нас убедил, что это — будущее. Зажег нас по-настоящему! Завели хозяйство во Владимирской области, оборудование наладили, теперь 2 тонны сыра в месяц варим. Вот первая партия созрела, ее и привезли.

- Идет дело? Прав Олег оказался?

- Конкретно был прав! - вздевает он руки к небу.

Есть и вовсе уникальные случаи.

Эта продукция будет интересна сладкоежкам.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

Казахи удивят сырами из молока кобылиц

- Ничего себе... - аж присвистнул я, когда узнал, что для участия в фестивале со своими камамберами, бри, таледжо и козьим сыром Акмарал Иманбаева прибыла аж из Алма-Аты.

- Это первая наша попытка изучить российский рынок, - продолжая отпуская товар, говорит сыровар. - Хорошая вещь - импортозамещение. Это сильно повлияло и подстегнуло нас — мы же в одном экономическом пространстве живем. Я вот три года назад бросила ради этого работу в типографии и занялась сырами. И нормально получается!

Стражи правопорядка осматривают торговые ряды, ломящиеся от разнообразия.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

- Не боитесь потеряться в этом потоке новых русских сыроваров?

- Да вы смотрите какой спрос! Всем тут места хватит! Тем более, что скоро мы предложим и вовсе уникальный казахский сыр — из молока кобылиц. Такого у вас точно нет! Кто-то рядом завозмущался фермерскими ценами и контрасанкциями. Мол, в италиях и франциях сыры не в пример дешевле.

- Вот откуда у россиян такой миф? - хором удивляются сыровары. - Каждый из нас прежде, чем начать дело, неоднократно ездил за опытом в Европу. Так вот большинство из тех же итальянских сыров — из сухого молока сделаны. Эти сыры сюда нам и предназначались. Сами итальянцы едят другие сыры, и стоят они куда дороже...

Натуральный хлеб от Стерлигова.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

Сыр — как национальная идея

Уникальность этого фестиваля еще и в том, что, пожалуй, впервые подобный праздник вышел за рамки одного лишь гастрономического интереса с массовой распродажей сыра. И превратился в настоящий симпозиум с участием не только потребителей, но и чиновников, банкиров и промышленников. Для нормального импортозамещения одного желания мало — нужны и кредиты дешевые, и содействие государства. Кто-то должен и специальное оборудование в нужных объемах изготовить (об этой возрожденной смычке серпа, молота и технического прогресса Олег Сирота неоднократно рассказывал в своих дневниках, который он публикует в «Комсомолке»). А вот и оно — прямо на задворках стоят котлы, прессы и ванны... В основном, этим занимаются небольшие частные заводики, заработавшие в те же последние три года. Спрос огромный — иные из них загружены заказами до октября-ноября.

Сыр Мантова, созданный по итальянской технологии.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

Многие приехавшие за сырами тоже оказались не банальными потребителями и всерьез интересуются блестящими котлами.

- Почему бы и нет-то? - отвечают две молодые девчонки-москвички, судя по виду, явно следящие за модными трендами. - Обалденный аппарат сейчас разглядывали на 50 литров молока. Сами варить будем, научимся, интересно же!

Сыр с плесенью обладает непередаваемым ароматом. Продукт, конечно, на любителя.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

И таких было немало.

- Сыроварение и впрямь становится новой российской модой! - на бегу комментирует Олег Сирота. Как главный организатор праздника, он уже неделю бегает по этим полях со взмыленной бородой. - Введем моду на село — спасем страну! Да, и запиши: хватит уже искать какую-то абстрактную национальную идею — вот она!

Многие производители сыров увеличили производство 2 года назад с началом продовольственных санкций.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

- Наше оборудование субсидируется государством на 15 процентов, - нахваливает тем временем блестящие котлы производитель из Коврова. - Зайдите на сыроварню - там наша 4-тонная установка охлаждения молока стоит!

Всего на фестиваль собрались более 70 фермеров и сыроваров.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

Фраза прозвучала, как знак качества и буклеты его научно-производственного предприятия стали расхватывать с удвоенной скоростью: если уж сам Сирота такое взял... А неподалеку банкиры уже рассказывали интересующимся, как взять льготный кредит на строительство собственного коровника.

Сыр разных сортов продается не только на вес, но и в виде вкуснейших шариков.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

Чтобы фестиваль был нон-стоп!

Губернатору Московской области Андрею Воробьеву в этот день можно было вообще не ходить на обед — всяк норовил угостить его сыром собственного производства. Приехав на фестиваль, он сходу принялся осматривать оборудование и торговые ряды. От угощений он не отказывался и, посмаковав, показывал то большой палец руки, то одобряюще кивал. Во время очередной дегустации рядом внезапно раздался хлопок — сама собой вдруг открылась одна из бутылок сидра, который привез сюда же известный сидродел Юрий Михалев. Охрана напряглась.

