Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Что на самом деле кладут в майонез производители, а чего наоборот не докладывают?

Что на самом деле кладут в майонез производители, а чего наоборот не докладывают? - Газета БАМ
Фото: gazeta-bam.ru

Об этом расскажут итоги экспертизы поистине самого новогоднего соуса.

В лабораторию отправились образцы пяти марок:  «Ряба»,  «Скит»,  «Махеевъ»,  «Слобода»,  Mr. Ricco. Мы выбрали достаточно распространенный сейчас «оливковый» майонез, чтобы дополнительно определить — есть ли у него преимущества перед «обычным», и если да, то какие.

Итоги тестирования для всех образцов: Заявленное в составе среди основного сырья оливковое масло если и присутствует в продукте, то не в значимых количествах. Вынесение в название прилагательного «оливковый», согласно ТР ТС 022/2011, при незначительном присутствии ингредиента в продукте, вводит потребителя в заблуждение. "Слобода" оливковый – оценка 74, "Ряба" оливковый – 72,   "Скит" оливковый – 71, Майонез Mr. Ricco оливковый – 67, "Махеевъ" оливковый – 61.

Определить, сколько именно содержится того или иного компонента в продукте, можно по его очередности в перечне на упаковке.  Чем ближе к концу списка — тем меньше этого ингредиента в составе.   Если майонез называется оливковым, а соответствующее масло стоит «во втором эшелоне», среди пищевых добавок, скорее всего, его там исчезающе мало — не более двух процентов.

Но и это еще не все. Поймав покупателей на эту маркетинговую удочку, производитель зачастую фактически не только лукавит, но еще и предлагает откровенный фальсификат.

Ведь экспертиза показала, что во всех пяти образцах исследованного майонеза оливкового масла нет или почти нет — во всяком случае, жирнокислотный состав масла во всех случаях соответствует подсолнечному маслу.

При этом оно, конечно, указано в составе; справедливости ради, в некоторых случаях — в самом конце списка, что должно наводить на определенные мысли.

Называя майонез «оливковым», хотя на самом деле он, в лучшем случае, подсолнечно-оливковый, производитель напрямую вроде бы ничего и не нарушает. И, тем не менее, технический регламент на маркировку продукции (ТР ТС 022/2011) требует, чтобы маркировка пищевой продукции не вводила потребителя в заблуждение, а наименование продукции должно достоверно ее характеризовать.

Тест на безопасность все образцы выдержали без проблем. В них нет ни кишечной палочки, ни патогенных бактерий, ни дрожжей.

Не найдены в составе майонеза и трансжиры, которые в небольших количествах могут образовываться при несоблюдении технологического процесса рафинации масла.
Что порадовало экспертов,  —  так это органолептические качества майонеза, которые соответствуют стандарту на данный продукт (ГОСТ 31761-2012). Все пять образцов представляют собой однородный сметанообразный продукт. Цвет варьирует от желтовато-кремового до светло-желтого. Вкус слегка острый, кисловатый, в нем ощущаются запах и привкус внесенных производителями вкусоароматических добавок.

Во всех образцах не обнаружен крахмал, который нередко добавляют для создания нужной консистенции. Консервантов также нет. Рекомбинированная ДНК (признак присутствия ГМО) в составе не выявлена

То есть выводы можно сделать такие: в целом исследованные майонезы — это действительно майонезы, качественные и безопасные, с хорошими органолептическими свойствами. Но вот масло в нем используется подсолнечное, при том, что маркировка неоднозначно указывает на то, что основным компонентом является оливковое масло. Последнее — если и присутствует, то в совершенно незначительных количествах. 

Причина такой маркетинговой уловки только одна — оливковое масло существенно дороже подсолнечного, а оливковый майонез пользуется спросом у многих покупателей. Других существенных недостатков в майонезе обнаружено не было.

