Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Чья вина, что не найти в Отечестве хорошего вина?

- Нектар... Не оторваться. Фото: Алексей БОЯРСКИЙ Фото: Екатерина БОЯРСКАЯ - КП Благовещенск
...Но не так сильно, как это ежедневно приходится другим винным туристам - сезонным рабочим с Северного Кавказа. Фото: Алексей БОЯРСКИЙ - КП Благовещенск
Пресытившиеся морем и дешевым пойлом в лавках Анапы, гости солнечной Кубани отправляются на экскурсии к местам производства настоящего вина. Фото: Алексей БОЯРСКИЙ - КП Благовещенск
Тут можно не только попробовать авторское вино, но и прикоснуться к его истокам... Фото: Алексей БОЯРСКИЙ - КП Благовещенск
Винная атмосфера располагает к творчеству - на винодельни специально привозят учащихся художественных школ. Фото: Алексей БОЯРСКИЙ - КП Благовещенск
Рабочее утро понедельника у специалистов винодельческого предприятия начинается с дегустации. Фото: Алексей БОЯРСКИЙ - КП Благовещенск
К удивлению туристов, вместо традиционных бочек и ковшей они встречают современное итальянское оборудование с автоматикой. Фото: Алексей БОЯРСКИЙ - КП Благовещенск
Наклейку этикеток на самое дорогое вино ограниченных серий не доверяют автоматике. Фото: Алексей БОЯРСКИЙ - КП Благовещенск
Лекция о технологии производства воспринимается туристами как дань приличиям перед дегустацией. Фото: Алексей БОЯРСКИЙ - КП Благовещенск
Высший шик винодела - бочки из собственной бондарной мастерской — может себе позволить на Кубани только «Фанагория». Фото: Алексей БОЯРСКИЙ - КП Благовещенск
Производителей, способных обеспечить объемами федеральные торговые сети на Кубани раз два и обчёлся. Фото: Алексей БОЯРСКИЙ - КП Благовещенск
Что пить. - КП Благовещенск
Потребление вина на душу населения. - КП Благовещенск
Рис.: Катерина МАРТИНОВИЧ - КП Благовещенск
Фото: www.amur.kp.ru
А ведь в стране его производят - и весьма неплохое [видео] Алексей БОЯРСКИЙ true_kpru

Винные эксперты цокают языками: «На Кубани делают недорогие вина не хуже европейских». Вот и министр сельского хозяйства Ткачев заявил, что пьет исключительно российскую продукцию. Из названных марок я запомнил «Фанагорию» и «Лефкадию» и побежал в магазин. Но, увы, означенных наименований не обнаружил. Что ж - будем искать... И я отправился в столицу кубанского виноделия - город-курорт Анапу.

ОТКУДА ВИНИШКО?

Анапа - рай алкоголика. Плотность винных лавок на квадратный метр асфальта зашкаливает. Продают там на розлив из 10-литровых картонных коробок («тетрапаков»). В одной разливочной около трех десятков видов. Названия на этикетках: от «Каберне» и «Шардоне» до «Вишневое» и «Ежевичное», от «Татьянин день» до «Мужские слезы». Почти все полусладкие. Стоят от 100 руб./л.

Что это за вино? На литр вина нужно 1,5 кг винограда. Хороший виноград оптом: 45 - 50 руб./кг. Получается, в 1 л вина только винограда на 70 руб. А ведь еще производство-выдержка, розлив, розничная наценка и т. д.

- Нектар... Не оторваться. Фото: Алексей БОЯРСКИЙФото: Екатерина БОЯРСКАЯ true_kpru

- Покупают по 60 руб./л импортные виноматериалы, которые в Европе мало кому нужны. И разливают в «тетрапаки», после чего продукция автоматически становится кубанской, - объяснили мне специалисты. По их оценкам, около 60% произведенного на Кубани вина - из импортных виноматериалов.

А может попасться и совсем не вино, а так называемый винный напиток. Например, крепленое зерновым спиртом. А то и вообще из смеси спирта, воды и порошка-ароматизатора: отсюда и понятие «порошковое вино».

Такое пойло можно встретить не только в «тетрапаках», но и в бутылках с красивой этикеткой по всей России. Неужели министр Ткачев, хваля кубанские вина, на самом деле глотал «Мужские слезы»?

...Но не так сильно, как это ежедневно приходится другим винным туристам - сезонным рабочим с Северного Кавказа. Фото: Алексей БОЯРСКИЙ

СДЕЛЬНО - ВИНОДЕЛЬНО

На выезде из Анапы застряли в пробке (винодельный же край!).

- Ща объедем! - мой водитель свернул на заросший бурьяном пустырь. - Тут 15 лет назад виноградники были. Вон, даже кое-где еще лоза осталась. И те новостройки на краю тоже на месте виноградников. Земля вокруг Анапы теперь дорогая - чем обрабатывать, проще под недвижимость продать.

А раньше винная отрасль была здесь главной. Подъем виноделия на Кубани пришелся на 1950 - 1970-е годы. Партия поставила задачу отвадить советский народ от фронтового пристрастия к разбавленному спирту - перевести на крепленые вина. Основной продукцией Кубани долгое время были портвейны и сладкие-полусладкие вина.

Пресытившиеся морем и дешевым пойлом в лавках Анапы, гости солнечной Кубани отправляются на экскурсии к местам производства настоящего вина. Фото: Алексей БОЯРСКИЙ

- К началу 1970-х Краснодарский край буквально залил страну и сухими винами. Предлагали даже значительно снизить на них цену - советская торговля не успевала реализовывать, - вспоминает винный эксперт, винодел-любитель Геннадий Генераленко.

