Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Роспотребнадзор забраковал 230 килограммов хлеба в амурских магазинах

Поверхность хорошего хлеба должна быть матовой, гладкой, без трещин на корочке. - КП Благовещенск
Фото: www.amur.kp.ru
«Комсомолка» рассказывает, как благовещенцам выбирать качественную продукцию Людмила СУДЕЙКИНА true_kpru

Управление Роспотребнадзора по Амурской области провело исследование кондитерских и хлебобулочных изделий. Как оказалось, за шесть месяцев этого года выявлено две пробы, не соответствующие требованиям по физико-химическим показателям, и десять проб - по микробиологическим (то есть по наличию или отсутствию такого грибка, как картофельная палочка). Всего изъято из оборота 95 партий продукции общим весом более 230 (!) килограммов. Правда, сняты они по причине нарушения условий и сроков реализации, неправильной маркировки и несоответствия изделий требованиям нормативных документов по результатам лабораторного исследования.

Так ли страшен наш хлеб, как его «малюют» в отчетах? С этим вопросом мы обратились к специалистам.

- Исследование хлеба на физико-химические показатели - это проверка на влажность, кислотность и пористость, - поясняет Зинаида Матвеева, эксперт экспертно-консалтингового центра «Амур Тест» , специалист с многолетним опытом. - Хлеб, в котором превышены показатели влажности, быстро испортится, повышенная пористость и кислотность - показатели нарушения процесса производства. То есть были неправильно заложены составляющие и выпекался такой хлеб неверно. На самом деле у нас в Благовещенске по пальцам можно пересчитать предприятия, где пекут настоящий хлеб - с пятью видами брожения, поднимающийся в течение шести-восьми часов. В большинстве случаев нам на стол попадают изделия из кондитерских смесей, а значит, сильно крошащиеся, с небольшим сроком годности.

СОВЕТЫ СПЕЦИАЛИСТА

Как выбрать правильный хлеб

- Сдоба должна быть невысокая. Если булочка очень пышная, значит, в нее недоложили сахара и масла.

- Поверхность хлеба должна быть матовой, гладкой, без трещин на корочке. Смазанная маслом поверхность хлеба уже должна насторожить!

- На разрезе мякиш должен быстро подниматься при нажатии. Сама буханка при нажатии тоже должна восстанавливать форму в течение нескольких секунд.

- Никаких пустот внутри быть не должно. Пустоты означают, что хлеб или перекис при брожении, или недопечен. По всем стандартам настоящий хлеб должен быть мелкоячеистым!

- У правильной буханки ровные края, никаких наплывов и нависов, сама буханка - ровного цвета.

ВЫРЕЖИ И СОХРАНИ!

Горячая линия управления Роспотребнадзора по Амурской области: 8 (4162) 20-20-20

Можно обратиться за консультацией и с жалобами на качество продуктов.

Последние новости Амурской области по теме:
Роспотребнадзор забраковал 230 килограммов хлеба в амурских магазинах

