Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
Фото: amur.er.ru - Единая РоссияФото: amur.er.ru Законопроект парламентариями принят в первом чтении В Приамурье капитально отремонтируют больше домов, чем планировалось ранее.
28.04.2017 Единая Россия
Строители заменят кровлю на четырех зданиях Амурская область, 28 апреля, ИА «Порт Амур».
28.04.2017 ИА Порт Амур
Ситуацию с разрушением жилой многоэтажки в Тынде просят признать чрезвычайной - AmurNews.RuУправляющая компания просит признать ситуацию с жилой многоэтажкой в Тынде чрезвычайной.
27.04.2017 AmurNews.Ru
Ситуацию с разрушением жилой многоэтажки в Тынде просят признать чрезвычайной - Blagoveshensk.RuУправляющая компания просит признать ситуацию с жилой многоэтажкой в Тынде чрезвычайной.
27.04.2017 Blagoveshensk.Ru
Амурчанка обвинила своего мужа в развращении несовершеннолетней дочери - Amur.InfoФото: vseverske.info Жительница Белогорска обвинила собственного мужа: якобы тот приставал к их несовершеннолетней дочери, совершая развратные действия.
28.04.2017 Amur.Info
В Благовещенске открыли памятник основателю «Ровесников» Вячеславу Белоглазову - Amur.InfoВозле здания ЦЭВа в Благовещенске торжественно открыли памятник Вячеславу Белоглазову.
28.04.2017 Amur.Info
Фото: Сергей Лазовский - Амурская правдаВице-премьер и полномочный представитель Президента РФ в ДФО Юрий Трутнев побывал сегодня, 28 апреля, на строящейся Нижне-Бурейской ГЭС.
28.04.2017 Амурская правда
Выпускник Райчихинского индустриального техникума представит Приамурье на всероссийском этапе чемпионата «WorldSkills - 2017» - Министерство образования и наукиАнтон Долгорук, выпускник Райчихинского индустриального техникума, стал участником всероссийского чемпионата «WorldSkills - 2017».
28.04.2017 Министерство образования и науки