При какой власти в России жилось лучше всего

При каком правителе в России жилось сытнее всего Фото: Алексей СТЕФАНОВ
При каком правителе в России жилось сытнее всего Фото: Алексей СТЕФАНОВ
При Иване Грозном, если верить киноклассике, украшением стола были: «почки заячьи верченые, головы щучьи с чесноком, икра черная, красная...». А вот с икрой заморской, баклажанной, случались проблемы... Фото: Кадр из фильма
Фото: www.amur.kp.ru
Разбираем уровень потребления продуктов в разные годы Олег АЛЕКСАНДРОВАлексей БОЯРСКИЙ

На пороге нового исторического отрезка, после президентских выборов, мы решили оценить уровень жизни в разные периоды истории нашего государства. Только по одному показателю - потреблению продовольствия. Естественно, в этих цифрах не учтены многие важные нюансы - доступность продуктов, равномерность их распределения по разным социальным группам и др. Это, так сказать, средний паек по общероссийской столовой...

При каком правителе в России жилось сытнее всегоФото: Алексей СТЕФАНОВ

1913

При Николае II

Население - 166 млн. человек, в пределах нынешних границ РФ - 67,5 млн.*

Легендарный 1913 год долгое время был своеобразным эталоном уровня спокойной, мирной, зажиточной жизни. В советское время достижения социализма было принято сравнивать с уровнем именно 1913 года. 86% населения тогда составляли крестьяне. А на селе под словом «еда» понимали в первую очередь хлеб, овощи и молоко. Низкое потребление мяса объясняется не столько бедностью, сколько повсеместной религиозностью: в постные дни его заменяли рыбой. Сахара, фруктов тогда ели значительно меньше, чем сегодня. Тем не менее средний дневной рацион составлял свыше 3000 калорий: на тот же уровень удастся выйти лишь полвека спустя - к 1960 году, да и то только на бумаге.

* Данные в целом по Российской империи. Цифры в статистике соответствуют реальности, искажать их не было никакой нужды.

1950

При Сталине

Население СССР - 179, 2 млн. человек, в том числе РСФСР - 102,1 млн. Данные в целом по СССР.*

Пять лет спустя после Великой Отечественной войны. Три года назад отменены продуктовые карточки. Становится веселее: открываются новые рестораны, театры, расцветает эстрада. В 1950 году в СССР с продуктами стало заметно лучше, чем перед войной, но еще не так сытно, как в 1913 году. Глядя на вышедший годом раньше фильм «Кубанские казаки», кинозрители вздыхали: «Где это изобилие?»

Советские люди выживают за счет картошки с личных огородов. Потребление картофеля в тот год было рекордно высоким: почти в три с лишним раза выше, чем в 1913 году. Картошка заменила и хлеб, и овощи, которых стали есть меньше. По мясу и рыбе страна вышла примерно на уровень 1913 года, по сахару - превзошла этот уровень.

* Цифры в статистике соответствуют реальности, поскольку носили закрытый характер.

1960

При Хрущеве

Население СССР - 209 млн. человек, в том числе РСФСР - 119 млн.*

Четыре года спустя осуждения культа личности на XX съезде КПСС. Колхозники начали массово получать паспорта - могут выбирать место жительства и работы. Первый в мире спутник уже крутится вокруг Земли, до полета Гагарина всего год. Народ тянется к искусству. Многократно растет число автолюбителей: впервые советский автопром массово выпускает автомобили («Москвич»), ориентируясь на частный спрос. Появляется лозунг «Догнать и перегнать Америку». Пытаются перенимать американский опыт - «царицей полей» становится кукуруза. Согласно официальной статистике к 1960 году впервые удалось достичь дореволюционных показателей по- требления продуктов. Вряд ли это произошло в реальности. Но жизнь однозначно стала сытнее, чем десятилетие назад.

* Данные в целом по СССР. Специалисты оценивают уровень приписок в официальной статистике примерно в 25%.

1980

При Брежневе

Население СССР - 263 млн. человек, в том числе РСФСР - 138,1 млн.*

Олимпиада-1980. Если б не начавшаяся в конце 1979 года война в Афганистане, этот год можно было бы считать кульминацией самого спокойного периода в России XX века. Свободы не наступило, но за политические анекдоты уже давно не сажают. Голод остался в прошлых эпохах. Пережившие послереволюционную и послевоенную разруху удивляются жалобам молодых на дефицит деликатесов или предметов роскоши. Впрочем, сравнительно стабильное обеспечение населения доступными продуктами обусловлено ростом не экономики, а мировых цен на углеводороды. К 1981 году СССР становится одним из крупнейших импортеров зерна. Стал популярным анекдот про колбасные электрички из окрестных областей, на которых ездили в Москву за продуктами.

