Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

В российском меде обнаружили антибиотики и другие вредные вещества

В российском меде обнаружили антибиотики и другие вредные вещества - Газета БАМ
Фото: gazeta-bam.ru

Фото:  depositphotos.com

15 процентов протестированного меда соответствует повышенным стандартам Роскачества,40 процентов исследованного меда признано качественным и безопасным. 

Если вы пришли зимой в магазин или на рынок за медом и увидели, что он продается жидкий и прозрачный — это еще не говорит о том, что он качественный, скорее, наоборот. Велика вероятность, что его нагревали, чтобы он получил такой вид. А при нагревании меда в нем образуется токсичное вещество 5-оксиметилфурфурол.

Роскачество озвучило результаты исследований меда, которые выявили, что в каждой седьмой банке этого продукта содержится 5-оксиметилфурфурол.

Как пояснил директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков, воздействие высоких температур позволяет очистить мед от посторонних примесей и увеличить срок его хранения, сохраняя "красивым", то есть жидким. "Мед поступает от пчеловодов в кристаллизованном виде, и даже для того, чтобы отфильтровать его от механических примесей, его необходимо перевести в текучее состояние. Добросовестный производитель использует температуру до 40 градусов, но процесс занимает несколько дней", — рассказывает он. Но некоторые производители "спешат", а иные осознанно нагревают мед, чтобы увеличить срок годности и презентабельность продукта, а при нарушении технологии нагревания в меде и образуются токсичные вещества, явно не полезные для здоровья.

Мед исследовали по 106 показателям — рекордному числу параметров для пищевой продукции. В том числе — на содержание более 70 пестицидов, наиболее часто применяемых групп антибиотиков, включая контролируемые в Европе, на предмет фальсификации — наличия в продукте глюкозно-фруктозного сиропа, и соответствия меда заявленному виду.  Для проведения испытаний были привлечены пять лабораторий — испытательные центры Роспотребнадзора, Россельхознадзора, независимые аккредитованные лаборатории Перми и Московской области.

Сразу можно сказать, 15 процентов протестированного меда соответствует повышенным стандартам Роскачества, и впоследствии образцы-победители смогут претендовать на присвоение Знака качества. 40 процентов исследованного меда признано качественным и безопасным. А к производителям остального меда есть вопросы.

Сразу скажем, пестициды были обнаружены только в одном образце этого продукта. Следовательно, 99 процентов меда собрано в местах с хорошей экологией.

Одним из важных направлений потребительских тестов стали показатели фальсификации меда. Современные методы удешевления продукции — использование глюкозно-фруктозного сиропа или подмена вида, при которой более дешевый мед продается как дорогой и ценный. Косвенные показатели фальсификации регламентируются не обязательными требованиями, а добровольными ГОСТами, таким образом, выпуская продукцию по ТУ, производитель полностью может заменить натуральный мед сладким сиропом. И, как выяснилось, так поступают 13 процентов производителей. Еще 18 выдавали дешевый мед за дорогой, например, подсолнечный мед — за липовый. В данных образцах процентное содержание непосредственно липового меда составило менее 30 процентов.

Что касается антибиотиков, в ходе исследования выявлена системная отраслевая проблема: в 35 образцах были выявлены антибиотики, содержание которых не регламентируется на территории ЕАЭС, но запрещено в Европе. Формально образцы с остаточным содержанием препаратов соответствуют всем требованиям технических регламентов и признаны безопасными, однако не могут быть рекомендованы Роскачеством к употреблению. Превышение по содержанию антибиотиков тетрациклиновой группы, которые регламентируются нормативными документами, было выявлено лишь в одном случае.

На сайте Роскачества можно узнать марки лучшего и "бракованного" меда.

Автор: Марина Гусенко

Источник: "Российская газета"

Депутаты горсовета Белогорска выйдут с правотворческой инициативой в Законодательное собрание Амурской области, которая поможет уравнять участников войны в их посмертных правах.
20.02.2017 Blagoveshensk.Ru
Гости «Эха Москвы в Благовещенске»: директор школы волонтеров и эксперт Общественной палаты - Blagoveshensk.RuВо вторник, 21 февраля, в утреннем эфире «Эха Москвы в Благовещенске» обсудят, кого и чему учат в школе волонтёров.
20.02.2017 Blagoveshensk.Ru
Амурские блины оказались самыми дешевыми на Дальнем Востоке - 2x2.suDepositPhotos Набор всех необходимых продуктов для масленичного блюда в нашем регионе стоит дешевле, чем во многих других В Амурской области стоимость приготовления блинов оказалась самой низкой на Дальнем Востоке.
20.02.2017 2x2.su
Вид на Хэйхэ из Благовещенска - 2x2.suНепродолжительным роликом, снятым с высоты более 5 тысяч километров, мужчина поделился на популярном хостинге YouTube Видеоблогер Иван Трубников показал полет из Благовещенска в Москву.
20.02.2017 2x2.su
СВОБОДНЫЙ ЛИДИРУЕТ ПО КОЛИЧЕСТВУ ЖАЛОБ НА ЭЛЕКТРОСНАБЖЕНИЕ - Свободная Интернет-ГазетаВ ведомственных и бесхозяйных сетях города Свободный фиксируется большое количество отключений электроэнергии.
20.02.2017 Свободная Интернет-Газета
сайт1.jpg - Газета БАММы верим в вас, молодые избиратели. Будущее России в ваших руках. В этот день по всей России, в том числе и у нас в селе Соловьёвске проводятся мероприятия с участием будущих избирателей.
20.02.2017 Газета БАМ
Приамурье получит почти 900 миллионов на замещение коммерческого долга / Минфин РФ выделит Амурской области 887 миллионов рублей на замещение коммерческого долга. Деньги поступят в регион до конца февраля. Такое решение было принято на встрече главы Приамурья Александра Козлова с заместителем министра финансов Леонидом Горниным. - Амурская правдаМинфин РФ выделит Амурской области 887 миллионов рублей на замещение коммерческого долга.
20.02.2017 Амурская правда
В ведомственных и бесхозяйных сетях города Свободный фиксируется большое количество отключений электроэнергии.
20.02.2017 AmurNews.Ru
Амурская область, 20 февраля, ИА «Порт Амур ». Члены белогорского автоклуба «Алион.
20.02.2017 Blagoveshensk.Ru
Вместе с губернатором региона Александром Козловым генеральный директор - председатель правления государственной корпорации «Фонд содействия реформированию жилищно-коммунального хозяйства» Константин Цицин посетит северн
20.02.2017 Правительство Амурской области
Инспекторы ГИМС и пожарные Благовещенска провели урок безопасности - Blagoveshensk.Ru20 февраля в актовом зале школы № 2 города Благовещенска для шестиклассников прошел тематический урок, посвященный безопасности на водных объектах в зимний период и о правилах пожарной безопасности.
20.02.2017 Blagoveshensk.Ru