Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Роспотребнадзор забраковал 230 килограммов хлеба в амурских магазинах

Поверхность хорошего хлеба должна быть матовой, гладкой, без трещин на корочке. - КП Благовещенск
Фото: www.amur.kp.ru
«Комсомолка» рассказывает, как благовещенцам выбирать качественную продукцию Людмила СУДЕЙКИНА true_kpru

Управление Роспотребнадзора по Амурской области провело исследование кондитерских и хлебобулочных изделий. Как оказалось, за шесть месяцев этого года выявлено две пробы, не соответствующие требованиям по физико-химическим показателям, и десять проб - по микробиологическим (то есть по наличию или отсутствию такого грибка, как картофельная палочка). Всего изъято из оборота 95 партий продукции общим весом более 230 (!) килограммов. Правда, сняты они по причине нарушения условий и сроков реализации, неправильной маркировки и несоответствия изделий требованиям нормативных документов по результатам лабораторного исследования.

Так ли страшен наш хлеб, как его «малюют» в отчетах? С этим вопросом мы обратились к специалистам.

- Исследование хлеба на физико-химические показатели - это проверка на влажность, кислотность и пористость, - поясняет Зинаида Матвеева, эксперт экспертно-консалтингового центра «Амур Тест» , специалист с многолетним опытом. - Хлеб, в котором превышены показатели влажности, быстро испортится, повышенная пористость и кислотность - показатели нарушения процесса производства. То есть были неправильно заложены составляющие и выпекался такой хлеб неверно. На самом деле у нас в Благовещенске по пальцам можно пересчитать предприятия, где пекут настоящий хлеб - с пятью видами брожения, поднимающийся в течение шести-восьми часов. В большинстве случаев нам на стол попадают изделия из кондитерских смесей, а значит, сильно крошащиеся, с небольшим сроком годности.

СОВЕТЫ СПЕЦИАЛИСТА

Как выбрать правильный хлеб

- Сдоба должна быть невысокая. Если булочка очень пышная, значит, в нее недоложили сахара и масла.

- Поверхность хлеба должна быть матовой, гладкой, без трещин на корочке. Смазанная маслом поверхность хлеба уже должна насторожить!

- На разрезе мякиш должен быстро подниматься при нажатии. Сама буханка при нажатии тоже должна восстанавливать форму в течение нескольких секунд.

- Никаких пустот внутри быть не должно. Пустоты означают, что хлеб или перекис при брожении, или недопечен. По всем стандартам настоящий хлеб должен быть мелкоячеистым!

- У правильной буханки ровные края, никаких наплывов и нависов, сама буханка - ровного цвета.

ВЫРЕЖИ И СОХРАНИ!

Горячая линия управления Роспотребнадзора по Амурской области: 8 (4162) 20-20-20

Можно обратиться за консультацией и с жалобами на качество продуктов.

Последние новости Амурской области по теме:
Роспотребнадзор забраковал 230 килограммов хлеба в амурских магазинах

