Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

О мерах профилактики отравлений грибами

В преддверие грибного сезона Управление Роспотребнадзора по Амурской области напоминает о мерах профилактики отравлений грибами.

Тяжелее всего отравление грибами переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. В детском организме ещё нет необходимого количества ферментов для их переваривания. Именно поэтому не рекомендуется кормить любыми грибами детей до 14 лет. По данным Роспотребнадзора в грибной сезон, учащаются случаи отравления грибами среди детей. Обычно это происходит во время прогулок, из-за невнимательности взрослых и неосторожности малышей, тянущих в рот сырой гриб. Но в грибной сезон травятся не только дети, но и взрослые. Чтобы избежать неприятных последствий, важно соблюдать меры предосторожности .

Правила грибника:

Чтобы предупредить отравление грибами, важно соблюдать меры предосторожности, в частности:

- Собирайте грибы вдали от дорог, магистралей, вне населённых мест, в экологически чистых районах.

- Собирайте грибы в плетёные корзины — так они дольше будут свежими.

- Собирайте только хорошо знакомые виды грибов.

- Срезайте каждый гриб с целой ножкой.

- Все принесённые домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть. Выкидывайте все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые грибы, а также несъедобные и ядовитые, если их всё-таки по ошибке собрали.

- Обязательно нужно подвергнуть грибы кулинарной обработке в день сбора, при этом каждый вид грибов готовить отдельно.

Чтобы избежать отравления грибами, помните, что нельзя:

- собирать грибы в вёдра, полиэтиленовые пакеты или мешки — это приводит к порче грибов;

- собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы;

- пробовать грибы во время сбора;

- подвергать грибы кулинарной обработке через день и более после сбора;

- мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде;

- хранить грибы в тепле — это скоропортящийся продукт.

Советы покупателям.

- Если вы покупаете уже собранные грибы, помните, что нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.

- Не рекомендуется покупать свежие или сушёные грибы в местах стихийной торговли или покупать грибные консервы в банках с закатанными крышками, приготовленные в домашних условиях.

- На рынках и ярмарках к продаже грибы непромышленного производства допускаются только после проведения экспертизы, которая проводится для контроля качества поступающих в продажу продуктов.

- Экспертиза призвана определить качество грибов, их целостность, содержание радионуклидов. Только после проведения экспертизы выдаётся разрешение на реализацию продукции.

- Если вы покупаете уже собранные грибы в магазинах и супермаркетах, внимательно рассматривайте упаковку с грибами, они не должны быть загнившими или испорченными. Не покупайте грибы, если нарушена целостность упаковки или упаковка грязная. Также не покупайте грибы, если на упаковке нет этикетки, листов-вкладышей и вообще отсутствует информация о товаре.

Заготовка грибов:

Занимаясь заготовками грибов, необходимо помнить, что существует перечень съедобных грибов. Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами. Только эти грибы можно использовать для приготовления грибных блюд без предварительного отваривания.

Одной из главных причин возникновения пищевого отравления является неправильная технология приготовления грибов. Чтобы обезвредить условно съедобные грибы, нужно их специальным образом обработать — очистить от земли, хорошо промыть в воде, а затем отмочить или отварить. В процессе обработки ядовитые вещества удаляются из плодового тела гриба — только после этого можно грибы использовать для приготовления грибных блюд.

   

При использовании материалов Управления Роспотребнадзора по Амурской области ссылка на Управление обязательна

  

