О проведенной работе Управления Роспотребнадзора по Амурской области в 1 полугодии 2018 году за качеством и безопасностью мяса и мясных продуктов

Благодаря своим высоким пищевым и вкусовым качествам мясо относится к самым востребованным продуктам в рационе питания человека. Самая главная польза мяса заключается в повышенном содержании в нем белка, который является главным строительным материалом мышечных клеток, гормонов и ферментов. В мясе содержится большое количество витаминов (фолиевая кислота, витамины группы В и РР) и минералов, ценных аминокислот (в том числе незаменимых), жиров. Также в мясной продукции много железа, а этот элемент очень важен в процессе кровообращения.

Требования к продуктам убоя и мясной продукции и связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации установлены Техническим регламентом Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции".

Управлением Роспотребнадзора по Амурской области в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за безопасностью мясной продукции в 1 полугодии 2018 году проверена деятельность 80 хозяйствующих субъектов; проведено более 400 лабораторных исследований мясной продукции на санитарно-химические, физико-химические, бактериологические, паразитологические показатели, а также на содержание ГМО, антибиотиков, радиоактивных веществ. По результатам лабораторного контроля 3 пробы не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, в том числе по патогенным микроорганизмам – 1 проба (сальмонеллез). По остальным показателям отклонений от гигиенических нормативов не выявлено.

По результатам проверок из оборота изъято 57 партии мясной продукции общим весом 275 килограмм, выданы предписания о приостановке реализации продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам, а также о разработке программ мероприятий по предотвращению вреда.

  

При покупке мяса и мясных продуктов потребителю рекомендуется:

  

-          приобретать мясную продукцию в торговых предприятиях, оборудованных необходимым холодильным оборудованием для обеспечения сохранения качества и безопасности продукции; не следует покупать мясо и мясные продукты в неустановленных местах;

 

-          если приобретается товар в упаковке, проверить её целостность и наличие информации об изготовителе, составе продукта, дате изготовления и сроке годности, условиях хранения, в том числе после вскрытия упаковки, показатели пищевой и энергетической ценности, сведения о наличии в продукте компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО), единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза;

 

-          осмотреть продукт - на его поверхности не должно быть следов заветривания, цвет должен быть однородным, запах свойственный продукту; слишком сильный аромат специй является поводом для сомнений в качестве продукта, так как таким образом недобросовестные производители маскируют некачественный продукт;

 

-          выбирая мясо отдавать предпочтение свежему продукту, а не замороженному, так как в этом случае проще оценить его цвет, запах и консистенцию;

 

-          соблюдать режим хранения мяса и мясных продуктов.

  

Если у вас возникли сомнения в качестве и безопасности мясной продукции, вы вправе потребовать у продавца документы, подтверждающие соответствие товара заявленным требованиям. Таким документом является декларация о соответствии товара, с указанием регистрационного номера, срока действия, сведений об органах выдавших или зарегистрировавших. Не допускается реализация мяса и мясной продукции в поврежденной упаковке, с истекшими сроками годности, при отсутствии декларации соответствия.

  

Управлением Роспотребнадзора по Амурской области продолжаются мероприятия по контролю за безопасностью мясной продукции.

   

При использовании материалов Управления Роспотребнадзора по Амурской области ссылка на Управление обязательна

  

Последние новости Амурской области по теме:
О проведенной работе Управления Роспотребнадзора по Амурской области в 1 полугодии 2018 году за качеством и безопасностью мяса и мясных продуктов

- Благовещенск
  DepositPhotos За первое полугодие 2018 года специалисты Роспотребнадзора конфисковали 275 килограммов продукции В мясе Приамурья специалисты нашли сальмонеллез .
19:23 10.08.2018 AmurNews.Ru
- Благовещенск
  DepositPhotos За первое полугодие 2018 года специалисты Роспотребнадзора конфисковали 275 килограммов продукции В мясе Приамурья специалисты нашли сальмонеллез .
19:12 10.08.2018 2x2.su
- Благовещенск
В Управлении Роспотребнадзора Амурской области подвели итоги работы о проверках мяса и мясных продуктов за первое полугодие 2018 года.
17:50 10.08.2018 Teleport2001.Ru
- Благовещенск
Фото: biz.censor.net.ua В управления Роспотребнадзора по Амурской области отчитались о проверках мяса и мясных продуктов в первом полугодии 2018 года.
17:23 10.08.2018 Amur.Info
- Благовещенск
В управления Роспотребнадзора по Амурской области отчитались о проверках мяса и мясных продуктов в первом полугодии 2018 года.
17:22 10.08.2018 Blagoveshensk.Ru
- Благовещенск
В управления Роспотребнадзора по Амурской области отчитались о проверках мяса и мясных продуктов в первом полугодии 2018 года.
17:22 10.08.2018 AmurNews.Ru
О проведенной работе Управления Роспотребнадзора по Амурской области в 1 полугодии 2018 году за качеством и безопасностью мяса и мясных продуктов - Роспотребнадзор
О проведенной работе Управления Роспотребнадзора по Амурской области в 1 полугодии 2018 году за качеством и безопасностью мяса и мясных продуктов - Благовещенск
Благодаря своим высоким пищевым и вкусовым качествам мясо относится к самым востребованным продуктам в рационе питания человека.
16:45 10.08.2018 Роспотребнадзор
 
