Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Что на самом деле кладут в майонез производители, а чего наоборот не докладывают?

Что на самом деле кладут в майонез производители, а чего наоборот не докладывают? - Газета БАМ
Фото: gazeta-bam.ru

Об этом расскажут итоги экспертизы поистине самого новогоднего соуса.

В лабораторию отправились образцы пяти марок:  «Ряба»,  «Скит»,  «Махеевъ»,  «Слобода»,  Mr. Ricco. Мы выбрали достаточно распространенный сейчас «оливковый» майонез, чтобы дополнительно определить — есть ли у него преимущества перед «обычным», и если да, то какие.

Итоги тестирования для всех образцов: Заявленное в составе среди основного сырья оливковое масло если и присутствует в продукте, то не в значимых количествах. Вынесение в название прилагательного «оливковый», согласно ТР ТС 022/2011, при незначительном присутствии ингредиента в продукте, вводит потребителя в заблуждение. "Слобода" оливковый – оценка 74, "Ряба" оливковый – 72,   "Скит" оливковый – 71, Майонез Mr. Ricco оливковый – 67, "Махеевъ" оливковый – 61.

Определить, сколько именно содержится того или иного компонента в продукте, можно по его очередности в перечне на упаковке.  Чем ближе к концу списка — тем меньше этого ингредиента в составе.   Если майонез называется оливковым, а соответствующее масло стоит «во втором эшелоне», среди пищевых добавок, скорее всего, его там исчезающе мало — не более двух процентов.

Но и это еще не все. Поймав покупателей на эту маркетинговую удочку, производитель зачастую фактически не только лукавит, но еще и предлагает откровенный фальсификат.

Ведь экспертиза показала, что во всех пяти образцах исследованного майонеза оливкового масла нет или почти нет — во всяком случае, жирнокислотный состав масла во всех случаях соответствует подсолнечному маслу.

При этом оно, конечно, указано в составе; справедливости ради, в некоторых случаях — в самом конце списка, что должно наводить на определенные мысли.

Называя майонез «оливковым», хотя на самом деле он, в лучшем случае, подсолнечно-оливковый, производитель напрямую вроде бы ничего и не нарушает. И, тем не менее, технический регламент на маркировку продукции (ТР ТС 022/2011) требует, чтобы маркировка пищевой продукции не вводила потребителя в заблуждение, а наименование продукции должно достоверно ее характеризовать.

Тест на безопасность все образцы выдержали без проблем. В них нет ни кишечной палочки, ни патогенных бактерий, ни дрожжей.

Не найдены в составе майонеза и трансжиры, которые в небольших количествах могут образовываться при несоблюдении технологического процесса рафинации масла.
Что порадовало экспертов,  —  так это органолептические качества майонеза, которые соответствуют стандарту на данный продукт (ГОСТ 31761-2012). Все пять образцов представляют собой однородный сметанообразный продукт. Цвет варьирует от желтовато-кремового до светло-желтого. Вкус слегка острый, кисловатый, в нем ощущаются запах и привкус внесенных производителями вкусоароматических добавок.

Во всех образцах не обнаружен крахмал, который нередко добавляют для создания нужной консистенции. Консервантов также нет. Рекомбинированная ДНК (признак присутствия ГМО) в составе не выявлена

То есть выводы можно сделать такие: в целом исследованные майонезы — это действительно майонезы, качественные и безопасные, с хорошими органолептическими свойствами. Но вот масло в нем используется подсолнечное, при том, что маркировка неоднозначно указывает на то, что основным компонентом является оливковое масло. Последнее — если и присутствует, то в совершенно незначительных количествах. 

Причина такой маркетинговой уловки только одна — оливковое масло существенно дороже подсолнечного, а оливковый майонез пользуется спросом у многих покупателей. Других существенных недостатков в майонезе обнаружено не было.