* Данные в целом по СССР. Специалисты оценивают уровень приписок в официальной статистике примерно в 30%.

1990

При Горбачеве

Население СССР - 291 млн. человек, в том числе РСФСР - 147,7 млн. Данные в целом по СССР.*

Если в 1980 году баррель нефти стоил $104, то в 1986 году - $30. Закупать мясо и хлеб за рубежом стало не на что. Генсек Михаил Горбачев объявил перестройку-гласность-демократию. В СССР пришла небывалая свобода. Упростили выезд за границу. Дали свободу печати.

Впервые со времен НЭПа был разрешен частный бизнес - кооперативы. Страну наводнил некачественный, но безумно дорогой отечественный ширпотреб. А вот накормить народ не удалось: к 1990 году полки магазинов оказались абсолютно пустыми. Товары первой необходимости вроде мыла или сахара, а также водка и сигареты продавались по талонам. Население страны познакомилось с такой экзотикой, как просроченные пайки НАТО, которые приходили в виде «гуманитарной помощи».

* Специалисты оценивают уро- вень приписок в официальной статистике не менее 50%.

1997

При Ельцине

Население РФ - 148 млн. человек, но впереди «демографическая яма».*

Через шесть лет после официального распада СССР жизнь, казалось бы, стабилизировалась. И товарный, и продовольственный дефицит давно в прошлом - страна завалена импортом. Цены на нефть - около $20 за баррель, но зато Запад дает щедрые кредиты. В 1998 году это заканчивается дефолтом по внешним долгам, банковским, а за ним и тяжелейшим экономическим кризисом.

На фоне гигантского социального расслоения средний уровень жизни крайне низок. В этот период не только возвращаются к огородам, но и распахивают под картошку участки зоны отчуждения у железнодорожного полотна. Хлеб и картошка - снова главная еда страны. В городах процветает нищенство.

* О реальности статданных в этот период судить сложно, поскольку вместе со всей советской системой вразнос пошла и статистика, которая все больше стала носить конъюнктурный характер - в зависимости от поставленных властью политических целей

2013

При Путине

Население РФ - 143,3 млн. человек, через год оно вырастет еще на 2,5 млн. за счет Крыма и Севастополя.*

Ельцинские 1990-е закончились и переломом на нефтяном рынке. Оттолкнувшись от минимальных за 25 лет $18 за баррель, нефть начала активный рост: в 2001 году уже $32, а в 2012 году - $115. В 2013 году был повторен рекорд 1990 года по мясу, только на этот раз без приписок.

Падение нефтяных цен в 2014 году, западные санкции, а равно как и наш ответный запрет на импорт продуктов из Европы, увы, отразились и на питании, и на общем уровне жизни. Впрочем, импортозамещение и государственная поддержка аграрного сектора приводят к быстрым результатам: Россия становится крупнейшим экспортером зерна.

* Реальное потребление может даже превосходить статистическое. В отличие от советских времен предприятия давно не приписывают в отчетности лишние объемы, а, экономя на налогах, наоборот, утаивают.

При каком правителе в России жилось сытнее всегоФото: Алексей СТЕФАНОВ

ВМЕСТО КОММЕНТАРИЯ

Не хлебом единым

Алексей БОЯРСКИЙ

Сытность — это, конечно, важный показатель уровня жизни. Но только ли обеспеченность продуктами его определяет? Как говорится, не хлебом единым...

«А чем вы подтвердите, что в советское время продленка в школе была бесплатная?» - озадачила меня молодая коллега из отдела образования «КП». Сначала я опешил, а потом понял: эпоха СССР сегодня настолько мифологизирована, что новое поколение и не знает, чему верить. Если судить о сталинском времени по начинающейся его портретом книге «О вкус- ной и здоровой пище», то покажется, что все советские люди тогда питались высококачественными разносолами и «фермерскими продуктами». И пили отличные грузинские вина и марочные армянские коньяки. Реально так питалась лишь узкая прослойка номенклатуры, получавшая дефицитные продукты в пайках. А например, бесплатное государственное жилье представляло собой одну-две комнаты в коммунальной квартире, а то и отсек в бараке - отдельная жилплощадь при Сталине была скорее исключением.

