Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Настоящий бабушкин квас, или Как прошла дегустация в ИД «Дважды два»

  автора Портал 2x2.su расскажет, почему товар от амурской компании «ЛЕОДР» пьют даже в соседних регионах

За свою семейную жизнь я перепробовала много сортов прохладительного напитка, чтобы сделать вкусную окрошку (это блюдо в нашей в семье просто «хит» летнего меню), и даже были у нас свои предпочтения, но пару лет назад в магазине я увидела квас «Хлебный» от Тындинского производителя «Леодр» и решила попробовать. Когда открыла дома бутылку и продегустировала, была крайне удивлена. Это был тот самый вкус из детства, когда бабушкины заботливые руки ради внуков творили чудеса. В жару от 5-литровых банок с вкуснейшим напитком с пузырьками, без какой-либо посторонней «химии», нас было просто не отогнать. Поэтому моя находка в магазине удивила не на шутку. С тех пор квас «Хлебный» «прописался» в нашем холодильнике круглогодично. Зимой мы частенько пьём его, потому что это кладезь полезных веществ.

Конечно, всегда было интересно познакомиться с производителем, поэтому мы решили устроить более масштабную дегустацию и пригласили представителя компании прямо в редакцию. Всего за полтора часа нашей беспрерывной «бомбёжки» вопросами было распито 9 литров напитка. Равнодушных не осталось. Поскольку на пробу было представлено два вида: «Хлебный» и «Хлебный с добавлением мёда», - мнения разделились. Первый покорил своим самым что ни на есть классическим вкусом и ароматом, второй - умеренной сладостью и неповторимыми медовыми нотками. Но результат был один - это девять пустых бутылок и довольные лица дегустаторов.

Всё вручную

- Технология изготовления нашего кваса основана на принципе «как бабушка учила» и соответствует ГОСТу, - рассказывает заместитель генерального директора ООО «ЛЕОДР» Сергей Глоба . - В составе хлебопекарный сухарь хлеба собственного производства, сахар, дрожжи. Для оттенка вкуса иногда используются изюм или мёд. Последний закупаю лично, для этого езжу по хозяйствам. Отдельного поставщика мёда нанимать нет смысла. У одних и тех же пчеловодов год от года урожай получается разный, а нам для производства нужен продукт самого лучшего качества.

На предприятии регулярно весь процесс производства контролируется на всех этапах. Вода очищается фильтрами, постоянно продукт исследуют по ряду показателей в лаборатории. Квас не фильтрованный, что сохраняет все его полезные свойства, но такая натуральность обходится огромными трудозатратами. Поставить дело на поток не представляется возможным. Даже на западе страны нам пока не смогли изобрести оборудование, которое бы не выходило из строя из-за сухаря. Единственный выход - фильтровать квас. Но тогда мы лишимся того особого вкуса и пользы. Поэтому мы отказались от затеи и всё делаем вручную.

Фото издалека

Если изначально предприятие базировалось только в Тынде, то сейчас цех открыт в Благовещенске. Но и его мощностей уже не хватает. Квас стали активно закупать для Хабаровского края, и спрос всё растет. Неоднократно на глаза руководителей попадались фото с амурским «живым» напитком от жителей Камчатки и других регионов Дальнего Востока.

Компетентно

Узнать по осадку

- Чтобы распознать, натуральный перед вами квас или квасной напиток , - внимательно изучите этикетку, - объясняет инженер по сертификации (эксперт) в области подтверждения соответствия пивобезалкогольной и винодельческой продукции Лидия Синицкая . - Первый полезнее для здоровья и имеет маленький срок годности, для продукта характерен осадок. Во втором случае в составе будут фигурировать заменитель сахара и концентрат.

 

Источник новости: http://2x2.su/eda/news/nastoyaschiy-babushkin-kvas-ili-kak-proshla-degust-120844.html

Последние новости Амурской области по теме:
Настоящий бабушкин квас, или Как прошла дегустация в ИД «Дважды два»