- Настоящий сидр! Хенд-мейд! - не растерялся Юрий и тотчас же угостил Воробьева стаканчиком напитка.

Продавец натурального яблочного сидра.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

А потом прямо в поле Воробьев провел импровизированное совещание с сыроварами, банкирами и чиновниками. На тему: как сделать так, чтобы таких, как Сирота, стало еще больше.

Губернатор Московской области Андрей Воробьев.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

- Цикл от покупки молока до готового продукта в сыроварении занимает месяцы, некоторые, такие как пармезан, до полутора лет, - отвечал он на чаяния и просьбы фермеров. - Надо подумать, как дать сыроварам длинные деньги.

Олег Сирота (в центре) во время общения фермеров с губернатором Подмосковья.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

- Принято! - с готовностью ответил министр сельского хозяйства области Андрей Разин.

Оба чиновника срывают бурные аплодисменты. А потом еще раз, когда губернатор обещал подумать о выделении земли и строительстве большого сырного рынка, «чтобы такой фестиваль был нон-стоп».

- Еще осталось что? Везите все! - продолжают обзванивать свои заводики сыровары.

Вкусный компот из экологически чистого натурального сырья.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН true_kpru

А ведь шел только первый день фестиваля «Импортозамещение».

В субботу и воскресенье он обязательно продолжится.