Считается, что виноделие на Кубани уничтожил исторический указ Горбачева о борьбе с алкоголизмом. Тогда в крае действительно вырубили много лозы. Но значительно больше виноградников заброшено и погибло в последующие 20 лет: винная отрасль пережила общий для страны упадок. Стало выгоднее разливать импортные виноматериалы, чем мотыжить свой кусок земли.

Тут можно не только попробовать авторское вино, но и прикоснуться к его истокам... Фото: Алексей БОЯРСКИЙ

Однако виноградники стали возвращаться. Сыграли и антисанкции: если до 2014 года фермеры продавали технический виноград себе в убыток по 15 руб./кг, то теперь средняя цена подскочила до 50 руб./кг.

По дороге в Тамань мой водитель не переставал удивляться:

- Ого, вот здесь еще лет пять назад вообще ничего не было, а теперь опять плантации!

За окном действительно мелькали высаженные как по линейке молодые виноградники и билборды, приглашающие на дегустацию в винодельни.

Винная атмосфера располагает к творчеству - на винодельни специально привозят учащихся художественных школ. Фото: Алексей БОЯРСКИЙ

СТАРЫЙ ЛЕТЧИК БОРОЗДЫ НЕ ИСПОРТИТ

- Благодаря России мы теперь в Кишиневе пьем хорошее вино, - делился со мной молдавский коллега. - После вашего запрета на ввоз молдавских вин наши виноделы переориентировались на Европу. Пришлось повышать качество. Сейчас у нас совершенно иной уровень виноделия.

Аналогичные откровения я слышал и от грузин. Но откуда стимул повышать качество у российских виноделов, когда потребитель бормотухи всегда под боком?

Когда эксперты говорят о повышении качества российского вина, то имеют в виду не рынок в целом, а только сегмент, ориентирующийся пока лишь на треть потребителей. Кто же это?

Во-первых, люди, чья винная грамотность за последние годы выросла. Те, кто уже привык к хорошим импортным сухим винам. Подорожание импорта дало дополнительную возможность отечественным производителям обратить на себя внимание этой аудитории.

Во-вторых, мода на здоровый образ жизни привела к тенденции ухода от крепкого алкоголя к вину. Тон задают элиты. Например, Роман Абрамович купил виноградники в районе села Гай-Кодзор и построил новую винодельню - местные утверждают, что его вино одно из лучших.

Но и простые смертные не отстают. Мелких виноделов, так называемых гаражников, создающих отличные авторские вина, здесь с избытком. Практически никто из них не имеет лицензии на производство и продажу. Формально берут деньги за экскурсию на винодельню, а само вино как бы дарят. Например, бывший летчик Валерий Нестеров из Москвы. Купил землю недалеко от Анапы рядом с поселком Семигорье. Посадил 6 га виноградников, построил гостиницу и винодельню. И назвал все это «Виннотерия». Тут тоже без лицензии - собственное вино не могут даже включить в меню, но зато преподносят в качестве «комплимента от шеф-повара».

Пошлина за винную лицензию - 800 тыс. руб. Но крестьянско-фермерскому хозяйству, производящему вино из собственной продукции, она обойдется в 65 тыс. руб. Правда, фермерская лицензия накладывает ограничение по объему и разрешает лишь прямые розничные продажи. Да и ее получить непросто: стоимость пошлины многократно превышает затраты на соответствие лицензионным требованиям - подготовки помещения, установки счетчиков под ЕГАИС и т. д. Производит гаражник порядка нескольких десятков тысяч бутылок в год: даже все вместе напоить Россию качественным вином они не могут.

Рабочее утро понедельника у специалистов винодельческого предприятия начинается с дегустации. Фото: Алексей БОЯРСКИЙ

ПОТОМСТВЕННЫЕ ПРОТИВ ГАРАЖНЫХ

Валерий Асланов, пожалуй, самый известный кубанский гаражник: его «Винное подворье старого грека» внесено во все туристические справочники. Винодельня его, впрочем, на гараж совершенно не похожа. Современное итальянское оборудование - такое же, как я потом увижу на крупных предприятиях.

Производит около 100 тыс. бутылок в год.

- Как истинный грек, отвечу, - Асланов кладет правую руку на сердце, - это пока не бизнес, а хобби. А там посмотрим, как впишемся в рынок.

На вопрос, когда начал заниматься виноделием, Асланов улыбается: «С рождения». Потомственный винодел, окончил вуз по специальности, прошел все участки производства. В этом году он первый из гаражников получил не фермерскую, а сразу «взрослую» лицензию. Вспоминая об этой непростой процедуре, Асланов морщится:

- Закон о лицензировании долго вынашивали - ждали, что родится мальчик, а родилась девочка… легкого поведения.

Проверявших его инспекторов называет асфальтовыми виноделами:

- У них, когда батарея в ноутбуке садится, все знания и заканчиваются. Почему меня контролируют люди, ничего в производстве вина не понимающие? И зачем болтаться на моем заводе для этого? Купи бутылку и проверь готовую продукцию.

Признав виноделов сельхозпроизводителями, государство предоставило льготы. Например, субсидию на посадку виноградников. Питомники есть только у крупных хозяйств, да и то лишь для себя. Остальные покупают саженцы за границей.

От 1,5 евро за штуку.

- Мне саженец обошелся в 2 евро. На гектаре 5 тыс. саженцев. Плюс высадка, поддерживающие шпалеры - один га стал около 2 млн. руб. Из них по 300 тыс. руб. - госсубсидия. Всего у меня 36 га, - владелец «Виллы Виктория» в Семигорье Сергей Янов демонстрирует свои угодья на сахарном склоне. Он тоже профессиональный винодел-руководитель с многолетним стажем. Восемь лет назад создал свое хозяйство. Получил «взрослую» лицензию. Выпускает около 140 тыс. бутылок в год. Розничная цена вина от 800 руб. за бутылку. А бутылки из некоторых линеек выставляют в московских ресторанах до 5 тыс. руб.

