Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

В российском меде обнаружили антибиотики и другие вредные вещества

В российском меде обнаружили антибиотики и другие вредные вещества - Газета БАМ
Фото: gazeta-bam.ru

Фото:  depositphotos.com

15 процентов протестированного меда соответствует повышенным стандартам Роскачества,40 процентов исследованного меда признано качественным и безопасным. 

Если вы пришли зимой в магазин или на рынок за медом и увидели, что он продается жидкий и прозрачный — это еще не говорит о том, что он качественный, скорее, наоборот. Велика вероятность, что его нагревали, чтобы он получил такой вид. А при нагревании меда в нем образуется токсичное вещество 5-оксиметилфурфурол.

Роскачество озвучило результаты исследований меда, которые выявили, что в каждой седьмой банке этого продукта содержится 5-оксиметилфурфурол.

Как пояснил директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков, воздействие высоких температур позволяет очистить мед от посторонних примесей и увеличить срок его хранения, сохраняя "красивым", то есть жидким. "Мед поступает от пчеловодов в кристаллизованном виде, и даже для того, чтобы отфильтровать его от механических примесей, его необходимо перевести в текучее состояние. Добросовестный производитель использует температуру до 40 градусов, но процесс занимает несколько дней", — рассказывает он. Но некоторые производители "спешат", а иные осознанно нагревают мед, чтобы увеличить срок годности и презентабельность продукта, а при нарушении технологии нагревания в меде и образуются токсичные вещества, явно не полезные для здоровья.

Мед исследовали по 106 показателям — рекордному числу параметров для пищевой продукции. В том числе — на содержание более 70 пестицидов, наиболее часто применяемых групп антибиотиков, включая контролируемые в Европе, на предмет фальсификации — наличия в продукте глюкозно-фруктозного сиропа, и соответствия меда заявленному виду.  Для проведения испытаний были привлечены пять лабораторий — испытательные центры Роспотребнадзора, Россельхознадзора, независимые аккредитованные лаборатории Перми и Московской области.

Сразу можно сказать, 15 процентов протестированного меда соответствует повышенным стандартам Роскачества, и впоследствии образцы-победители смогут претендовать на присвоение Знака качества. 40 процентов исследованного меда признано качественным и безопасным. А к производителям остального меда есть вопросы.

Сразу скажем, пестициды были обнаружены только в одном образце этого продукта. Следовательно, 99 процентов меда собрано в местах с хорошей экологией.

Одним из важных направлений потребительских тестов стали показатели фальсификации меда. Современные методы удешевления продукции — использование глюкозно-фруктозного сиропа или подмена вида, при которой более дешевый мед продается как дорогой и ценный. Косвенные показатели фальсификации регламентируются не обязательными требованиями, а добровольными ГОСТами, таким образом, выпуская продукцию по ТУ, производитель полностью может заменить натуральный мед сладким сиропом. И, как выяснилось, так поступают 13 процентов производителей. Еще 18 выдавали дешевый мед за дорогой, например, подсолнечный мед — за липовый. В данных образцах процентное содержание непосредственно липового меда составило менее 30 процентов.

Что касается антибиотиков, в ходе исследования выявлена системная отраслевая проблема: в 35 образцах были выявлены антибиотики, содержание которых не регламентируется на территории ЕАЭС, но запрещено в Европе. Формально образцы с остаточным содержанием препаратов соответствуют всем требованиям технических регламентов и признаны безопасными, однако не могут быть рекомендованы Роскачеством к употреблению. Превышение по содержанию антибиотиков тетрациклиновой группы, которые регламентируются нормативными документами, было выявлено лишь в одном случае.

На сайте Роскачества можно узнать марки лучшего и "бракованного" меда.

Автор: Марина Гусенко

Источник: "Российская газета"

ИД "2х2" Бюджетные ассигнования позволят соблюсти сроки строительства объектов и купить вертолет для мониторинга территории Финансирование строительства космодрома Восточный в 2017 году предлагается увеличить на 10 мл
27.05.2017 2x2.su
В детском конкурсе красоты в Благовещенске, помимо девочек, участвовали и мальчики (фото) - Amur.InfoВ АОДНТ 27 мая прошел конкурс красоты «Подиум kids». В нем приняли участи 26 детей в возрасте от 3 до 16 лет.
27.05.2017 Amur.Info
В АОДНТ 27 мая прошел конкурс красоты «Подиум kids». В нем приняли участи 26 детей в возрасте от 3 до 16 лет.
27.05.2017 Blagoveshensk.Ru
На совете Дальневосточного федерального округа представят анализ региональных программ поддержки получателей дальневосточного гектара.
27.05.2017 Blagoveshensk.Ru
Регионам дадут больше средств для поддержки получателей дальневосточного гектара - Amur.InfoФото: Вести.ру На совете Дальневосточного федерального округа представят анализ региональных программ поддержки получателей дальневосточного гектара.
27.05.2017 Amur.Info
Збигнев Бжезинский с бывшим литовским президентом Валдасом Адамкусом - КП БлаговещенскБывший советник американского президента по национальной безопасности умер на 90-м году жизни Збигнев Бжезинский с бывшим литовским президентом Валдасом АдамкусомФото:
27.05.2017 КП Благовещенск
Прощание состоится 30 мая Амурская область, 27 мая, ИА «Порт Амур». Сегодня на 80-ом году жизни скончался почетный строитель Благовещенска Владимир Михайлович Деревянко.
27.05.2017 ИА Порт Амур
Почти все участники смотра-конкурса получили золотые медали «АмурЭкспоФорума» (фото) - Amur.InfoКолбасные изделия, сдоба, соевое мясо, вареники, рыба и многие другие дальневосточные товары отмечены медалями «АмурЭкспоФорума».
27.05.2017 Amur.Info
За первые три месяца 2017 года правоохранительные органы России изъяли 5 миллионов литров нелегальной алкогольной продукции.
27.05.2017 Blagoveshensk.Ru
В областном центре прошел детский конкурс красоты Благовещенск, 27 мая, ИА «Порт Амур».
27.05.2017 ИА Порт Амур
Фестиваль Здорового образа жизни, который прошел сегодня, 27 мая, в рамках международной выставки «АмурЭкспоФорум» , объединил не только спортивные организации, но и всех тех,
27.05.2017 Asn24.Ru