Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
 
По теме
 
 
Раздел объявлений  Анализ цен на недвижимость по данным частных объявлений газеты «Дважды два» с 16 по 22 мая 2018 г. За неделю в Благовещенске резко подорожали и гостинки, и 1-комнатные квартиры.
22.05.2018 AmurNews.Ru
Публикуем список адресов, где случились порывы на теплотрассе, и сроки их устранения Юлия ГОМАН Вечером 16 мая в дома благовещенцев должна была вернуться горячая вода, которую отключали на время гидравлических испытаний.
17.05.2018 КП Благовещенск
Коммунальщики утвердили [график летних ремонтов] Алексей КОЗЫРИН Коммунальные службы города подготовили и согласовали график летних работ в котельных и на сетях горячего водоснабжения.
25.04.2018 КП Благовещенск
В дежурную часть МО МВД России «Белогорский» обратилась местная жительница, сообщив, что двое неизвестных путем  обмана похитили у нее денежные средства, причинив ущерб на сумму 224000 рублей.
21.05.2018 УМВД по Амурской области
Один человек погиб - у него после авиакатастрофы случился сердечный приступ Элина ОГАНЕСЯН Происшествие случилось ночью 21 мая в районе слияния рек Шевли и Уда в Тугуро-Чумиканском районе.
21.05.2018 КП Благовещенск
Прихожане не дали террористам ворваться в храм [эксклюзив] Роман ЛАВРУХИН Настоятель храма Михаила Архангела в Грозном отец Сергий рассказал "Комсомольской правде на Северном Кавказе" о том,
20.05.2018 КП Благовещенск
Иск Маргариты Грачевой поставили на паузу до приговора Александр РОГОЗА kp_ru_msk @rogozavr Жительница подмосковного Серпухова Маргарита Грачева не может добиться, чтобы мужа, отрубившего ей руки, лишили родительских прав.
18.05.2018 КП Благовещенск
image - Администрация г.Зея "Вихрь творчества" Ежегодно, Дом детского творчества «Ровесник» завершает свои учебные дни большим праздничным концертом творческих объединений и выставкой декоративно-прикладных работ обучающихся.
22.05.2018 Администрация г.Зея
Перейти на страницу - Администрация Серышевского района 17 мая в районном историко-краеведческом музее состоялось мероприятие в рамках Всероссийской акции «Ночь музеев – 2018»,
22.05.2018 Администрация Серышевского района
IMG_6420.JPG - Министерство культуры 22 мая в Амурской областной научной библиотеке официально открылась Межрегиональная издательская выставка «Амурские книжные берега», в которой принимают участие 32 организации и более 500 изданий.
22.05.2018 Министерство культуры
Приз за лучшую женскую роль ушел российской картине "Айка" Стас ТЫРКИН Фестиваль выдался кризисный, прошел практически без звезд, при почти полном игноре со стороны Голливуда (показ единственного блокбастера,
20.05.2018 КП Благовещенск
По информации правоохранителей, вертолет принадлежавший предпринимателю из Амурской области, сгорел полностью По факту авиакатастрофы, которая произошла в ночь с 20 на 21 мая под Хабаровском,
21.05.2018 2x2.su
image - Администрация г.Зея Спортивные выходные 19 мая в 10 часов на городском стадионе состоялся летний фестиваль ГТО.
22.05.2018 Администрация г.Зея
Футбольные страсти - Благовещенский район 18 мая 2018 года на стадионе Чигиринской школы состоялся муниципальный этап футбольного турнира среди дворовых юношеских команд 2005 - 2006 г.р.
22.05.2018 Благовещенский район
Пресс-служба гостиницы, где квартировались наши, опровергла сообщения о тратах нашей команды Евгений НЕСЫН @evgeniy_nesin Хоккеисты сборной России несколько дней назад завершили свои выступления на чемпионате мира в Дании.
21.05.2018 КП Благовещенск
Наши хоккеисты не смогли пройти в полуфинал турнира впервые за несколько лет Евгений НЕСЫН @evgeniy_nesin В четверг, 17 мая, на чемпионате мира по хоккею был сыгран самый крутой матч на турнире.
19.05.2018 КП Благовещенск
В связи с проведением аварийно-восстановительных работ АО «АКС» в период с 21 по 23 мая ограничено движение по улице Артиллерийская между Зейской и Амурской.
22.05.2018 Администрация г.Благовещенск