Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Что на самом деле кладут в майонез производители, а чего наоборот не докладывают?

Что на самом деле кладут в майонез производители, а чего наоборот не докладывают? - Газета БАМ
Фото: gazeta-bam.ru

Об этом расскажут итоги экспертизы поистине самого новогоднего соуса.

В лабораторию отправились образцы пяти марок:  «Ряба»,  «Скит»,  «Махеевъ»,  «Слобода»,  Mr. Ricco. Мы выбрали достаточно распространенный сейчас «оливковый» майонез, чтобы дополнительно определить — есть ли у него преимущества перед «обычным», и если да, то какие.

Итоги тестирования для всех образцов: Заявленное в составе среди основного сырья оливковое масло если и присутствует в продукте, то не в значимых количествах. Вынесение в название прилагательного «оливковый», согласно ТР ТС 022/2011, при незначительном присутствии ингредиента в продукте, вводит потребителя в заблуждение. "Слобода" оливковый – оценка 74, "Ряба" оливковый – 72,   "Скит" оливковый – 71, Майонез Mr. Ricco оливковый – 67, "Махеевъ" оливковый – 61.

Определить, сколько именно содержится того или иного компонента в продукте, можно по его очередности в перечне на упаковке.  Чем ближе к концу списка — тем меньше этого ингредиента в составе.   Если майонез называется оливковым, а соответствующее масло стоит «во втором эшелоне», среди пищевых добавок, скорее всего, его там исчезающе мало — не более двух процентов.

Но и это еще не все. Поймав покупателей на эту маркетинговую удочку, производитель зачастую фактически не только лукавит, но еще и предлагает откровенный фальсификат.

Ведь экспертиза показала, что во всех пяти образцах исследованного майонеза оливкового масла нет или почти нет — во всяком случае, жирнокислотный состав масла во всех случаях соответствует подсолнечному маслу.

При этом оно, конечно, указано в составе; справедливости ради, в некоторых случаях — в самом конце списка, что должно наводить на определенные мысли.

Называя майонез «оливковым», хотя на самом деле он, в лучшем случае, подсолнечно-оливковый, производитель напрямую вроде бы ничего и не нарушает. И, тем не менее, технический регламент на маркировку продукции (ТР ТС 022/2011) требует, чтобы маркировка пищевой продукции не вводила потребителя в заблуждение, а наименование продукции должно достоверно ее характеризовать.

Тест на безопасность все образцы выдержали без проблем. В них нет ни кишечной палочки, ни патогенных бактерий, ни дрожжей.

Не найдены в составе майонеза и трансжиры, которые в небольших количествах могут образовываться при несоблюдении технологического процесса рафинации масла.
Что порадовало экспертов,  —  так это органолептические качества майонеза, которые соответствуют стандарту на данный продукт (ГОСТ 31761-2012). Все пять образцов представляют собой однородный сметанообразный продукт. Цвет варьирует от желтовато-кремового до светло-желтого. Вкус слегка острый, кисловатый, в нем ощущаются запах и привкус внесенных производителями вкусоароматических добавок.

Во всех образцах не обнаружен крахмал, который нередко добавляют для создания нужной консистенции. Консервантов также нет. Рекомбинированная ДНК (признак присутствия ГМО) в составе не выявлена

То есть выводы можно сделать такие: в целом исследованные майонезы — это действительно майонезы, качественные и безопасные, с хорошими органолептическими свойствами. Но вот масло в нем используется подсолнечное, при том, что маркировка неоднозначно указывает на то, что основным компонентом является оливковое масло. Последнее — если и присутствует, то в совершенно незначительных количествах. 

Причина такой маркетинговой уловки только одна — оливковое масло существенно дороже подсолнечного, а оливковый майонез пользуется спросом у многих покупателей. Других существенных недостатков в майонезе обнаружено не было.