Источник: Росконтроль

В России разрабатывают военные конвертопланы и тяжелые беспилотники - Blagoveshensk.RuВ России для военных создаются конвертопланы и тяжелый беспилотник. Также ведется разработка малых и средних беспилотных летательных аппаратов.
22.07.2017 Blagoveshensk.Ru
В России разрабатывают военные конвертопланы и тяжелые беспилотники - Amur.InfoФото: pronedra.ru В России для военных создаются конвертопланы и тяжелый беспилотник.
22.07.2017 Amur.Info
В Благовещенске 22 июля представители областного министерства образования и общественники встретились с родителями ребят, учащихся в кадетском корпусе.
22.07.2017 Blagoveshensk.Ru
Родители детей, учащихся в кадетском корпусе, разделились на два лагеря - Amur.InfoВ Благовещенске 22 июля представители областного министерства образования и общественники встретились с родителями ребят, учащихся в кадетском корпусе.
22.07.2017 Amur.Info
Средства будут выплачиваться клиентам разорившихся строительных компаний В третьем и окончательном чтении в Госдуме приняли закон о компенсационном фонде для дольщиков .
22.07.2017 2x2.su
В Благовещенске пропала 13-летняя Ксения Емельяненко. Девочка с родителями приехала из Москвы в Благовещенск погостить к родственникам.
22.07.2017 Blagoveshensk.Ru
Мошенники продали амурчанину несуществующие стройматериалы / Амурчанин попался на удочку мошенников на сайте бесплатных объявлений. Житель села Дмитриевка Ивановского района увидел сообщение о продаже пиломатериалов и решил приобрести брус. Деньги мужчина перевел, а стройматериалов так и не дождался. - Амурская правдаАмурчанин попался на удочку мошенников на сайте бесплатных объявлений. Житель села Дмитриевка Ивановского района увидел сообщение о продаже пиломатериалов и решил приобрести брус.
22.07.2017 Амурская правда
На калининском кольце КамАЗ оборвал электропровода - Amur.InfoВ Благовещенске 22 июля произошло дорожно-транспортное происшествие на калининском кольце.
22.07.2017 Amur.Info
Создатель «группы смерти» отправится в колонию-поселение за доведение до самоубийства подростков / Создателю «группы смерти» во «ВКонтакте» Филиппу Будейкину вчера, 18 июля, был  вынесен приговор — с помощью соцсети он пытался довести до самоубийства двух несовершеннолетних девочек, пишет gazeta.ru. В ходе расследования Будейкин — 22-летний житель города Солнечногорск Московской области, известный в виртуальном мире под псевдонимом Филипп Лис — проверялся на причастность к гибели более 15 подростков по всей России. - Амурская правда
Создатель «группы смерти» отправится в колонию-поселение за доведение до самоубийства подростков
Создателю «группы смерти» во «ВКонтакте» Филиппу Будейкину вчера, 18 июля, был  вынесен приговор — с помощью соцсети он пытался довести до самоубийства двух несовершеннолетних девочек, пишет gazeta.ru .
Амурская правда
В амурской столице прошло первое заседание суда по делу о расстреле возле бара «У Швейка» / В благовещенском городском суде сегодня прошло первое заседание по делу об убийстве возле бара « У Швейка». Резонансное событие произошло в ноябре этого года. Молодой человек на глазах у свидетелей в упор расстрелял 24-летнего военнослужащего из Екатеринославки Максима Мараева из карабина «Сайга».  - Амурская правда
В амурской столице прошло первое заседание суда по делу о расстреле возле бара «У Швейка»
В благовещенском городском суде сегодня прошло первое заседание по делу об убийстве возле бара « У Швейка».
Амурская правда
Благовещенцы высыпали на себя несколько тонн краски - AmurLenta.RuБлаговещенск, 22 июля, ИА «АмурЛента». Жители Благовещенска сегодня раскрасили себя во все цвета радуги.
22.07.2017 AmurLenta.Ru
