Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

В российском меде обнаружили антибиотики и другие вредные вещества

В российском меде обнаружили антибиотики и другие вредные вещества - Газета БАМ
Фото: gazeta-bam.ru

Фото:  depositphotos.com

15 процентов протестированного меда соответствует повышенным стандартам Роскачества,40 процентов исследованного меда признано качественным и безопасным. 

Если вы пришли зимой в магазин или на рынок за медом и увидели, что он продается жидкий и прозрачный — это еще не говорит о том, что он качественный, скорее, наоборот. Велика вероятность, что его нагревали, чтобы он получил такой вид. А при нагревании меда в нем образуется токсичное вещество 5-оксиметилфурфурол.

Роскачество озвучило результаты исследований меда, которые выявили, что в каждой седьмой банке этого продукта содержится 5-оксиметилфурфурол.

Как пояснил директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков, воздействие высоких температур позволяет очистить мед от посторонних примесей и увеличить срок его хранения, сохраняя "красивым", то есть жидким. "Мед поступает от пчеловодов в кристаллизованном виде, и даже для того, чтобы отфильтровать его от механических примесей, его необходимо перевести в текучее состояние. Добросовестный производитель использует температуру до 40 градусов, но процесс занимает несколько дней", — рассказывает он. Но некоторые производители "спешат", а иные осознанно нагревают мед, чтобы увеличить срок годности и презентабельность продукта, а при нарушении технологии нагревания в меде и образуются токсичные вещества, явно не полезные для здоровья.

Мед исследовали по 106 показателям — рекордному числу параметров для пищевой продукции. В том числе — на содержание более 70 пестицидов, наиболее часто применяемых групп антибиотиков, включая контролируемые в Европе, на предмет фальсификации — наличия в продукте глюкозно-фруктозного сиропа, и соответствия меда заявленному виду.  Для проведения испытаний были привлечены пять лабораторий — испытательные центры Роспотребнадзора, Россельхознадзора, независимые аккредитованные лаборатории Перми и Московской области.

Сразу можно сказать, 15 процентов протестированного меда соответствует повышенным стандартам Роскачества, и впоследствии образцы-победители смогут претендовать на присвоение Знака качества. 40 процентов исследованного меда признано качественным и безопасным. А к производителям остального меда есть вопросы.

Сразу скажем, пестициды были обнаружены только в одном образце этого продукта. Следовательно, 99 процентов меда собрано в местах с хорошей экологией.

Одним из важных направлений потребительских тестов стали показатели фальсификации меда. Современные методы удешевления продукции — использование глюкозно-фруктозного сиропа или подмена вида, при которой более дешевый мед продается как дорогой и ценный. Косвенные показатели фальсификации регламентируются не обязательными требованиями, а добровольными ГОСТами, таким образом, выпуская продукцию по ТУ, производитель полностью может заменить натуральный мед сладким сиропом. И, как выяснилось, так поступают 13 процентов производителей. Еще 18 выдавали дешевый мед за дорогой, например, подсолнечный мед — за липовый. В данных образцах процентное содержание непосредственно липового меда составило менее 30 процентов.

Что касается антибиотиков, в ходе исследования выявлена системная отраслевая проблема: в 35 образцах были выявлены антибиотики, содержание которых не регламентируется на территории ЕАЭС, но запрещено в Европе. Формально образцы с остаточным содержанием препаратов соответствуют всем требованиям технических регламентов и признаны безопасными, однако не могут быть рекомендованы Роскачеством к употреблению. Превышение по содержанию антибиотиков тетрациклиновой группы, которые регламентируются нормативными документами, было выявлено лишь в одном случае.

На сайте Роскачества можно узнать марки лучшего и "бракованного" меда.

Автор: Марина Гусенко

Источник: "Российская газета"

В Зейском районе сдуло остановку - Asn24.RuВ селе Гулик Зейского района ветром сдуло автобусную остановку. Был сильный ветер, и легковесную конструкцию, собранную из китайского сайдинга и металлического профиля, повалило на землю.
01.05.2017 Asn24.Ru
Починить павильон самостоятельно жителям не удалось, а местные власти пока никаких действий не предпринимают ЧП произошло в селе Гулик Зейского района, ветром здесь сдуло автобусную остановку.
01.05.2017 2x2.su
30 апреля на площади 25-летия БАМа тындинские огнеборцы отметили свой профессиональный праздник — День пожарной охраны.
01.05.2017 Asn24.Ru
В понедельник антициклон обеспечит в регионе сухую и солнечную погоду с активным дневным прогревом воздушных масс.
01.05.2017 Asn24.Ru
У жителя Благовещенска арестовали автомобиль за долги по «коммуналке» - Amur.NetМашину забрали возле дома должника 27 апреля «Амурские коммунальные системы» провели рейд по домам, имеющим самые большие задолженности за коммунальные услуги.
01.05.2017 Amur.Net
Овны , будьте готовы к тому, что не все ваши желания могут быть исполнены немедленно, но не сдавайтесь, столкнувшись с препятствиями.
01.05.2017 Asn24.Ru
У обанкротившегося АО «Буреягэсстрой» украли арматуру на почти миллион рублей - AmurNews.RuС базы, принадлежащей АО «Буреягэсстрой», была похищена арматура стоимостью почти 1 миллион рублей.
01.05.2017 AmurNews.Ru
В селе Зейского района ветер сдул автобусную остановку - AmurNews.RuВ селе Гулик Зейского района сильный ветер сдул автобусную остановку. На землю повалило легковесную конструкцию из сайдинга и металлического профиля.
01.05.2017 AmurNews.Ru
Поисковая группа нашла сапог и одежду пропавшего в Зейском районе рыбака / Амурские спасатели третий день ищут в Зейском районе пропавшего рыбака. 40-летний мужчина рыбачил с двумя приятелями в районе села Николаевка. 27 апреля он ушел с места стоянки и не вернулся. Во время поисков в 29 километрах от города Зеи, на автодороге Зея – поселок Юбилейный, рыбаки обнаружили вещи пропавшего. - Амурская правдаАмурские спасатели третий день ищут в Зейском районе пропавшего рыбака. 40-летний мужчина рыбачил с двумя приятелями в районе села Николаевка.
01.05.2017 Амурская правда
Волонтеры: в Благовещенске собаку со щенками чуть не побили кирпичами - AmurNews.RuВолонтеры благовещенской организации «Подари надежду» рассказали в одной из социальных сетей историю о собаке, родившей щенков, которую чуть не побили кирпичами.
01.05.2017 AmurNews.Ru
В Благовещенске дали концерт к Международному дню джаза - AmurNews.RuВ воскресенье, 30 апреля, в Амурской областной филармонии Благовещенска состоялся концерт, посвященный Международному дню джаза.
01.05.2017 AmurNews.Ru