Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

В российском меде обнаружили антибиотики и другие вредные вещества

В российском меде обнаружили антибиотики и другие вредные вещества - Газета БАМ
Фото: gazeta-bam.ru

Фото:  depositphotos.com

15 процентов протестированного меда соответствует повышенным стандартам Роскачества,40 процентов исследованного меда признано качественным и безопасным. 

Если вы пришли зимой в магазин или на рынок за медом и увидели, что он продается жидкий и прозрачный — это еще не говорит о том, что он качественный, скорее, наоборот. Велика вероятность, что его нагревали, чтобы он получил такой вид. А при нагревании меда в нем образуется токсичное вещество 5-оксиметилфурфурол.

Роскачество озвучило результаты исследований меда, которые выявили, что в каждой седьмой банке этого продукта содержится 5-оксиметилфурфурол.

Как пояснил директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков, воздействие высоких температур позволяет очистить мед от посторонних примесей и увеличить срок его хранения, сохраняя "красивым", то есть жидким. "Мед поступает от пчеловодов в кристаллизованном виде, и даже для того, чтобы отфильтровать его от механических примесей, его необходимо перевести в текучее состояние. Добросовестный производитель использует температуру до 40 градусов, но процесс занимает несколько дней", — рассказывает он. Но некоторые производители "спешат", а иные осознанно нагревают мед, чтобы увеличить срок годности и презентабельность продукта, а при нарушении технологии нагревания в меде и образуются токсичные вещества, явно не полезные для здоровья.

Мед исследовали по 106 показателям — рекордному числу параметров для пищевой продукции. В том числе — на содержание более 70 пестицидов, наиболее часто применяемых групп антибиотиков, включая контролируемые в Европе, на предмет фальсификации — наличия в продукте глюкозно-фруктозного сиропа, и соответствия меда заявленному виду.  Для проведения испытаний были привлечены пять лабораторий — испытательные центры Роспотребнадзора, Россельхознадзора, независимые аккредитованные лаборатории Перми и Московской области.

Сразу можно сказать, 15 процентов протестированного меда соответствует повышенным стандартам Роскачества, и впоследствии образцы-победители смогут претендовать на присвоение Знака качества. 40 процентов исследованного меда признано качественным и безопасным. А к производителям остального меда есть вопросы.

Сразу скажем, пестициды были обнаружены только в одном образце этого продукта. Следовательно, 99 процентов меда собрано в местах с хорошей экологией.

Одним из важных направлений потребительских тестов стали показатели фальсификации меда. Современные методы удешевления продукции — использование глюкозно-фруктозного сиропа или подмена вида, при которой более дешевый мед продается как дорогой и ценный. Косвенные показатели фальсификации регламентируются не обязательными требованиями, а добровольными ГОСТами, таким образом, выпуская продукцию по ТУ, производитель полностью может заменить натуральный мед сладким сиропом. И, как выяснилось, так поступают 13 процентов производителей. Еще 18 выдавали дешевый мед за дорогой, например, подсолнечный мед — за липовый. В данных образцах процентное содержание непосредственно липового меда составило менее 30 процентов.

Что касается антибиотиков, в ходе исследования выявлена системная отраслевая проблема: в 35 образцах были выявлены антибиотики, содержание которых не регламентируется на территории ЕАЭС, но запрещено в Европе. Формально образцы с остаточным содержанием препаратов соответствуют всем требованиям технических регламентов и признаны безопасными, однако не могут быть рекомендованы Роскачеством к употреблению. Превышение по содержанию антибиотиков тетрациклиновой группы, которые регламентируются нормативными документами, было выявлено лишь в одном случае.

На сайте Роскачества можно узнать марки лучшего и "бракованного" меда.

Автор: Марина Гусенко

Источник: "Российская газета"

Каждый третий россиянин стесняется называть себя патриотом - Asn24.RuБольшинство россиян (78%) считают себя патриотами, свидетельствуют данные опроса фонда «Общественное мнение» (ФОМ).
25.03.2017 Asn24.Ru
Благовещенцы с собаками вышли на пикет в защиту животных - Asn24.RuСегодня жители Благовещенска с питомцами поддержали всероссийский пикет в защиту животных.
25.03.2017 Asn24.Ru
«Слышь, сюда подошел»: для иностранных гостей ЧМ-2018 составили разговорник - Asn24.RuУральское информагентство Ura.ru подготовило словарь в помощь иностранным туристам, которые намерены приехать в Екатеринбург в рамках чемпионата мира по футболу в 2018 году.
25.03.2017 Asn24.Ru
Эксперты обсудили, насколько полезны современные мясные продукты. Не стоит бояться жира в колбасе - Газета БАМРоссия – единственная страна в мире, где производители используют для изготовления колбасы мясо высшего сорта По словам генерального директора мясоперерабатывающего комбината «Русский сорт» Татьяны Еремкиной ,
25.03.2017 Газета БАМ
Инвестор диализного центра в Шимановске опасается, что власти не подключат здание к коммуникациям - Asn24.RuОткрытие диализного центра в Шимановске, которое было намечено на начало мая 2017 года, состоится позже.
25.03.2017 Asn24.Ru
Экс-депутат амурского Заксобрания Сергей Абрамов предлагает передать свой мандат Сергею Трушу - Blagoveshensk.RuБывший депутат Законодательного собрания Амурской области от фракции ЛДПР Сергей Абрамов, который 19 марта заявил о сложении полномочий, предложил на свое место однопартийца, известного благовещенского активиста Сергея Труша.
25.03.2017 Blagoveshensk.Ru
Фото: Пресс-служба правительства Амурской области - Амурская правдаБольше 200 человек, 25 единиц техники, в том числе самолет, 25 марта спасали от природного пожара Козьмодемьяновку Тамбовского района.
25.03.2017 Амурская правда
Благовещенцы с собаками вышли на пикет в защиту животных - Asn24.RuСегодня жители Благовещенска с питомцами поддержали всероссийский пикет в защиту животных.
25.03.2017 Asn24.Ru
Пока «дешевые» билеты можно купить по трем направлениям Амурская область, 25 марта, ИА «Порт Амур» .
25.03.2017 ИА Порт Амур
На реконструкцию 20 приграничных соцобъектов Приамурья выделят федеральные деньги / Двадцать школ, Домов культуры, детских садов, больниц и фельдшерско-акушерских пунктов  планируется отремонтировать до 2020 года. Федеральные средства должны привлечь из соответствующих целевых программ. Накануне Минвостокразвития России провело проверку состояния социальных объектов в приграничных территориях Амурской области. - Амурская правдаДвадцать школ, Домов культуры, детских садов, больниц и фельдшерско-акушерских пунктов  планируется отремонтировать до 2020 года.
25.03.2017 Амурская правда
Амурская область, 25 марта, ИА «Порт Амур ». Врач из Зеи обратился в прокуратуру с просьбой принять меры в отношении амурчанки, которая уклоняется от лечения.
25.03.2017 Blagoveshensk.Ru