Новый загородный комплекс таунхаусов в Оренбургском районе, с. Подгородняя Покровка
Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
Ульяна Скойбеда нашла гениальный рецепт для ностальгирующих по советской молодости - КП БлаговещенскУльяна Скойбеда нашла гениальный рецепт для ностальгирующих по советской молодостиФото: Ульяна СКОЙБЕДА Вкус ностальгии – это оказался вкус лука.
04.12.2016 КП Благовещенск
Власти Ялты изыщут долги за теплые батареи горожан с помощью приставов - Домовой СоветФото: ecotermix.tonsakh.ru Все котельные работают исправно, а население продолжает накапливать задолженность за услуги перед поставщиками.
03.12.2016 Домовой Совет
Прокуратура города Свободного Амурской области провела проверку по заявлению одного из жителей города, инвалида 2 группы, по факту ненадлежащего содержания сети водоснабжения и канализации к его дому.
02.12.2016 Прокуратура Амурской области
Фото: nk-tv.net Глава Новокузнецка Сергей Кузнецов вынес строгий выговор главе Центрального района города Максиму Морозову после обрушения снега на воспитанников детского сада №263 утром 2 декабря.
02.12.2016 Домовой Совет
Источник фото: totallygaming.com/ В Омске суд отклонил апелляцию руководства СНТ «Электрон» и оставил решение без изменения:
02.12.2016 Домовой Совет
В Благовещенске жители 200-квартирной новостройки мёрзнут в квартирах. Люди спасаются от холода тёплыми вещами, обогревателями.
02.12.2016 Blagoveshensk.Ru
В Благовещенске лихач сбил двоих детей - Blagoveshensk.RuБлаговещенск, 4 декабря, ИА «Порт Амур ». Сегодня днем в селе Садовом двое детей оказались под колесами лихача.
04.12.2016 Blagoveshensk.Ru
В г. Благовещенске обнаружена и изъята 5-тысячная купюра с признаками подделки.
04.12.2016 УМВД по Амурской области
«Ты ж мене пидманула»: на вокзале Благовещенска прошел русско-украинской флешмоб - Blagoveshensk.RuАмурская область, 4 декабря, ИА «Порт Амур» . Сегодня под сводами старинного здания железнодорожного вокзала активисты Благовещенска присоединились к международной акции, посвященной дружбе между русским и украинским народом.
04.12.2016 Blagoveshensk.Ru
Министр здравоохранения Приамурья: «К гибели роженицы в Благовещенске привела острая патология» - Амурская правдаНиколай Тезиков, министр здравоохранения Амурской области, прокомментировал гибель молодой женщины в роддоме Благовещенска.
04.12.2016 Амурская правда
Благовещенцев приглашают спеть в поддержку единства русского и украинского народов - Blagoveshensk.RuВ воскресенье, 4 декабря, в здании Благовещенского железнодорожного вокзала люди соберутся, чтобы вместе спеть украинскую народную песню «Пидманула».
04.12.2016 Blagoveshensk.Ru