Настоящий бабушкин квас, или Как прошла дегустация в ИД «Дважды два» - Благовещенск
  автора Портал 2x2.su расскажет, почему товар от амурской компании «ЛЕОДР» пьют даже в соседних регионах За свою семейную жизнь я перепробовала много сортов прохладительного напитка,
12:01 26.07.2017 AmurNews.Ru
Настоящий бабушкин квас, или Как прошла дегустация в ИД «Дважды два» - Благовещенск
Портал 2x2.su расскажет, почему товар от амурской компании «ЛЕОДР» пьют даже в соседних регионах За свою семейную жизнь я перепробовала много сортов прохладительного напитка,
11:57 26.07.2017 2x2.su
Амурская область, 24 августа, ИА «Порт Амур» . На сайте Дирекции по охране животного мира и ООПТ области началось голосование на лучший логотип ко Дню тигра.
24.08.2017 AmurNews.Ru
Амурская область, 24 августа, ИА «Порт Амур» . На сайте Дирекции по охране животного мира и ООПТ области началось голосование на лучший логотип ко Дню тигра.
24.08.2017 Blagoveshensk.Ru
Амурская область, 24 августа, ИА «Порт Амур» . Губернатор Александр Козлов собирается на своей странице в Instagram жалобы амурчан о ржавой воде из-под крана.
24.08.2017 AmurNews.Ru
Амурская область, 24 августа, ИА «Порт Амур» . Губернатор Александр Козлов собирается на своей странице в Instagram жалобы амурчан о ржавой воде из-под крана.
24.08.2017 Blagoveshensk.Ru
За несколько часов губернатору написали десятки людей Амурская область, 24 августа, ИА «Порт Амур» .
24.08.2017 ИА Порт Амур
image - Администрация г.ЗеяГотовимся к школе. Как правильно выбрать школьный портфель ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Амурской области» в преддверии нового 2017-2018 учебного года напоминает родителям,
24.08.2017 Администрация г.Зея
Как разрешить всем пользователям печатать с одного принтера. Начнем с того, что современные принтеры, МФУ и другие устройства различаются по типу подключения к ПК.
24.08.2017 Амур.про
По вине безумца погибли три человека, еще двое попали в больницу Фото: скриншот видео - КП БлаговещенскТри часа полицейские и охрана предприятия ловили убийцу [фото, видео] Василий КРОТОВ true_kpru Игорь ПЕТРОВ true_kpru - Нам сначала никто не говорил, что случилось.
24.08.2017 КП Благовещенск
В Белогорске пенсионерка выпала из грузовика - Amur.InfoФото: gallery.ykt.ru В среду, 23 августа, в 11:20 в Белогорске случилось дорожно-транспортное происшествие с участием автомобиля Nissan Atlas.
24.08.2017 Amur.Info
В благовещенском СИЗО повесился заключенный - Amur.InfoФото: РИА Новости В следственном изоляторе Благовещенска нашли повешенным заключенного.
24.08.2017 Amur.Info
Помните сами и научите ребенка. - КП Благовещенск
Каждый год в Москве пропадают 1300 детей
Как ищут маленьких потеряшек и как обезопасить себя от подобных ЧП Александр РОГОЗА true_kpru @rogozavr Летом в разы увеличивается число детей, которые теряются.
КП Благовещенск
twitter.com/AlArabiya_Eng - КП Благовещенск
Российский посол в Судане найден мертвым
Тело дипломата обнаружили в резиденции в Хартуме Денис СУХОВ true_kpru Российский посол в Судане Миргаяс Ширинский найден мертвым в резиденции в столице страны Хартуме.
КП Благовещенск
Погибший Андрей Драчев был легендой пауэрлифтинга. Фото: Instagram.com - КП Благовещенск
Убийца чемпиона мира по пауэрлифтингу может сесть пожизненно
История в Хабаровске напоминает расправу Расула Мирзаева над Иваном Агафоновым в Москве [видео] Борис КОКУРИН true_kpru Юлия ДУБИНА true_kpru Элина ОГАНЕСЯН true_kpru В Хабаровске продолжаются поиски бойца ММА (смешан
КП Благовещенск
Благовещенцам покажут уникальные кадры амурской природы - Amur.InfoВ областном краеведческом музее впервые пройдет кинопоказ фильма амурского оператора Анатолия Исаева.
24.08.2017 Amur.Info
Фестиваль уличного кино - Администрация Мазановского района«Фестиваль уличного кино» — четвертый ежегодный общественно-культурный проект, проводимый при поддержке Министерства культуры, Агентства стратегических инициатив и Союза кинематографистов России,
24.08.2017 Администрация Мазановского района
Фото:Анна Бережная - Администрация Свободненского района22 августа в населенных пунктах Свободненского района прошли мероприятия, приуроченные к празднованию Дню государственного флага Российской Федерации.
23.08.2017 Администрация Свободненского района
Фото: gazeta.ru - Амурская правда
Ирина Мирошниченко открыла свои тайны
