Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Настоящий бабушкин квас, или Как прошла дегустация в ИД «Дважды два»

  автора Портал 2x2.su расскажет, почему товар от амурской компании «ЛЕОДР» пьют даже в соседних регионах

За свою семейную жизнь я перепробовала много сортов прохладительного напитка, чтобы сделать вкусную окрошку (это блюдо в нашей в семье просто «хит» летнего меню), и даже были у нас свои предпочтения, но пару лет назад в магазине я увидела квас «Хлебный» от Тындинского производителя «Леодр» и решила попробовать. Когда открыла дома бутылку и продегустировала, была крайне удивлена. Это был тот самый вкус из детства, когда бабушкины заботливые руки ради внуков творили чудеса. В жару от 5-литровых банок с вкуснейшим напитком с пузырьками, без какой-либо посторонней «химии», нас было просто не отогнать. Поэтому моя находка в магазине удивила не на шутку. С тех пор квас «Хлебный» «прописался» в нашем холодильнике круглогодично. Зимой мы частенько пьём его, потому что это кладезь полезных веществ.

Конечно, всегда было интересно познакомиться с производителем, поэтому мы решили устроить более масштабную дегустацию и пригласили представителя компании прямо в редакцию. Всего за полтора часа нашей беспрерывной «бомбёжки» вопросами было распито 9 литров напитка. Равнодушных не осталось. Поскольку на пробу было представлено два вида: «Хлебный» и «Хлебный с добавлением мёда», - мнения разделились. Первый покорил своим самым что ни на есть классическим вкусом и ароматом, второй - умеренной сладостью и неповторимыми медовыми нотками. Но результат был один - это девять пустых бутылок и довольные лица дегустаторов.

Всё вручную

- Технология изготовления нашего кваса основана на принципе «как бабушка учила» и соответствует ГОСТу, - рассказывает заместитель генерального директора ООО «ЛЕОДР» Сергей Глоба . - В составе хлебопекарный сухарь хлеба собственного производства, сахар, дрожжи. Для оттенка вкуса иногда используются изюм или мёд. Последний закупаю лично, для этого езжу по хозяйствам. Отдельного поставщика мёда нанимать нет смысла. У одних и тех же пчеловодов год от года урожай получается разный, а нам для производства нужен продукт самого лучшего качества.

На предприятии регулярно весь процесс производства контролируется на всех этапах. Вода очищается фильтрами, постоянно продукт исследуют по ряду показателей в лаборатории. Квас не фильтрованный, что сохраняет все его полезные свойства, но такая натуральность обходится огромными трудозатратами. Поставить дело на поток не представляется возможным. Даже на западе страны нам пока не смогли изобрести оборудование, которое бы не выходило из строя из-за сухаря. Единственный выход - фильтровать квас. Но тогда мы лишимся того особого вкуса и пользы. Поэтому мы отказались от затеи и всё делаем вручную.

Фото издалека

Если изначально предприятие базировалось только в Тынде, то сейчас цех открыт в Благовещенске. Но и его мощностей уже не хватает. Квас стали активно закупать для Хабаровского края, и спрос всё растет. Неоднократно на глаза руководителей попадались фото с амурским «живым» напитком от жителей Камчатки и других регионов Дальнего Востока.

Компетентно

Узнать по осадку

- Чтобы распознать, натуральный перед вами квас или квасной напиток , - внимательно изучите этикетку, - объясняет инженер по сертификации (эксперт) в области подтверждения соответствия пивобезалкогольной и винодельческой продукции Лидия Синицкая . - Первый полезнее для здоровья и имеет маленький срок годности, для продукта характерен осадок. Во втором случае в составе будут фигурировать заменитель сахара и концентрат.

 

Источник новости: http://2x2.su/eda/news/nastoyaschiy-babushkin-kvas-ili-kak-proshla-degust-120844.html

Последние новости Амурской области по теме:
Настоящий бабушкин квас, или Как прошла дегустация в ИД «Дважды два»