Об эпидемиологической обстановке в Амурской области за 49 неделю (04.12.2017 г. - 10.12.2017 г.) - РоспотребнадзорНа 49 календарной неделе показатель заболеваемости острыми респираторными вирусными инфекциями (ОРВИ) ниже эпидемического порога на 20,2%,
11.12.2017 Роспотребнадзор
Тест: Что вы знаете о ВИЧ-инфекции? - РоспотребнадзорРоспотребнадзором совместно с информационным агентством ТАСС подготовлен тест о ВИЧ-инфекции.
11.12.2017 Роспотребнадзор
Книга «Доктор Лиза Глинка. Я всегда на стороне слабого». - КП БлаговещенскПубликуем отрывки из книги об основательнице фонда «Справедливая помощь» Елизавете Глинке Александра КУЧУК На днях на полках магазинов появилась книга «Доктор Лиза Глинка.
10.12.2017 КП Благовещенск
Владислав Тетюхин построил для своего персонала жилье. Увы, большинство больниц в нашей стране не смогут позволить себе такую роскошь Фото: Алексей БУЛАТОВ - КП БлаговещенскЖурналисты «КП» разбираются, что заставляет докторов брать по две ставки и работать на износ – безденежье или простое желание помочь максимальному количеству пациентов Андрей ГОРБУНОВ Роман ЛЯЛИН - Заведующая терапевт
08.12.2017 КП Благовещенск
Что атакует нашу психику: влияние стресса - 2x2.suСпециалисты уже давненько говорят, что в ближайшие годы стресс и психические заболевания станут ведущими, потому что все болезни, мол, от нервов Автор:
08.12.2017 2x2.su
  DepositPhotos Портал 2x2.su публикует советы, которые помогут распознать причину боли в животе Диагностировать причину боли в животе непросто - рядом друг с другом расположено сразу несколько жизненно важных органов.
08.12.2017 AmurNews.Ru
Об эпидемиологической обстановке в Амурской области за 49 неделю (04.12.2017 г. - 10.12.2017 г.) - РоспотребнадзорНа 49 календарной неделе показатель заболеваемости острыми респираторными вирусными инфекциями (ОРВИ) ниже эпидемического порога на 20,2%,
11.12.2017 Роспотребнадзор
Тест: Что вы знаете о ВИЧ-инфекции? - РоспотребнадзорРоспотребнадзором совместно с информационным агентством ТАСС подготовлен тест о ВИЧ-инфекции.
11.12.2017 Роспотребнадзор
Книга «Доктор Лиза Глинка. Я всегда на стороне слабого». - КП БлаговещенскПубликуем отрывки из книги об основательнице фонда «Справедливая помощь» Елизавете Глинке Александра КУЧУК На днях на полках магазинов появилась книга «Доктор Лиза Глинка.
10.12.2017 КП Благовещенск
Владислав Тетюхин построил для своего персонала жилье. Увы, большинство больниц в нашей стране не смогут позволить себе такую роскошь Фото: Алексей БУЛАТОВ - КП Благовещенск
Аритмия медицинской профессии: почему врачи сгорают на работе?
Журналисты «КП» разбираются, что заставляет докторов брать по две ставки и работать на износ – безденежье или простое желание помочь максимальному количеству пациентов Андрей ГОРБУНОВ Роман ЛЯЛИН - Заведующая терапевт
КП Благовещенск
В крови актера было обнаружено высокое содержание сильнодействующих препаратов – галоперидола и феназепама - КП Благовещенск
Перед смертью Дмитрия Марьянова пичкали опасными препаратами
В крови актера нашли следы галоперидола и феназепама Ольга АНТОНОВА Несмотря на то, что директор частного реабилитационного центра "Феникс", в стенах которого скончался Марьянов - Оксана Богданова - отрицала во всех интервью,
КП Благовещенск
Дмитрий Марьянов в 2013 году. - КП Благовещенск
В крови Дмитрия Марьянова нашли транквилизаторы, которые ему кололи перед смертью
До этого сотрудники реабилитационного центра отрицали, что лечили актера медикаментами Семен ЕЛЕНИН В деле о гибели актера Дмитрия Марьянова новый поворот.
КП Благовещенск
Восьмилетний мальчик попал под машину в Благовещенске - Asn24.RuВ Благовещенске в пятницу, 8 декабря, попал под машину восьмилетний мальчик.
11.12.2017 Asn24.Ru
«Клуб полезного действия» выселили из Амурского дома народного творчества - Amur.InfoБлаговещенская молодежная организация «Клуб полезного действия» покинула помещение в АОДНТ, поскольку от организации потребовали начать платить арендную плату.
11.12.2017 Amur.Info
Утро не задалось: в Благовещенске случилось два ДТП на одном перекрестке - Asn24.RuСегодня утром в Благовещенске на одном перекрестке разбились четыре машины.
11.12.2017 Asn24.Ru
В такие вертки фасуют клады. Фото: Анатолий ЖДАНОВ - КП Благовещенск
Наркомафия вербует школьников, обещая им огромные зарплаты
Журналиста «Комсомолки» драгдилеры позвали работать, приняв за старшеклассника Андрей АБРАМОВ kpchel Советские люди охали над телесюжетами про какую-нибудь Колумбию, где дети торгуют героином.
КП Благовещенск
Дом выгорел дотла. Фото: Влад КОМЯКОВ - КП Благовещенск
В день похорон пятерых погибших на пожаре детей их отец сбежал из больницы, чтобы попасть на ток-шоу
Владимиру Перфильеву, которого подозревают в ненамеренном убийстве ребятишек, бежать из палаты помог журналист одного из федеральных телеканалов.
КП Благовещенск
Армен Джигарханян с Виталиной в марте 2011 года. - КП Благовещенск