Народная артистка России Ирина Мирошниченко в представлении не нуждается.
Амурская правда
Адвокат режиссера Серебренникова Дмитрий Харитонов. Фото: Вячеслав Прокофьев/ТАСС - КП Благовещенск
Кирилл Серебренников: «Не понимаю, зачем нужен был весь этот спектакль с моим задержанием. Ведь я ходил на все допросы и никуда не собирался сбегать»
Режиссер Кирилл Серебренников рассказал о своем задержании на съемочной площадке [видео] Дина КАРПИЦКАЯ true_kpru Режиссер Кирилл Серебренников рассказал членам Общественной наблюдательной комиссии,
КП Благовещенск
Ушел из жизни артист Амурской областной филармонии Валерий Шебалов / На 72-м году жизни скоропостижно скончался заслуженный артист РФ, ветеран труда, артист Амурской областной филармонии Валерий Шебалов. Как сообщает пресс-служба регионального министерства культуры и архивного дела, известного вокалиста не стало в пятницу, 18 августа.  - Амурская правда
Ушел из жизни артист Амурской областной филармонии Валерий Шебалов
На 72-м году жизни скоропостижно скончался заслуженный артист РФ, ветеран труда, артист Амурской областной филармонии Валерий Шебалов.
Амурская правда
Спартакиада в Соловьевске собрала пенсионеров двух районов - Единая РоссияВ Тындинском районе в рамках партийного проекта «Старшее поколение» прошел первый этап областной спартакиады пенсионеров Амурской области под девизом «За активное долголетие».
24.08.2017 Единая Россия
Фото: Дмитрий Тупиков - Амурская правдаЗа расследованием убийства известного спортсмена Андрея Драчева следит вся страна.
24.08.2017 Амурская правда
Благовещенцев приглашают принять участие в соревнованиях по пляжному волейболу - Администрация г.БлаговещенскВ субботу, 26 августа  на  спортивной площадке городского парка культуры и отдыха пройдут соревнования по пляжному волейболу.
24.08.2017 Администрация г.Благовещенск
В убийстве спортсмена виноват тренер - Амурская правда
В убийстве спортсмена виноват тренер
Человек погиб , убийцу обязательно найдут, однако вопросы останутся. Убийца Андрея Драчева —  профессиональный боец, боксер.
Амурская правда
Фото: Дмитрий Тупиков (Архив АП) - Амурская правда
Приамурье скорбит по чемпиону: погибший в драке пауэрлифтер Андрей Драчев вырос в Райчихинске
Амурские спортсмены скорбят по погибшему чемпиону Андрею Драчеву. Парень был жестоко убит в драке возле кафе 20 августа.
Амурская правда
В Хабаровске до смерти избили чемпиона мира и Европы по пауэрлифтингу / В воскресенье, 20 августа, в Хабаровске в пьяной драке погиб чемпион мира и Европы по пауэрлифтингу Андрей Драчев. После потасовки у кафе спортсмена увезли в больницу, где он скончался.  - Амурская правда
В Хабаровске до смерти избили чемпиона мира и Европы по пауэрлифтингу
В воскресенье, 20 августа, в Хабаровске в пьяной драке погиб чемпион мира и Европы по пауэрлифтингу Андрей Драчев.
Амурская правда
В Тынде разлилась посылка с ртутью - Asn24.RuНакануне в Тынде произошел разлив ртути. Как сообщили очевидцы, ядовитый металл находился в одной из посылок.
24.08.2017 Asn24.Ru
В городском округе Хэйхэ бушевал торнадо (видео) - Amur.Info21 августа на Нэньцзян – один из уездов городского округа Хэйхэ – обрушился торнадо.
24.08.2017 Amur.Info
19 лет строгого режима: суд Райчихинска вынес приговор похитителю школьницы Кати Бачуриной / «Мы хотели, чтобы ему дали пожизненно, хотели, чтобы его казнили. Но если смотреть объективно, 19 лет строгого режима — это тоже приличное наказание», — прокомментировал «Амурской правде» Владимир Погарский — отчим школьницы Кати Бачуриной из Еврейской автономии, которая была похищена в январе этого года. Вчера, 23 августа, в суде Райчихинска состоялось заседание, на котором похитителю Сергею Пономареву был вынесен приговор.  - Амурская правда«Мы хотели, чтобы ему дали пожизненно, хотели, чтобы его казнили. Но если смотреть объективно, 19 лет строгого режима — это тоже приличное наказание»,
24.08.2017 Амурская правда
Жители Приамурья выберут логотип Дня тигра - Амурская правдаВ Амурской области завершается конкурс на лучший логотип ко Дню тигра. В четверг, 24 августа, на сайте дирекции по охране природы стартовало голосование за лучшую эмблему.
24.08.2017 Амурская правда
В Белогорске пенсионерка выпала из грузовика - Amur.InfoФото: gallery.ykt.ru В среду, 23 августа, в 11:20 в Белогорске случилось дорожно-транспортное происшествие с участием автомобиля Nissan Atlas.
24.08.2017 Amur.Info