Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
Вахтовый поселок строителей моста в Китай подключили к электричеству - Амурская правдаДальневосточная распределительная сетевая компания (ДРСК) начала подключать к электроснабжению стройплощадки будущего моста через Аму р. Свет дали в вахтовом поселке строителей компании «Мост-Амур».
23.03.2017 Амурская правда
В благовещенской поликлинике установили новую дверь - Blagoveshensk.RuДнём 23 марта в здании городской поликлиники № 2, расположенной в районе КПП, заменили входную дверь.
23.03.2017 Blagoveshensk.Ru
Чтобы на российско-китайской переправе появился свет,  «ДРСК» построит 40 километров ЛЭП Амурская область, 23 марта, ИА «Порт Амур».
23.03.2017 ИА Порт Амур
Руководитель области оценил ход реализации работ по модернизации котельной.
22.03.2017 Газета БАМ
Прокуратура намерена подать апелляцию в Верховный Суд по делу Александра Эндерса - Амур.проАлександр Эндерс, которого подозревали в убийстве своей племянницы Веры Захаровой, накануне оправдан.
24.03.2017 Амур.про
В Сковородине часть домов две недели живет без отопления - Амурская правдаНа следующей неделе в Сковородине пройдет прокурорская проверка. Жители города пожаловалось губернатору Амурской области Александру Козлову на отключенное отопление.
24.03.2017 Амурская правда
В Государственной Думе высказали предложение повышения верхнего предела возрастной планки призыва на военную службу.
24.03.2017 Blagoveshensk.Ru
24 марта, пятница В 11:00 в театре драмы спектакль «Семья вурдалака». В Благовещенском государственном педагогическом университете с 12:00 стартует II STEM фестиваль , посвященный робототехнике и электронике,
24.03.2017 Blagoveshensk.Ru
Амурская область, 24 марта, ИА «Порт Амур» . В Завитинском районе пенсионерка ушла из дома по делам, а когда вернулась — не нашла дома холодильник.
24.03.2017 Blagoveshensk.Ru