Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Настоящий бабушкин квас, или Как прошла дегустация в ИД «Дважды два»

  автора Портал 2x2.su расскажет, почему товар от амурской компании «ЛЕОДР» пьют даже в соседних регионах

За свою семейную жизнь я перепробовала много сортов прохладительного напитка, чтобы сделать вкусную окрошку (это блюдо в нашей в семье просто «хит» летнего меню), и даже были у нас свои предпочтения, но пару лет назад в магазине я увидела квас «Хлебный» от Тындинского производителя «Леодр» и решила попробовать. Когда открыла дома бутылку и продегустировала, была крайне удивлена. Это был тот самый вкус из детства, когда бабушкины заботливые руки ради внуков творили чудеса. В жару от 5-литровых банок с вкуснейшим напитком с пузырьками, без какой-либо посторонней «химии», нас было просто не отогнать. Поэтому моя находка в магазине удивила не на шутку. С тех пор квас «Хлебный» «прописался» в нашем холодильнике круглогодично. Зимой мы частенько пьём его, потому что это кладезь полезных веществ.

Конечно, всегда было интересно познакомиться с производителем, поэтому мы решили устроить более масштабную дегустацию и пригласили представителя компании прямо в редакцию. Всего за полтора часа нашей беспрерывной «бомбёжки» вопросами было распито 9 литров напитка. Равнодушных не осталось. Поскольку на пробу было представлено два вида: «Хлебный» и «Хлебный с добавлением мёда», - мнения разделились. Первый покорил своим самым что ни на есть классическим вкусом и ароматом, второй - умеренной сладостью и неповторимыми медовыми нотками. Но результат был один - это девять пустых бутылок и довольные лица дегустаторов.

Всё вручную

- Технология изготовления нашего кваса основана на принципе «как бабушка учила» и соответствует ГОСТу, - рассказывает заместитель генерального директора ООО «ЛЕОДР» Сергей Глоба . - В составе хлебопекарный сухарь хлеба собственного производства, сахар, дрожжи. Для оттенка вкуса иногда используются изюм или мёд. Последний закупаю лично, для этого езжу по хозяйствам. Отдельного поставщика мёда нанимать нет смысла. У одних и тех же пчеловодов год от года урожай получается разный, а нам для производства нужен продукт самого лучшего качества.

На предприятии регулярно весь процесс производства контролируется на всех этапах. Вода очищается фильтрами, постоянно продукт исследуют по ряду показателей в лаборатории. Квас не фильтрованный, что сохраняет все его полезные свойства, но такая натуральность обходится огромными трудозатратами. Поставить дело на поток не представляется возможным. Даже на западе страны нам пока не смогли изобрести оборудование, которое бы не выходило из строя из-за сухаря. Единственный выход - фильтровать квас. Но тогда мы лишимся того особого вкуса и пользы. Поэтому мы отказались от затеи и всё делаем вручную.

Фото издалека

Если изначально предприятие базировалось только в Тынде, то сейчас цех открыт в Благовещенске. Но и его мощностей уже не хватает. Квас стали активно закупать для Хабаровского края, и спрос всё растет. Неоднократно на глаза руководителей попадались фото с амурским «живым» напитком от жителей Камчатки и других регионов Дальнего Востока.

Компетентно

Узнать по осадку

- Чтобы распознать, натуральный перед вами квас или квасной напиток , - внимательно изучите этикетку, - объясняет инженер по сертификации (эксперт) в области подтверждения соответствия пивобезалкогольной и винодельческой продукции Лидия Синицкая . - Первый полезнее для здоровья и имеет маленький срок годности, для продукта характерен осадок. Во втором случае в составе будут фигурировать заменитель сахара и концентрат.

 

Источник новости: http://2x2.su/eda/news/nastoyaschiy-babushkin-kvas-ili-kak-proshla-degust-120844.html

Последние новости Амурской области по теме:
Настоящий бабушкин квас, или Как прошла дегустация в ИД «Дважды два»