К удивлению туристов, вместо традиционных бочек и ковшей они встречают современное итальянское оборудование с автоматикой. Фото: Алексей БОЯРСКИЙ

- Летали «Аэрофлотом» рейсами от трех часов? Тогда мое вино вам должно быть известно - у меня контракт на поставки для экономкласса, - Янов облокачивается на упакованные на палеты и готовые к отправке в «Аэрофлот» коробки.

Тут я сразу вспомнил про недавний скандал с «Аэрофлотом»: российские виноделы обвинили государственную авиакомпанию в отсутствии патриотизма - закупках для бизнес-класса исключительно импортного вина. От имени «Аэрофлота» тогда ответил президент Российской ассоциации сомелье Алексей Сидоров:

- Как бы российское вино ни было в тренде, к сожалению, оно еще не того качества, чтобы сравнивать его с итальянскими или французскими... Отечественные производители либо делают много вина, но оно совсем низкого качества, либо делают очень хорошее, но его мало.

Кубанские виноделы на это только пожимают плечами - много-мало, но уж на объемы бизнес-класса бы хватило.

- Никто же не приглашает в тендеры. Надо объявить тендер, провести закрытую дегустацию, объявить объемы. И если никто не явится или по качеству все проиграют, тогда ответ будет очевиден, - прокомментировал мне генеральный директор ОАО «АПФ Фанагория» Петр Романишин.

Наклейку этикеток на самое дорогое вино ограниченных серий не доверяют автоматике. Фото: Алексей БОЯРСКИЙ

ОСОБЫЙ ОТТЕНОК

- А это «Совиньон Блан» 2016 года - сейчас вы почувствуете пипи де ша, что в переводе с французского - «оттенки кошачьей мочи на листе смородины», - менеджер компании «Лефкадия» Валерия Василенко проводит дегустацию для группы туристов. Название оттенка звучит для обывателя не очень, а вот ценитель душу продаст за этот вкус.

«Лефкадия» - небольшая компания: около 250 тыс. бутылок в год с 80 га. Позиционируется в премиальном сегменте и выше: треть объема продается около 800 руб. за бутылку, а остальное - 1,8 - 2,5 тыс. руб. Неудивительно, что я не встретил этого вина в обычном алкомаркете: в Москве присутствует лишь в винных бутиках.

Вино это делает похожий на д’Артаньяна француз Патрик Леон. То есть непосредственно управлением производством занимаются российские сотрудники, например, главный винодел Сергей Иващенко. А Патрик Леон время от времени приезжает для консультаций. Таких специалистов называют летающими энологами: в сезон их приглашают практически все более-менее серьезные кубанские винодельческие предприятия. Даже те, где работают еще советские потомственные специалисты с 30-летним опытом. Причины понятны: новое российское виноделие в корне отличается от старого советского. Тогда основной ассортимент составляли полусладкие, крепленые вина, а с сухими работали мало. Да и сами сухие вина, вкусовые тренды давно изменились. Опять же новые виноградники, новые технологии их обработки, европейское оборудование виноделен - со всем этим нужно учиться работать.

Наиболее масштабно новые технологии представлены на крупнейших и старейших кубанских предприятиях, существующих с 1950-х годов: «Кубань-вино» и «Фанагория». Пожалуй, это единственные кубанские компании, чья продукция более-менее представлена в федеральном ретейле. Первое в прошлом году выпустило 57 млн. бутылок, второе - более 30 млн. У каждого широчайшая линейка: от простых столовых вин до самых изысканных, от 250 руб. до 2 тыс. руб. за бутылку.

Новые виноградники, выращиваемые с использованием импортной агрохимии, итальянское оборудование, французские и итальянские консультанты: наше вино в каждом сегменте ничем не хуже импортного. География влияет лишь на сами вкусовые оттенки, но не их богатство. На полке в магазине российское вино будет в два раза дешевле французского исключительно из-за разницы курсов валюты и таможенно-логистических расходов. Вот только пока такого отечественного вина в масштабах страны крайне мало. Нужен свой виноград. Крупнейшие плантации: у «Кубань-вино» 12,5 тыс. га (7 тыс. плодоносящих), у «Фанагории» плодоносящих около 4 тыс. га. Остальные хозяйства с десятками-сотнями га даже вместе много не добавляют. А в 1960-е годы в Краснодарском крае виноградники занимали около 70 тыс. га. Но даже нынешние площади не остатки былого, а результат развития: за последние десять лет выросли в 4 раза. Если темпы сохранятся, то еще через 15 лет россияне, как европейцы, имеют шансы пить до 90% собственного вина... Если государство будет с ними обходиться так же нежно, как они - с виноградной лозой.

Лекция о технологии производства воспринимается туристами как дань приличиям перед дегустацией. Фото: Алексей БОЯРСКИЙ

МНЕНИЯ СПЕЦИАЛИСТОВ

«Привыкший к Гран Крю Бордо не перейдет на Красностоп»

Интервью с вице-президентом группы компаний Simple Анатолием Корнеевым.

- Какое вино сегодня предпочитает пить среднестатистический россиянин?