Источник: Росконтроль

По словам горожан, она оставила посмертную записку Жители Благовещенска в редакцию портала 2x2.su сообщили о том, что на озере в парке Дружбы, что расположен  в третьем микрорайоне города, утонула женщина.
18.08.2017 2x2.su
Благовещенский автовокзал запустил продажу билетов онлайн - Amur.NetСистема пока работает в тестовом режиме. На сайте благовещенского автовокзала в тестовом режиме начала работу система продажи билетов через интернет.
18.08.2017 Amur.Net
Через дырявую крышу дом культуры в Волкове заливает дождями уже 15 лет: обзор прессы - Blagoveshensk.RuЧто собираются построить на месте дома Екатерины Великой в Орле, о чем в прощальном интервью говорила актриса и режиссер Вера Глаголева,
18.08.2017 Blagoveshensk.Ru
С 21 августа часть районов Благовещенска останется без горячей воды - Blagoveshensk.RuВ понедельник, 21 августа, с 8:00 в части Благовещенска отключат горячую воду.
18.08.2017 Blagoveshensk.Ru
С 21 августа часть районов Благовещенска останется без горячей воды - Amur.InfoФото: ob-zor.ru В понедельник, 21 августа, с 8:00 в части Благовещенска отключат горячую воду.
18.08.2017 Amur.Info
Жизни малыша из погибшей в Приморье белогорской семьи ничего не угрожает / Ребенок из семьи, погибшей в Приморье в страшном ДТП, жив. 5-летний мальчик находится в приморской больнице. Вчера в социальных сетях появилась информация о том, что малыш скончался. «Мальчик находится в стабильном состоянии без угрозы для жизни», – заверили АП в администрации Белогорска. Ребенок транспортабелен, за ним в Приморье поехала бабушка. Скоро она привезет малыша из Уссурийска в Белогорск. - Амурская правдаРебенок из семьи, погибшей в Приморье в страшном ДТП , жив. 5-летний мальчик находится в приморской больнице.
18.08.2017 Амурская правда
В районе Чайковского – Пушкина в Благовещенске перевернулся автомобиль - Amur.InfoФото: ИА «Сканер» ДТП произошло 18 августа в Благовещенске в 07:50 в районе Чайковского – Пушкина.
18.08.2017 Amur.Info
В страшном ДТП под Украинкой мужчине оторвало голову - AmurLenta.RuАмурская область, 18 августа, ИА «АмурЛента». Вчера под Украинкой в Серышевском районе произошло страшное ДТП, в результате которого водитель транспортного средства погиб.
18.08.2017 AmurLenta.Ru
ЧП произошло в самом центре столицы Каталонии Фото: twitter.com/Vil_Music/ - КП Благовещенск
Грузовик наехал на толпу людей в центре Барселоны
Есть пострадавшие [видео] Дарья ИВАШКИНА true_kpru В четверг, 17 августа, в зарубежных СМИ появилась информация, что грузовик протаранил толпу пешеходов в самом центре Барселоны.
КП Благовещенск
Погибшая в Приморье семья была из Белогорска / В ДТП в Приморском крае погибли три члена одной семьи из Белогорска. Смертельное столкновение военного УРАЛа и автомобиля марки «Тойота» произошло вчера, 16 августа, в Хасанском районе. На месте аварии скончались 38-летний водитель — глава семьи Малюшкиных, его 28-летняя супруга и 9-летняя дочь, сообщает пресс-служба главы Белогорска. - Амурская правда
Погибшая в Приморье семья была из Белогорска
В ДТП в Приморском крае погибли три члена одной семьи из Белогорска. Смертельное столкновение военного УРАЛа и автомобиля марки «Тойота» произошло вчера, 16 августа, в Хасанском районе.
Амурская правда
В пруду благовещенского парка Дружбы утонула женщина / В ночь на 16 августа в пруду парка Дружбы в третьем микрорайоне Благовещенска местные жители обнаружили труп женщины. Сообщение об этом поступило в полицию амурской столицы около часа ночи. По данным правоохранительных органов, признаков насильственной смерти на теле погибшей не обнаружено. Устанавливаются обстоятельства произошедшего. - Амурская правда