Настоящий бабушкин квас, или Как прошла дегустация в ИД «Дважды два» - Благовещенск
  автора Портал 2x2.su расскажет, почему товар от амурской компании «ЛЕОДР» пьют даже в соседних регионах За свою семейную жизнь я перепробовала много сортов прохладительного напитка,
12:01 26.07.2017 AmurNews.Ru
Настоящий бабушкин квас, или Как прошла дегустация в ИД «Дважды два» - Благовещенск
Портал 2x2.su расскажет, почему товар от амурской компании «ЛЕОДР» пьют даже в соседних регионах За свою семейную жизнь я перепробовала много сортов прохладительного напитка,
11:57 26.07.2017 2x2.su
В России возбудили первое дело о возбуждении ненависти к атеистам - Amur.NetПоводом послужил пост во «ВКонтакте» Адвокат из Краснодарского края Алексей Аванесян рассказал на своей странице в Facebook о первом в стране уголовном деле о возбуждении ненависти к социальной группе «атеисты» (часть
19.10.2017 Amur.Net
По нормам НК РФ, введенным Федеральным законом от 18.07.2017 № 163-ФЗ , налоговый орган не вправе отказать налогоплательщику в исправлении ошибки в поданной декларации, если ошибка была непреднамеренной.
19.10.2017 УФНС
Общественники проверили последний участок канализационного коллектора в Благовещенске - Blagoveshensk.Ru18 октября представители общественности побывали на участке третьего пускового комплекса канализационного коллектора по улице Зейской в Благовещенске.
18.10.2017 Blagoveshensk.Ru
Общественники проверили последний участок канализационного коллектора в Благовещенске - AmurNews.Ru18 октября представители общественности побывали на участке третьего пускового комплекса канализационного коллектора по улице Зейской в Благовещенске.
18.10.2017 AmurNews.Ru
Судьбу новогоднего фейерверка в Белогорске решат жители города - Asn24.RuВыразить свою точку зрения может каждый посетитель сайта. Онлайн-сервис размещен на главной странице интернет-ресурса по поручению главы Белогорска Станислава Мелюкова, сообщили в пресс-службе главы.
18.10.2017 Asn24.Ru
Общественники проверили последний участок канализационного коллектора в Благовещенске - Amur.Info18 октября представители общественности побывали на участке третьего пускового комплекса канализационного коллектора по улице Зейской в Благовещенске.
18.10.2017 Amur.Info
Для нуждающихся студентов в Благовещенске создадут гуманитарный склад - Blagoveshensk.RuВ Благовещенске для студентов, оказавшихся в трудной жизненной ситуации, скоро откроют гуманитарный склад.
18.10.2017 Blagoveshensk.Ru
В центре Благовещенска при столкновении с малолитражкой опрокинулся микроавтобус - Asn24.RuВ Благовещенске на перекрестке улиц 50-летия Октября и Красноармейской в результате столкновения двух автомобилей, микроавтобус Mazda Bongo «лег» на бок.
19.10.2017 Asn24.Ru
В Тынде гололед стал причиной массового ДТП (видео) - Blagoveshensk.RuВ Приамурье открылся сезон ДТП, случившихся по причине гололеда. Первопроходцем стала Тында.
19.10.2017 Blagoveshensk.Ru
Устроившая смертельное ДТП пьяная благовещенка оказалась лишенной водительских прав - Asn24.RuПри расследовании уголовного дела по факту смертельного ДТП на аэропортовской трассе вскрылись новые обстоятельства.
18.10.2017 Asn24.Ru
По версии следствия, сидевшая за рулем иномарки 31-летняя Ольга Алисова ехала, разговаривая по телефону и не следила за дорогой. ФОТО Дмитрий Серебряков/ТАСС - КП Благовещенск
Новая экспертиза СК опровергла, что «пьяный мальчик» из Балашихи на самом деле не был пьян
Судмедэксперту Михаилу Клейменову официально предъявили обвинение Александр РОГОЗА kp_ru_msk @rogozavr Дина КАРПИЦКАЯ kp_ru_msk В запутанном деле «пьяного мальчика» появился новый, сенсационный поворот.
КП Благовещенск
Никиту Белых арестовали, когда он взял в кафе пакет с 400 тысячами евро. Была ли это взятка - решит суд. Фото: sledcom.ru - КП Благовещенск
Как либерал-губернатор Белых превратился во «взяточника» по-черному
Спецкор «КП» Владимир Ворсобин отправился в Кировскую область, что бы лично выяснить — что довело экс-главу этого региона - романтика и демократа Никиту Белых до обвинения в коррупции.
КП Благовещенск
Целью исламистов должен был стать концерт Филиппа Киркорова. - КП Благовещенск
Филиппа Киркорова собирались взорвать исламисты
