Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Свинина в рукаве и кальмары: что ставят на праздничный стол благовещенские чиновники

Свинина в рукаве и кальмары: что ставят на праздничный стол благовещенские чиновники - ИА Порт Амур
Свинина в рукаве и кальмары: что ставят на праздничный стол благовещенские чиновники - ИА Порт Амур
Свинина в рукаве и кальмары: что ставят на праздничный стол благовещенские чиновники - ИА Порт Амур
Свинина в рукаве и кальмары: что ставят на праздничный стол благовещенские чиновники - ИА Порт Амур
Свинина в рукаве и кальмары: что ставят на праздничный стол благовещенские чиновники - ИА Порт Амур
Свинина в рукаве и кальмары: что ставят на праздничный стол благовещенские чиновники - ИА Порт Амур
Свинина в рукаве и кальмары: что ставят на праздничный стол благовещенские чиновники - ИА Порт Амур
Фото: portamur.ru
На «Порт Амуре» опрос Символ грядущего года — Желтая Земляная Собака. По словам астрологов, она обязательно оценит стол, на котором будут представлены разного вида мясо и, как не удивительно, сладкое. Что будут готовить в семейном кругу горожане, ответственные за то, чтобы в амурской столице праздник состоялся и прошел без эксцессов, узнавала редакция БК.



Начальник управления культуры Виктория Хопатько:

— Новый год для меня — праздник семейный. На столе у нас всегда присутствуют селедка под шубой, фаршированные кальмары и сырные шарики. В основном, приготовлением блюд занимается моя мама, а остальные члены семьи ей помогают. Ежегодно мама добавляет к новогоднему меню новые блюда, которые уже опробовала на других семейных обедах и знает, что всем они понравятся. А вот астрологической кухней не пользуемся. Главная традиция нашего новогоднего стола в том, что все блюда готовятся исключительно дома. Даже торт для этого праздника мама печет сама. Больше всего я люблю мамины фаршированные кальмары. Для начинки она использует рис, сыр, лук, яйца. Все это очень тонко нарезано, уложено в кальмара. Начиненные кальмары, смазанные смесью сыра, чеснока и майонеза, запекаются в духовке.



  Депутат Благовещенской городской думы Дмитрий Великий:

— Праздничное меню обсуждаем совместно с супругой. У нас есть традиционные блюда, например, салат «Оливье», запеченное мясо. В «гороскопы» не заглядываем. Однако, если в течение года мы попробовали какое-то новое блюдо, и оно нам понравилось, то готовим также его. Обычно обязанности по кухне в праздничные дни разделяем: я готовлю «Оливье», запекаю в духовке мясо, делаю плов. Он, кстати, — одно из моих любимых блюд. Жена готовит салаты, например, мою любимую фунчозу. Ее научили готовить наши родственники, которые жили в Киргизии. Фунчоза «по-киргизски» — достаточно сложный процесс. Необходимо соблюсти все пропорции, чтобы получился именно тот вкус, который нам нравится. Основу блюда составляют крахмальная лапша, мясо и овощи, а также обязателен букет приправ. Если салат приготовлен правильно, то я могу есть его не отрываясь, пока он не закончится.



Начальник управления образования Элина Поцелуева:

— Мое любимое новогоднее блюдо — фаршированная щука. Готовлю я его только раз в году, потому что процесс очень трудоемкий и кропотливый. Каждый год обещаю себе, что это моя последняя щука, но, так как блюдо всем нравится, особенно моей дочери, готовлю. Самое главное в приготовлении — разделать рыбу. Нужно аккуратно снять кожу, чтоб не повредить, затем отделить мякоть от костей, добавить к ней измельченное яйцо, кусочек масла, специи. Этой смесью начиняем щучью шкурку, зашиваем и ставим запекаться в духовку. Готовое блюдо охлаждаем. Перед подачей украшаем кусочком лимона и зеленью.

Еще одно наше традиционное новогоднее блюдо в нашей семье — торт «Полено». Люблю и практикую рецепт со студенчества — десерт шоколадный, с орешками. Однако готовлю, как и щуку, лишь на Новый год. Также на нашем праздничном столе присутствуют разнообразные салаты: обязательно есть салат с ананасами, «Оливье». При этом стараюсь добавить в список пару новых блюд. Перед составлением праздничного меню читаю восточный календарь, советы астролога и что-нибудь готовлю, исходя из них. 2018-й — год Собаки, поэтому на столе должно быть изобилие мясных блюд. Думаю, можно будет приготовить позы или мясо по-французски, ну и в салаты мясо добавим, конечно.



