Новый загородный комплекс таунхаусов в Оренбургском районе, с. Подгородняя Покровка
Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

В российском меде обнаружили антибиотики и другие вредные вещества

В российском меде обнаружили антибиотики и другие вредные вещества - Газета БАМ
Фото: gazeta-bam.ru

Фото:  depositphotos.com

15 процентов протестированного меда соответствует повышенным стандартам Роскачества,40 процентов исследованного меда признано качественным и безопасным. 

Если вы пришли зимой в магазин или на рынок за медом и увидели, что он продается жидкий и прозрачный — это еще не говорит о том, что он качественный, скорее, наоборот. Велика вероятность, что его нагревали, чтобы он получил такой вид. А при нагревании меда в нем образуется токсичное вещество 5-оксиметилфурфурол.

Роскачество озвучило результаты исследований меда, которые выявили, что в каждой седьмой банке этого продукта содержится 5-оксиметилфурфурол.

Как пояснил директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков, воздействие высоких температур позволяет очистить мед от посторонних примесей и увеличить срок его хранения, сохраняя "красивым", то есть жидким. "Мед поступает от пчеловодов в кристаллизованном виде, и даже для того, чтобы отфильтровать его от механических примесей, его необходимо перевести в текучее состояние. Добросовестный производитель использует температуру до 40 градусов, но процесс занимает несколько дней", — рассказывает он. Но некоторые производители "спешат", а иные осознанно нагревают мед, чтобы увеличить срок годности и презентабельность продукта, а при нарушении технологии нагревания в меде и образуются токсичные вещества, явно не полезные для здоровья.

Мед исследовали по 106 показателям — рекордному числу параметров для пищевой продукции. В том числе — на содержание более 70 пестицидов, наиболее часто применяемых групп антибиотиков, включая контролируемые в Европе, на предмет фальсификации — наличия в продукте глюкозно-фруктозного сиропа, и соответствия меда заявленному виду.  Для проведения испытаний были привлечены пять лабораторий — испытательные центры Роспотребнадзора, Россельхознадзора, независимые аккредитованные лаборатории Перми и Московской области.

Сразу можно сказать, 15 процентов протестированного меда соответствует повышенным стандартам Роскачества, и впоследствии образцы-победители смогут претендовать на присвоение Знака качества. 40 процентов исследованного меда признано качественным и безопасным. А к производителям остального меда есть вопросы.

Сразу скажем, пестициды были обнаружены только в одном образце этого продукта. Следовательно, 99 процентов меда собрано в местах с хорошей экологией.

Одним из важных направлений потребительских тестов стали показатели фальсификации меда. Современные методы удешевления продукции — использование глюкозно-фруктозного сиропа или подмена вида, при которой более дешевый мед продается как дорогой и ценный. Косвенные показатели фальсификации регламентируются не обязательными требованиями, а добровольными ГОСТами, таким образом, выпуская продукцию по ТУ, производитель полностью может заменить натуральный мед сладким сиропом. И, как выяснилось, так поступают 13 процентов производителей. Еще 18 выдавали дешевый мед за дорогой, например, подсолнечный мед — за липовый. В данных образцах процентное содержание непосредственно липового меда составило менее 30 процентов.

Что касается антибиотиков, в ходе исследования выявлена системная отраслевая проблема: в 35 образцах были выявлены антибиотики, содержание которых не регламентируется на территории ЕАЭС, но запрещено в Европе. Формально образцы с остаточным содержанием препаратов соответствуют всем требованиям технических регламентов и признаны безопасными, однако не могут быть рекомендованы Роскачеством к употреблению. Превышение по содержанию антибиотиков тетрациклиновой группы, которые регламентируются нормативными документами, было выявлено лишь в одном случае.

На сайте Роскачества можно узнать марки лучшего и "бракованного" меда.

