Новости города БезФормата.Ru
Благовещенск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Роспотребнадзор забраковал 230 килограммов хлеба в амурских магазинах

Поверхность хорошего хлеба должна быть матовой, гладкой, без трещин на корочке. - КП Благовещенск
Фото: www.amur.kp.ru
«Комсомолка» рассказывает, как благовещенцам выбирать качественную продукцию Людмила СУДЕЙКИНА true_kpru

Управление Роспотребнадзора по Амурской области провело исследование кондитерских и хлебобулочных изделий. Как оказалось, за шесть месяцев этого года выявлено две пробы, не соответствующие требованиям по физико-химическим показателям, и десять проб - по микробиологическим (то есть по наличию или отсутствию такого грибка, как картофельная палочка). Всего изъято из оборота 95 партий продукции общим весом более 230 (!) килограммов. Правда, сняты они по причине нарушения условий и сроков реализации, неправильной маркировки и несоответствия изделий требованиям нормативных документов по результатам лабораторного исследования.

Так ли страшен наш хлеб, как его «малюют» в отчетах? С этим вопросом мы обратились к специалистам.

- Исследование хлеба на физико-химические показатели - это проверка на влажность, кислотность и пористость, - поясняет Зинаида Матвеева, эксперт экспертно-консалтингового центра «Амур Тест» , специалист с многолетним опытом. - Хлеб, в котором превышены показатели влажности, быстро испортится, повышенная пористость и кислотность - показатели нарушения процесса производства. То есть были неправильно заложены составляющие и выпекался такой хлеб неверно. На самом деле у нас в Благовещенске по пальцам можно пересчитать предприятия, где пекут настоящий хлеб - с пятью видами брожения, поднимающийся в течение шести-восьми часов. В большинстве случаев нам на стол попадают изделия из кондитерских смесей, а значит, сильно крошащиеся, с небольшим сроком годности.

СОВЕТЫ СПЕЦИАЛИСТА

Как выбрать правильный хлеб

- Сдоба должна быть невысокая. Если булочка очень пышная, значит, в нее недоложили сахара и масла.

- Поверхность хлеба должна быть матовой, гладкой, без трещин на корочке. Смазанная маслом поверхность хлеба уже должна насторожить!

- На разрезе мякиш должен быстро подниматься при нажатии. Сама буханка при нажатии тоже должна восстанавливать форму в течение нескольких секунд.

- Никаких пустот внутри быть не должно. Пустоты означают, что хлеб или перекис при брожении, или недопечен. По всем стандартам настоящий хлеб должен быть мелкоячеистым!

- У правильной буханки ровные края, никаких наплывов и нависов, сама буханка - ровного цвета.

ВЫРЕЖИ И СОХРАНИ!

Горячая линия управления Роспотребнадзора по Амурской области: 8 (4162) 20-20-20

Можно обратиться за консультацией и с жалобами на качество продуктов.

Последние новости Амурской области по теме:
Роспотребнадзор забраковал 230 килограммов хлеба в амурских магазинах