Начальник управления по делам ГО ЧС Благовещенска Игорь Темнюк:

— Новогоднее меню у меня в семье, как, наверное, у многих благовещенцев, состоит из салата «Оливье», селедки под шубой — в общем, накрываем традиционный русский стол. Из горячих блюд на нем — моя любимая свинина, тушенная в рукаве, много различных мясных блюд, включая салаты и нарезки. При составлении праздничного меню чаще всего руководствуемся не советами астролога, а вкусовыми предпочтениями членов семьи. Как правило, я доверяю приготовление новогоднего стола своим женщинам.



Начальник финансового управления администрации города Наталья Тришина:

— Традиционно, одним из блюд на новогоднем столе в моей семье является «Оливье» —мы его очень любим. Также приготовим салат с чипсами — его очень любит моя дочь. Мое любимое блюдо — побеги чеснока. Я готовлю их очень быстро из мелко нарезанного и обжаренного соломкой мяса, с добавлением моркови. Из горячего каждый год готовим разные блюда. Это может быть отбивное мясо, фаршированные кальмары или рыба — выбор зависит от настроения. В этом году, думаю, что это будет рыба — посоветуюсь с домочадцами. А вот украшать блюда будем, согласно традициям астрологическим. В год Петуха делали хозяина года из яиц, перца, рядом соорудили елочку из огурцов. Я очень люблю, чтобы яства на столе были не просто вкусные, но и красивые.



Начальник отдела по делам молодежи управления по физической культуре, спорту и делам молодежи Юрий Васильев:

— Обязателен на нашем праздничном столе салат «Цезарь». Из салатов традиционно будут «Оливье», селедка под шубой, салат из крабовых палочек с ананасами. В этом году также приготовим рыбу, мясную и фруктовую нарезки. Из горячего хотим курицу, запеченную целиком. На гарнир — толченая картошка. Праздничное меню определяем на семейном совете. 31 декабря стараемся поставить на стол легкие блюда, чтобы не объедаться. А 1 и 2 января устраиваем «праздник живота». Сам не готовлю, этим занимаются жена и теща — я на подхвате: помыть, почистить, нарезать, конечно, снять пробу.



Начальник управления потребительского рынка и услуг Ольга Здункевич:

— Мой новогодний стол — классический. Состоит из таких блюд, как сельдь под шубой, салат «Оливье», нарезка из фруктов. Ежегодно придумываю новые блюда из мяса и рыбы. Какого-то одного любимого блюда у меня нет, в этом году хочу попробовать сделать жульен в слоеном тесте. Это очень красивое и вкусное блюдо. Готовится оно из грибов, сливок, сыра. При составлении праздничного меню обязательно прислушиваюсь к советам астрологов — хочется задобрить хозяина года. Грядущий год — год Желтой Земляной Собаки, поэтому обязательно поставлю на стол побольше мясных блюд. Так совпало, что у меня есть собака. Это мопс светлого песочного окраса — он и будет моим символом. Питомца празднично наряжу и обязательно посажу за общий стол, чтобы в течение будущего года привлекал удачу.

Последние новости Амурской области по теме:
Свинина в рукаве и кальмары: что ставят на праздничный стол благовещенские чиновники