- Портрет среднестатистического потребителя вина в РФ существенно отличается от Европы. У нас это исключительно горожанин со средним достатком и выше. Вино для него не относится к продуктам первой необходимости и не стало частью рациона, как, например, для любого итальянца. Вино у нас потребляется чуть менее 8 л на душу в год. Всего это 1,1 млрд л в год. Для сравнения в европейских винопроизводящих странах подушное потребление превышает 30л в год. В Советском Союзе мы пили до 18 л. Есть, к чему стремиться. И это на фоне потребления только легальной водки на отметке 8-9 л. Эксперты утверждают, что объём серой водки, подпольной и самогоноварения тождественен легальной продукции. Пиво же колеблется в разные годы от 70 до 90л. Его доступность и долговременное засилие рекламы пугают. Мы страна пивного алкоголизма. Терявшая из-за проблем алкоголизации и суррогатных напитков до миллиона граждан в год. Именно поэтому важным изменением законодательной инициативы и разворотом в сторону потребления алкогольных напитков по так называемому южному типу (умеренное, ответственное потребление вина как части застолья) можно назвать национальную программу развития виноградарства до середины 2020-х годов. Но наш потребитель отличается уже и от Азии, где во многом культура вина ещё только в зародыше. Поэтому пропорция, которую замеряют маркетологи для индексации готовности рынка, зрелости его потребительских предпочтений, у нас в стране приблизительно равна между белыми и красными винами. А это говорит, что мы продвинутый рынок. Единственный фактор, который пока ещё нам не позволяет считать себя до конца винной страной, - объём сладких, полусладких и полусухих вин. Мы по-прежнему любим вина с сахаром.

- Какова доля российских вин в объеме потребления?

- 65-70 % всего потребляемого вина - отечественное. Остальное - импортное бутилированное. В рознице это не так очевидно, особенно в обеих столицах и регионах северной и восточной частей страны. Юг традиционно тяготеет к собственной продукции, где и потребляется львиная доля локального вина. При этом важно понимать, что у РФ с вхождением Крыма в её состав всего 88 тыс га собственных виноградников. Этого сегодня достаточно для производства исключительно половины потребляемого объёма. Нехватку сырья восполняет импортная продукция наливом. В планах правительства интенсивное развитие виноградарства. Климатически мы обеспечены потенциалов в 400 тыс га. Предстоит много осуществить, и эта работа уже начата. За российскими следуют вина Италии, Испании, Грузии и Франции. В кризис Франция значительно потеряла рынок.

Высший шик винодела - бочки из собственной бондарной мастерской — может себе позволить на Кубани только «Фанагория». Фото: Алексей БОЯРСКИЙ

- Что скажете о качестве отечественного вина?

- Оно на небывалом подъёме. Помог во многом кризис. По объективным причинам российское вино не может быть дешевым. Долгое время, оставаясь аналогичным в цене импортному, оно не имело шансов захватить рынок. Обрушение рубля сделало его, наконец, конкурентноспособным. Рост патриотических настроений привёл к всплеску интереса к нему. Ритейл, наконец, системно заинтересовался этой категорией. Параллельно незадолго до кризиса несколько компаний осуществили ряд серьёзных инвестиций в отрасль, и на момент взрывного всплеска интереса им было, что предложить. Нельзя забывать и фактор молодости. Отличные лозы, которые уже можно встретить, насчитывают у нас от 3 до 10 лет. Выход на новый качественный уровень впереди. Государство начало дотировать высадку новых виноградников, и это ощутимые дотации. Предприятий стабильного качества пока ещё не очень много на страну со 140-миллионым населением. Из абсолютных лидеров, осуществивших качественный прорыв на рынок при существенных количествах, можно привести в пример «Кубань-вино», крупнейшего землевладельца и производителя в стране, «Фанагорию», «Виллу Романов» на Тамани, «Дивноморское» в Геленджике, «Раевское» и «Бюрнье» в Анапской долине между Анапой и Новороссийском, «Альму Велли» в Крыму, Павла Швеца из Севастополя. Не забудем Ведерникова в Ростовской области. Лидерами в производстве игристого, к которому традиционно тяготеет российский потребитель, стали Абрау Дюрсо, главный исторический бренд России ещё со времён Голицына и государя императора, на Кубани. В Крыму это - севастопольская Золотая Балка и Балаклава. Качественных достойных и честных производителей в России ещё с добрых два десятка. И это только начало.

Производителей, способных обеспечить объемами федеральные торговые сети на Кубани раз два и обчёлся. Фото: Алексей БОЯРСКИЙ

- Сколько стоят в рознице качественные иностранные и российские вина одного качества?

- Для российского вина этот порог может начинаться от 350 руб. на полке. Только внимание: речь о регулярных ценах, а не стоимости продукции в момент промо. На красных или желтых ценниках может падать и до 250 руб. Импортная продукция скорее начинается от 400 руб. В таком вине можно уже обнаруживать самое ценное отличие качества - сортовые и региональные особенности.

- По вашим оценкам россияне массово будут пить хорошее кубанское, крымское вино или по мере восстановления после кризиса вернутся к импортному?

- Пропорция между отечественным и импортным вином, к счастью, не изменится никогда. Если не случится катаклизмов. Она может колебаться между 60-70% в пользу российского. Потребителю нужно иметь выбор. Кто любит Кьянти, не пьёт Напу. А кто привык к Гран Крю Бордо и может себе это позволить, не настолько патриотичен, чтобы завтра перейти полностью на Красностоп, только из-за того, что вокруг твердят про импортозамещение. Но будущие стабильно качественные и эволюционирующие со знаком плюс российские вина ещё впереди. Поэтому и наша компания ищет земли, чтобы инвестировать в российское вино. Мы не просто верим, мы знаем.

Что пить.

«Между вином за 1 тыс. и 10 тыс. руб. - только раздутое самомнение винодела»

Интервью с генеральным директором ОАО «АПФ Фанагория» Петром Романишиным.

- Сколько вина вы сегодня производите?

- В прошлом году мы произвели более 30 млн бутылок. Но мы стремимся расти не в количестве, а чтобы удельный вес премиальных вин в нашем портфеле, который уже более 60% приближался к 100%.