Настоящий бабушкин квас, или Как прошла дегустация в ИД «Дважды два» - Благовещенск
  автора Портал 2x2.su расскажет, почему товар от амурской компании «ЛЕОДР» пьют даже в соседних регионах За свою семейную жизнь я перепробовала много сортов прохладительного напитка,
12:01 26.07.2017 AmurNews.Ru
Настоящий бабушкин квас, или Как прошла дегустация в ИД «Дважды два» - Благовещенск
Портал 2x2.su расскажет, почему товар от амурской компании «ЛЕОДР» пьют даже в соседних регионах За свою семейную жизнь я перепробовала много сортов прохладительного напитка,
11:57 26.07.2017 2x2.su
Установлен человек, который мог угрожать Аллюру поджогом - AmurNews.RuНайден человек, который за несколько дней до пожара в «Аллюре» написал в соцсетях о том, что конно-спортивный клуб будет гореть.
20.02.2018 AmurNews.Ru
Установлен человек, который мог угрожать Аллюру поджогом - Blagoveshensk.RuНайден человек, который за несколько дней до пожара в «Аллюре» написал в соцсетях о том, что конно-спортивный клуб будет гореть.
20.02.2018 Blagoveshensk.Ru
Установлен человек, который мог угрожать Аллюру поджогом - Amur.InfoНайден человек, который за несколько дней до пожара в «Аллюре» написал в соцсетях о том, что конно-спортивный клуб будет гореть.
20.02.2018 Amur.Info
Амурская область, 20 февраля, ИА «Порт Амур ». В Райчихинске мужчина пошел на дерзкое ограбление офиса ресурсоснабжающей организации, но преступление не удалось — помешали полицейские.
20.02.2018 AmurNews.Ru
Амурская область, 20 февраля, ИА «Порт Амур ». В Райчихинске мужчина пошел на дерзкое ограбление офиса ресурсоснабжающей организации, но преступление не удалось — помешали полицейские.
20.02.2018 Blagoveshensk.Ru
В Амурском УФАС России состоялись публичные обсуждения правоприменительной практики за 1 квартал 2018 года - УФАС  Сегодня, в здании Амурской областной научной библиотеки имени Н.Н. Муравьёва-Амурского,
20.02.2018 УФАС
В России может появиться министерство виртуальной реальности - Amur.NetЭто будет способствовать развитию экономики страны Зампред Комитета Госдумы по образованию и науке Борис Чернышов предлагает создать министерство новых технологий и виртуальной реальности.
20.02.2018 Amur.Net
Двое детей пострадали в ДТП в Благовещенске - Teleport2001.RuЗа пятницу и выходные дни на дорогах Благовещенска и Благовещенского района зарегистрировано 49 ДТП.
19.02.2018 Teleport2001.Ru
Тындинские полицейские на транспорте объявили в розыск троих мужчин - Asn24.RuТындинское линейное отделение МВД России на транспорте разыскивает сразу троих мужчин.
20.02.2018 Asn24.Ru
JPG Файл - УМВД по Амурской областиВ дежурную часть МО МВД России «Зейский» поступило сообщение от мужчины, который сообщил, что неизвестные разбили стекло оконной рамы и проникли в дом к соседу.
20.02.2018 УМВД по Амурской области
Фоторобот висел по всей Москве - КП Благовещенск
Экс-сотрудник ДПС, надругавшийся над 27 женщинами, выйдет на свободу на 5 лет раньше и будет работать дворником на улицах Москвы
В суде объяснили свое крайне спорное решение Роман ЛЯЛИН Инспектор ДПС Артур Косицын нагонял ужас на школьниц и женщин Москвы целых 4 года.
КП Благовещенск
Неизвестный стрелок убил несколько человек - КП Благовещенск
В Дагестане неизвестный преступник расстрелял толпу людей во время Масленицы
В результате нападения погибло четыре человека Алена БЕЛЯЕВА 18 февраля около половины пятого вечера в дагестанском городе Кизляр неизвестный преступник расстрелял толпу людей, которые собрались отметить Масленицу.
КП Благовещенск
Митинг памяти погибших членов экипажа и пассажиров рейса "Саратовских авиалиний". На переднем плане несут фото пилота Валерия Губанова. - КП Благовещенск
Саратовские авиалинии: командир разбившегося Ан-148 получил медицинское заключение за два дня до последнего полета
Авиакомпания опровергла отсутствие допуска к полетам у Валерия Губанова Алексей ИВАНОВ Авиакомпания "Саратовские авиалинии" выступила с официальным опровержением информации о том,
КП Благовещенск
IMG 5057 - Администрация Зейского районаПреподаватели и обучающиеся Музыкальной школы Зейского района приняли активное участие в фестивале детского творчества «Амурские узоры», посвященного 160-летию образования Амурской области,
20.02.2018 Администрация Зейского района
Образовательный Форум «Наука искусства и искусство науки. Stem vs Steam» для специалистов образовательных и культурно-досуговых организаций - Министерство культуры29-31 марта 2018 года в Москве состоятся VIII Межрегиональный межведомственный образовательный форум и курсы повышения квалификации для специалистов дополнительного образования, внеурочной и культурно-досуговой деятельности.
