О контроле за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий

Управлением Роспотребнадзора по Амурской в ходе проведения проверочных мероприятий осуществляется контроль за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий.

В первом полугодии 2017 г в рамках контрольно-надзорных мероприятий проведены исследования кондитерских и хлебобулочных изделий : по физико-химическим показателям исследовано 176 проб , по микробиологическим - 159 проб , по санитарно-химическим 86 проб и 70 проб на радиологические показатели. По результатам исследований выявлено 2 пробы , не соответствующих по физико-химическим показателям и 10 проб, не соответствующих по микробиологическим показателям.

Всего изъято из оборота 95 партий продукции , не соответствующей установленным требованиям, общим весом более 230 килограмм . Основными причинами снятия продукции с реализации послужили нарушение условий и сроков реализации, нарушение требований законодательства о техническом регулировании в отношении маркировки, не соответствие изделий требованиям нормативных документов по результатам лабораторного исследования.

  

Мероприятия по контролю за качеством и безопасностью пищевой продукции на потребительском рынке Управлением Роспотребнадзора по Амурской области продолжаются.

    

Справочно:

    

Согласно Рекомендациям по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, рекомендуемые объемы потребления хлебобулочных и макаронных изделий в пересчете на муку, крупы и бобовые составляет 95-105 кг в год на человека, в том числе пшеничной муки, обогащенной микронутриентами, – 30-40 кг в год на человека.

Хлеб и хлебопродукты являются основными источниками энергии, белка и углеводов в питании российского населения, обеспечивающими соответственно 36,6%, 40% и 53% их суточного поступления. Содержание витаминов Е и группы В в пшенице, как и в большинстве других зерновых культур, относительно высоко. Вместе с тем, технологическая переработка зерновых культур, в том числе пшеницы и ржи, на муку сопровождается существенными потерями микронутриентов - витаминов и минеральных веществ, удаляемых вместе с оболочкой зерна.

 

 

Управление Роспотребнадзора по Амурской области напоминает, что согласно Правилам продажи отдельных видов товаров хлеб и хлебобулочные изделия массой 0,4 кг и более (кроме изделий в упаковке изготовителя) могут разрезаться на 2 или 4 равные части и продаваться без взвешивания. Отпуск хлеба, выпечных кондитерских и хлебобулочных изделий осуществляется в упакованном виде.

 

    

      

При использовании материалов Управления Роспотребнадзора по Амурской области ссылка на Управление обязательна

  

Последние новости Амурской области по теме:
О контроле за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий

- Благовещенск
10 проб не соответствовали по микробиологическим показателям. Как сообщает управление Роспотребнадзора по Амурской области, за полгода из оборота изъято 95 партий кондитерской и хлебобулочной продукции весом,
15:43 10.08.2017 Teleport2001.Ru
- Благовещенск
  DepositPhotos Две пробы не прошли проверку по физико-химическим показателям,
11:58 10.08.2017 AmurNews.Ru
- Благовещенск
Две пробы не прошли проверку по физико-химическим показателям, еще десять не соответствовали микробиологическим показателям Специалисты управления Роспотребнадзора проверили хлебобулочные изделия на прилавках амурских
11:48 10.08.2017 2x2.su
- Благовещенск
230 килограммов хлебобулочных и кондитерских изделий изъял за полгода Роспотребнадзор из магазинов Амурской области.
19:20 09.08.2017 Амурская правда
- Благовещенск
Амурский Роспотребнадзор проверил качество и безопасность хлебобулочных и кондитерских изделий.
18:31 09.08.2017 AmurNews.Ru
- Благовещенск
Амурский Роспотребнадзор проверил качество и безопасность хлебобулочных и кондитерских изделий.
18:28 09.08.2017 Blagoveshensk.Ru
- Благовещенск
Фото: 1000.menu Амурский Роспотребнадзор проверил качество и безопасность хлебобулочных и кондитерских изделий.
18:23 09.08.2017 Amur.Info
О контроле за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий - Роспотребнадзор
О контроле за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий - Благовещенск
Управлением Роспотребнадзора по Амурской в ходе проведения проверочных мероприятий осуществляется контроль за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий.
17:47 09.08.2017 Роспотребнадзор
 