- Получается, вы собираетесь стать исключительно премиальным брендом, как Mercedes на автомобильном рынке и выпускать только дорогое вино?

- Приблизительно так. Дорогое вино – условный критерий, в зависимости от социального уровня и доходов. В нашем понимании премиальное качественное вино с понятной родословной на полке стоит от 280 руб. как это ни покажется странно для московского и петербургского менталитета. Это те вина, которые сделаны правильно, по технологии, соответствуют сорту, но предназначены, чтоб получить от них удовольствие в течении 1-1,5 лет после сбора урожая.

- Если сейчас снова завезти в Россию дешевую шмурдянку из Грузии и Молдавии, которое некогда запретили к ввозу, россияне снова будут готовы её пить?

- Винная грамотность, если брать в национальном масштабе, соответствует взрослению человека. В 5 лет одни приоритеты и выводы, в 15 лет другие, в 35 третьи. Тоже самое происходит и с винной грамотностью. Тенденция на понимание вин есть. Правда, не такая в динамике, как нам бы хотелось. Растет интерес к качественным винам. И происходит слом стереотипов, что наши терруары (географические условия – прим. «КП»), наши виноделы не способны создать достойных вин. И в кругах сомелье, рестораторов, винных критиков этот Рубикон уже пройден.

- Какую долю российского вина на прилавках магазинов можно считать качественным?

- По субъективным ощущениям - половина.

- Среднестатистический трудящийся после работы покупает банку пива. Больше стало людей, покупающих к ужину бутылку вина?

- Надо учитывать совокупный фактор из интеллекта и уровня доходов. Если они совпадают, если человек дружит с интеллектом и зарплата у него больше 40 тыс. руб., то значимо повышается интерес к вину. При отсутствии одного из этих факторов, запрос на вино гораздо ниже.

- В Европе предпочитают своё вино или, как в России всё французское?

- Они любят свои вина. Невозможно представить, чтоб на дипломатическом приеме Чили, Франции или Италии подавали российское или уругвайское вино. А у нас… Это наша культура. Это не наш поддельный ура-патриотизм, а реальный. Вот те же авиакомпаии…

- Недавно был скандал с Аэрофлотом, закупающим для бизнес-класса импортное вино. Прозвучало объяснение, что российские виноделы не справятся с объемами.

- А что они могут ответить? “Да, извините, мы ошиблись мы снобы или мы сидим на откатах” ? Им же надо что-то ответить удобоваримое. Но никто не приглашает в тендеры. Надо объявить тендер, провести закрытую дегустацию, объявить объемы. И если никто не явится на этот тендер, или по качеству все проиграют, тогда ответ будет очевиден.

- Чисто внешне кажется, что площади виноградников в Краснодарском крае растут. Это так?

- В последние годы такая тенденция есть. Но если смотреть на последние 25 лет, то площади, практически, не изменились – просто идет замещение старых виноградников. В советские времена в крае было в два раза больше виноградников. Качественные вина могут быть доступными, но не дешевыми. Будут у людей деньги – будет развиваться это направление виноградарства и виноделия.

Потребление вина на душу населения.

- Так какая же минимальная цена «честного» вина?

- Основа продаж, в Европе, Северной Америке, - вино по €3-5 на полке. В рамках российского виноделия есть разница между вином за 200 руб. и 300 руб. Большая разница между вином за 300 руб. и за 500 руб. Еще может быть разница между 500 руб. и 1 тыс. руб. А уже между 1 тыс. руб. и 10 тыс. руб., условно, может быть только раздутое самомнение винодела. И если есть запрос у определенной части общества на утилизацию их излишних доходов, то вот тут они находят друг друга. Тот, кто раздувает цены, и тот, кто готов заплатить дороже, чтоб себя же уважать: “о, я покупаю вино за 15 тыс. руб.!”

- При гипотетическом отказе от импорта, российские виноделы смогут закрыть спрос на вино?

- На сегодняшний день - нет. Но если следовать политике, принятой во всех странах, когда 90% обеспечивается своим вином, а 10% привозить из тех сортов, которых нет или других стилей, то в течении 10-15 лет можно будет приблизиться. Мы отдали 200 тыс. рабочих мест со средней зарплатой €1,5 тыс. европейцам, чтоб создать нам вина. Наш рынок 1,5 млрд бутылок, из которых 1 млрд завозится или наливом, или бутилировано. Это и производство бутылки, этикетки, ящик, логистика.

- Основные проблемы, тормозящие развитие, необходимая помощь государства?

- 15 лет говорим об одном и том же, а в декабре прошлого года в одну ночь получили 100% повышение акциза на натуральное вино. Оставьте нас в покое: не помогайте, но и не мешайте такими сюрпризами. Такой рост вымывает оборотку – его невозможно переложить на покупателя. Большая часть великих наций имеют свои великие вина. Последние годы в руководстве страны такое понимание появляется. И наши дипмиссии сейчас разворачиваются в нашу сторону. И президентские, премьерские приемы, на которых надо искоренять как класс иностранные вина потому, что у нас есть свои.

- Ваши вина сейчас предлагаются на президентских приемах?

- У меня нет достоверной информации.

Рис.: Катерина МАРТИНОВИЧ

ВОПРОС ДНЯ

А в чем еще мы преуспели за время санкций?

Олег СИРОТА, сыровар:

- Наши сыры не отличаются от сделанных в Германии и Швейцарии. Мы скоро будем продавать товары в Евросоюз. Это полутвердый пивной сыр - биркезе, фермерская гауда. И ждем, когда дозреет пармезан.