В пруду благовещенского парка Дружбы утонула женщина
В ночь на 16 августа в пруду парка Дружбы в третьем микрорайоне Благовещенска местные жители обнаружили труп женщины.
Амурская правда
dsc_7295.jpg - Министерство культурыВторая Всероссийская акция «Ночь кино» 27 августа 2017 года, начало в 20.00 27 августа Амурская область, г.Благовещенск присоединятся ко Второй Всероссийской акции «Ночь кино».
18.08.2017 Министерство культуры
Накануне своей смерти актриса общалась с друзьями и дочерьми по телефону, ничто не предвещало беды. - КП БлаговещенскПрощание с актрисой и режиссером Верой Глаголевой пройдет в субботу в 11.00.
18.08.2017 КП Благовещенск
В эти выходные на городской набережной можно будет порисовать, узнать о красоте и послушать юных певиц из Грибского - Администрация г.БлаговещенскК постоянным участникам фестивального движения «Культурный город на набережной» присоединяются новые участники.
18.08.2017 Администрация г.Благовещенск
Вера Глаголева: «Дайте людям надежду!» - Амурская правда
Вера Глаголева: «Дайте людям надежду!»
Ушла из жизни Вера Глаголева . Любимая миллионами актриса, талантливый режиссер.
Амурская правда
Любимые актеры раздадут автографы на эксклюзивных открытках «Амурской осени» / «Почта России» к 15-летию фестиваля театра и кино «Амурская осень» выпустила открытки, на которых распишутся любимые артисты. Почтовые карточки с символикой фестиваля выпущены ограниченным тиражом — 3 тысячи экземпляров. Их можно получить бесплатно в кассах Амурской областной филармонии и Общественно-культурного центра. Также все желающие смогут написать письмо своему кумиру, почтальоны доставят его адресату. - Амурская правда
Любимые актеры раздадут автографы на эксклюзивных открытках «Амурской осени»
«Почта России» к 15-летию фестиваля театра и кино «Амурская осень» выпустила открытки, на которых распишутся любимые артисты.
Амурская правда
В США скончалась российская актриса и режиссер Вера Глаголева / Российская актриса Вера Глаголева скончалась в США на 62-м году жизни. Об этом в среду, 16 августа, со ссылкой на источник, близкий к семье актрисы, сообщает lenta.ru. Собеседник журналистов сообщил, что причиной смерти Глаголевой стало онкологическое заболевание. - Амурская правда
В США скончалась российская актриса и режиссер Вера Глаголева
Российская актриса Вера Глаголева скончалась в США на 62-м году жизни. Об этом в среду, 16 августа, со ссылкой на источник, близкий к семье актрисы, сообщает lenta.ru .
Амурская правда
Туристы продолжают возвращаться в родные города, школьники вместе с родителями закупают принадлежности к новому учебному году, а на улице уже желтеет листва.
18.08.2017 2x2.su
Четырехлетнего мальчика доставили с травмами в больницу В четверг, 17 августа, возле жилого дома на улице Амурской иномарка сбила четырехлетнего малыша.
18.08.2017 2x2.su
16-летний юноша выехал на дорогу на запрещающий сигнал светофора Велосипедист, которого провезли на капоте машины во время аварии в Благовещенске, оказался несовершеннолетним.
18.08.2017 2x2.su
Амурскому гиревику крепко пожал руку известный боксер Николай Валуев - Амурская правда
Амурскому гиревику крепко пожал руку известный боксер Николай Валуев
Серебряную медаль из рук знамениторго российского боксера Николая Валуева получил гиревик из Свободного Дмитрий Карабанов.
Амурская правда