Свыше 90 партий "кондитерки" и хлеба изъял Роспотребнадзор с амурских прилавков - Teleport2001.Ru
Свыше 90 партий "кондитерки" и хлеба изъял Роспотребнадзор с амурских прилавков - Благовещенск
10 проб не соответствовали по микробиологическим показателям. Как сообщает управление Роспотребнадзора по Амурской области, за полгода из оборота изъято 95 партий кондитерской и хлебобулочной продукции весом,
15:43 10.08.2017 Teleport2001.Ru
Поверхность хорошего хлеба должна быть матовой, гладкой, без трещин на корочке. - КП Благовещенск
Роспотребнадзор забраковал 230 килограммов хлеба в амурских магазинах - Благовещенск
«Комсомолка» рассказывает, как благовещенцам выбирать качественную продукцию Людмила СУДЕЙКИНА true_kpru Управление Роспотребнадзора по Амурской области провело исследование кондитерских и хлебобулочных изделий.
15:13 10.08.2017 КП Благовещенск
  DepositPhotos Две пробы не прошли проверку по физико-химическим показателям,
10.08.2017 AmurNews.Ru
Две пробы не прошли проверку по физико-химическим показателям, еще десять не соответствовали микробиологическим показателям Специалисты управления Роспотребнадзора проверили хлебобулочные изделия на прилавках амурских
10.08.2017 2x2.su
Четверть тонны хлеба и выпечки изъяли с прилавков амурских магазинов / 230 килограммов хлебобулочных и кондитерских изделий изъял за полгода Роспотребнадзор из магазинов Амурской области. Это 95 партий продукции, оказавшейся некачественной и небезопасной. Причинами снятия продуктов с прилавков стал ряд нарушений, в частности, продавцы не соблюдали сроки и условия продажи, маркировка на товаре не соответствовала нормам. Кроме того, не весь хлеб и кондитерка сумели пройти лабораторный контроль. - Амурская правда230 килограммов хлебобулочных и кондитерских изделий изъял за полгода Роспотребнадзор из магазинов Амурской области.
09.08.2017 Амурская правда
230 килограммов хлеба и кондитерских изделий изъяли с прилавков амурских магазинов - AmurNews.RuАмурский Роспотребнадзор проверил качество и безопасность хлебобулочных и кондитерских изделий.
09.08.2017 AmurNews.Ru
230 килограммов хлеба и кондитерских изделий изъяли с прилавков амурских магазинов - Blagoveshensk.RuАмурский Роспотребнадзор проверил качество и безопасность хлебобулочных и кондитерских изделий.
09.08.2017 Blagoveshensk.Ru
Поздно вечером 20 октября произошел пожар в одном из частных одноэтажных жилых домов в поселке Чигири.
21.10.2017 Amur.Info
В Благовещенске Audi ударил автомобиль и скрылся - Amur.InfoВ Благовещенске автомобиль Audi ударил чужую машину и покинул место происшествия.
21.10.2017 Amur.Info
Амурчанку будут судить за организацию азартных игр - Asn24.Ru30-летнюю жительницу Новобурейского будут судить за организацию азартных игр.
21.10.2017 Asn24.Ru
Инъекция от смерти
Обещание бессмертия во все времена считалось беспроигрышным маркетинговым ходом, как и вечная молодость.
Амурская правда
По версии следствия, сидевшая за рулем иномарки 31-летняя Ольга Алисова ехала, разговаривая по телефону и не следила за дорогой. ФОТО Дмитрий Серебряков/ТАСС - КП Благовещенск
Новая экспертиза СК опровергла, что «пьяный мальчик» из Балашихи на самом деле не был пьян
Судмедэксперту Михаилу Клейменову официально предъявили обвинение Александр РОГОЗА kp_ru_msk @rogozavr Дина КАРПИЦКАЯ kp_ru_msk В запутанном деле «пьяного мальчика» появился новый, сенсационный поворот.
КП Благовещенск
Этуш с женой. Фото: Олег РУКАВИЦЫН - КП Благовещенск
Мошенник обманул 95-летнего Владимира Этуша на 28 миллионов рублей
Следственный комитет РФ возбудил уголовное дела о хищении денег у народного артиста СССР Татьяна ЗИМНЯЯ Следственный комитет РФ возбудил уголовное дела о хищении денег у народного артиста "По факту хищения денежных ср
КП Благовещенск
Благовещенские танцоры показали спектакль о цирке (фото) - Amur.InfoВ Grand Arena Ostrova 21 октября представили новый проект студии танца «Траффик» под руководством Елены Соловьевой.
22.10.2017 Amur.Info
Комсомольские путевки на стройку века — БАМ —  раздавали вечером в минувший четверг в амурском архиве.
21.10.2017 Амурская правда
То, что «зима близко», благовещенцам показал вчерашний снегопад, а сегодня, 21 октября, в областном центре все желающие могли послушать лекцию историка Марины Романовой, посвященной миру Джорджа Мартина.
21.10.2017 Амурская правда
Карьера Харви Вайнштейна закончилась, но в историю он вошел как один из самых великих продюсеров Фото: EAST NEWS - КП Благовещенск
Харви Вайнштейн и его непристойные предложения: в Голливуде полыхает самый громкий сексуальный скандал за весь XXI век