Свинина в рукаве и кальмары: что ставят на праздничный стол благовещенские чиновники - Blagoveshensk.Ru
Свинина в рукаве и кальмары: что ставят на праздничный стол благовещенские чиновники - Благовещенск
Символ грядущего года — Желтая Земляная Собака. По словам астрологов, она обязательно оценит стол, на котором будут представлены разного вида мясо и, как не удивительно, сладкое.
17:58 29.12.2017 Blagoveshensk.Ru
Свинина в рукаве и кальмары: что ставят на праздничный стол благовещенские чиновники - ИА Порт Амур
Свинина в рукаве и кальмары: что ставят на праздничный стол благовещенские чиновники - Благовещенск
На «Порт Амуре» опрос Символ грядущего года — Желтая Земляная Собака. По словам астрологов, она обязательно оценит стол, на котором будут представлены разного вида мясо и, как не удивительно, сладкое.
17:52 29.12.2017 ИА Порт Амур
Свинина в рукаве и кальмары: что ставят на праздничный стол благовещенские чиновники - AmurNews.Ru
Свинина в рукаве и кальмары: что ставят на праздничный стол благовещенские чиновники - Благовещенск
Символ грядущего года — Желтая Земляная Собака. По словам астрологов, она обязательно оценит стол, на котором будут представлены разного вида мясо и, как не удивительно, сладкое.
17:35 29.12.2017 AmurNews.Ru
Оформляем новогодний стол в стиле Желтой собаки - Teleport2001.RuХотя хозяин наступающего года, собака, лучший друг человека, его тоже надо задобрить.
03.01.2018 Teleport2001.Ru
Рекомендации по условиям и срокам хранения «новогодних» пищевых продуктов и готовых блюд - РоспотребнадзорВ преддверии празднования Нового года и Рождества хозяйки заблаговременно закупают продукты, готовят большое количество различных кулинарных блюд, салатов.
29.12.2017 Роспотребнадзор
Рекомендации по профилактике пищевых отравлений в новогодние праздники - РоспотребнадзорОсновными причинами пищевых отравлений и острых кишечных инфекций в праздничные дни является не соблюдение правил личной гигиены, нарушение технологии приготовления и температурного режима хранения блюд,
29.12.2017 Роспотребнадзор
Стоимость новогоднего стола для амурчан подсчитал Росстат - Teleport2001.RuСтоимость набора продовольственных товаров для новогоднего стола в Амурской области в этом году будет составлять 6304,70 рублей.
08.12.2017 Teleport2001.Ru
Бороться с лесными пожарами в Приамурье помогут парашютисты-десантники из Бурятии - Blagoveshensk.RuНа помощь в борьбе с лесными пожарами в Амурской области, в регион прибыли парашютисты-десантники из Бурятии.
20.04.2018 Blagoveshensk.Ru
Бороться с лесными пожарами в Приамурье помогут парашютисты-десантники из Бурятии - AmurNews.RuНа помощь в борьбе с лесными пожарами в Амурской области, в регион прибыли парашютисты-десантники из Бурятии.
20.04.2018 AmurNews.Ru
Бороться с лесными пожарами в Приамурье помогут парашютисты-десантники из Бурятии - Amur.InfoФото: пресс-служба амурского центра ГЗ и ПБ На помощь в борьбе с лесными пожарами в Амурской области, в регион прибыли парашютисты-десантники из Бурятии.
20.04.2018 Amur.Info
  DepositPhotos Что обещают звезды – читайте в рубрике Овен И пусть Овны забудут о спокойствии.
20.04.2018 AmurNews.Ru
Фото: instagram.com/dtpgram_blg 20 апреля в Ивановском районе произошло ДТП с участием грузовика.
20.04.2018 Amur.Info
В Благовещенске у посетителя спортклуба украли около 60 000 рублей - Amur.InfoФото: kursktv.ru В Благовещенске посетитель спортивного клуба лишился крупной суммы.
20.04.2018 Amur.Info
Благовещенскую автомобилистку оштрафовали за неповиновение полицейским - Amur.InfoФото: newkuban.ru В Благовещенске сотрудники дорожно-патрульной службы остановили «тойоту».
20.04.2018 Amur.Info
На снимке - кульминация присвоения титула Мисс Очарование в Сочи 98-го года. - КП Благовещенск
Участница конкурса красоты из Сочи, облитая кислотой, перенесла 200 операций
Спустя 19 лет после трагедии Элеонора Кондратюк решилась откровенно рассказать о том, что с ней произошло [фото] Мирослава ЧЕРНАЯ Хрупкая блондинка с красивыми ногами и ангельским голосом.
КП Благовещенск
архив КП - КП Благовещенск
В связи с лесными пожарами губернатор призвал амурчан быть ответственней
Ситуация в регионе остается очень сложной Алексей КОЗЫРИН По состоянию на вечер 19 апреля в Амурской области продолжали полыхать порядка 20 природных пожаров.
КП Благовещенск
Самолет-амфибия Бе-200 ЧС использовали при тушении пожаров в Приамурье и в прошлые годы. - КП Благовещенск