Источник: Росконтроль

Теперь в конноспортивном клубе нечем кормить лошадей. Руководство подозревает поджог В ночь с 20 на 21 января в Благовещенске случился пожар на территории конноспортивного клуба «Аллюр» .
21.01.2018 2x2.su
АДМИНИСТРАЦИЮ МАЛОСАЗАНСКОГО СЕЛЬСОВЕТА ОБЯЗАЛИ ОБЕСПЕЧИТЬ КОТЕЛЬНУЮ ДВУМЯ ИСТОЧНИКАМИ ПИТАНИЯ - Свободная Интернет-ГазетаПрокуратурой Свободненского района Амурской области в ходе надзорной проверки исполнения законодательства при подготовке к отопительному сезону выявлены нарушения законодательства о теплоснабжении в деятельности админист
21.01.2018 Свободная Интернет-Газета
В Благовещенске водитель перепутал направления на улице с односторонним движением - Amur.InfoБлаговещенец прислал в редакцию Амур.инфо запись со своего видеорегистратора.
21.01.2018 Amur.Info
Благовещенец прислал в редакцию Амур.инфо запись со своего видеорегистратора.
21.01.2018 Blagoveshensk.Ru
Немного снега на севере Приамурья: прогноз погоды на 21 января - Blagoveshensk.RuВ Амурской области 21 января ожидается переменная облачность, без существенных осадков.
21.01.2018 Blagoveshensk.Ru
JPG Файл - УМВД по Амурской областиСотрудникам отделения полиции по Константиновскому району МО МВД России «Михайловский»  поступила оперативная информация о том, что гражданин в  одном из сёл занимается сбором дикорастущей конопли.
21.01.2018 УМВД по Амурской области
Житель Белогорского района попал под суд за пьяную езду - ИА Порт АмурМужчину приговорили к обязательным работам Амурская область, 21 января, ИА «Порт Амур».
21.01.2018 ИА Порт Амур
Рядом с зимовьем охотника в Тындинском районе нашли туши 8 кабарог - Управление по охране, контролю и регулированию использования объектов животного мираОхотнику-договорнику из Тындинского района придется ответить на ряд неприятных вопросов — рядом с его зимовьем в районе Юкталей инспекторы по охране животного мира Приамурья обнаружили туши и головы восьми самок кабарги.
19.01.2018 Управление по охране, контролю и регулированию использования объектов животного мира
Нападение на школу в Бурятии: подростка быстро задержали Фото: МВД республики Бурятия - КП Благовещенск
Пермские и бурятские подростки нападали на школы в футболках убийц из «Колумбайна»
На одежде вооруженных тинэйджеров обнаружилась та же надпись, что и у Эрика Харриса и Дилана Клиболда в 1999 году [фото, видео] Дмитрий НИСИФОРОВ Связана ли между собой череда нападений подростков на школы?
КП Благовещенск
Михаил – из благополучной семьи, сын крупного предпринимателя. Увлекался оружием и был фанатом Колумбайна - КП Благовещенск
Мотивы массовых убийств в школах: жажда славы, отказала девушка, месть учителям
Что толкает подростков убивать своих же сверстников? Вспоминаем самые громкие нападения в России и других стран мира за последние 20 лет [видео] Анна УДОВИДЧЕНКО В России за одну неделю случилось сразу две трагедии,
КП Благовещенск
40 лошадей, проживающих на территории клуба, остались без пропитания. - КП Благовещенск
Огонь на территории благовещенского конного клуба «Аллюр» уничтожил все сено
Руководство организации подозревает в произошедшем поджигателей, возле рулонов обнаружили следы от обуви Олеся СИВАЧЕНКО 21 января ночью в благовещенском конноспортивном клубе «Аллюр» случился пожар.
КП Благовещенск
«До 12 и старше»: школьники готовят программу для благовещенского телевидения - Amur.InfoТайны голубого экрана притягиваю школьников. В Благовещенске они снимают телепрограмму «До 12 и старше».
19.01.2018 Amur.Info
Чем заняться в Благовещенске 20 и 21 января - 2x2.suВ январские выходные нужно порадовать себя не только отдыхом на диване, но и активным времяпровождением.
19.01.2018 2x2.su
Приглашаем на фотовыставку - Администрация Константиновского районаВспомнить «весёлые девяностые» приглашают сотрудники районного краеведческого музея.
19.01.2018 Администрация Константиновского района
Медведь раздора Паддингтон - КП Благовещенск
«Медведь раздора»: фильм про приключения Паддингтона выйдет в прокат уже 20 января
Минкульт пошел навстречу и кинопрокатчикам, но сообщил, что это будет серьезным уроком для индустрии Елена БОДУЭН Вторая часть мультфильма о приключениях британского мишки Паддингтона стала яблоком раздора между зрителями ,
КП Благовещенск
Двойника Аллы Пугачевой изобразил Томас Роулендсон, английский художник, карикатурист и книжный иллюстратор - КП Благовещенск
Двойники российских звезд: Максим Галкин — Элвис Пресли, а Ксения Собчак — дочь фермера из «Американской готики»
«КП» протестировала программу поиска двойников на российских знаменитостях [фото] Петр СИМОНОВ Есть такая теория, что каждый человек имеет минимум 7 двойников.
КП Благовещенск
Первая супруга - Екатерина Райкина. Фото: Вадим КОВРИГИН/TASS - КП Благовещенск
Михаил Державин дружил со всеми своими женами
