Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Настоящий бабушкин квас, или Как прошла дегустация в ИД «Дважды два»

  автора Портал 2x2.su расскажет, почему товар от амурской компании «ЛЕОДР» пьют даже в соседних регионах

За свою семейную жизнь я перепробовала много сортов прохладительного напитка, чтобы сделать вкусную окрошку (это блюдо в нашей в семье просто «хит» летнего меню), и даже были у нас свои предпочтения, но пару лет назад в магазине я увидела квас «Хлебный» от Тындинского производителя «Леодр» и решила попробовать. Когда открыла дома бутылку и продегустировала, была крайне удивлена. Это был тот самый вкус из детства, когда бабушкины заботливые руки ради внуков творили чудеса. В жару от 5-литровых банок с вкуснейшим напитком с пузырьками, без какой-либо посторонней «химии», нас было просто не отогнать. Поэтому моя находка в магазине удивила не на шутку. С тех пор квас «Хлебный» «прописался» в нашем холодильнике круглогодично. Зимой мы частенько пьём его, потому что это кладезь полезных веществ.

Конечно, всегда было интересно познакомиться с производителем, поэтому мы решили устроить более масштабную дегустацию и пригласили представителя компании прямо в редакцию. Всего за полтора часа нашей беспрерывной «бомбёжки» вопросами было распито 9 литров напитка. Равнодушных не осталось. Поскольку на пробу было представлено два вида: «Хлебный» и «Хлебный с добавлением мёда», - мнения разделились. Первый покорил своим самым что ни на есть классическим вкусом и ароматом, второй - умеренной сладостью и неповторимыми медовыми нотками. Но результат был один - это девять пустых бутылок и довольные лица дегустаторов.

Всё вручную

- Технология изготовления нашего кваса основана на принципе «как бабушка учила» и соответствует ГОСТу, - рассказывает заместитель генерального директора ООО «ЛЕОДР» Сергей Глоба . - В составе хлебопекарный сухарь хлеба собственного производства, сахар, дрожжи. Для оттенка вкуса иногда используются изюм или мёд. Последний закупаю лично, для этого езжу по хозяйствам. Отдельного поставщика мёда нанимать нет смысла. У одних и тех же пчеловодов год от года урожай получается разный, а нам для производства нужен продукт самого лучшего качества.

На предприятии регулярно весь процесс производства контролируется на всех этапах. Вода очищается фильтрами, постоянно продукт исследуют по ряду показателей в лаборатории. Квас не фильтрованный, что сохраняет все его полезные свойства, но такая натуральность обходится огромными трудозатратами. Поставить дело на поток не представляется возможным. Даже на западе страны нам пока не смогли изобрести оборудование, которое бы не выходило из строя из-за сухаря. Единственный выход - фильтровать квас. Но тогда мы лишимся того особого вкуса и пользы. Поэтому мы отказались от затеи и всё делаем вручную.

Фото издалека

Если изначально предприятие базировалось только в Тынде, то сейчас цех открыт в Благовещенске. Но и его мощностей уже не хватает. Квас стали активно закупать для Хабаровского края, и спрос всё растет. Неоднократно на глаза руководителей попадались фото с амурским «живым» напитком от жителей Камчатки и других регионов Дальнего Востока.

Компетентно

Узнать по осадку

- Чтобы распознать, натуральный перед вами квас или квасной напиток , - внимательно изучите этикетку, - объясняет инженер по сертификации (эксперт) в области подтверждения соответствия пивобезалкогольной и винодельческой продукции Лидия Синицкая . - Первый полезнее для здоровья и имеет маленький срок годности, для продукта характерен осадок. Во втором случае в составе будут фигурировать заменитель сахара и концентрат.

 

Источник новости: http://2x2.su/eda/news/nastoyaschiy-babushkin-kvas-ili-kak-proshla-degust-120844.html

Последние новости Амурской области по теме:
Настоящий бабушкин квас, или Как прошла дегустация в ИД «Дважды два»