В Доме ремёсел состоялось открытие выставки художника-керамиста Инги Соколовой.
22.07.2017 AmurNews.Ru
Лотосы на воде: в Благовещенске прошел фестиваль фонариков (фото) - Амурская правдаОзеро благовещенского парка «Дружба» на несколько часов превратилось в пристанище разноцветных светящихся «кораблей».
22.07.2017 Амурская правда
Сергей Шнуров: «Ленинград» — это как водка» / Сергея Шнурова и «Ленинград» любят открыто и тайно — кому как позволяет социальный статус. Но известно, что даже бывшая супруга президента лояльно относилась к эпатажному артисту за его искренность и очевидную «русско-народность». Правда, за минувшие двадцать лет — а именно столько Шнуров является лидером «Ленинграда» — он заметно обуржуазился. И во многом благодаря своей изящной и аристократичной жене Матильде. Балерине, кстати. - Амурская правда
Сергей Шнуров: «Ленинград» — это как водка»
Сергея Шнурова и «Ленинград» любят открыто и тайно — кому как позволяет социальный статус.
Амурская правда
Место подвигу: рецензия на новый фильм Кристофера Нолана «Дюнкерк» с Томом Харди / Почти три года прошло с момента выхода на экраны научно-фантастической ленты «Интерстеллар» — столько времени потребовалось британскому режиссеру Кристоферу Нолану, чтобы как следует подготовиться к очередному путешествию. После ряда успешных погружений в глубины сознания, сны, масс-культуру и прочие черные дыры постановщик, наконец, обратился к учебнику истории.  - Амурская правда
Место подвигу: рецензия на новый фильм Кристофера Нолана «Дюнкерк» с Томом Харди
Почти три года прошло с момента выхода на экраны научно-фантастической ленты «Интерстеллар» — столько времени потребовалось британскому режиссеру Кристоферу Нолану, чтобы как следует подготовиться к очередному путешествию.
Амурская правда
Как снимают в Крыму сериал «А.Л.Ж.И.Р.» о сталинском лагере жен изменников Родины / Фильм этот, как можно догадаться, не про африканскую страну. АЛЖИР — это аббревиатура, которая расшифровывается так: Акмолинский Лагерь Жен Изменников Родины. Производством 10-серийной исторической драмы по заказу телеканала НТВ занимается кинокомпания «Киноград». А главные роли в сериале исполняют Екатерина Гусева, Дарья Екамасова и Кирилл Плетнев.  - Амурская правда
Как снимают в Крыму сериал «А.Л.Ж.И.Р.» о сталинском лагере жен изменников Родины
Фильм этот, как можно догадаться, не про африканскую страну. АЛЖИР — это аббревиатура, которая расшифровывается так: Акмолинский Лагерь Жен Изменников Родины.
Амурская правда
Фото: instagram.com, dtpgram_blg - Амурская правдаСегодня, 22 июля, около 4 часов утра иномарка вылетела с трассы в районе виадука на улице Загородной в Благовещенске.
22.07.2017 Амурская правда
Фото: Сергей Лазовский - Амурская правда22 июля в Благовещенске прошел второй этап кубка Дальнего Востока по дрэг-рейсингу.
22.07.2017 Амурская правда
Дождь спугнул участников Международного фестиваля радиоуправляемых моделей - Blagoveshensk.RuВ Черемхово стартовал третий Международный фестиваль радиоуправляемых моделей .
22.07.2017 Blagoveshensk.Ru
Стадион своими руками: отставной милиционер строит в Ивановке спортивную площадку / Улица Восточная на самой окраине Ивановки особыми достопримечательностями никогда не отличалась — все больше тихая и спокойная. За развлечениями, в школу и на работу — только в центр села. Отмотать несколько километров пешком или на машине. Однако теперь на Восточной регулярно кипят спортивные страсти. Здесь уже прошел муниципальный турнир по дворовому футболу — улица на улицу бились за мяч. Сюда же стекаются по выходным любители спортивных игр и многочисленные болельщики. Хоть и небольшой, но основательный и добротный сельский стадион появился благодаря энтузиастам.  - Амурская правда