По теме
Свыше 90 партий "кондитерки" и хлеба изъял Роспотребнадзор с амурских прилавков - Teleport2001.Ru 10 проб не соответствовали по микробиологическим показателям. Как сообщает управление Роспотребнадзора по Амурской области, за полгода из оборота изъято 95 партий кондитерской и хлебобулочной продукции весом,
10.08.2017
Поверхность хорошего хлеба должна быть матовой, гладкой, без трещин на корочке. - КП Благовещенск «Комсомолка» рассказывает, как благовещенцам выбирать качественную продукцию Людмила СУДЕЙКИНА true_kpru Управление Роспотребнадзора по Амурской области провело исследование кондитерских и хлебобулочных изделий.
10.08.2017
 
Прокуратурой Шимановского района Амурской области в ходе надзорной проверки исполнения законодательства о лицензировании, выявлены нарушения.
18.06.2018
В Благовещенске пройдут областные соревнования по водно-моторному спорту - AmurNews.Ru      19  июня на реке Зее в районе улицы Амурской, 1, пройдут  областные соревнования по водно-моторному спорту среди государственных инспекторов ГИМС и спасателей поисково-спасательных подразделений Амурской области.
18.06.2018 AmurNews.Ru
Райчихинский городской суд Амурской области приостановил деятельность парикмахерской ИП Малёванной М.Л. на 90 суток - Роспотребнадзор Специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Амурской области в городах Белогорск и  Райчихинске, Архаринском, Белогорском, Бурейском, Завитинском, Михайловском, Октябрьском,
18.06.2018 Роспотребнадзор
Арест и изъятие автомобиля заставили погасить долг - УФССП Столкнувшись с реальной возможностью стать пешеходом, гражданин Б. – неплательщик по исполнительному производству, в течение суток выплатил взыскателю всю сумму долга в размере 47,6 тысяч рублей.
18.06.2018 УФССП
Женщина несколько лет била, закрывала в темном погребе или заставляла всю ночь стоять в углу четверых детей Анна ПАВЕЛЬЧУК Мать забила до смерти своего шестилетнего ребенка...
13.06.2018 КП Благовещенск
Мы поговорили с руководителем Амурского камерного хора «Возрождение» о духовных песнопениях и Пасхальных концертах Юлия ГОМАН Недавно артисты Амурского камерного хора«Возрождение» сделали настоящий подарок жителям нес
15.06.2018 КП Благовещенск
Режиссер Станислав Говорухин умер на 83 году жизни Екатерина БЕЛОКОНОВА На 83-м году жизни умер Станислав Говорухин - известный советский и российский актер и кинорежиссер.
14.06.2018 КП Благовещенск
Иностранцы привыкли пользоваться такси; может быстрее и дешевле на метро? Фото: Иван МАКЕЕВ - КП Благовещенск Таксисты на счетчике рубли меняют на евро, а рестораны предлагают иностранным болельщикам отдельное меню с удвоенным ценником Олег АДАМОВИЧ @OAAdamovich Считается, что крупные спортивные мероприятия — олимпиады,
18.06.2018 КП Благовещенск
Но до сих пор никто не знает, сыграет ли в нем один из лучших футболистов мира Андрей ВДОВИН @av_esq Футбольный бог Египта Тень Мохамеда Салаха накрывает Санкт-Петербург.
19.06.2018 КП Благовещенск
Корреспондент "КП" проследил за тем, что происходило вокруг матча Дания - Перу Алексей ОВЧИННИКОВ Такого Саранск за свою 377-летнюю историю еще не видел: почти 15 тысяч болельщиков сборной Перу,
17.06.2018 КП Благовещенск
(фото) Коммунальные службы Белогорска вынуждены на две недели ограничить подачу горячей воды для жителей 6 многоквартирных домов микрорайона «Амурсельмаш».
18.06.2018 Администрация г.Белогорск