Александр МУНДТ, вице-президент ассоциации предпринимателей по развитию бизнес-патриотизма «Аванти»:

- Начали производить высокотехнологичное оборудование. У нас появились экзоскелеты для инвалидов. Ребята из компании «Моторика» распечатали на 3D-принтере протез кисти руки. Он прошел все проверки. Это промежуточный этап. Компания готовит протез, которым можно управлять силой мысли.

Дмитрий МАРНИЧЕВ, интернет-омбудсмен:

- Наши программисты сделали немало мобильных приложений, прогремевших на весь мир. Например, «Призма», созданная в 2016 году (позволяет обрабатывать фото в стиле работ известных художников. - Ред.). Или взять Яндекс. Не каждая страна может похвастаться мощным поисковиком. Еще у нас разработали крупнейшую соцсеть ВКонтакте.

Сергей ГАБЕСТРО, член генсовета общественной организации «Деловая Россия»:

- Есть успешные проекты в каждой отрасли. Мы подняли в воздух самолет будущего МС-21. В машиностроении завалена заказами компания Сергея Недорослева «Стан». У нас роботизированные технологии применяются в сельском хозяйстве. Пусть пока это иностранные бренды, но мы их успешно адаптируем. Но у нас много административных барьеров, надо в два раза сократить число надзорных органов.

Владислав ДЕЖНЕВ, маркетолог:

- Обыватели поверхностно знают о достижениях российских бизнесменов. Притом многие из них могут конкурировать с западными фирмами. Вот профессор физического факультета МГУ Александр Тишин занимается разработкой гибких магнитов, его компания работает по всему миру. Или же бизнесмен Александр Начевкин производит одни из лучших велосипедов Stels - тоже наша заслуга. Еще слышал, что в Екатеринбурге успешна фирма по созданию яхт.

Антон, читатель сайта KP.RU:

- Есть программист из Коломны Виталик Бутерин. Ему всего 23 года. Он создал криптовалюту эфириум. Многие уверены, что это перевернет мировую экономику. Правда, сейчас он живет в Канаде. Нам нельзя допускать утечки мозгов.