Стадион своими руками: отставной милиционер строит в Ивановке спортивную площадку
Улица Восточная на самой окраине Ивановки особыми достопримечательностями никогда не отличалась — все больше тихая и спокойная.
Амурская правда
Открытый чемпионат Азии по пауэрлифтингу пройдет в Благовещенске / В предстоящие выходные 21-23 июля амурская столица станет метом проведения открытого чемпионата Азии по пауэрлифтингу. Международный турнир такого уровня на Дальнем Востоке пройдет впервые. В Благовещенск съедутся почти 400 спортсменов от 13 до 8 лет из десятка российских городов и трех стран. - Амурская правда
Открытый чемпионат Азии по пауэрлифтингу пройдет в Благовещенске
В предстоящие выходные 21-23 июля амурская столица станет метом проведения открытого чемпионата Азии по пауэрлифтингу.
Амурская правда
«СКА-Хабаровск» — «Зенит»: репортаж с дальневосточного матча футбольной Премьер-лиги / Свыше 14 тысяч болельщиков посетили матч нового сезона Российской футбольной Премьер-лиги между командами «СКА-Хабаровск» и «Зенит», который прошел в столице Дальнего Востока в воскресенье, 16 июля. Такой заполняемости стадион имени Ленина не знал очень давно — выяснилось, что привычную аксиому об отсутствии массового интереса к этому виду спорта в городе не так уж и трудно опровергнуть. Чтобы посмотреть на игроков одного из сильнейших клубов страны — а также и национальной сборной — хабаровчане выстояли в гигантских очередях за билетами и в назначенный день большими компаниями и семьями заняли места на трибунах.  - Амурская правда
«СКА-Хабаровск» — «Зенит»: репортаж с дальневосточного матча футбольной Премьер-лиги
Свыше 14 тысяч болельщиков посетили матч нового сезона Российской футбольной Премьер-лиги между командами «СКА-Хабаровск» и «Зенит», который прошел в столице Дальнего Востока в воскресенье, 16 июля.
Амурская правда
Еженедельная рассылка лучших материалов vc.ru Депутаты Госдумы 19 июля приняли во втором чтении законопроект о регулировании мессенджеров.
20.07.2017 Siliconrus.Com
В Свободненском районе грузовой кран упал на рабочего / В Свободненском районе погиб рабочий на производственной площадке кранового узла. ЧП произошло 16 июля неподалеку от села Черновка. На мужчину упал грузовой портал гусеничного крана-трубоукладчика.  - Амурская правдаВ Свободненском районе погиб рабочий на производственной площадке кранового узла.
22.07.2017 Амурская правда
В предстоящие выходные дни патрулирование на водоемах области будет проводиться в усиленном режиме - МЧС Амурской областиПредстоящие выходные, по прогнозу Амурского ЦГМС, несмотря на увеличение облачности и возможные дожди, а местами сильные дожди и ливни с грозами, обещают быть теплыми, температура воздуха ожидается 23 июля +24+29 градусов,
21.07.2017 МЧС Амурской области
Фото: Сергей Лазовский - Амурская правда22 июля в Благовещенске прошел второй этап кубка Дальнего Востока по дрэг-рейсингу.
22.07.2017 Амурская правда
В Доме ремёсел состоялось открытие выставки художника-керамиста Инги Соколовой.
22.07.2017 AmurNews.Ru
На калининском кольце КамАЗ оборвал электропровода - Amur.InfoВ Благовещенске 22 июля произошло дорожно-транспортное происшествие на калининском кольце.
22.07.2017 Amur.Info
Родители детей, учащихся в кадетском корпусе, разделились на два лагеря - Amur.InfoВ Благовещенске 22 июля представители областного министерства образования и общественники встретились с родителями ребят, учащихся в кадетском корпусе.
22.07.2017 Amur.Info
В России разрабатывают военные конвертопланы и тяжелые беспилотники - Amur.InfoФото: pronedra.ru В России для военных создаются конвертопланы и тяжелый беспилотник.
22.07.2017 Amur.Info