Настоящий бабушкин квас, или Как прошла дегустация в ИД «Дважды два» - Благовещенск
  автора Портал 2x2.su расскажет, почему товар от амурской компании «ЛЕОДР» пьют даже в соседних регионах За свою семейную жизнь я перепробовала много сортов прохладительного напитка,
12:01 26.07.2017 AmurNews.Ru
Настоящий бабушкин квас, или Как прошла дегустация в ИД «Дважды два» - Благовещенск
Портал 2x2.su расскажет, почему товар от амурской компании «ЛЕОДР» пьют даже в соседних регионах За свою семейную жизнь я перепробовала много сортов прохладительного напитка,
11:57 26.07.2017 2x2.su
В ФНС России состоялось очередное заседание Общественного совета при ФНС России.
15.12.2017 УФНС
13 декабря 2017 в прокуратуре Амурской области организованы и проведены семинарские занятия с заместителями территориальных прокуроров по вопросам прохождения опытной эксплуатации государственной автоматизированной систе
15.12.2017 Прокуратура Амурской области
Амурских пенсионеров обманом заманивают получить выплату в заброшенном доме - AmurNews.RuАмурские пенсионеры начали получать голосовые сообщения о выплате в 5 000 рублей.
15.12.2017 AmurNews.Ru
За ссылки на сайты нежелательных организаций Роскомнадзор будет блокировать СМИ - Amur.InfoФото: newsru.com Роскомнадзор объявил, что будет блокировать СМИ за распространение материалов организаций, деятельность которых признана нежелательной на территории России.
15.12.2017 Amur.Info
За ссылки на сайты нежелательных организаций Роскомнадзор будет блокировать СМИ - AmurNews.RuРоскомнадзор объявил, что будет блокировать СМИ за распространение материалов организаций, деятельность которых признана нежелательной на территории России.
15.12.2017 AmurNews.Ru
Амурских пенсионеров обманом заманивают получить выплату в заброшенном доме - Blagoveshensk.RuАмурские пенсионеры начали получать голосовые сообщения о выплате в 5 000 рублей.
15.12.2017 Blagoveshensk.Ru
  DepositPhotos Продажа льготных билетов со скидкой 50 % продлиться до 31 декабря В Амурской области начали продавать авиабилеты на перелеты с 15 января по 20 апреля из Благовещенска со скидкой в 50 %.
15.12.2017 AmurNews.Ru
Двух амурчан подозревают в незаконном приобретении и хранении оружия и боеприпасов - Amur.InfoФото: пресс-службы ПУ ФСБ России по Амурской области Полицейские Михайловского района возбудили два уголовных дела за незаконное приобретение, передачу, сбыт и хранение оружия, боеприпасов и взрывных устройств.
14.12.2017 Amur.Info
«Ты живешь на нашей земле, а значит, будешь платить 100 тысяч рублей в месяц» - Asn24.RuБелогорский портал «ТВС-Медиа» опубликовал историю в духе лихих 90-х, произошедшую на майских праздниках в прошлом году.
14.12.2017 Asn24.Ru
При пожаре в Белогорске погибла женщина - Amur.InfoФото: segodnya.ua В ночь на 15 декабря в Белогорске произошел пожар, в котором погибла пожилая женщина.
15.12.2017 Amur.Info
Коллеги холодно отзываются о Дмитрии : "Все эти фотки в соцсетях, где он с детишками и Ритой, а Дима весь из себя такой любящий отец - для показухи". - КП Благовещенск
В Подмосковье ревнивый муж вывез жену в лес и пытал, отрубая топором пальцы
25-летняя мама двоих детей потеряла обе руки Александр РОГОЗА kp_ru_msk @rogozavr Утром в понедельник у Серпуховской больницы тормознула иномарка.
КП Благовещенск
Тело Марии Политовой обнаружили в доме в одном из дачных поселков Щелковского района - КП Благовещенск
В следствии полагают, что погибшая в Подмосковье участница «Дома-2» смешала алкоголь с антидепрессантами
Тело 30-летней Марии Политовой нашли поисковики Семен ЕЛЕНИН В Московской области днем в среду нашли тело 30-летней Марии Политовой - бывшей участницы телешоу «Дом-2».
КП Благовещенск
Нина Захаровна почти всю жизнь проработала в театре - КП Благовещенск
Убийство 93-летней сотрудницы Мариинки организовала ее сиделка
Нина Захаровна Мацина работала в театре еще со времен блокады Максим СЮ kpspb ЖИЗНЬ В ОБМЕН НА ФОТОКАРТОЧКУ 93-летнюю Нину Мацину, блокадницу и старейшего сотрудника отдела нотных фондов библиотеки Мариинского театра,
КП Благовещенск
IMG_3667.jpg - Министерство культуры15 декабря 2017 года в Амурском областном краеведческом музее им. Г.С. Новикова-Даурского открылась персональная выставка популярного амурского художника Виктора Кузнецова «Православный свет».
15.12.2017 Министерство культуры
Благовещенский общественно-культурный центр отпраздновал 10-летие - Законодательное СобраниеОт лица председателя и депутатов Законодательного Собрания сотрудников и коллективы ОКЦ поздравил Олег Турков.
15.12.2017 Законодательное Собрание