Пенсионный фонд назвал причину задержки с выплатой пенсий амурчанам - Asn24.RuПФР назвал причину задержки с выплатой пенсий в Амурской области в этом месяце.
17.10.2017 Asn24.Ru
Ввоз овощей и фруктов из Хэйхэ в Благовещенск вырос на 40 % - Amur.InfoФото: www.uglc.ru В январе-сентябре 2017 года ввоз овощей и фруктов из Хэйхэ в Благовещенск вырос на 39,56 процента по сравнению тем же периодом прошлого года.
17.10.2017 Amur.Info
Амурчанам разослали 300 тысяч уведомлений на уплату имущественных налогов - Asn24.RuВ Амурской области завершена кампания по печати и рассылке сводных налоговых уведомлений.
17.10.2017 Asn24.Ru
Иностранные туристы смогут прилетать в Благовещенск по электронной визе - AmurLenta.RuАмурская область, 17 октября, ИА «АмурЛента». Международные дальневосточные аэропорты получат режим свободного порта.
17.10.2017 AmurLenta.Ru
Названы самые зависимые от кредитов имена россиян - Amur.NetСреди заемщиков чаще встречаются такие имена, как Елена, Татьяна, Наталья, Александр и Ольга Наибольший уровень просрочки по микрокредитам зафиксирован у россиян с фамилиями Кузьмины, Виноградовы и Орловы.
17.10.2017 Amur.Net
Три молочных животноводческих комплекса по 6 тысяч голов в каждом хотят построить в Приамурье вьетнамские инвесторы.
17.10.2017 Амурская правда
Авиаперевозчикам предложили продавать билеты для Благовещенска по «плоским» тарифам - AmurLenta.RuАмурская область, 17 октября, ИА «АмурЛента». Заместитель министра РФ по развитию Дальнего Востока Артур Ниязметов предложил авиакомпаниям, летающим из Москвы в Анадырь, Благовещенск и Якутск,
17.10.2017 AmurLenta.Ru
Экспорт необработанного леса через Благовещенскую таможню растет - Amur.InfoФото пресс-службы Благовещенской таможни В 2017 году на экспорт через Благовещенскую таможню оформили документы на лес и пиломатериалы, стоимостью 28,5 миллионов долларов.
17.10.2017 Amur.Info
Белогорск благодаря программе развития моногородов отремонтировал центральные улицы.
17.10.2017 Амурская правда
УФНС сообщает о проведении Национальной Ассоциации экспортеров сельскохозяйственной продукции - Администрация районаНациональная Ассоциация экспортеров сельскохозяйственной продукции будет  посвященна экспорту зерновых культур - «Актуальные вопросы экспорта зерна».
17.10.2017 Администрация района
Амурские пенсионеры не получили деньги вовремя - Amur.NetЗадержка выплат коснулась тысяч жителей области В редакцию АСН24 обратились пенсионеры, которые в этом месяце не получили выплаты от Пенсионного фонда вовремя.
17.10.2017 Amur.Net
«Росконтроль» проверил тушки цыплят-бройлеров и занес одну из фирм в «черный список» - Asn24.Ru«Росконтроль» оценил тушки цыплят-бройлеров семи известных брендов. Их проверили на безопасность и качество — не содержит ли мясо вредных микроорганизмов или антибиотиков с гормонами, а также на вкус и запах.
17.10.2017 Asn24.Ru
Амурские пенсионеры не получили деньги вовремя - Asn24.RuВ редакцию АСН24 обратились пенсионеры, которые в этом месяце не получили выплаты от Пенсионного фонда вовремя.
17.10.2017 Asn24.Ru
Субсидию на авиаперевозки Дальний Восток получит в приоритетном порядке - Amur.InfoВ 2018 году деньги из федерального бюджета на субсидирование авиаперевозок дальневосточникам должны обеспечить в приоритетном порядке.
17.10.2017 Amur.Info
Амурчане накопили полмиллиарда долгов перед фондом капремонта - Asn24.RuЖители Амурской области задолжали фонду капремонта в общей сложности около 500 миллионов рублей.
17.10.2017 Asn24.Ru
ФАС начала проверку ценообразования авиабилетов - Asn24.RuАнтимонопольная служба России заявила о начале проверки ценообразования авиабилетов у крупнейших авиакомпаний страны.
17.10.2017 Asn24.Ru
Право торговать в павильоне «Овощи, фрукты» в Белогорске продали за рекордную сумму - AmurNews.RuСегодня в администрации Белогорска прошли торги по продаже права на размещение торгового павильона.
16.10.2017 AmurNews.Ru
Право торговать в павильоне «Овощи, фрукты» в Белогорске продали за рекордную сумму - Blagoveshensk.RuСегодня в администрации Белогорска прошли торги по продаже права на размещение торгового павильона.
16.10.2017 Blagoveshensk.Ru
Право торговать в павильоне «Овощи, фрукты» в Белогорске продали за рекордную сумму - Amur.InfoФото: foto.cheb.ru Сегодня в администрации Белогорска прошли торги по продаже права на размещение торгового павильона.
16.10.2017 Amur.Info
В Белогорске право торговать в павильоне «Овощи, фрукты» продали за рекордную сумму - Asn24.RuО сверхуспешных для городской казны торгах сообщает пресс-служба главы Белогорска.
16.10.2017 Asn24.Ru
Профилактическая операция «Урожай- 2017» завершена - AmurNews.RuВ период созревания и уборки зерновых культур в рамках сезонной профилактической операции «Урожай-2017» инспекторским состав отделов и отделений надзорной деятельности и профилактической работы ГУ МЧС России по Амурской
16.10.2017 AmurNews.Ru
Профилактическая операция «Урожай- 2017» завершена - МЧС Амурской областиВ период созревания и уборки зерновых культур в рамках сезонной профилактической операции «Урожай-2017» инспекторским состав отделов и отделений надзорной деятельности и профилактической работы ГУ МЧС России по Амурской
16.10.2017 МЧС Амурской области
Цены на красную икру в России выросли на 54 % - Asn24.RuОптовые цены на красную икру взлетели на 54 % — до 3 тыс. рублей за килограмм — по сравнению с показателем 2016 года.
16.10.2017 Asn24.Ru
Кто не должен платить налог на имущество Фото: Дмитрий ПОЛУХИН - КП БлаговещенскКак правильно рассчитаться с государством за жилье, дачу и авто, чтобы спать совершенно спокойно [инфографика, видео] Елена АРАКЕЛЯН @dd_money Елена АФОНИНА radiokp @radio_kp В ближайшие недели те из нас,
16.10.2017 КП Благовещенск
ФАС начала проверку ценообразования авиабилетов - Asn24.RuАнтимонопольная служба России заявила о начале проверки ценообразования авиабилетов у крупнейших авиакомпаний страны.
17.10.2017 Asn24.Ru
«Росконтроль» проверил тушки цыплят-бройлеров и занес одну из фирм в «черный список» - Asn24.Ru«Росконтроль» оценил тушки цыплят-бройлеров семи известных брендов. Их проверили на безопасность и качество — не содержит ли мясо вредных микроорганизмов или антибиотиков с гормонами, а также на вкус и запах.
17.10.2017 Asn24.Ru
УФНС сообщает о проведении Национальной Ассоциации экспортеров сельскохозяйственной продукции - Администрация районаНациональная Ассоциация экспортеров сельскохозяйственной продукции будет  посвященна экспорту зерновых культур - «Актуальные вопросы экспорта зерна».
17.10.2017 Администрация района
Кто не должен платить налог на имущество Фото: Дмитрий ПОЛУХИН - КП Благовещенск