20.02.2018 Министерство культуры
Амурская область, 20 февраля, ИА «Порт Амур» . Сегодня в Сковородино пройдет открытие памятника партизанам, убитым японскими интервентами в начале прошлого века,
20.02.2018 Blagoveshensk.Ru
Такой Алексей Насонов (слева) в сериале «Детективы» - готовый на любые хитрости сыщик... - КП Благовещенск
Как в кино: Главный телесыщик страны Алексей Насонов применял незаконные методы слежки в реальной жизни
Актер стал популярным после главной роли в многосерийном фильме «Детективы», который идет уже 12 лет - сначала на Первом канале,
КП Благовещенск
12-летняя Мари-Изабель (Маруся) с мамой живут на две страны - то в России, то во Франции. Фото: Личный архив - КП Благовещенск
Внебрачной дочерью Абдулова объявили юную актрису из Франции
Журналист Лариса Штейнман уверяет, что родила от легендарного актера Мария РЕМИЗОВА @Maria_Remizova Более 10 лет назад, еще до знакомства Александра Абдулова с его последней женой Юлией,
КП Благовещенск
Олег часто появлялся с Александрой Куцевол на публике. Но жениться на подруге не спешил. - КП Благовещенск
Гражданская супруга «Иванушки» Олега Яковлева вступила в борьбу за его миллионы
Александра Куцевол предоставила документ о том, что артист все-таки на ней женился Алина ЧЕРНОВА Экс-солист группы «Иванушки International» Олег Яковлев внезапно скончался минувшим летом .
КП Благовещенск
В ДВОКУ состоялось торжественное мероприятие  в честь Дня защитника Отечества - Законодательное СобраниеВ торжественной церемонии, прошедшей в клубе Дальневосточного высшего общевойскового командного училища имени Маршала Советского Союза К.К.Рокоссовского,
20.02.2018 Законодательное Собрание
Приамурье берет спортивные высоты и лелеет дарования - Благовещенский районПока в южнокорейском Пхёнчхане именитые спортсмены борются за олимпийские медали, Амурская область растит своих «звезд».
20.02.2018 Благовещенский район
ВСЕРОССИЙСКИЕ СОРЕВНОВАНИЯ ПО МИНИ-ФУТБОЛУ В РАМКАХ ОБЩЕРОССИЙСКОГО ПРОЕКТА (МИНИ-ФУТБОЛ В ШКОЛУ) - Администрация Октябрьского районаВ г.Уссурийск прошли всероссийские соревнования по мини-футболу в рамках Общероссийского проекта (мини-футбол в школу), из нашего района принимали участие учащиеся МОУ СОШ №1 с.Екатеринославка, команда 2004-2005 г.р.- 2 место,
20.02.2018 Администрация Октябрьского района
a_nastasia92 - КП Благовещенск
Первый вице-президент федерации керлинга России: «Знаю, что Крушельницкому подсыпали мельдоний. Кто подсыпал, не знаю»
Андрей Созин убежден, что кто-то очень заинтересован в том, чтобы подставить россиян на Играх в Пхенчхане Максим ЧИЖИКОВ - Какие версии у вас, как эта история с Крушельницким могла произойти в принципе?
КП Благовещенск
tarasov23 - КП Благовещенск
Поклонники Бузовой уличили Тарасова в измене беременной жене
По версии пользователей сети футболист провел ночь в клубе с блондинкой из шоу «Пацанки» [фото] Петр СИМОНОВ Игрок «Локомотива» Дмитрий Тарасов мало того высокооплачиваемый спортсмен,
КП Благовещенск
Александр Крушельницкий во время поединка за бронзовые медали Пхенчхана. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Допинг-проба "Б" керлингиста Крушельницкого дала положительный результат на мельдоний
Об этом официально заявили представители нашей делегации в Пхенчхане Евгений НЕСЫН @evgeniy_nesin Во вторник, 20 февраля,
КП Благовещенск
Амурстат пересчитал мужчин в Приамурье - ИА Порт АмурИх в регионе немного меньше, чем женщин Амурская область, 20 февраля, ИА «Порт Амур» .
20.02.2018 ИА Порт Амур
В Райчихинске мужчина попытался обокрасть Единый расчетно-информационный центр (видео) - Amur.InfoВ Райчихинске полицейские предотвратили кражу денег с одного из предприятий.
20.02.2018 Amur.Info
IMG_3786 - Министерство образования и наукиВо второй раз в истории существования ЕГЭ экзамен сдавали не выпускники, а их родители.
20.02.2018 Министерство образования и науки
На конкурс уже поступило более 50 вариантов блюд, которые поборются за звание гастрономического символа Амурской области.
20.02.2018 Министерство внешнеэкономических связей
Магдагачинский районный суд на 60 суток приостановил деятельность кафе «Домашнее» - РоспотребнадзорПри проведении внеплановой  проверки кафе «Домашнее» индивидуального предпринимателя Мезуровой О.В., расположенного по адресу: Амурская область, Магдагачинский район, п. Ушумун, ул.
20.02.2018 Роспотребнадзор