Амурская сборная победила звездных футболистов на матче в Свободном - Амурская правда
Амурская сборная победила звездных футболистов на матче в Свободном
Амурчане в Свободном обыграли в футбол звездную команду «Старко». Матч прошел сегодня, 12 августа, в рамках празднования 105-го дня рождения Свободного на стадионе «Локомотив».
Амурская правда
Фото: Элеонора МЕЛЬЯНЕНКО - КП Благовещенск
Интернационал на Амуре: русских и китайцев объединила скандинавская ходьба
В Благовещенске и Хэйхэ впервые прошли международные соревнования по этому виду спорта [фото] Ольга ЗУБАРЕВА true_kpru Скандинавскую ходьбу очень уважают жители Китая, этот спорт в Поднебесной широко распространен.
КП Благовещенск
Спасатели напоминают: дети не должны купаться без присмотра взрослых - МЧС Амурской области16 августа спасатели поисково-спасательного отряда г.Благовещенска доставили с острова на берег троих детей, отдыхающих и купающихся без присмотра взрослых.
17.08.2017 МЧС Амурской области
Еженедельная рассылка лучших материалов vc.ru Председатель совета директоров «Тинькофф банка» Олег Тиньков в своём Twitter-аккаунте заявил,
16.08.2017 Siliconrus.Com
Благовещенские спасатели оказали помощь маленькой девочке - МЧС Амурской областиЕжедневно амурские спасатели не менее десяти  раз выезжают для оказания помощи населению.
18.08.2017 МЧС Амурской области
В нескольких километрах от Сладкого находится озеро Горькое, в котором есть целебная грязь. И поток отдыхающих там гораздо выше. Фото: gorsite.ru - КП Благовещенск
Озеро Сладкое у сибиряков никто не отнимал
Корреспонденты «Комсомолки» выяснили, где будут охотиться купинские мужики после того,
КП Благовещенск
Таких двухкопеечных монет отчеканили в царской России несколько миллионов. Стоимость их у нумизматов сегодня не превышает 200 рублей. ФОТО: Таможня Республики Таджикистан - КП Благовещенск
Двухкопеечное дело российской контрабандистки: как в Таджикистане из-за обычной монетки отдали под суд нашу соотечественницу
По нелепому обвинению гражданке России Татьяне Хужиной грозит 10 лет лишения свободы [фото, видео] Сергей ПОНОМАРЕВ true_kpru СТУКНУЛ ПО КАРМАНУ – ТАМ ЗВЕНИТ Татьяна пропала не за грош.
КП Благовещенск
Тем не менее наблюдается и улучшение некоторых показателей проб воды. - КП Благовещенск
В Благовещенске качество питьевой воды продолжает не соответствовать норме
По санитарно-химическим и микробиологическим показателям столица Приамурья наряду с некоторыми городами и районами области относится к территории риска Ольга ЗУБАРЕВА true_kpru В Амурской области продолжается проверка
КП Благовещенск
Благовещенские спасатели оказали помощь маленькой девочке - МЧС Амурской областиЕжедневно амурские спасатели не менее десяти  раз выезжают для оказания помощи населению.
18.08.2017 МЧС Амурской области
В парке Дружбы Благовещенска утонула женщина - Amur.InfoНа днях в парке Дружбы Благовещенска произошло несчастье. Здесь в озере утонула женщина.
18.08.2017 Amur.Info
Электронную продажу билетов запустил автовокзал Благовещенска - Amur.InfoФото: avtovokzal-bl.ru Купить билет на междугородние и пригородные автобусные направления теперь можно в режиме онлайн .
18.08.2017 Amur.Info
Следователи МО МВД России «Бурейский» окончили расследование уголовного дела в отношении 34-летнего местного жителя.
18.08.2017 УМВД по Амурской области
Полиция вычислила благовещенского арбузного вора - Blagoveshensk.RuПолиция Благовещенска установила личность молодого человека, который похитил арбуз , обронив при этом его.
18.08.2017 Blagoveshensk.Ru