За сутки в Амурской области стало больше пожаров
На помощь из Хабаровска прилетел самолет-амфибия Бе-200 ЧС Юлия ГОМАН Приамурье продолжает гореть, причем гореть серьезно.
КП Благовещенск
Уважаемые работники и ветераны органов местного самоуправления Октябрьского района! - Администрация Октябрьского районаОт имени администрации района и от себя лично поздравляю вас с профессиональным праздником – Днем местного самоуправления!
20.04.2018 Администрация Октябрьского района
9H1A8129 - МЧС Амурской областиВ Центре противопожарной пропаганды и общественных связей Амурской области состоялось торжественное собрание, посвященное 25-летию со дня образование музея.
20.04.2018 МЧС Амурской области
Известный юморист, пародист и телеведущий Максим Галкин выступил в Благовещенске.
20.04.2018 Amur.Info
Программа «Библионочи» в областной библиотеке. - КП Благовещенск
«Библионочь-2018» в Благовещенске: конкурсы, игры, выставки и маршрут Чехова
Всероссийская акция пройдет в субботу, 21 апреля Полина ОЗЕРОВА Участие в акции «Библионочь» для благовещенцев стало уже доброй традицией.
КП Благовещенск
Эммануил Гедеонович и его супруга Ирина пригласили съемочную группу в дом и показали, как ухаживают за дочкой Фото: скриншот видео - КП Благовещенск
78-летний Эммануил Виторган впервые показал лицо ребенка и расплакался
Актер и его супруга стали героями программы «Привет, Андрей» Ольга АНТОНОВА О том, что 78-летний Эммануил Виторган и его 56-летняя супруга Ирина Млодик стали родителями стало известно в конце февраля.
КП Благовещенск
На минувших выходных в Театре Сатиры состоялась премьера нового спектакля «Где мы» - КП Благовещенск
Федор Добронравов о выписке после инсульта: Все под богом ходим!
Любимый актёр вернулся в строй после болезни, с которой усилиями друзей и врачей удалось успешно справиться Юлия ХОЖАТЕЛЕВА Народный артист России снова на сцене!
КП Благовещенск
Амурские каратисты привезли с Всероссийских соревнований пять медалей - Администрация г.БлаговещенскБлаговещенские спортсмены завоевали пять медалей первенства России по киокусинкай карате среди юношей и юниоров: трое благовещенских спортсменов стали чемпионами России, еще двое взяли серебро и бронзу.
20.04.2018 Администрация г.Благовещенск
Воспитанники ВПК «Зенит» из Белогорска участвуют в областных «Гагаринских сборах - 2018» - Администрация г.БелогорскШкольники Белогорска участвуют в VII военно-спортивных сборах военно-патриотических клубов Амурской области «Гагаринские сборы - 2018».
20.04.2018 Администрация г.Белогорск
В четвертый раз «Кубок отцов» объединит на футбольном поле родителей и детей - Администрация г.БлаговещенскФутбольный турнир смешанных команд «Кубок отцов», в котором играют  отцы со своими детьми, пройдет в Благовещенске 12 мая на стадионе  МКУ СОК «Юность».
20.04.2018 Администрация г.Благовещенск
Хабиб и Абубакар Нурмагомедовы. Фото: личная страница героя публикации в социальных сетях - КП Благовещенск
Отец говорил Хабибу Нурмагомедову: «Тебе нужны деньги только на воду и проезд. Ты не должен работать – тренируйся»
Как Хабиб Нурмагомедов шел к чемпионству UFC Андрей ЗОБОВ Хабиб Абдулманалович Нурмагомедов – первый российский обладатель чемпионского пояса UFC, двукратный чемпион мира по боевому самбо, чемпион мира по грепплингу,
КП Благовещенск
Глава Приамурья раскритиковал планы по реконструкции парка Райчихинска - Amur.InfoФото: amurobl.ru Губернатор Амурской области Александр Козлов совершил рабочую поездку в Райчихинск.
20.04.2018 Amur.Info
JPG Файл - УМВД по Амурской областиУправлением уголовного розыска УМВД России по Амурской области разыскивается гражданин по подозрению в совершении особо тяжкого преступления.
20.04.2018 УМВД по Амурской области
Благовещенскую автомобилистку оштрафовали за неповиновение полицейским - Amur.InfoФото: newkuban.ru В Благовещенске сотрудники дорожно-патрульной службы остановили «тойоту».
20.04.2018 Amur.Info
В лицее № 11 города Благовещенска с нового учебного года откроется дополнительный первый класс.
20.04.2018 Министерство образования и науки
В 2018 году из ветхих домов в новостройки переедут около 200 жителей Прогресса - ИА Порт АмурСтроительства многоэтажек в поселке проинспектировал губернатор В 2018 году в Прогрессе в эксплуатацию будут сданы сразу два многоквартирных дома.
20.04.2018 ИА Порт Амур