Минтранс РФ проработает вопросы предоставления гарантий по кредитам авиакомпании «ВИМ-Авиа» и представит свою позицию в правительство РФ.
26.09.2017 Amur.Info
Благовещенцы могут получить бесплатную прививку от гриппа - Blagoveshensk.RuВ четверг, 28 сентября, и в субботу, 30 сентября, все желающие благовещенцы смогут бесплатно поставить прививку от гриппа в Общественно-культурном центре.
25.09.2017 Blagoveshensk.Ru
«Культурный город на набережной» закрывает сезон 30 сентября - Blagoveshensk.RuВ субботу, 30 сентября, завершается четвертый творческий сезон самого продолжительного фестивальное движение лета «Культурный город на набережной».
25.09.2017 Blagoveshensk.Ru
Благовещенцы могут получить бесплатную прививку от гриппа - Amur.InfoФото: avtograf22.ru В четверг, 28 сентября, и в субботу, 30 сентября, все желающие благовещенцы смогут бесплатно поставить прививку от гриппа в Общественно-культурном центре.
25.09.2017 Amur.Info
«ВИМ-Авиа» будет летать в Амурскую область до 2  октября - Asn24.RuСегодня в Москве, на совещании по вопросам неустойчивого авиасообщения, было решено, что авиакомпания «ВИМ-Авиа» будет летать в Благовещенск до 2 октября.
25.09.2017 Asn24.Ru
«Культурный город на набережной» закрывает сезон 30 сентября - Amur.InfoФото: Управление культуры Благовещенска В субботу, 30 сентября, завершается четвертый творческий сезон самого продолжительного фестивальное движение лета «Культурный город на набережной».
25.09.2017 Amur.Info
Гости «Эха Москвы в Благовещенске»: мастер спорта по бодибилдингу и дизайнер из Пекина - Blagoveshensk.RuВо вторник, 26 сентября, гостем утреннего эфира радио «Эхо Москвы в Благовещенске» станет Никита Рузайкин, мастер спорта по бодибилдингу.
25.09.2017 Blagoveshensk.Ru
Семья, как общность людей, связанных отношениями супружества, родительства, родства, совместного домохозяйства, является основной ячейкой общества.
25.09.2017 Общественная палата
В Белогорске 2 октября начинается отопительный сезон - Amur.InfoФото: www.livekuban.ru Глава Белогорска Станислав Мелюков подписал постановление о начале отопительного сезона 2017-2018 годов на территории города.
25.09.2017 Amur.Info
Гости «Эха Москвы в Благовещенске»: мастер спорта по бодибилдингу и дизайнер из Пекина - Amur.InfoВо вторник, 26 сентября, гостем утреннего эфира радио «Эхо Москвы в Благовещенске» станет Никита Рузайкин, мастер спорта по бодибилдингу.
25.09.2017 Amur.Info
Благовещенский суд вынес приговор по аварии на «Панораме» с погибшей женщиной и пятью пострадавшими - Asn24.RuБлаговещенский горсуд вынес приговор виновнику аварии на «Панораме» , в которой погибла женщина и пострадали еще пятеро человек.
25.09.2017 Asn24.Ru
В Благовещенске пропала 15-летняя девочка-подросток - AmurNews.RuВ Благовещенске полиция и родственники разыскивают 15-летнюю Соню Трофимову.
24.09.2017 AmurNews.Ru
Весной мальчик был усыновлён другой семьей - КП Благовещенск
Женщина, похитившая ребёнка из подмосковной больницы, получила 5 лет условно
Елена Спахова избежала реального срока Александр РОГОЗА true_kpru @rogozavr В Истринском суде сегодня вынесли приговор 40-летней Елене Спаховой - фигурантке громкого дела о похищении младенца.
КП Благовещенск
Эксперты установили, что Виктор Толмачев был убит еще около месяца назад - КП Благовещенск
В убийстве бывшего вратаря сборной СССР по хоккею подозревают его родную дочь
По версии следствия, женщина убила пенсионера еще несколько недель назад и прятала от родственников его труп Александр РОГОЗА true_kpru @rogozavr Следственный комитет расследует Москве убийство ветерана сборной СССР п
КП Благовещенск
Избили 27-летнего Навруза Каримова. Сейчас он в больнице, в обычной палате. Травмы у него средней тяжести. Жить будет. Фото: Телеканал "Россия 24" - КП Благовещенск
Штурм рынка мигрантами в Люблино: торговца чуть не забили до смерти из-за того, что он отказался платить суточную "долю"
Наш корреспондент выяснял, что могло спровоцировать и к чему приведет бунт гастарбайтеров в торгово-ярмарочном комплексе "Москва" [инфографика,
КП Благовещенск
Наталья Варлей в этом году на фестиваля отметила свою юбилей. Фото: Элеонора МЕЛЬЯНЕНКО - КП БлаговещенскВ этом году на фестивале вручали призы сразу в четырех конкурсах Юлия ГОМАН true_kpru В воскресенье, 24 сентября, в Благовещенске торжественно завершился юбилейный, пятнадцатый по счеты,
25.09.2017 КП Благовещенск
«Квартет для Вениамина»: спектакль «Мой внук Вениамин» собрал журавлиную стаю - Амурская правдаЮвелирные украшения, картины из полудрагоценных камней, иконы и именные ручки разлетелись в разные концы света вместе с золотыми журавлями — главной наградой амурского фестиваля кино и театра.
25.09.2017 Амурская правда
Первые шаги к большим победам - Администрация Тамбовского района24 сентября 2017 года солисты: Мурзинова Ника, Масленников Влад ДШИ с. Тамбовка и Горлова Полина, Спицын Роман,
26.09.2017 Администрация Тамбовского района
Фото: Сергей Лазовский - Амурская правда
Два секс-символа и мерзавец на одной сцене: «Портрет страха» поразил звездным составом
Эта антреприза поставила яркую точку в программе конкурсных спектаклей «Амурской осени».
Амурская правда
Фото: Сергей Лазовский - Амурская правда
Два секс-символа и мерзавец на одной сцене: «Портрет страха» поразил звездным составом