Свыше 90 партий "кондитерки" и хлеба изъял Роспотребнадзор с амурских прилавков - Teleport2001.Ru
Свыше 90 партий "кондитерки" и хлеба изъял Роспотребнадзор с амурских прилавков - Благовещенск
10 проб не соответствовали по микробиологическим показателям. Как сообщает управление Роспотребнадзора по Амурской области, за полгода из оборота изъято 95 партий кондитерской и хлебобулочной продукции весом,
15:43 10.08.2017 Teleport2001.Ru
Поверхность хорошего хлеба должна быть матовой, гладкой, без трещин на корочке. - КП Благовещенск
Роспотребнадзор забраковал 230 килограммов хлеба в амурских магазинах - Благовещенск
«Комсомолка» рассказывает, как благовещенцам выбирать качественную продукцию Людмила СУДЕЙКИНА true_kpru Управление Роспотребнадзора по Амурской области провело исследование кондитерских и хлебобулочных изделий.
15:13 10.08.2017 КП Благовещенск
  DepositPhotos Две пробы не прошли проверку по физико-химическим показателям,
10.08.2017 AmurNews.Ru
Две пробы не прошли проверку по физико-химическим показателям, еще десять не соответствовали микробиологическим показателям Специалисты управления Роспотребнадзора проверили хлебобулочные изделия на прилавках амурских
10.08.2017 2x2.su
Четверть тонны хлеба и выпечки изъяли с прилавков амурских магазинов / 230 килограммов хлебобулочных и кондитерских изделий изъял за полгода Роспотребнадзор из магазинов Амурской области. Это 95 партий продукции, оказавшейся некачественной и небезопасной. Причинами снятия продуктов с прилавков стал ряд нарушений, в частности, продавцы не соблюдали сроки и условия продажи, маркировка на товаре не соответствовала нормам. Кроме того, не весь хлеб и кондитерка сумели пройти лабораторный контроль. - Амурская правда230 килограммов хлебобулочных и кондитерских изделий изъял за полгода Роспотребнадзор из магазинов Амурской области.
09.08.2017 Амурская правда
230 килограммов хлеба и кондитерских изделий изъяли с прилавков амурских магазинов - AmurNews.RuАмурский Роспотребнадзор проверил качество и безопасность хлебобулочных и кондитерских изделий.
09.08.2017 AmurNews.Ru
230 килограммов хлеба и кондитерских изделий изъяли с прилавков амурских магазинов - Blagoveshensk.RuАмурский Роспотребнадзор проверил качество и безопасность хлебобулочных и кондитерских изделий.
09.08.2017 Blagoveshensk.Ru
В Благовещенске мужчина сорвался в шахту лифта - Amur.InfoФото: i-sonnik.ru 12 декабря на одной из стройплощадок Благовещенска произошел несчастный случай.
13.12.2017 Amur.Info
В Приамурье сотрудница АЗС, рискуя жизнью, спасла от грабителей выручку - Amur.InfoВ Свободненском районе сотрудница автозаправочной станции, рискуя жизнью, спасла выручку во время ограбления.
13.12.2017 Amur.Info
В МВД РФ заявили, что большинство звонков о лжеминировании российских объектов поступали из Сирии, пишет «Интерфакс».
13.12.2017 Blagoveshensk.Ru
Коллеги холодно отзываются о Дмитрии : "Все эти фотки в соцсетях, где он с детишками и Ритой, а Дима весь из себя такой любящий отец - для показухи". - КП Благовещенск
В Подмосковье ревнивый муж вывез жену в лес и пытал, отрубая топором пальцы
25-летняя мама двоих детей потеряла обе руки Александр РОГОЗА kp_ru_msk @rogozavr Утром в понедельник у Серпуховской больницы тормознула иномарка.
КП Благовещенск
В такие вертки фасуют клады. Фото: Анатолий ЖДАНОВ - КП Благовещенск
Наркомафия вербует школьников, обещая им огромные зарплаты
Журналиста «Комсомолки» драгдилеры позвали работать, приняв за старшеклассника Андрей АБРАМОВ kpchel Советские люди охали над телесюжетами про какую-нибудь Колумбию, где дети торгуют героином.
КП Благовещенск
Измученное животное несколько часов провело в западне. - КП Благовещенск
В Благовещенске кошка застряла в электрощите, приклеившись к монтажной пене
Чтобы вытащить животное, спасателям понадобились отвертка, молоток, нож и два часа работы Полина ОЗЕРОВА Необычный звонок поступил дежурной смене Амурского поисково-спасательного отряда днем в воскресенье, 10 декабря.
КП Благовещенск
Презентация нового номера альманаха «Амур» и 15-летний
юбилей издания - БГПУВ пятницу, 8 декабря, в стенах Благовещенского государственного педагогического университета состоялась презентация нового – 16-го номера литературного альманаха «Амур», ежегодно выпускаемого в издательстве БГПУ.
13.12.2017 БГПУ
4c67806b-8a9d-479e-9250-4957886ffc96.jpg - ДальГАУ   Экскурсия в музей – это всегда познавательное и интересное мероприятие.
13.12.2017 ДальГАУ
«Звёздные войны: последние Джедаи», «Полуночный человек»: кинопремьеры недели - Amur.InfoФото: www.kinopoisk.ru Благовещенцы на этой неделе смогут увидеть семь новых фильмов в городских кинотеатрах.
13.12.2017 Amur.Info
Показать ленту решили прямо на Новом Арбате, а потому понять возмущение ополченцев, пришедших в воскресенье к киноцентру «Октябрь», было можно. - КП Благовещенск
В Москве сорвали показ фильма «Полет пули» о «доблести» украинских карателей
Наш корреспондент отправился на фестиваль «АртДокФест», чтобы выяснить, зачем в Россию привезли скандальное кино о «героях» АТО [видео] Алексей ОВЧИННИКОВ Верить в это долго не хотелось.
КП Благовещенск
Леонид Сергеевич в фильме "17 мгновений весны" Фото: кадр из фильма - КП Благовещенск
Леонид Броневой боялся, что за "Мюллера" будут бить кирпичами на улице! А получил всенародную славу, Госпремию, орден