ФСБ задержала террористов ИГ*, планировавших взрывы на концерте «короля поп-музыки» Андрей ТВОРОГОВ О задержании четырех выходцев из Дагестана сообщила Национальная антитеррористическая комиссия (НАК).
КП Благовещенск
Вкусный завтрак, новости и бодрая музыка — вот главные атрибуты хорошего утра, которые помогут окончательно проснуться, получить заряд бодрости и настроиться на новый день.
19.10.2017 Амурская правда
Сергей Рублев. Фото: Личный архив - КП БлаговещенскПо словам промоутера Сергея Рублева, актеру необходимо серьезное лечение Алина ЧЕРНОВА Минувшей весной стало известно,
19.10.2017 КП Благовещенск
В зал заседания впустили только прессу, а так же родных и близких обвиняемых Фото: Евгения ГУСЕВА - КП БлаговещенскРежиссеру и «коллегам» по делу «Седьмой студии» продлили арест на три месяца Юлия ХОЖАТЕЛЕВА Басманный суд столицы, кажется, вчера пытались взять штурмом десятки тех, кто пришел поддержать режиссера Кирилла Серебренникова.
18.10.2017 КП Благовещенск
38-летняя Виталина Цимбалюк-Романовская и 82-летний Армен Джигарханян прожили в браке полтора года. - КП Благовещенск
Армен Джигарханян: Она выясняет, не сошел ли я с ума
Народный артист СССР рассказал о серьезном разладе с молодой женой Наталья ЛЫТКИНА Армен Джигарханян поправляет здоровье в столичной клинике.
КП Благовещенск
Актер Михаил Кокшенов - КП Благовещенск
Медики: «Сегодня у Михаила Кокшенова тяжёлое состояние!»
Легендарный артист по-прежнему находится в реанимации Мария РЕМИЗОВА @Maria_Remizova В минувший вторник звезда картин «Спортлото-82»,
КП Благовещенск
Застрявшие в пробке искусственные бороды чуть не сорвали спектакль амурского драмтеатра в Хабаровске
Спектакль Амурского драмтеатра в Хабаровске   чуть не сорвался из-за дорожной пробки — в ней застряла машина с реквизитом.
Амурская правда
Пьяные вахтовики из Тынды устроили дебош в поезде - Asn24.RuПьяные пассажиры поезда Нерюнгри — Новосибирск устроили дебош, усмирять который пришлось полицейским совместно с бойцами Росгвардии.
19.10.2017 Asn24.Ru
На реке Амур снова пройдет международный хоккейный матч - AmurLenta.RuАмурская область, 18 октября, ИА «АмурЛента». Международный товарищеский матч на льду пограничной реки амур состоится во второй раз.
19.10.2017 AmurLenta.Ru
Амурским управлением Минюста теперь руководит Татьяна Лазаренко - AmurLenta.RuАмурская область, 18 октября, ИА «АмурЛента» . Управление Министерства юстиции РФ по Амурской области теперь возглавит Татьяна Лазаренко, которая до этого была заместителем начальника.
18.10.2017 AmurLenta.Ru
Рабочий украл пять сварочных аппаратов со стройки Амурского ГПЗ
Пять сварочных аппаратов общей стоимостью почти 140 тысяч рублей украл со стройки Амурского газоперерабатывающего завода житель Свободного.
Амурская правда
На Нижне-Бурейской ГЭС перекрыли поврежденный пролет плотины
Гидроэнергетики закончили перекрытие первого пролета водосбросной плотины, который был поврежден в августе текущего года.
Амурская правда
Две амурские школы вошли в число 200 лучших в России
Две школы Амурской области — Возжаевская и Тамбовская — вошли в ТОП-200 сельских школ России.
Амурская правда
В центре Благовещенска при столкновении с малолитражкой опрокинулся микроавтобус - Asn24.RuВ Благовещенске на перекрестке улиц 50-летия Октября и Красноармейской в результате столкновения двух автомобилей, микроавтобус Mazda Bongo «лег» на бок.
19.10.2017 Asn24.Ru
Ксения Собчак объявила об участии в выборах президента РФ - Asn24.RuТелеведущая Ксения Собчак объявила о решении участвовать в выборах президента России, которые пройдут в марте 2018 года.
19.10.2017 Asn24.Ru
Пьяные вахтовики из Тынды устроили дебош в поезде - Asn24.RuПьяные пассажиры поезда Нерюнгри — Новосибирск устроили дебош, усмирять который пришлось полицейским совместно с бойцами Росгвардии.
19.10.2017 Asn24.Ru
В Тынде гололед стал причиной массового ДТП (видео) - Blagoveshensk.RuВ Приамурье открылся сезон ДТП, случившихся по причине гололеда. Первопроходцем стала Тында.
19.10.2017 Blagoveshensk.Ru
Амурский уголь: горняк – престижная профессия - AmurNews.RuПри упоминании профессии горняка или шахтёра обычно представляют себе человека в каске и с отбойным молотком.
19.10.2017 AmurNews.Ru