15 января страна простилась с легендарным и любимым актером [видео] Анна ВЕЛИГЖАНИНА Михаил Державин скончался на 82-м году жизни .
КП Благовещенск
Наши девушки на пьедестале почета по итогам выступлений. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП БлаговещенскПервое противостояние двух россиянок на крупном турнире в Москве было главной интригой соревнований Евгений НЕСЫН @evgeniy_nesin Лучшая фигуристка мира, непобедимая Евгения Медведева,
21.01.2018 КП Благовещенск
Любители зимнего ралли выявили лучших в Верхнеблаговещенском (фото) - Amur.Info20 января в село Верхнеблаговещенское Благовещенского района съехались любители зимних гонок.
20.01.2018 Amur.Info
Победа с гипсом и слезы мамы - ИА Порт АмурВ Благовещенске проходит турнир городов Дальнего Востока по гимнастике Амурская область, 20 января, ИА «Порт Амур».
20.01.2018 ИА Порт Амур
Об этом впервые за 12 лет договорились представители двух стран - КП Благовещенск
КНДР и Южная Корея договорились пройти на открытии Олимпиады под общим флагом
Две страны выступят единой сборной в олимпийских соревнованиях по женскому хоккею Екатерина БОЛГОВА На открытии зимних Олимпийских игр в южнокорейском Пхенчхане сборные Южной Кореи и КНДР пройдут вместе под общим флагом,
КП Благовещенск
Сборная СССР - олимпийские чемпионы Мюнхена 1972 года. - КП Благовещенск
Иван Едешко: В ночь после победы мы даже пива не пригубили!
Прославленный баскетболист и актеры фильма «Движение вверх» стали гостями Радио «Комсомольская правда» (fm.kp.ru) [видео] Павел САДКОВ Елена ЛАПТЕВА По нашим коридорам шел Иван Иванович Едешко,
КП Благовещенск
Фото: Иван ЗУБАРЕВ - КП Благовещенск
Амурчане «всухую» обыграли китайцев в хоккей на льду пограничной реки
Второй международный матч на Амуре был весьма напряженным [фото] Иван ЗУБАРЕВ Со счетом 3:0 и 1:0 закончился международный товарищеский хоккейный матч,
КП Благовещенск
Руководитель благовещенского конклуба: «Что «Аллюр» будет гореть, писали в соцсетях» - Asn24.Ru Пожар на территории конного клуба «Аллюр» мог произойти неслучайно. Руководство объединения уверено, что причина возгорания — умышленный поджог.
21.01.2018 Asn24.Ru
В Приамурье в ближайшие дни температура будет опускаться до 47 градусов мороза - Минтранс по Амурской области  По прогнозу амурского ЦГМС с 21 по 25 января в Приамурье ожидается усиление морозов.
21.01.2018 Минтранс по Амурской области
Немного снега на севере Приамурья: прогноз погоды на 21 января - Amur.InfoФото: Novoboi.ru В Амурской области 21 января ожидается переменная облачность, без существенных осадков.
21.01.2018 Amur.Info
Кирилл встретился с кумиром. Фото: vk.com/slacker26rus - КП Благовещенск
Кирилл «Руки-базуки» Терешин заменил синтол на силиконовые импланты
Пятигорский фрик продолжает трансформацию своего тела Андрей ЗОБОВ «Синтоловый качок» решил расстаться с опасным веществом, которое раньше закачал в свое тело.
КП Благовещенск
Образ Феодоровской Божией Матери в храме, в котором служит иерей Владимир Духович, не случайно стоит на самом видном месте: женщины молятся ей о даровании чад. Фото: Алексей ОВЧИННИКОВ - КП Благовещенск
Молитва спасет от аборта?
За первенцев, родившихся в новом году, государство будет ежемесячно доплачивать около 10 тысяч рублей, деньги получат семьи с небольшими доходами Алексей ОВЧИННИКОВ Демографы продолжают гадать:
КП Благовещенск
Померзнуть жителям области придется с 21 по 25 января. - КП Благовещенск
На Приамурье надвигаются 40-градусные морозы
МЧС предупреждает: по северу области столбик термометра может опуститься сразу до -47!
КП Благовещенск
В Тынде домашние термометры показали минус 50 градусов - Blagoveshensk.RuЖитель Тынды поделился фотографией своего домашнего термометра, который показал минус 50 градусов.
21.01.2018 Blagoveshensk.Ru
Руководитель благовещенского конклуба: «Что «Аллюр» будет гореть, писали в соцсетях» - Asn24.Ru Пожар на территории конного клуба «Аллюр» мог произойти неслучайно. Руководство объединения уверено, что причина возгорания — умышленный поджог.
21.01.2018 Asn24.Ru
JPG Файл - УМВД по Амурской областиСотрудникам отделения полиции по Константиновскому району МО МВД России «Михайловский»  поступила оперативная информация о том, что гражданин в  одном из сёл занимается сбором дикорастущей конопли.
21.01.2018 УМВД по Амурской области
Амурчан освободили от уплаты налога за «шесть соток» - ИА Порт АмурВоспользоваться льготой смогут пенсионеры, ветераны войны и инвалиды Амурская область, 21 января, ИА «Порт Амур».
21.01.2018 ИА Порт Амур
В Приамурье в ближайшие дни температура будет опускаться до 47 градусов мороза - Минтранс по Амурской области  По прогнозу амурского ЦГМС с 21 по 25 января в Приамурье ожидается усиление морозов.
21.01.2018 Минтранс по Амурской области