Эта антреприза поставила яркую точку в программе конкурсных спектаклей «Амурской осени».
Амурская правда
Михаил Довженко поблагодарил благовещенцев за честность и порядочность / Автор конкурсной киноленты «Короткие волны» Михаил Довженко поблагодарил жителей Благовещенска за честность и порядочность. Незадолго до премьеры своего фильма про радийщиков режиссер потерял свою банковскую карту. Сегодня утром ее принесли в гостиницу.  - Амурская правда
Михаил Довженко поблагодарил благовещенцев за честность и порядочность
Автор конкурсной киноленты «Короткие волны» Михаил Довженко поблагодарил жителей Благовещенска за честность и порядочность.
Амурская правда
В велопробеге в Зее принял участие 3-летний малыш - AmurNews.RuВ воскресенье, 24 сентября, в городе Зее состоялся массовый велопробег. Мероприятие успело полюбиться жителям города, став традиционным.
25.09.2017 AmurNews.Ru
image - Администрация г.ЗеяЗейские спортсмены приняли участие в XVIII спартакиаде инвалидов Спартакиада прошла на базе реабилитационного центра «Бардагон».
25.09.2017 Администрация г.Зея
IMG_1502_thumb.jpg - Администрация г.ЗеяВоскресным днем зейцы, от мала до велика, бежали «Кросс нации» Всего в ежегодном массовом забеге приняли участие 150 человек, в том числе 30 детей.
25.09.2017 Администрация г.Зея
Звезды «Молодежки» и «Легенды № 17» сошлись в схватке с амурскими хоккеистами - Амурская правда
Звезды «Молодежки» и «Легенды № 17» сошлись в схватке с амурскими хоккеистами
500 зрителей побывали сегодня на хоккейном матче между звездами «Амурской осени» и сборной Благовещенска на ледовой арене стадиона «Спартак» в Благовещенске.
Амурская правда
Команда КВН из Усть-Нюкжи выиграла международный фестиваль в Анапе / Пошутить с экрана телевизора на федеральном канале получила возможность детская команда КВН - Амурская правда
Команда КВН из Усть-Нюкжи выиграла международный фестиваль в Анапе
Пошутить с экрана телевизора на федеральном канале получила возможность детская команда КВН "Мистер Ха!" из села Усть-Нюкжа Тындинского района.
Амурская правда
Звезды «Молодежки» и «Легенды № 17» сошлись в схватке с амурскими хоккеистами - Амурская правда
Звезды «Молодежки» и «Легенды № 17» сошлись в схватке с амурскими хоккеистами
500 зрителей побывали сегодня на хоккейном матче между звездами «Амурской осени» и сборной Благовещенска на ледовой арене стадиона «Спартак» в Благовещенске.
Амурская правда
b6 - Министерство соцзащиты населенияВо вторник, 26 сентября, в Хабаровск вылетает команда воспитанников Благовещенского детского дома.
25.09.2017 Министерство соцзащиты населения
Энергетики установили четыре трансформаторные подстанции Амурская область, 25 сентября, ИА «Порт Амур».
25.09.2017 ИА Порт Амур
Олимпийские чемпионы ответят на вопросы журналистов - Министерство по физической культуре и спортуВ рамках межрегиональной акции «Кубок «Великая Россия. Спортивная держава»  в Благовещенске находится делегация олимпийских чемпионов.
25.09.2017 Министерство по физической культуре и спорту
Кинорежиссер Алексей Учитель. Фото: Евгения ГУСЕВА - КП Благовещенск
Поклонская заявила, что продюсер «Матильды» назвал Учителя «вором»
А сам режиссер фильма о Николае Втором рассказал «КП», что после пяти проверок у него не нашли нарушений Роман ГОЛОВАНОВ true_kpru За один день в адрес режиссера «Матильды» Алексея Учителя прилетело сразу несколько но
КП Благовещенск
В первую очередь творческие занятия направлены на психологическую помощь юным пациентам центра. - КП Благовещенск
Дыхание радости: как творческие уроки помогают реабилитации детей-сирот в Благовещенске
Социальный проект «Уроки радости» компании «МегаФон», призванный помогать детям во время стационарного лечения,
КП Благовещенск
Гончарный ряд Фото: Алексей ОВЧИННИКОВ - КП Благовещенск
Крестьянская ярмарка в слободе Германа Стерлигова: «Хотите торговать у нас? Высылаем опергруппу!»
Наш корреспондент побывал на очередной Крестьянской выставке-ярмарке натуральных продуктов и ремесел Алексей ОВЧИННИКОВ true_kpru …Масштабная ярмарка в слободе Стерлигова хоть и проводится всего в четвертый раз,
КП Благовещенск
Губернатору Приамурья пообещали, что самолеты «ВИМ-авиа» будут летать в Благовещенск до 2 октября - Blagoveshensk.RuВ Москве завершилась первая часть совещания главы Амурской области Александра Козлова с руководством Росавиации, министерством транспорта РФ и представителями компании «ВИМ-авиа» по вопросу авиаперевозок.
25.09.2017 Blagoveshensk.Ru
В Шимановске в теплоузле нашли труп - Asn24.RuВ Шимановске в минувшую пятницу, 23 сентября, во время «Кросса нации» был найден труп.
25.09.2017 Asn24.Ru
Белогорск начнет отопительный сезон со 2 октября / Со 2 октября в Белогорске рекомендовано приступить к подаче тепла потребителям. Глава города Станислав Мелюков подписал постановление о начале отопительного сезона 2017—2018 годов. - Амурская правдаСо 2 октября в Белогорске рекомендовано приступить к подаче тепла потребителям.
25.09.2017 Амурская правда
mreporter_blg  По словам очевидцев, автомобиль правонарушителей съехал в яму 24 сентября в Завитинском районе в серьезное ДТП попали браконьеры.
25.09.2017 AmurNews.Ru
image - Администрация г.ЗеяЗейские спортсмены приняли участие в XVIII спартакиаде инвалидов Спартакиада прошла на базе реабилитационного центра «Бардагон».
25.09.2017 Администрация г.Зея