Ушел воистину Народный Артист Советского Союза. При жизни ставший героем многочисленных анекдотов Евгений ЧЕРНЫХ ОТКАЗАЛСЯ ОТ РОЛИ ГИТЛЕРА ...
КП Благовещенск
Умер артист театра и кино Леонид Броневой - КП Благовещенск
Умер артист театра и кино Леонид Броневой
Леониду Броневому было 88 лет [видео] Денис СУХОВ В субботу в возрасте 88 лет умер актер театра и кино, Народный артист СССР Леонид Броневой.
КП Благовещенск
Одна из самых главных сцен церемонии - Артем Ребров облачается в смокинг. Помогающий ему Руслан Нигматуллин знает толк в смокингах - когда-то и он был Джентльменом года, и врученный ему атрибут светских раутов до сих пор висит в его гардеробе Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск«Комсомольская правда» наградила «Джентльмена года» Артема Реброва Константин ИВАНОВ Автомобиль «Лифан» у парадного входа отеля Hilton Garden Inn Moscow радостно мигал фарами,
13.12.2017 КП Благовещенск
В Амурской Областной Спортивной Школе проходят курсы повышения квалификации по программе «Подготовка спортивного резерва» - Министерство по физической культуре и спортуЦелью курсов, организованных министерством по физической культуре и спорту Амурской области и Благовещенским государственным педагогическим университетом,
13.12.2017 Министерство по физической культуре и спорту
Управление Роспотребнадзора напоминает о недопустимости незаконного использования символики FIFA - РоспотребнадзорУправление Роспотребнадзора Амурской области информирует потребителей и организации, осуществляющие оборот товаров,
13.12.2017 Роспотребнадзор
Татьяна Тарасова Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - КП Благовещенск
Как российских спортсменов отпустили на Олимпиаду под нейтральным флагом
Так решило Олимпийское собрание - высший орган олимпийского движения в России Андрей ВДОВИН @av_esq Российским спортсменам, решившим выступать на Олимпиаде-2018 под нейтральным флагом, дан зеленый свет .
КП Благовещенск
Артем Ребров во время интервью "Комсомольской правде". - КП Благовещенск
«Комсомолка» вручает футбольную премию «Джентльмен года»
Победитель по традиции получит специально сшитый для него смокинг [прямая видеотрансляция c 19.30 мск] Андрей ВДОВИН @av_esq В понедельник, 11 декабря,
КП Благовещенск
Артем по-прежнему выступает за юношескую команду московского «Локомотива». Фото: из архива семьи - КП Благовещенск
Мальчишки, которые принесли России ЧМ-2018: как сложились их судьбы спустя 7 лет
В 2010 году братья Максим и Артем Шпиневы из Мытищ сыграли в промо-ролике мальчика Сашу, который растрогал весь мир [видео] Александр РОГОЗА kp_ru_msk @rogozavr В декабре 2010 года в швейцарском Цюрихе выбирали страну,
КП Благовещенск
По подозрению в убийстве водителя такси в Тынде задержаны мужчина и 17-летняя девушка - Teleport2001.RuНапомним, 5 декабря в Тынде загорелся автомобиль Такси , припаркованный возле одного из домов по улице Бамовской.
13.12.2017 Teleport2001.Ru
Следователи следственной части следственного управления УМВД России по Амурской области  окончили расследование уголовного дела возбужденного по ч. 4 ст.
13.12.2017 УМВД по Амурской области
17 амурчан получат в общей сложности 20,5 миллионов рублей. Средства пойдут частично на погашение ипотечных кредитов, а частично на личные счета дольщиков.
13.12.2017 Правительство Амурской области
Результаты проверки в уренгойской гимназии. Фото: kprf.ru/regionalorgs/89 - КП Благовещенск
Итоги проверки по «мальчику Коле из Уренгоя»: директору гимназии — выговор, учителя немецкого — уволить
Выступление школьников в бундестаге немцы согласовали по электронке Алена МАРТЫНОВА Спустя почти три недели после скандального покаяния десятиклассника Николая Десятниченко в немецком парламенте стали известны результ
КП Благовещенск
Фото: Пресс-служба РМК - КП Благовещенск
Промышленность выбирает заботу о природе
Завершается год, объявленный Минприроды России Годом экологии. Вопросы взаимодействия природы и человека сегодня стоят как никогда остро, но и решаются эффективнее,
КП Благовещенск
Новые авто отправятся в Свободненскую, Михайловскую, Магдагачинскую, Селемджинскую, Зейскую, Ромненскую и Октябрьскую районные больницы. Фото: пресс-служба правительства Амурской области - КП Благовещенск
Районам Приамурья выдали 11 машин скорой помощи
И столько же школьных автобусов Вадим МАРЬИН И медики, и жители отделенных уголков области могут вздохнуть чуть свободнее.
КП Благовещенск
По подозрению в убийстве водителя такси в Тынде задержаны мужчина и 17-летняя девушка - Teleport2001.RuНапомним, 5 декабря в Тынде загорелся автомобиль Такси , припаркованный возле одного из домов по улице Бамовской.
13.12.2017 Teleport2001.Ru
В Зейском районе на трассе загорелся экскаватор - Blagoveshensk.RuВ среду, 13 декабря, на 33 километре трассы Зея – Тыгда загорелся экскаватор.
13.12.2017 Blagoveshensk.Ru
В Благовещенске мужчина сорвался в шахту лифта - Amur.InfoФото: i-sonnik.ru 12 декабря на одной из стройплощадок Благовещенска произошел несчастный случай.
13.12.2017 Amur.Info
Следователи следственной части следственного управления УМВД России по Амурской области  окончили расследование уголовного дела возбужденного по ч. 4 ст.
13.12.2017 УМВД по Амурской области
Как ведется поддержка переселенцев, и какие меры адаптации для переселившихся из-за рубежа семей старообрядцев применяются в Приамурье,
13.12.2017 Правительство Амурской области