По теме
В рамках реализации мероприятий по поддержке начинающих фермеров, предусмотренных государственной программой «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции,
14.08.2018
Сотрудники УМВД России в Амурской области изъяли более килограмма синтетических наркотиков, предназначенных для сбыта - УМВД по Амурской области Оперативники Управления по контролю за оборотом наркотиков УМВД России по Амурской области совместно с сотрудниками регионального УФСБ при силовой поддержке отряда специального назначения "Гром" пресекли деятельность гру
15.08.2018
 
В Приамурье заключили под стражу бывшего начальника стройнадзора - ИА Порт Амур Он игнорировал тот факт, что застройщики работают без разрешений и проектной документации В Приамурье заключили под стражу бывшего начальника инспекции государственного строительного надзора.
15.08.2018
На Колыме туристы из Санкт-Петербурга эвакуированы вертолётом МЧС России. Сибирский региональный центр МЧС России вновь поднимает вопрос о регистрации и туристической ответственности (видеосюжет, видеокомментарий). - МЧС Амурской области Уже можно говорить, что все опасности для неосмотрительных туристов, застрявших в колымской тайге, позади.
15.08.2018
 
Отделом по расследованию особо важных дел следственного управления СК России по Амурской области возбуждено уголовное дело в отношении начальника инспекции государственного строительного надзора Амурской области,
15.08.2018 Следственный комитет
Сотрудники УМВД России в Амурской области изъяли более килограмма синтетических наркотиков, предназначенных для сбыта - УМВД по Амурской области Оперативники Управления по контролю за оборотом наркотиков УМВД России по Амурской области совместно с сотрудниками регионального УФСБ при силовой поддержке отряда специального назначения "Гром" пресекли деятельность гру
15.08.2018 УМВД по Амурской области
Почему умершего в колонии убийцу полковника Юрия Буданова провожали на родине как национального героя Александр КОЦ @sashakots Пробка из сотен машин, людской поток,
07.08.2018 КП Благовещенск
Куда амурчанам жаловаться и как бороться с незаконным сбором денежных средств в учебных заведениях Евгения НИФОНТОВА Общая касса С началом учебного года родители вновь готовятся к тратам.
30.07.2018 КП Благовещенск
На Благовещенской таможне изъяли емкость со ртутью - Amur.Info В ходе плановых мероприятий сотрудниками Пограничного управления ФСБ России по Амурской области во взаимодействии с сотрудниками Благовещенской таможни при въезде в Российскую Федерацию в личных вещах иностранного гражда
15.08.2018 Amur.Info
"Комсомолка" собрала хроники домашнего ада по всей стране Алексей ИВАНОВ Дело трех сестер Хачатурян , жестоко расправившихся со своим отцом, раскололо читателей «Комсомольской правды».
13.08.2018 КП Благовещенск
15 августа - День археолога - Министерство культуры В отличие от других профессиональных праздников, день археолога не является официальным.
15.08.2018 Министерство культуры
Амурчане смогут увидеть разнообразные изделия из бисера, женские аксессуары конца XIX века и картины первого забайкальского художника Полина ОЗЕРОВА «Бисерная благодать» Нравятся изделия из бисера?
15.08.2018 КП Благовещенск
На спектакль «Невеста напрокат» с Александром Михайловым, Еленой Прокловой и Юлией Такшиной их осталось всего пять штук Василина ВАСИЛЬЕВА До торжественного открытия шестнадцатого фестиваля театра и кино остался месяц.
14.08.2018 КП Благовещенск
Знаменитый актер рассказал "Комсомольской правде", почему мысли о его здоровье все чаще - мрачные [видео] Юлия ХОЖАТЕЛЕВА Один из самых известных и уважаемых российских артистов редко появляется на каких-то программах.
10.08.2018 КП Благовещенск
Двукратная чемпионка мира по волейболу и серебряный призёр Олимпийских игр заявила об этом в эфире Радио "Комсомольская правда" [аудио] Александр ГАМОВ @gamov1 В субботу, 28 июля,
29.07.2018 КП Благовещенск
Послесловие к поединку Усик - Гассиев, в котором победил украинец Сергей КИРИЛЛОВ Напомним, в субботу в Москве в главном бою боксерского вечера украинец Александр Усик переиграл по очкам российского спортсмена Мурата Гассиева .
25.07.2018 КП Благовещенск
Отделом по расследованию особо важных дел следственного управления СК России по Амурской области возбуждено уголовное дело в отношении начальника инспекции государственного строительного надзора Амурской области,
15.08.2018 Следственный комитет
В Амурское УФАС России от ООО «ДАЛЬВОСТОКСТРОЙ» поступили жалобы на положения документаций при осуществлении муниципальным заказчиком – Отделом по управлению образованием Администрации Свободненского района и уполномочен
15.08.2018 УФАС