Росконтроль проверил сушеные абрикосы пяти марок и нашел ненастоящую курагу

Росконтроль проверил сушеные абрикосы пяти марок и нашел ненастоящую курагу
Росконтроль проверил сушеные абрикосы пяти марок и нашел ненастоящую курагу
Фото: asn24.ru
Обычно любые сухофрукты из абрикосов принято называть курагой, и именно под таким названием их чаще всего продают в магазине. Но в упаковках далеко не всегда находится курага. Как отличить курагу от кайсы и насколько эти сухофрукты качественны и безопасны? Росконтроль закупил и отправил на исследование сушеные абрикосы под марками Natur Foods, «Каждый день», «Семушка», «Дары природы» и Good Food.
Курага ненастоящая!
Стандарт описывает три вида сухофруктов из абрикосов: это кайса (целые плоды без косточек), урюк (целые сушеные фрукты с косточкой) и курага (половинки сушеных фруктов). Два образца ( Natur Foods и «Семушка» ) были маркированы как курага, однако оказались кайсой. Впрочем, ни один из образцов не сделан по ГОСТу, поэтому термин «кайса» можно считать лишь рекомендуемым, а те потребители, которые привыкли любые сушеные абрикосы называть курагой, подмены не заметят.
Недосушили
Во всех образцах массовая доля влаги превысила 20 % — а это предел по ГОСТу. Самыми «влажными» оказались плоды под марками Natur Foods и Good Food , самыми «сухими» — абрикосы «Каждый день».

— Чем выше массовая доля влаги в плодах, тем больше их вес. То есть, при повышенном содержании влаги, в 100 граммах продукта будет содержаться меньше плодов, чем при нормальной влажности, — пояснил ведущий эксперт Росконтроля Дамир Ярлушкин.
Сгорели на солнце? Внешний вид двух образцов не соответствует ГОСТу. Это абрикосы «Каждый день» и «Семушка» , которые имеют механические повреждения и пятнистую поверхность. Темные точки на кожуре — это так называемые солнечные ожоги, причина которых — капли влаги.

В упаковках под марками Natur Foods, «Дары природы» и Good Food плоды мягкие и сочные, а в упаковках «Каждый день» и «Семушка» — сухие.
Вопросы безопасности Сушеные абрикосы проверили на 151 вид пестицидов. В результате остаточные количества фунгицида трифлоксистробина найдены в продукции «Дары природы» , а в Good Food — следы тебуконазола. В обоих случаях максимально допустимые количества не превышены. В остальных образцах пестицидов нет. По микробиологическим показателям все продукты безопасны.
Итоги Лучшим продуктом по результатам исследования назвали «Дары природы» . Самые плохие оценки получила курага «Семушка».

Финансовая поддержка помогает развитию малого бизнеса в Свободном - Газета-Свободный.ру Выступает Елена Денисенко. Итоги финансовой поддержки субъектов МСП в 2023 году представила на прошедшей 26 марта в администрации Свободного планёрке начальник управления экономики администрации города Елена Денисенко.
Газета-Свободный.ру
С какой целью и кто? - Газета Зейские вести сегодня Возле магазина «Близкий», расположенного на площади им. А. Шохина, вандалы подрубили пять деревьев.
Газета Зейские вести сегодня
Надежда, которая лечит - Газета Зейские вести сегодня На протяжении полувека Надежда Карелина стоит на страже женского здоровья, став для многих в городе не просто врачом, а наставником, доверенным человеком и даже другом.
Газета Зейские вести сегодня
Правительство Российской Федерации утвердило программу государственных гарантий бесплатного оказания гражданам медицинской помощи (ПГГ) на 2024 г. и плановый период 2025-2026 гг.
Газета Зейские вести сегодня
В Приамурье медучреждения получат более 230 единиц современного оборудования - ИА Порт Амур Приборы выявляют скрытые заболевания Медицинские учреждения Амурской области получат более 230 единиц современного оборудования, которое помогает быстро и точно проводить обследования пациентов на выявление скрытых заболеваний.
ИА Порт Амур
Стихия с нелегким характером - Газета Зейские вести сегодня В первый день апреля Амурская авиабаза отметит 60-летний юбилей – в 1964 году в Приамурье были созданы первые авиаотделения для борьбы с природными возгораниями.
Газета Зейские вести сегодня
Вода - бесценный дар - Газета Зейские вести сегодня Во Всемирный день водных ресурсов, 22 марта, все желающие могли прийти в гости к морскому царю и прекрасной золотой рыбке.
Газета Зейские вести сегодня
За куклами стоят артисты - Газета Зейские вести сегодня В течение четверти века детский кукольный кружок “Балаганчик” при ДК «Энергетик» неизменно приносит радость юным зрителям своими представлениями.
Газета Зейские вести сегодня