Новое культурное пространство создаётся в одном из отдалённых районов Благовещенска - Администрация г.БлаговещенскВ Амурском медицинском колледже сегодня состоялось открытие выставки художника Александра Гассана.Мероприятие стало первым из задуманного руководством колледжа цикла культурных мероприятий,
15.12.2017 Администрация г.Благовещенск
Игорь Крутой с супругой Ольгой. Фото: Евгения ГУСЕВА - КП Благовещенск
Национальная музыкальная премия: Мат от «Ленинграда» на кремлёвской сцене и «Тает лёд», как главная песня года
В ГКД прошла одна из самых веселых церемоний уходящего года Елена ЛАПТЕВА В эту среду во второй раз прошла Российская Национальная Музыкальная Премия, основанная Академией популярной музыки в 2015-м году.
КП Благовещенск
Марк Захаров Фото: Михаил ФРОЛОВ - КП Благовещенск
С Леонидом Броневым простились в театре «Ленком» под музыку из «17 мгновений весны»
Актера похоронят на Новодевичьем кладбище рядом с могилами Льва Дурова и Владимира Зельдина Дарья ЗАВГОРОДНЯЯ @framsp Друзья и сослуживцы народного артиста СССР были немногословны:
КП Благовещенск
Показать ленту решили прямо на Новом Арбате, а потому понять возмущение ополченцев, пришедших в воскресенье к киноцентру «Октябрь», было можно. - КП Благовещенск
В Москве сорвали показ фильма «Полет пули» о «доблести» украинских карателей
Наш корреспондент отправился на фестиваль «АртДокФест», чтобы выяснить, зачем в Россию привезли скандальное кино о «героях» АТО [видео] Алексей ОВЧИННИКОВ Верить в это долго не хотелось.
КП Благовещенск
Ужасное ДТП произошло на автодороге Серышево - Белогорск - Teleport2001.RuСегодня, 15 декабря, на автодороге «Серышево - Белогорск» в районе 13 километра произошло жесткое ДТП.
15.12.2017 Teleport2001.Ru
IMG_9090.JPG - ДальГАУС 13-го по 14-е ноября в шестом корпусе нашего университета состоялись завершающие соревнования этого семестра - настольный теннис.
15.12.2017 ДальГАУ
Соревнования по легкой атлетике «Кубок манежа» - БГПУС 07  по 09 декабря 2017 года в г. Благовещенске состоялся чемпионат и первенство по легкой атлетике «Кубок манежа».
15.12.2017 БГПУ
Никита Крюков, завоевавший "серебро" в командном спринте классическим стилем, во время цветочной церемонии на соревнованиях по лыжным гонкам на XXII зимних Олимпийских играх. Фото ИТАР-ТАСС/ Валерий Шарифулин - КП Благовещенск
Олимпийский чемпион Никита Крюков назвал Олимпиаду-2018 унижением
Знаменитый лыжник, трехкратный чемпион мира в спринте взорвал интернет своим жестким заявлением Константин ИВАНОВ Никита Крюков, чемпион Ванкувера-2010 и серебряный призер Сочи-2014,
КП Благовещенск
Одна из самых главных сцен церемонии - Артем Ребров облачается в смокинг. Помогающий ему Руслан Нигматуллин знает толк в смокингах - когда-то и он был Джентльменом года, и врученный ему атрибут светских раутов до сих пор висит в его гардеробе Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Джентльмен футбольной удачи
«Комсомольская правда» наградила «Джентльмена года» Артема Реброва Константин ИВАНОВ Автомобиль «Лифан» у парадного входа отеля Hilton Garden Inn Moscow радостно мигал фарами,
КП Благовещенск
Татьяна Тарасова Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Как российских спортсменов отпустили на Олимпиаду под нейтральным флагом
Так решило Олимпийское собрание - высший орган олимпийского движения в России Андрей ВДОВИН @av_esq Российским спортсменам, решившим выступать на Олимпиаде-2018 под нейтральным флагом, дан зеленый свет .
КП Благовещенск
Неизвестные пытаются заманить амурских пенсионеров в отдалённый район Благовещенска несуществующими выплатами - Пенсионный фондСегодня на «горячие линии» амурского Пенсионного фонда начали звонить пенсионеры, обеспокоенные странным голосовым сообщением, которое рассылается в мессенджере WhatsApp.
15.12.2017 Пенсионный фонд
Ужасное ДТП произошло на автодороге Серышево - Белогорск - Teleport2001.RuСегодня, 15 декабря, на автодороге «Серышево - Белогорск» в районе 13 километра произошло жесткое ДТП.
15.12.2017 Teleport2001.Ru
Амурским предпринимателям рассказали, как заработать на газоперерабатывающем заводе - Amur.InfoПредпринимателям Амурской области предлагают развивать бизнес, сотрудничая с Амурским газоперерабатывающим заводом.
15.12.2017 Amur.Info
В Ивановке сиротам и переселенцам выделили заплесневевшие квартиры - Amur.InfoЖители села Ивановка недовольны новыми квартирами. Переселенцы из аварийного жилья и сироты получили их от государства.
15.12.2017 Amur.Info
Пропавшая пациентка Усть-Ивановской психиатрической больницы нашлась - Amur.InfoМария Овчинникова, которая 12 декабря самовольно ушла из Усть-Ивановской областной психиатрической больницы, нашлась.
15.12.2017 Amur.Info