О проведенной работе Управления Роспотребнадзора по Амурской области в 1 полугодии 2018 году за качеством и безопасностью мяса и мясных продуктов

Благодаря своим высоким пищевым и вкусовым качествам мясо относится к самым востребованным продуктам в рационе питания человека. Самая главная польза мяса заключается в повышенном содержании в нем белка, который является главным строительным материалом мышечных клеток, гормонов и ферментов. В мясе содержится большое количество витаминов (фолиевая кислота, витамины группы В и РР) и минералов, ценных аминокислот (в том числе незаменимых), жиров. Также в мясной продукции много железа, а этот элемент очень важен в процессе кровообращения.

Требования к продуктам убоя и мясной продукции и связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации установлены Техническим регламентом Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции".

Управлением Роспотребнадзора по Амурской области в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за безопасностью мясной продукции в 1 полугодии 2018 году проверена деятельность 80 хозяйствующих субъектов; проведено более 400 лабораторных исследований мясной продукции на санитарно-химические, физико-химические, бактериологические, паразитологические показатели, а также на содержание ГМО, антибиотиков, радиоактивных веществ. По результатам лабораторного контроля 3 пробы не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, в том числе по патогенным микроорганизмам – 1 проба (сальмонеллез). По остальным показателям отклонений от гигиенических нормативов не выявлено.

По результатам проверок из оборота изъято 57 партии мясной продукции общим весом 275 килограмм, выданы предписания о приостановке реализации продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам, а также о разработке программ мероприятий по предотвращению вреда.

  

При покупке мяса и мясных продуктов потребителю рекомендуется:

  

-          приобретать мясную продукцию в торговых предприятиях, оборудованных необходимым холодильным оборудованием для обеспечения сохранения качества и безопасности продукции; не следует покупать мясо и мясные продукты в неустановленных местах;

 

-          если приобретается товар в упаковке, проверить её целостность и наличие информации об изготовителе, составе продукта, дате изготовления и сроке годности, условиях хранения, в том числе после вскрытия упаковки, показатели пищевой и энергетической ценности, сведения о наличии в продукте компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО), единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза;

 

-          осмотреть продукт - на его поверхности не должно быть следов заветривания, цвет должен быть однородным, запах свойственный продукту; слишком сильный аромат специй является поводом для сомнений в качестве продукта, так как таким образом недобросовестные производители маскируют некачественный продукт;

 

-          выбирая мясо отдавать предпочтение свежему продукту, а не замороженному, так как в этом случае проще оценить его цвет, запах и консистенцию;

 

-          соблюдать режим хранения мяса и мясных продуктов.

  

Если у вас возникли сомнения в качестве и безопасности мясной продукции, вы вправе потребовать у продавца документы, подтверждающие соответствие товара заявленным требованиям. Таким документом является декларация о соответствии товара, с указанием регистрационного номера, срока действия, сведений об органах выдавших или зарегистрировавших. Не допускается реализация мяса и мясной продукции в поврежденной упаковке, с истекшими сроками годности, при отсутствии декларации соответствия.

  

Управлением Роспотребнадзора по Амурской области продолжаются мероприятия по контролю за безопасностью мясной продукции.

   

При использовании материалов Управления Роспотребнадзора по Амурской области ссылка на Управление обязательна

  

Последние новости Амурской области по теме:
О проведенной работе Управления Роспотребнадзора по Амурской области в 1 полугодии 2018 году за качеством и безопасностью мяса и мясных продуктов

- Благовещенск
  DepositPhotos За первое полугодие 2018 года специалисты Роспотребнадзора конфисковали 275 килограммов продукции В мясе Приамурья специалисты нашли сальмонеллез .
19:23 10.08.2018 AmurNews.Ru
- Благовещенск
  DepositPhotos За первое полугодие 2018 года специалисты Роспотребнадзора конфисковали 275 килограммов продукции В мясе Приамурья специалисты нашли сальмонеллез .
19:12 10.08.2018 2x2.su
- Благовещенск
В Управлении Роспотребнадзора Амурской области подвели итоги работы о проверках мяса и мясных продуктов за первое полугодие 2018 года.
17:50 10.08.2018 Teleport2001.Ru
- Благовещенск
Фото: biz.censor.net.ua В управления Роспотребнадзора по Амурской области отчитались о проверках мяса и мясных продуктов в первом полугодии 2018 года.
17:23 10.08.2018 Amur.Info
- Благовещенск
В управления Роспотребнадзора по Амурской области отчитались о проверках мяса и мясных продуктов в первом полугодии 2018 года.
17:22 10.08.2018 Blagoveshensk.Ru
- Благовещенск
В управления Роспотребнадзора по Амурской области отчитались о проверках мяса и мясных продуктов в первом полугодии 2018 года.
17:22 10.08.2018 AmurNews.Ru
О проведенной работе Управления Роспотребнадзора по Амурской области в 1 полугодии 2018 году за качеством и безопасностью мяса и мясных продуктов - Роспотребнадзор
О проведенной работе Управления Роспотребнадзора по Амурской области в 1 полугодии 2018 году за качеством и безопасностью мяса и мясных продуктов - Благовещенск
Благодаря своим высоким пищевым и вкусовым качествам мясо относится к самым востребованным продуктам в рационе питания человека.
16:45 10.08.2018 Роспотребнадзор
 
