Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
25 мая в Белогорске пресекли попытку вывоза муниципального имущества с бывшей котельной Минобороны, переданной в собственность муниципалитета.
25.05.2017 AmurNews.Ru
25 мая в Белогорске пресекли попытку вывоза муниципального имущества с бывшей котельной Минобороны, переданной в собственность муниципалитета.
25.05.2017 Blagoveshensk.Ru
25 мая в Белогорске пресекли попытку вывоза муниципального имущества с бывшей котельной Минобороны, переданной в собственность муниципалитета.
25.05.2017 Amur.Info
25 мая в Белогорске пресекли попытку вывоза муниципального имущества с бывшей котельной Минобороны, переданной в собственность муниципалитета, сообщает пресс-служба главы города Белогорска.
25.05.2017 Teleport2001.Ru
По факту инцидента, произошедшего в ночь с 21 на 22 мая 2017 года в одном из кафе областного центра, следователи МО МВД России «Благовещенский» возбудили уголовное дело по ч.2.
25.05.2017 УМВД по Амурской области
Благовещенский детсад из газового пистолета обстрелял школьник / Полиция установила личность хулигана, обстрелявшего детский сад в областной столице. Им оказался учащийся одной из школ Благовещенска.  - Амурская правдаПолиция установила личность хулигана, обстрелявшего детский сад в областной столице.
25.05.2017 Амурская правда
Александр Козлов: «Приамурью необходимо свое управление Россельхознадзора» / Дальнему Востоку жизненно необходимо собственное отделение Россельхознадзора с центральным офисом в Хабаровске. Этот насущный вопрос обсудил губернатор Приамурья Александр Козлов с руководителем Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору Сергеем Данквертом. - Амурская правдаДальнему Востоку жизненно необходимо собственное отделение Россельхознадзора с центральным офисом в Хабаровске.
25.05.2017 Амурская правда
Жителя Свободного подозревают в педофилии - Amur.InfoФото: segodnya.ua В отношении 40-летнего жителя Свободного возбудили уголовное дело.
25.05.2017 Amur.Info
В Белогорске пресечена попытка вывоза имущества с бывшей котельной Минобороны, переданной в собственность муниципалитета - Администрация г.БелогорскСегодня в Белогорске пресекли попытку вывоза муниципального имущества с бывшей котельной Минобороны, переданной в собственность муниципалитета.
25.05.2017 Администрация г.Белогорск