Адвокат Виталины Цымбалюк-Романовской: «Виталина не вор, я это докажу»
Защита экс-супруги Армена Джигарханяна готовится отмести все обвинения Татьяна ЗИМНЯЯ 8 декабря у экс-супруги Армена Джигарханяна день рождения.
КП Благовещенск
На концерте студии танца Traffic на сцене выступили мамы танцоров (фото) - AmurNews.RuОтцы и дети – эта вечная борьба вдохновила не одного литератора и драматурга, теперь своё видение представила и благовещенская студия танца Traffic.
10.12.2017 AmurNews.Ru
Юбилейный концерт отгремел в Центре эстетического воспитания детей (видео) - Amur.InfoЦентр эстетического воспитания детей города Благовещенска отпраздновал 85-летний юбилей.
10.12.2017 Amur.Info
Сказка «Ледяное сердце» покорила благовещенцев (фото) - Amur.InfoВ ОКЦ в преддверии новогодних праздников решили повторить музыкальную постановку «Ледяное сердце», премьера которой прошла в начале года.
11.12.2017 Amur.Info
Показать ленту решили прямо на Новом Арбате, а потому понять возмущение ополченцев, пришедших в воскресенье к киноцентру «Октябрь», было можно. - КП Благовещенск
В Москве сорвали показ фильма «Полет пули» о «доблести» украинских карателей
Наш корреспондент отправился на фестиваль «АртДокФест», чтобы выяснить, зачем в Россию привезли скандальное кино о «героях» АТО [видео] Алексей ОВЧИННИКОВ Верить в это долго не хотелось.
КП Благовещенск
Умер артист театра и кино Леонид Броневой - КП Благовещенск
Умер артист театра и кино Леонид Броневой
Леониду Броневому было 88 лет [видео] Денис СУХОВ В субботу в возрасте 88 лет умер актер театра и кино, Народный артист СССР Леонид Броневой.
КП Благовещенск
Леонид Броневой почти месяц был между жизнью и смертью
Народный артист СССР умер после тяжелой болезни за год до 90-летнего юбилея [фото, видео] Анастасия ПЛЕШАКОВА Леонид Сергеевич болел давно, каждый раз подавая для беспокойства новые поводы.
КП Благовещенск
  DepositPhotos Ребенок перебегал дорогу в неустановленном месте, водитель не успел затормозить В пятницу, 8 декабря, в столице Приамурья под колесами машины оказался второклассник.
11.12.2017 AmurNews.Ru
1 - Министерство соцзащиты населенияФизкультурно-оздоровительная работа становится неотъемлемой частью реабилитационного процесса в «ГБУ АО Свободненский социальный приют для детей», направленного на воспитание всесторонне физически и духовно развитой личности.
11.12.2017 Министерство соцзащиты населения
Два человека серьезно пострадали в ДТП в Благовещенске - Amur.InfoФото: instagram.com/skaner_dtp28 В понедельник утром, 11 декабря, в Благовещенске произошло ДТП с пострадавшими.
11.12.2017 Amur.Info
Артем по-прежнему выступает за юношескую команду московского «Локомотива». Фото: из архива семьи - КП Благовещенск
Мальчишки, которые принесли России ЧМ-2018: как сложились их судьбы спустя 7 лет
В 2010 году братья Максим и Артем Шпиневы из Мытищ сыграли в промо-ролике мальчика Сашу, который растрогал весь мир [видео] Александр РОГОЗА kp_ru_msk @rogozavr В декабре 2010 года в швейцарском Цюрихе выбирали страну,
КП Благовещенск
Письмо президента Международной федерации фехтования Алишера Усманова. - КП Благовещенск
Алишер Усманов: Давайте дадим шанс победителям Олимпиады 2018 года из России достичь вершины их спортивной мечты
Предприниматель и президент Международной федерации фехтования написал открытое письмо членам МОК Президенту МОК г-ну Томасу Баху Вице-Президентам МОК Членам Исполнительного Комитета МОК 7 декабря 2017 года
КП Благовещенск
Февраль 2014 года. Вручение автомобилей Мерседес триумфаторам олимпиады в Сочи. - КП Благовещенск
Смогут ли наши олимпийцы заработать под белым флагом
Наивные вопросы о допинг-скандале Сергей КИРИЛЛОВ Во вторник Международный олимпийский комитет решил допустить российских спортсменов на Олимпийские игры только под нейтральным флагом.
КП Благовещенск
Трех человек спасли при пожаре в Завитинске - AmurLenta.RuАмурская область, 11 декабря, ИА «АмурЛента». В Завитинске при пожаре в трехэтажном жилом доме спасли трех человек.
11.12.2017 AmurLenta.Ru
Восьмилетний мальчик попал под машину в Благовещенске - Asn24.RuВ Благовещенске в пятницу, 8 декабря, попал под машину восьмилетний мальчик.
11.12.2017 Asn24.Ru
Два человека серьезно пострадали в ДТП в Благовещенске - Amur.InfoФото: instagram.com/skaner_dtp28 В понедельник утром, 11 декабря, в Благовещенске произошло ДТП с пострадавшими.
11.12.2017 Amur.Info
11 декабря министерство ВЭСТиП работает в Селемджинском районе. На территории муниципалитета обследуют торговые точки, реализующие алкоголь, после чего состоится совещание.
11.12.2017 Министерство внешнеэкономических связей
Амурчане сняли на видео резвящуюся в снегу лису - ИА Порт АмурРыжий зверек «нырял» в сугробы возле дороги в Циолковском Амурская область, 11 декабря, ИА «Порт Амур ». Жителю Циолковского удалось снять дикую лису, бегающую возле дороги.
11.12.2017 ИА Порт Амур