Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
В Тынде появился дом образцового содержания - Газета БАМТоржественная церемония награждения знаком отличия «Знак ЖКХ» и фасадной табличкой «Дом образцового содержания» состоялась сегодня.
21.02.2017 Газета БАМ
Дом образцового содержания появился сегодня, 21 февраля, в Тынде. Жильцам девятиэтажки на Депутатской, 2, вручили «Знак ЖКХ» и фасадную табличку.
21.02.2017 Amur-News.Ru
В Тынде выбрали дом образцового содержания - Амурская правдаДом образцового содержания появился сегодня, 21 февраля, в Тынде. Жильцам девятиэтажки по улице Депутатской, 2 вручили «Знак ЖКХ» и фасадную табличку.
21.02.2017 Амурская правда
В Благовещенске снизилось число предложений на рынке жилья - 2x2.suРаздел объявлений Анализ цен на недвижимость по данным частных объявлений газеты «Дважды два» с 8 по 14 февраля За прошедшую неделю в Благовещенске снизилось число предложений на рынке жилья.
21.02.2017 2x2.su
В мае планируют завершить первый этап реконструкции главной котельной Тынды - Газета БАММодернизация предполагает замену оборудования и перевод на автоматизацию, что позволит улучшить энергоэффективность котельной.
22.02.2017 Газета БАМ
По поручению следственных органов Следственного комитета Российской Федерации по Амурской области в аэропорту «Внуково» в городе Москве по прилету из города Перми задержан Глеб Суховерков, обвиняемый в совершении преступления,
21.02.2017 Следственный комитет
Главой Ромненского района избран Анатолий Опаленко / Сегодня, 21 февраля стало известно имя нового главы Ромненского района. Этот пост занял Анатолий Опаленко, до назначения возглавлявший районный Совет депутатов. Прежний глава территории Василий Вельдяйкий ушел в отставку  по состоянию здоровья после скандала с переселенцами из Донбасса. - Амурская правдаСегодня, 21 февраля стало известно имя нового главы Ромненского района. Этот пост занял Анатолий Опаленко, до назначения возглавлявший районный Совет депутатов.
21.02.2017 Амурская правда
В Благовещенском Доме ремёсел поселились более сотни кукол-маслениц (фото) - Blagoveshensk.RuВ благовещенском Доме ремёсел открылась выставка «Сувенирная масленица». Так называется одна из номинаций городского конкурса, в котором поучаствовали авторы кукол.
21.02.2017 Blagoveshensk.Ru
Благовещенец убил коллегу из-за «Боярышника» - Blagoveshensk.RuВ столице Амурской области осуждён мужчина, который убил лопатой коллегу-кочегара из-за известной спиртосодержащей жидкости.
21.02.2017 Blagoveshensk.Ru