Замглавы Федеральной налоговой службы Светлана Бондарчук: Что делать, если налоги на квартиру вас изумили
Как правильно рассчитаться с государством за жилье, дачу и авто, чтобы спать совершенно спокойно [инфографика, видео] Елена АРАКЕЛЯН @dd_money Елена АФОНИНА radiokp @radio_kp В ближайшие недели те из нас,
КП Благовещенск
Вьетнамские инвесторы хотят построить в Приамурье три фермы и молочный завод
Три молочных животноводческих комплекса по 6 тысяч голов в каждом хотят построить в Приамурье вьетнамские инвесторы.
Амурская правда
У деревенских заготовителей собранные грибы скупают коммерсанты покрупнее. Фото: Олег АДАМОВИЧ - КП Благовещенск
По пути до прилавка грибы дорожают в 10 раз
Спецкор «Комсомолки» разбирался в премудростях грибного бизнеса [инфографика] Олег АДАМОВИЧ @OAAdamovich Деревня Никулино - в 70 километрах южнее Владимира, рядом с Гусь-Хрустальным.
КП Благовещенск
Директор строительной фирмы Благовещенска присвоил около 6 миллионов рублей, предназначенных для строительства дома - Teleport2001.Ru50-летний житель Благовещенска обвиняется в присвоении около 6 миллионов рублей, сообщает УМВД России по Амурской области.
17.10.2017 Teleport2001.Ru
Долги за электроэнергию, устаревшее оборудование, опустевшие птичники — такое наследство досталось новым владельцам Николаевской птицефабрики в Бурейском районе.
17.10.2017 Амурская правда
Никиту Белых арестовали, когда он взял в кафе пакет с 400 тысячами евро. Была ли это взятка - решит суд. Фото: sledcom.ru - КП БлаговещенскСпецкор «КП» Владимир Ворсобин отправился в Кировскую область, что бы лично выяснить — что довело экс-главу этого региона - романтика и демократа Никиту Белых до обвинения в коррупции.
17.10.2017 КП Благовещенск
Целью исламистов должен был стать концерт Филиппа Киркорова. - КП Благовещенск
Филиппа Киркорова собирались взорвать исламисты
ФСБ задержала террористов ИГ*, планировавших взрывы на концерте «короля поп-музыки» Андрей ТВОРОГОВ О задержании четырех выходцев из Дагестана сообщила Национальная антитеррористическая комиссия (НАК).
КП Благовещенск
По словам учеников, педагог общался с детьми на равных. ФОТО: соцсети - КП Благовещенск
Учитель английского покончил с собой из-за романа со старшеклассницей
В предсмертной записке 42-летний Станислав Т. назвал школьницу последней любовью всей его жизни [фото] Максим СЮ https://telegram.me/kpspb Надежда ФАТКУЛЛИНА Ирина ЛИСОВА «ОТНОСИЛСЯ К НАМ,
КП Благовещенск
«На-на» и «Тату» перенесут благовещенцев в музыкальное прошлое
В октябре и ноябре благовещенцев ждут два музыкальных события, которые перенесут участников в недалекое прошлое.
Амурская правда
1710-3-1.jpg - Администрация г.ЗеяСегодня ДДТ «Ровесник» исполнилось 70 лет Дом детского творчества «Ровесник» - старейшее учреждение дополнительного образования в городе Зея.
17.10.2017 Администрация г.Зея
Выходили бабки замуж. Крылья_18.11.2016 (5).jpg - Министерство культурыС 23 по 26 октября 2017 года в городе Комсомольске-на-Амуре состоится Всероссийский фестиваль любительских театров «Дальневосточный бенефис».
17.10.2017 Министерство культуры
Спектакль Амурского драмтеатра в Хабаровске   чуть не сорвался из-за дорожной пробки — в ней застряла машина с реквизитом.
17.10.2017 Амурская правда
В Благовещенске сняли первый выпуск «Ералаша»
Около ста амурских мальчишек и девчонок прошли школу «Ералаша». В минувшее воскресенье, 15 октября, на большой сцене Grand Arena в ТРЦ «Острова» они показали все, чему научились.
Амурская правда
В Благовещенске сняли первый выпуск «Ералаша»
Около ста амурских мальчишек и девчонок прошли школу «Ералаша». В минувшее воскресенье, 15 октября, на большой сцене Grand Arena в ТРЦ «Острова» они показали все, чему научились.
Амурская правда
Последнее амурское интервью: артист Дмитрий Марьянов скончался по пути в больницу
В воскресенье, 15 октября, в Подмосковье, по дороге в больницу, умер Дмитрий Марьянов.
Амурская правда
В Благовещенске на дороге опрокинулся микроавтобус - Amur.InfoВо вторник утром, 17 октября, в Благовещенске произошло ДТП с участием трех автомобилей.
17.10.2017 Amur.Info
Благовещенск станет еще более хоккейным - Amur.InfoФото: vKrasnoznamenske.ru В Благовещенске построят три хоккейные коробки.
17.10.2017 Amur.Info
z5 - Министерство соцзащиты населенияРебята, посещающие смену в отделении реабилитации несовершеннолетних с ограниченными физическими и умственными возможностями Свободненского КЦСОН «Лада», побывали в гостях у спортсменов.
17.10.2017 Министерство соцзащиты населения
Фотозону с крыльями и горку-паровоз предложили соорудить в снежном городке Благовещенска
Через пять дней в Благовещенске завершится прием эскизов фигур для снежного городка.
Амурская правда
Книгу о катастрофическом амурском наводнении признали лучшей на «Печатном Дворе-2017»
Издание о масштабном амурском наводнении 2013 года стало лучшей научной и учебной книгой Дальневосточной выставки-ярмарки «Печатный Двор-2017», прошедшей во Владивостоке.
Амурская правда
В кинотеатре амурской столице бесплатно показывают фильмы Андрея Кончаловского
Ретроспективные показы пяти фильмов режиссера и народного артиста России Андрея Кончаловского идут с 16 октября в Благовещенске.
Амурская правда
Арестованный покончил с собой в ИВС города Зеи - Amur.InfoФото: searchengineland.com В изоляторе временного содержания города Зеи скончался мужчина 1978 года рождения, арестованный по обвинению в сбыте наркотиков.
17.10.2017 Amur.Info
Прием эскизов фигур для снежного городка завершится через пять дней. Лучшие работы станут основой для создания скульптур из снега на центральной площади столицы Приамурья - Администрация г.БлаговещенскВ администрацию города поступило 15 работ, жители Благовещенска предложили разместить в снежном городке героев любимых мультфильмов, различных животных, ледовую фотозону с крыльями и даже паровоз-горку.
17.10.2017 Администрация г.Благовещенск
Имущественный налог для амурчан рассчитали по повысившемуся коэффициенту - Amur.InfoФото: Nalogcity.ru Печать и рассылка уведомлений на уплату имущественных налогов в Амурской области завершена.
17.10.2017 Amur.Info
В Благовещенске на дороге опрокинулся микроавтобус - Amur.InfoВо вторник утром, 17 октября, в Благовещенске произошло ДТП с участием трех автомобилей.
17.10.2017 Amur.Info
Во Всемирном фестивале молодежи и студентов в Сочи участвуют 50 амурчан - AmurLenta.RuАмурская область, 17 октября, ИА «АмурЛента». Во Всемирном фестивале молодежи и студентов в Сочи приняла участие делегация из 50 представителей амурской молодежи.
17.10.2017 AmurLenta.Ru