По теме
В рамках реализации мероприятий по поддержке начинающих фермеров, предусмотренных государственной программой «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции,
14.08.2018
 
Оперативно-профилактические мероприятия «Здоровье» проводится в Тынде - Teleport2001.Ru В целях предупреждения распространения наркомании, токсикомании, пьянства и курения табака среди несовершеннолетних, выявления лиц, вовлекающих несовершеннолетних в употребление спиртных напитков, наркотических средств, насвая,
20.10.2018
Оперативная обстановка на территории Приамурья  на 20 октября 2018 года - МЧС Амурской области  За прошедшие сутки на территории Амурской области зарегистрировано три техногенных пожара, борт МЧС России совершил санитарный рейс в поселок Экимчан Селемджинского района.
20.10.2018
JPG Файл - УМВД по Амурской области В МО МВД России «Зейский» прошло заседание круглого стола на тему: «Вопросы, проблемы административного воздействия на субъекты малого и среднего предпринимательства и пути их решения».
20.10.2018
 
Оперативная обстановка на территории Приамурья  на 20 октября 2018 года - МЧС Амурской области  За прошедшие сутки на территории Амурской области зарегистрировано три техногенных пожара, борт МЧС России совершил санитарный рейс в поселок Экимчан Селемджинского района.
20.10.2018 МЧС Амурской области
Оперативно-профилактические мероприятия «Здоровье» проводится в Тынде - Teleport2001.Ru В целях предупреждения распространения наркомании, токсикомании, пьянства и курения табака среди несовершеннолетних, выявления лиц, вовлекающих несовершеннолетних в употребление спиртных напитков, наркотических средств, насвая,
20.10.2018 Teleport2001.Ru
JPG Файл - УМВД по Амурской области В МО МВД России «Зейский» прошло заседание круглого стола на тему: «Вопросы, проблемы административного воздействия на субъекты малого и среднего предпринимательства и пути их решения».
20.10.2018 УМВД по Амурской области
В России хотят повысить возраст, с которого можно покупать алкоголь, «Комсомолка» поговорила с экспертами и узнала их мнение о предложении повысить возраст продажи алкоголя в России [инфографика] Александра КОЗЛОВА kp.
13.10.2018 КП Благовещенск
Влад Росляков пришел убивать своих ровесников и преподавателей в футболке с надписью "Ненависть". Фото предоставлено очевидцем - КП Благовещенск Родные Влада Рослякова рассказали «Комсомолке», почему будущий убийца перестал ходить вместе с мамой в церковь свидетелей Иеговы и как смог купить боекомплект [фото,
20.10.2018 КП Благовещенск
«Комсомолка» разбирается, почему полиция не среагировала на 18-летнего студента, купившего оружие и 150 патронов к нему Андрей ГОРБУНОВ Улица Толстого в Керчи находится на самой окраине города.
20.10.2018 КП Благовещенск
Футболисту питерского клуба грозит реальный срок Александр РОГОЗА @rogozavr В Московском городском суде прошло заседание по апелляции защиты Александра Кокорина, которая пыталась оспорить арест футболиста.
20.10.2018 КП Благовещенск
Место, куда шел весь город проститься с погибшими, охраняли как Красную Площадь [фото, видео] Евгения ОСТРАЯ Траур у всей Керчи… С самого утра на обычно солнечную Керчь опустился плотный туман.
20.10.2018 КП Благовещенск
выставка.JPG - Министерство культуры    Проведенный марафон призван вызвать у юных жителей интерес к истории Амурского края, привить уважительное отношение к культуре и традициям, населяющих его народов, воспитать патриотические чувства любви к своей малой родине.
19.10.2018 Министерство культуры
Бывший муж актрисы Игорь Ливанов рассказал, как нашел в комнате погибшего Андрея десятки дипломов запрещенной в России церкви Ирина СУХАНОВА Актер Игорь Ливанов в программе Бориса Корчевникова «Судьба человека» расска
19.10.2018 КП Благовещенск
Рассказываем, где познакомиться с технологиями будущего и домашними животными, а где - с памятниками историческим личностям и рядовым горожанам Юлия ГОМАН Не любите выставки?
17.10.2018 КП Благовещенск
Адвокат Дарьи Глушаковой рассказал "КП", что футболист с зарплатой в 17 млн рублей в месяц потребовал от жены алиментов и вывел средства с общих семейных счетов Денис СУХОВ Ксения СПИРИДОНОВА Полузащитник «Спартака» Д
14.10.2018 КП Благовещенск
В «Бутырку» начали поступать письма поддержки Мамаеву и Кокорину Дина КАРПИЦКАЯ kp.ru Последние новости из СИЗО, где содержатся оскандалившиеся футболисты : до карантинной камеры доходят послания извне.
14.10.2018 КП Благовещенск