Автор: Марина Гусенко

Источник: "Российская газета"

Фото: Иван КОРОБКОВ - КП БлаговещенскФото: Иван КОРОБКОВ 31 декабря «Гослото» будет разыгрывать крупнейший в истории российских лотерей суперприз в прямом эфире Миллиардером может стать каждый!
08.12.2016 КП Благовещенск
Это фото выложено на на странице Шри Пракаша в социальной сети. Так Гуру Джи благословляет своих последователей, которые поклоняются ему как святому - КП БлаговещенскЭто фото выложено на на странице Шри Пракаша в социальной сети. Так Гуру Джи благословляет своих последователей, которые поклоняются ему как святомуФото:
08.12.2016 КП Благовещенск
Главную ёлку Тынды установят на площади к 15 декабря - Газета БАМФото группы "Тында - крайняя точка Москвы" в ok.ru Открытия ёлки и театрализованное представление для жителей и гостей Тынды пройдёт 15 декабря.
08.12.2016 Газета БАМ
«Хуже, чем ложь», «Дом напротив» и «Новогодний корпоратив»: кинопремьеры недели - Blagoveshensk.RuНа этой неделе благовещенские кинотеатры подготовили для горожан четыре киноновинки.
07.12.2016 Blagoveshensk.Ru
Задержанная в Хэйхэ после конфликта с таксисткой молодая жительница Благовещенска 7 декабря вернулась домой.
07.12.2016 Blagoveshensk.Ru
При пожаре в поселке Прогресс погиб двухлетний малыш - 2x2.suDepositPhotos Также пострадала восьмилетняя девочка, живущая по соседству, школьница отравилась угарным газом Двухлетний малыш погиб в поселке Прогресс .
07.12.2016 2x2.su
Во вторник, 7 декабря, Арбитражный суд Амурской области признал акционерное общество «Буреягэсстрой» несостоятельным.
07.12.2016 Blagoveshensk.Ru
Каждый благовещенец может приготовить подарки одиноким и больным детям - Blagoveshensk.RuПодарки детям-сиротам, инвалидам и онкобольным может преподнести каждый благовещенец.
07.12.2016 Blagoveshensk.Ru
Решение оставить тарифы на уровне 2016 года, было принято накануне губернатором области, информирует пресс-служба Правительства Амурской области.
07.12.2016 Teleport2001.Ru
Пропавшая в Приамурье 16-летняя девушка найдена мёртвой - Blagoveshensk.RuПропавшая юная жительница Архары сегодня, 7 декабря, найдена мёртвой. Викторию Гурич 2000 года рождения искали с 4 декабря.
07.12.2016 Blagoveshensk.Ru
Компания «Буреягэсстрой» признана банкротом / Компания «Буреягэсстрой» признана банкротом — на предприятии запущено конкурсное производство до 15 мая 2017 года. Такое решение принял амурский Арбитраж на основании иска «Альфа-Банка». Строители задолжали кредитной организации более 1,5 миллиардов рублей. - Амурская правдаКомпания «Буреягэсстрой» признана банкротом — на предприятии запущено конкурсное производство до 15 мая 2017 года.
07.12.2016 Амурская правда
Нижне-Бурейская ГЭС готовится к наполнению водохранилища / Сегодня, 7 декабря, в амурском правительстве обсудили ход строительства Нижне-Бурейской ГЭС. По словам гендиректора станции Владимира Горшенина, сборка первых двух агрегатов уже почти завершена, водохранилище также практически готово к заполнению. - Амурская правдаСегодня, 7 декабря, в амурском правительстве обсудили ход строительства Нижне-Бурейской ГЭС.
07.12.2016 Амурская правда
Порыв в теплотрассе устраняют в Белогорске - Администрация г.Белогорск(фото) Коммунальные службы Белогорска устраняют порыв в теплотрассе. Как рассказал гендиректор Городских энергетических сетей Виталий Бардаш, место порыва по ул.
06.12.2016 Администрация г.Белогорск