Свыше 90 партий "кондитерки" и хлеба изъял Роспотребнадзор с амурских прилавков - Teleport2001.Ru
Свыше 90 партий "кондитерки" и хлеба изъял Роспотребнадзор с амурских прилавков - Благовещенск
10 проб не соответствовали по микробиологическим показателям. Как сообщает управление Роспотребнадзора по Амурской области, за полгода из оборота изъято 95 партий кондитерской и хлебобулочной продукции весом,
15:43 10.08.2017 Teleport2001.Ru
Поверхность хорошего хлеба должна быть матовой, гладкой, без трещин на корочке. - КП Благовещенск
Роспотребнадзор забраковал 230 килограммов хлеба в амурских магазинах - Благовещенск
«Комсомолка» рассказывает, как благовещенцам выбирать качественную продукцию Людмила СУДЕЙКИНА true_kpru Управление Роспотребнадзора по Амурской области провело исследование кондитерских и хлебобулочных изделий.
15:13 10.08.2017 КП Благовещенск
  DepositPhotos Две пробы не прошли проверку по физико-химическим показателям,
10.08.2017 AmurNews.Ru
Две пробы не прошли проверку по физико-химическим показателям, еще десять не соответствовали микробиологическим показателям Специалисты управления Роспотребнадзора проверили хлебобулочные изделия на прилавках амурских
10.08.2017 2x2.su
Четверть тонны хлеба и выпечки изъяли с прилавков амурских магазинов / 230 килограммов хлебобулочных и кондитерских изделий изъял за полгода Роспотребнадзор из магазинов Амурской области. Это 95 партий продукции, оказавшейся некачественной и небезопасной. Причинами снятия продуктов с прилавков стал ряд нарушений, в частности, продавцы не соблюдали сроки и условия продажи, маркировка на товаре не соответствовала нормам. Кроме того, не весь хлеб и кондитерка сумели пройти лабораторный контроль. - Амурская правда230 килограммов хлебобулочных и кондитерских изделий изъял за полгода Роспотребнадзор из магазинов Амурской области.
09.08.2017 Амурская правда
230 килограммов хлеба и кондитерских изделий изъяли с прилавков амурских магазинов - AmurNews.RuАмурский Роспотребнадзор проверил качество и безопасность хлебобулочных и кондитерских изделий.
09.08.2017 AmurNews.Ru
230 килограммов хлеба и кондитерских изделий изъяли с прилавков амурских магазинов - Blagoveshensk.RuАмурский Роспотребнадзор проверил качество и безопасность хлебобулочных и кондитерских изделий.
09.08.2017 Blagoveshensk.Ru
Здания интерната добротное, стоит среди леса. Фото: Андрей АБРАМОВ - КП БлаговещенскКорреспондент «Комсомолки» в поисках правды отправился в школу для трудных детей, где якобы педофил насиловал подростков Андрей АБРАМОВ andreichotkiy От Челябинска 30 км по трассе и вот он поселок, где стоит «дом ужасов»,
25.02.2018 КП Благовещенск
За неправильную парковку благовещенцу спустили колеса - ИА Порт АмурВодитель оставил машину на месте выгрузки товара Амурская область, 25 февраля, ИА «Порт-Амур» .
25.02.2018 ИА Порт Амур
В Свободном произошел пожар на частном подворье - Blagoveshensk.RuВ воскресенье, 25 февраля, ранним утром в Свободном возник пожар в Кирпичном переулке.
25.02.2018 Blagoveshensk.Ru
Это уже не первый случай, задержания предполагаемого террориста в городе на Неве. Фото: Олег ЗОЛОТО - КП Благовещенск
ФСБ предотвратила массовый теракт в Петербурге
Мигрант готовил взрывы в общественном транспорте Ирина ЛИСОВА В Северной столице задержали выходца их Центрально-Азиатского региона по подозрению в подготовке теракта.
КП Благовещенск
Филипов до последней пули отбивался от окруживших его террористов Фото: скриншот видео - КП Благовещенск
Путин вручил Звезду Героя России родственникам летчика Романа Филипова
Пилот Су-25 погиб в неравном бою с боевиками в Сирии, после того как его самолет был подбит Екатерина БЕЛОКОНОВА Президент РФ Владимир Путин лично вручил Звезду Героя России жене и родителям погибшего в Сирии летчика
КП Благовещенск
По сценарию, на несанкционированной переправе машина провалилась в незамерзшую полынью. Фото: 28.mchs.gov.ru - КП Благовещенск
В Благовещенске спасатели тренировались вытаскивать людей из машины, провалившейся под лед
По замыслу учений, ЧП случилось на несанкционированной переправе [фото, видео] Полина ОЗЕРОВА Учения проходили на реке Зея возле Благовещенска в рамках акции «Безопасный лед» 21 февраля.
КП Благовещенск
"Остров собак" Фото: кадр из фильма - КП БлаговещенскА фильм Тимура Бекмамбетова выиграл приз публики Стас ТЫРКИН Конкурсная программа не отличалась особым художественным качеством, хотя о нем, конечно, у всех свои представления.
25.02.2018 КП Благовещенск
На телеканале «Культура» выходит программа, посвященная песням Завальнюка - Amur.InfoВ воскресенье, 25 февраля, телеканал «Культура» выпустит в эфир программу «Романтика романса», которая посвящена песням на стихи поэта Леонила Завальнюка, который начинал свою творческую деятельность в Амурской области.
25.02.2018 Amur.Info
Россиян лишили национального флага на закрытии Олимпиады - Amur.NetПовлияли два допинговых случая на Играх Исполком Международного олимпийского комитета (МОК) рекомендовал не снимать отстранение Олимпийского комитета России (ОКР) перед церемонией закрытия Игр-2018.
25.02.2018 Amur.Net
Такой Алексей Насонов (слева) в сериале «Детективы» - готовый на любые хитрости сыщик... - КП Благовещенск
Как в кино: Главный телесыщик страны Алексей Насонов применял незаконные методы слежки в реальной жизни
Актер стал популярным после главной роли в многосерийном фильме «Детективы», который идет уже 12 лет - сначала на Первом канале,