Квартирный вопрос всерьез попытался решить Хрущев - отдельная квартира в пятиэтажке, презрительно называющейся сейчас хрущобой, в 1950 - 1960-е после коммуналки воспринималась хоромами. Но пообещавший коммунизм к 1980 году генсек в итоге запутался в реформах - при нем стало свободнее, но ненамного сытнее. В 1962 году СССР впервые начал закупать хлеб за границей. Государственные цены на хлеб и мясо были подняты на 30%. Но от перебоев в снабжении населения это не спасло. В Новочеркасске недовольство народа вылилось в демонстрацию рабочих - ее расстреляли вызванные войска.

Последовавший дальше брежневский застой, считающийся золотым периодом в России XX века, самый мифологизированный. В 1980 году: батон белого хлеба - 13 коп., проезд на метро - 5 коп., стакан газировки без сиропа - 1 коп. Бесплатные путевки в санатории, бесплатные отдельные квартиры, бесплатная земля под дачу и т. д. Все это правда. Но только при средней зарплате в 180 руб. мясо в магазине стоило 3 руб./кг. И это были кости. А хорошее - на рынке за 5 руб. Это как сегодня при зарплате 60 тыс. руб. мясо стоило бы 1 - 1,5 тыс. руб./ кг. А много ли можно было купить на зарплату колбасы по 2-5руб./кг, водки по 4-5 руб. за бутылку? Сравните нынешнюю стоимость этих продуктов с сегодняшней зарплатой и оцените, насколько они стали доступнее.

Если еще 30 лет назад свежие овощи зимой были невиданной роскошью, а сегодня это вполне обыденно. Разумеется, доступность обусловлена не столь мудростью правительства, сколько естественным техническим прогрессом - снижением себестоимости производства и логистики. Но это не отменяет того факта, что при нынешней власти жизнь оказалась лучше, чем за все предыдущее время.

 
По теме
Минстрой утвердил среднюю стоимость квадратного метра для регионов. Показатели средней стоимости одного квадратного метра жилья в разных регионах России на апрель-июнь утвердил Минстрой.
Финансовая поддержка помогает развитию малого бизнеса в Свободном - Газета-Свободный.ру Выступает Елена Денисенко. Итоги финансовой поддержки субъектов МСП в 2023 году представила на прошедшей 26 марта в администрации Свободного планёрке начальник управления экономики администрации города Елена Денисенко.
Газета-Свободный.ру
С какой целью и кто? - Газета Зейские вести сегодня Возле магазина «Близкий», расположенного на площади им. А. Шохина, вандалы подрубили пять деревьев.
Газета Зейские вести сегодня
Надежда, которая лечит - Газета Зейские вести сегодня На протяжении полувека Надежда Карелина стоит на страже женского здоровья, став для многих в городе не просто врачом, а наставником, доверенным человеком и даже другом.
Газета Зейские вести сегодня
Правительство Российской Федерации утвердило программу государственных гарантий бесплатного оказания гражданам медицинской помощи (ПГГ) на 2024 г. и плановый период 2025-2026 гг.
Газета Зейские вести сегодня
В Приамурье медучреждения получат более 230 единиц современного оборудования - ИА Порт Амур Приборы выявляют скрытые заболевания Медицинские учреждения Амурской области получат более 230 единиц современного оборудования, которое помогает быстро и точно проводить обследования пациентов на выявление скрытых заболеваний.
ИА Порт Амур
Стихия с нелегким характером - Газета Зейские вести сегодня В первый день апреля Амурская авиабаза отметит 60-летний юбилей – в 1964 году в Приамурье были созданы первые авиаотделения для борьбы с природными возгораниями.
Газета Зейские вести сегодня
Вода - бесценный дар - Газета Зейские вести сегодня Во Всемирный день водных ресурсов, 22 марта, все желающие могли прийти в гости к морскому царю и прекрасной золотой рыбке.
Газета Зейские вести сегодня
За куклами стоят артисты - Газета Зейские вести сегодня В течение четверти века детский кукольный кружок “Балаганчик” при ДК «Энергетик» неизменно приносит радость юным зрителям своими представлениями.
Газета Зейские вести сегодня