Десятки женщин обвиняют известного кинопродюсера Харви Вайнштейна в домогательствах Денис КОРСАКОВ Пока я думал, что написать о скандале вокруг Харви Вайнштейна , одного из крупнейших голливудских продюсеров рубежа веков,
КП Благовещенск
Приятельница актера поэт и автор хитов Евгения Белоусова Любовь Воропаева - КП Благовещенск
Подруга Михаила Кокшенова: «Состояние у него средней тяжести, руки и ноги двигаются!»
Легендарный артист по-прежнему находится в Первой градской больнице Мария РЕМИЗОВА @Maria_Remizova Несколько дней назад звезда фильмов «Не может быть!», «Спортлото-82», «На Дерибасовской хорошая погода,
КП Благовещенск
Самые красивые девушки поборются за звание «Мисс Свободный — 2017»
Ярких, амбициозных, красивых и уверенных в себе представительниц прекрасной половины человечества ищут в Свободном.
Амурская правда
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Администрация г.БлаговещенскВ связи с проведением аварийно-восстановительных работ по улице Ленина на участке между улицами Трудовая и Кузнечная с 21октября по 03ноября, объезд маршрутов будет осуществляться по следующим улицам:
20.10.2017 Администрация г.Благовещенск
В Благовещенске прошел гала-концерт фестиваля «Детство на Амуре» - AmurLenta.RuАмурская область, 21 октября, ИА «АмурЛента». В Благовещенске сегодня прошел гала-концерт детского фестиваля «Детство на Амуре».
21.10.2017 AmurLenta.Ru
Чемпионат и первенство города по спортивной гимнастике пройдут в Благовещенске - Teleport2001.Ru22 октября на базе Амурской областной детской юношеской спортивной школы (ул.
21.10.2017 Teleport2001.Ru
Сводный детский хор из Китая и России дружно исполнил «Калинку»
Четвертый фестиваль «Детство на Амуре» прошел в Благовещенске. В этом году он получил статус международного.
Амурская правда
Путин обозначил задачи для будущего президента
Новые технологии, конкурентноспособность и гибкость в экономике — без этого невозможно развитие российской государственности.
Амурская правда
Палов в Приамурье нет — специалисты проводят контролируемые отжиги
В Амурской области продолжается подготовка к пожароопасному периоду 2018 года.
Амурская правда
В Архаринском районе ищут 46-летнюю женщину - Amur.InfoАмурские полицейские объявили в розыск 46-летнюю Викторию Анатольевну Троякову.
21.10.2017 Amur.Info
В Завитинске поезд насмерть сбил девочку-подростка - Asn24.RuНесчастный случай с ребенком произошел на станции Завитая. 13-летняя школьница попала под движущийся состав.
21.10.2017 Asn24.Ru
На базе муниципального предприятия «Автоколонна 1275» прошел конкурс профессионального мастерства водителей автомобильного транспорта,
20.10.2017 Правительство Амурской области
Жизнь деревни Сахарово перевернулась три года назад... Фото: Евгения ГУСЕВА - КП Благовещенск
Деревню под Москвой взяли в осаду мигранты
«КП» поговорила с жителями поселка Сахарово, которые распродают свои дома и считают,
КП Благовещенск
Причины по которым россияне хотят переехать в другую страну Фото: Дмитрий ПОЛУХИН - КП Благовещенск
Пора валить? Кто и почему уезжает из России за границу
«Комсомолка» разбиралась, действительно ли чемоданное настроение захватило россиян [инфографика] Екатерина САЖНЕВА В недавнем исследовании американской аналитической компании Stratfor (работающей по заказу спецслужб) говорится,
КП Благовещенск
В Москве, под землёй, совершена великая инженерная революция. Остановлен износ труб. Каждая труба – рост надёжности. Вот почему была перекопана Москва - КП Благовещенск
Андрей Караулов: Верните идеологию!
Известный тележурналист, автор программы «Момент истины» и лауреат ТЭФИ - о парадоксальном незнании нами собственной страны и ее героев...
КП Благовещенск
Прокуратура проверит доходы и расходы детских садов в Амурской области - Amur.InfoВ правительстве Амурской области 19 октября прошло видеоселекторное совещание по вопросам поборов в детских садах.
19.10.2017 Amur.Info
В Благовещенске прошел гала-концерт фестиваля «Детство на Амуре» - AmurLenta.RuАмурская область, 21 октября, ИА «АмурЛента». В Благовещенске сегодня прошел гала-концерт детского фестиваля «Детство на Амуре».
21.10.2017 AmurLenta.Ru
В Благовещенске Audi ударил автомобиль и скрылся - Amur.InfoВ Благовещенске автомобиль Audi ударил чужую машину и покинул место происшествия.
21.10.2017 Amur.Info
В Завитинске поезд насмерть сбил девочку-подростка - Asn24.RuНесчастный случай с ребенком произошел на станции Завитая. 13-летняя школьница попала под движущийся состав.
21.10.2017 Asn24.Ru
Амурские военнослужащие приняли участие в масштабной тренировке - Amur.InfoВ Амурской области, в Республике Бурятия, Забайкальском, Хабаровском и Приморском краях прошла комплексная тренировка войск связи Восточного военного округа.
21.10.2017 Amur.Info