КП Благовещенск
12-летняя Мари-Изабель (Маруся) с мамой живут на две страны - то в России, то во Франции. Фото: Личный архив - КП Благовещенск
Внебрачной дочерью Абдулова объявили юную актрису из Франции
Журналист Лариса Штейнман уверяет, что родила от легендарного актера Мария РЕМИЗОВА @Maria_Remizova Более 10 лет назад, еще до знакомства Александра Абдулова с его последней женой Юлией,
КП Благовещенск
Олег часто появлялся с Александрой Куцевол на публике. Но жениться на подруге не спешил. - КП Благовещенск
Гражданская супруга «Иванушки» Олега Яковлева вступила в борьбу за его миллионы
Александра Куцевол предоставила документ о том, что артист все-таки на ней женился Алина ЧЕРНОВА Экс-солист группы «Иванушки International» Олег Яковлев внезапно скончался минувшим летом .
КП Благовещенск
Главный приз хоккейного турнира уехал в посёлок Новобурейский - Администрация Константиновского районаУже одиннадцать лет юношеский турнир по хоккею с шайбой на призы главы Константиновского сельсовета стал неотъемлемой частью зимних спортивных баталий.
25.02.2018 Администрация Константиновского района
Ответка за унижение - Amur.InfoФото: www.v-2018.com Во всей этой позорной истории с нашими олимпийцами и Олимпиадой нет совершенно ничего удивительного.
25.02.2018 Amur.Info
Александр Козлов смотрел хоккейный финал Олимпиады в полной фанатской атрибутике - Amur.InfoГубернатор Амурской области и большой любитель хоккея Александр Козлов опубликовал фото у себя в Instagram сразу после победы российской команды в финале хоккейного олимпийского турнира.
25.02.2018 Amur.Info
Переломный момент игры - Никита Гусев делает счет равным 3:3. Фото: REUTERS - КП Благовещенск
Хоккейное золото - наше! "Красная машина" победила Германию в финале Олимпиады
Решающая шайба влетела в ворота немцев в овертайме Евгений НЕСЫН @evgeniy_nesin Это случилось!
КП Благовещенск
Трио лучших спортсменов по итогам гонки на 50 километров. Фото: REUTERS - КП Благовещенск
Александр Большунов принес сборной России серебро в лыжном марафоне Олимпиады в Пхенчхане
На последних метрах дистанции в 50 километров его опередил финн Иво Нисканен,
КП Благовещенск
Хоккеисты сборной России играют в финале. - КП Благовещенск
Россия - Германия 25 февраля 2018: прямая онлайн-трансляция матча финала Олимпиады 2018 в хоккее в Пхенчхахне
Хоккей, матч Россия - Германия. Прямая онлайн-трансляция состоится 25 февраля 2018 года.
КП Благовещенск
24 февраля в вечернее время на стационарном посту ДПС 124 км автодороги "Подъезд к Благовещенску" сотрудники ГИБДД заметили гражданина, который шел со стороны с. Владимировки в сторону областного центра.
25.02.2018 УМВД по Амурской области
В микрорайоне Благовещенска от пожара пострадал человек - Amur.InfoФото: выкса.рф В субботу вечером, 24 февраля, в Благовещенске возник пожар в квартире жилого дома.
25.02.2018 Amur.Info
Анита Цой - Amur.InfoТема: о творчестве и семье Ведущий: Наталья Наделяева – Она одна из немногих артисток, которые привозят на Дальний Восток полноценные шоу, при этом не повышая цен на билеты.
25.02.2018 Amur.Info
Результат реабилитации заметен. Фото: Амурский общественный благотворительный фонд защиты семьи, материнства и детства «МАМА» - КП Благовещенск
Как благовещенским детям помогают курсы аквареабилитации
Благодаря программе благотворительного фонда двадцать амурских ребят уже могут увереннее стоять на ногах в буквальном смысле слова Людмила СУДЕЙКИНА Пятилетний Рома любит играть и с удовольствием поговорить с вами на
КП Благовещенск
Андреас Маурер в студии ток-шоу. Фото: НТВ - КП Благовещенск
Драка на НТВ: Ведущий Андрей Норкин схлестнулся с украинским политологом
В прямом эфире ток-шоу «Место встречи» произошла очередная «силовая разборка» [видео] Антонина ВЕТКИНА Инцидент в ток-шоу «Место встречи» на НТВ произошел в четверг, 22 февраля.
КП Благовещенск
Александр Бобков, согласно решения суда погибший по вине врача Мисюриной. - КП Благовещенск
Мнение судмедэкспертов: Правду о деле врача Елены Мисюриной мы узнаем только после эксгумации погибшего пациента
Так считают судебно-медицинские эксперты, изучившие копии всех медицинских документов [видео] Наталья ВАРСЕГОВА kp_ru_msk @Ko_Natal Врач-гематолог Елена Мисюрина, по мнению следствия и суда,
КП Благовещенск
Благовещенские ежи разъезжаются по всей России - Blagoveshensk.RuБлаговещенск, 25 февраля, ИА «Порт Амур» . Сегодня в Благовещенске в ТРЦ «Острова» впервые прошел показ африканских карликовых ежей.
25.02.2018 Blagoveshensk.Ru
«Красная машина» победила сборную Германии со счетом 4:3 - ИА Порт АмурАмурчане обсуждают в социальных сетях олимпийскую победу наших хоккеистов Амурская область, 25 февраля, ИА «Порт Амур» .
25.02.2018 ИА Порт Амур
В Свободном произошел пожар на частном подворье - Blagoveshensk.RuВ воскресенье, 25 февраля, ранним утром в Свободном возник пожар в Кирпичном переулке.
25.02.2018 Blagoveshensk.Ru
Александр Козлов смотрел хоккейный финал Олимпиады в полной фанатской атрибутике - Amur.InfoГубернатор Амурской области и большой любитель хоккея Александр Козлов опубликовал фото у себя в Instagram сразу после победы российской команды в финале хоккейного олимпийского турнира.
25.02.2018 Amur.Info
Амурская область, 25 февраля, ИА «Порт Амур» . Сегодня на международной выставке кошек в ТРЦ «Острова» показали кота-диковинку.
25.02.2018 Blagoveshensk.Ru